清流の象徴バイカモ 流れてきたので食べてみた

[@kayt8911]

西依さん、いつも在野の凄腕野食ハンターって感じで格好いい

[@wtf9948]

山菜うどんとか山菜蕎麦的な感じで使っても美味しそうですね。草食ってるタケモトさんが一番好きです

[@yanzemisa]

2万貰えるどうがあげてるわお

[@AKiiiKaaaN]

ジャカジャンボイスいいな笑

[@yanzemisa]

2万貰えるどうがあげてるわお

[@francislematt7079]

本題より背景の美しさに見とれてしまいます。人工構築物の見えない、昔ながらの風景が見れるポイントですね。水面が穏やかで空を写し込んで素敵です。

[@くろ-r7t3u]

仕事終わって酒飲みながらここの動画見るのが好きなんだ

[@二式突撃艇]

そのとーりだ

[@早川-m7i]

お疲れ様です！ まったり休んでくださいな！

[@yanzemisa]

2万貰えるどうがあげてるわお

[@sutekinaakaikeoh4403]

「梅花藻」　花が咲くと綺麗ですよね

[@yanzemisa]

2万貰えるどうがあげてるわお

[@濃いめの赤]

バカイモに見えて西依さんの名前呼びで芋じゃないんかって気づいた

[@aka_my_friend_]

お吸い物に入れたら絶対美味しいやつ！おもちと一緒にお雑煮風にしても良さそうですね🤤私も食べてみたいです

[@yanzemisa]

2万貰えるどうがあげてるわお

[@F.Low-kanivis]

流れてきたので食べてみたって文言が、なんかジワジワくるｗｗ

[@k-i-qc3zr1sn5y]

西依さんの語りも味があって、類は友を呼ぶというのを改めて実感しました。

[@iwanakun1]

動画の中でお二人もおっしゃってますが、バイカモは極めて貴重な植物で、半分以上の都道府県で絶滅危惧指定されています。安易な採取は慎みましょう！😌(この動画の場合はまったく問題ないです、念のため)

[@ykkdaa2998]

このネタは出すべきではなかったような…。 食文化としては絶やさないほうがいいのかもしれないが、バイカモが食えることを知った一部の誰かが、数限られた貴重な生息地を荒らす可能性も出てくる、かも？

[@yanzemisa]

2万貰えるどうがあげてるわお

[@denkiboo]

条件さえ合えばバイカモは結構もさもさ生える植物のようなんで、商業的な大量採取でもしない限り、怖いのは生息地の破壊的な開発でしょうね。冷たい速い流れの流心付近に生えるので、岸から流れに手を突っ込んで採取なんていうのも難しいと思います。川がきれいにさえなればどこでも生える植物だと思うので、保護の視点としては植物そのものというより環境保護に力を入れるべきでしょうね

[@k.i9007]

勉強になるから、毎日見てる。 ちょくちょくアップしてくれるから有り難い

[@yanzemisa]

2万貰えるどうがあげてるわお

[@nicekirin]

あくまで想像ですが・・歯切れはよさそうなので、湯がかずいきなりたっぷり目の油で、豚肉やベーコンとかでさっと炒めて、最後にちょっと醤油で香り付けとか・・美味そう。

[@yanzemisa]

2万貰えるどうがあげてるわお

[@キシ-n4y]

豆苗炒めの要領ですかね。うまそう。

[@norikkami]

梅花藻はここ数年夏になると滋賀の醒ヶ井に見に行きます 今夏梅花藻ソフトクリームをいただきました 主張は全然激しくなくてちょっとだけクロレラ感と清涼感があって美味しかったですね 街の中の水路がとてもきれいな水で自然と共生する街としてとても素敵なところです

[@myamasan]

醒ヶ井の梅花藻見に行ったことがあります。水が透明で、綺麗に花が水中で咲いていました。懐かしいです。

[@山田太郎二郎]

花が可愛いですね！

[@ポンコツのグダグタ放送局-w8w]

ゆでこぼしたのに青じそドレッシングかけたら美味しそう。

[@natsumi0s]

未知の食材にチャレンジする動画大好きです。 タイトルと茸本朗の文字を見た時点でグッドボタン押しました

[@ソナタがおるやんけ]

