【青森県：十和田牧草短角牛】カウボーイに憧れて… 人と自然が共存する農業を目指す！《wasabee 牛飼いストーリー022》

《SASAKI FARMが育てる十和田牧草短角牛》
青森県十和田市で牛を育てる佐々木基さんは、
赤身が美味しいお肉であること、
さらに青森県の南部のルーツでもある短角牛に目をつけました。
餌にもこだわり自家製の牧草や、地元のビール粕、おからなど
副産物を使用し、循環型農業を目指しています。
もともとは牛飼いになるつもりはなかったという佐々木さんですが、
海外農業研修にてアメリカのカウボーイ農場で畜産を学んだことで、
自分の目指す畜産の形が見えたといいます。
今までの枠にハマらない自分のやり方で
畜産の道を切り開く佐々木さん。
そんな強い意志を持って挑戦する佐々木さんの姿をお届けします。
《おにくのWEBサイトwasabee(ワサビィ)》
現在、wasabeeでは全国の牛飼いさんやブランド牛を取材しています。
何気なく食べているお肉の先にある、牛飼いさんのストーリーを覗いてみませんか？
《WEBサイトwasabee(ワサビィ)》
wasabee.co.jp
リニューアル後は全国のブランド牛を順次公開していきます。
【KZbin動画公開予定】※予告なく変更になる場合もございます
8月 5日（土）公開　「赤城和牛」（群馬）
8月　9日（水）公開　「オリーブ牛」（香川）
8月 16日（水）公開 「十和田牧草短角牛」（青森）
8月 23日（水）公開予定　「甲州ワインビーフ」（山梨）
8月 30日（水）公開予定　「竹の谷蔓牛」（岡山）
※予告なく公開日が変更となることもございます
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