花の形状とか、葉の生え際で屈曲してるのがキンポウゲらしさがある 適度な湿度と涼しい環境に生息していた地上種が、水中に適応した結果 表皮が薄くなって食用に合ってそうですね 自重を支える必要が無くなったりで表皮が薄くなってるのでしょうけど 適応環境以外では直ぐに枯れるタイプなのが分かります

[@captain_kazu]

宇陀は関西からの伊勢本街道沿いにあるので 伊勢講・お伊勢参りの一環でウダゼリの名前が 江戸時代に西日本に伝わったのでは？(個人の推測です)

[@achako1124]

10年以上前から愛読している山菜・野草本に載っていて、美味しそうで食べてみたいとずっと思っていました。 茸本さんに食べて欲しいとも思っていましたが当時から貴重な植物だと記載があって、茸本さんは希少な動植物は無闇にとらない方だとお見受けしたのでリクエストせずにいたのですが、今回思わぬカタチでバイカモの動画を見る事が出来て嬉しいです。

[@kzazk6861]

梅の花の藻って名前だけでもう美味しそう

[@sweetiesweets001]

バイカモって食べられるんだ…！

[@tagomagotagomago]

千切れた水草もこうやって琵琶湖や野食ハンターの栄養になってるの、食物連鎖感じちゃう(｡>﹏

[@reopo007]

青臭いと想像していたが、そうでもないのですね。もちろん生えていた場所の水質しだいなのかもしれませんが。

[@woo944]

オフラインで 居酒屋　エノモト イベントやってほしい

[@はな-o9s]

醤油やポン酢や辛子酢味噌をドバかけしなくちょろっとかけての美味しいは本当においしいんだなって

[@アセロラ-p8y]

ぐるナイ見たぞ！ 超有名人じゃん！

[@flashnewlight1075]

琵琶湖の味覚探検いいですね。 三方五湖とかにも挑戦してください。

[@uzuri0]

水温的に琵琶湖には定着しないのでしょうね。雪解け水が多い日本海側だとその辺の用水路に生えてたりしました。

[@終-l6w]

鳥取県民です 何度かバイカモを食べたことをあるのですが、茸本さんのおっしゃる通りシャキシャキした食感と上質なお茶っ葉の香りがしますね。 あと味を楽しむと言うよりも食感を楽しむという方がしっくり来るかなと個人的には思います。 おひたし以外では食べたことが無いのですがおひたしが1番正解の食べ方なのかなと思いましたね。

[@MarsGoto]

本日、野草山菜きのこ図鑑、入手しました。Amazonで売切れになったので慌てて家人に頼んで書店で購入してもらいました。じっくり楽しみながら読みたいと思います。 p.s.つくしの袴のとこにどんぐりの写真が…

[@杜若三十郎]

柿田川などああいう環境でないと生息できない植物の印象がありましたので滋賀にあるのが意外でしたが、いやあそこでチラッと見かけたアレはもしかしてバイカモだったのかも？と感じたこと思い出しました、ありがとうございます。

[@りんぷうき]

めちゃくちゃ「じゃかじゃん！」擦られまくってて西依さん後悔してそう

[@どれみちゃん-j2z]

柿田川湧水にバイカモあるけどあれはキレイだった❁。観光船が走る川にバイカモがたくさんあると、スクリューに絡まりそうでヒヤヒヤする。

[@ZAXIS870]

梅花藻！美味しいですよね、お浸し、サラダ、味噌汁で食べます。

[@19774191]

雅なお皿ですね～

[@どれみちゃん-j2z]

そう、北海道にめっちゃ生えてる。タワラマップ川にわんさか。遡上した赤黒の婚姻色の鮭と色合いがマッチしてた。

[@ベッキー信者]

本今日届きました！　息子と散策楽しみたいと思います！

[@Naorehanazumari]

めっちゃ美味しそう。

[@tetuita]

地元山形ではおかヒジキというのが売られてて　湯がいてからし醤油で食べます　バイカモと似てるので　からし醤油が合いそう

[@umeya625]

海の植物は食べられるやつが多いのに、淡水は意外と少ないんだよねー。セリとかクレソンとか？オオカナダモとかも食べられればいいんだけどね。それにしても草食ってるニキの感じがカピバr・・・ｹﾞﾌﾝｹﾞﾌﾝ

[@saraki4311]

さっとゆでて浅漬けにしても美味しそうｗ

[@satukitatibana]

私が子供の頃は山の小川に見れましたが、コンクリート水路とかになって見れなくなってしまいましたね💦 僅かに上流域に行けば見れるかもしれませんが、秋口と言うのと熊が街まで出てくる事案から山行きを様子みてます。ゆっくり見てみたいですね😊白い花が綺麗です。

[@kitahara_photo_stand]

私の近所の水路にワサワサ生えているバイカモですが誰も食べる方がいませんでしたからビックリです。上流に湧き水があり水温が低くて水量と流れもあるからでしょうか、その用水路には沢蟹やアマゴも沢山生息しています。 ただ近年は圃場整備事業で３面コンクリートになってしまいバイカモが減っているのも事実です。 稲作農家にとっては圃場整備事業のお陰で効率化が計られて大変有り難いのですが昔ながらの風景や動植物がいなくなるのは寂しいですよね。

[@船坂かずひろ]

中部だからか見れてるだけだったのか…中央アルプスの知らない恩恵が有って驚き！

[@ゆうぐれ-u9r]

じゃじゃん可愛い

[@naokiyamashita6614]

5:28 　宇陀ゼリの由来については、奈良時代に役人が岡山や鳥取に派遣されて「地元と同じ宇陀ゼリやんけ！」となって、定着した説を提唱します…。 港がある場所は古来より人の交流がありますし

[@うどわか]

住民票がうだうだ言ってることで有名な宇陀市ね

[@ヒザボロ]

発泡スチロールとかで育てられないもんですかねー。面白いです。

[@2kwak184]

アカモクのようなネバネバ感がありそうかと思ったらシャキシャキ感だけなんですね

[@しょうま-s1y]

香りがいいなら乾燥さてお茶にしたら美味しいかも…？

[@月乃村雲]

梅花藻って食えるんすね！？ 白い花が可憐だなとかルアー引っ掛かって邪魔だなしか思ってなかったw

[@hiroevo]

静岡県の三島にある川や湧水地にいっぱい生えてるの美味しんだ………(๑･﹃ ･๑)ｼﾞｭﾙﾘ

[@ホーリー大佐-q7w]

湖北ですかね😄 この辺りは水が綺麗ですね

[@覚清水]

富士山の伏流水に生えてるやつですね( ΦωΦ )食べれるんだ…

[@cyanazzur]

琵琶湖だけに西依さんもマーシーさんコラボのウエーダー着用しているのかな？ この界隈もいろんなつながりがありそうで面白いですね

[@gyrocrispy3473]

知らないことばかりだな。

[@user-nf4hm2ry1f]

知らないことが〜おいでおいでしてる♪ 出かけよう〜腹音鳴いてさ〜♪

[@Tama09071994]

ちょうど2ヶ月前に醒ヶ井にバイカモを見に行ってきました。 キンポウゲ科という知識はあったので、まさか食べられるとは思いませんでした。 知識があまりないので、キンポウゲ科の花の一部がバラ科にも見えてしまいます。ロミジュリじゃないですが、毒草の多いキンポウゲ科であってもかわいい花なのは事実ですよね。

[@まさと-f7f]

ウダゼリ最後に食べたのは40年以上前ですね。生活用水兼農業用水路が家の敷地に有って普通に生えてました。 ただ食用にしていた時期は雪解けから4月位まででそれ以降は食用にしてなかったと思います。 まぁ暖かくなれば普通に野菜や山菜取れますからわざわざウダゼリ食べなくてもって感じでしたね。 今はめっちゃ少なくなってる様ですが…

[@吉田敬普-u9u]

なめ茸と合わせても美味しそうですね。 後は乾燥させて少し煎ってお茶として飲んだらどうなんでしょう？そこまでの風味は無いんですかね？

[@ぼるぼ-s9w]

次回はミシマバイカモを食べてみてください！採っていいか知りませんけど。

[@hashizoukenken8797]

山形では、おかひじきも、からし醬油で食べますが、それと近い感じですかね？

[@jasujeeeeee]

私もおかヒジキを想像しました。辛し和えがうまい。

[@ヤスヒロ-d7f]

今年の夏、北海道にある妻の実家へ帰省した際、近所の河川で釣りをしたのですが、バイカモが繁る中で延々とブラウントラウトが釣れて来るという状況でした。

[@mmcスコット達]

近所にいくらでも生えてるんですけど食べれるなんて知りませんでした💦食べてみようかな

[@hy-bb1kt]

今度テッテレーでやって下さい(笑) バイカモ近くにゴッソリ生えてるけど食文化的なのは無くてジジババも食えるの？って感じです

[@398yorunisaku]

西依さんも マーシーさんの ウェーダーだ！ 人気なんだなぁ😆

[@ラオウ-e6f]

うぬって酢味噌すきだよね

[@user-qe2ux4nr9x]

鰹節かけて醤油を垂らしてお浸しで食べたいですなー

[@melmalmu4226]

さっと茹でて寿司にしたら楽しいかもしれないですね

[@kumakichi-cat]

柿田川（静岡県）の映像っていうと、必ず出るよね。食べられるの、知らなかった。

[@朝日あるみ]

干してオハウにしたら美味しいのかな？

[@mm-oi8ck]

柿田川のミシマバイカモも同じように食用になるんですかね 利用されているという話は聞いたことがないですが

[@相林奎横]

バイカモは　数少ないキンポウゲ科の食用になる種類か ニリンソウ　海外ではニオイクロタネソウ等と

[@たまにはコメントしてみます]

そういえば自分は田舎だったので子供の頃に河や沼で遊んでいたらエビモが良く生えていたなぁ～…今はどうなってんのかな？野食してって言っているわけじゃないよ？(笑)

[@三井まさふみ-e2o]

醒井から流れてきたのかな？

[@user-pecopeko-37m]

近くの小川や清流に生えてる よく見る水草、水槽に入れても繁殖はしないのはそのせいか

[@Niebel-Alba]

スゴい!　次はオオカナダモ流れてこないかな… …(⁠╬⁠⁽⁠⁽⁠ ⁠⁰⁠ ⁠⁾⁠⁾⁠ ⁠Д⁠ ⁠⁽⁠⁽⁠ ⁠⁰⁠ ⁠⁾⁠⁾⁠)ｼﾞｰｯ

[@かわちゃん-n3c]

食感的にはオカヒジキみたいなのかな？

[@sasako999]

貴重な流しそうめん(バイカモ)の末路。先日のニジマスとあわせて生春巻的なものにしても美味しいかも。

[@C草喰ひ猫]

ニリンソウに似た食味なら干してから調理はどうでしょう？オハウとか せっかくのシャキシャキ感が消えちゃうかな

[@ONENNE-CHINPOCO]

東北の海藻のマツモみたいな食感のイメージかな？と想像しました。

[@hunter.takemoto]

バイカモはもっとシャキシャキした食感ですね。

[@村上村上-d5e]

ニリンソウみたく肉と煮ると美味しいのかな？

[@MIZUKI3564249]

バカイモだと思って見にきたら笑

[@taka-cl5kn]

じゃかじゃん！

[@sigemititakai6262]

すき焼きの中に入れたら肉と合いそう

[@mobiler100]

見かけ、バイカモとマツモはよく似ています。 花もそっくりです。 生えている場所は違いますが。 もしかして、マツモも食べられるんでしょうか？

[@2openfield876]

ぐるナイ見たで！

[@和芥子酢味噌]

サムネのバイカモ　の文字を見た瞬間、バカイモ!?て思った人いないですか

[@kozakurasan]

伊豆でわさびが栽培されてるようにバイカモも栽培できたらなー豆苗よりクセがなくて良さそうじゃかじゃん？

[@リオクマリオクマ]

ジャガジャンw

[@鬼の甘露煮]

バイカモと聞いて花騎士のキャラを思い出す人は友達

[@user-nb8xb2ts8i]

近所の水路にあるやつだ

[@犬猿-x1d]

バイカモ…梅かも？

[@txuzu9teamkaeru123]

なんとなく自生環境が近しいわさびとも合うんじゃないかなとも思いますがどうなんですかね

[@user-be8mj1ds6f]

豚ばら肉のしゃぶしゃぶと合わせたい

[@釣り好き-t3m]

昔近所の川で採ったバイカモを食べてました。 茹でた時の良い香りとシャキシャキ食感をを思い出しました。 なつかしーなー

[@akiaki893]

バイカモ減ってきててヤバイかも

[@iituuuiiop]

tasty mustard!

[@チー坊のおもちょ箱]

あれ？西依さんが着てるヴェイダーってマーシーさんのじゃね？

[@釣りんこユウ]

盛り付けが武田久美子