Рет қаралды 1,101
מתכון לשקשוקה ירוקה
מצרכים
200 גרם עליי סלק מנגולד
200 גרם עלי תרד
10 עלי בזיליקום
2 ענפי בצל ירוק
1 בצל לבן בינוני
1 שמנת לבישול
6 שיני שום
חצי כפית אגוז מוסקט
1 כפית מלח דק
חצי כפית פלפל שחור
50 גרם חמאה
5 כפות שמן זית
8 ביצים או 12
כפית קונפלור
100 גרם גבינה בולגרית קוביות
100 גרם גבינה מוצרלה מגורדת
2 פלפל חריף לפח הטעם לא חייב
אופן ההכנה
לקחת חצי מקמות התרד ועליי סלק השם גבעול בצל ירוק ופלפל חריף 1 ולהוסיף את השמן זית ולקצוץ דק למרקם חלק כמו פסטו בקוצץ ירקות מעבד מזון
במחבת שמים חמאה וכף שמן זית קוצצים את הבצל ומתגנים קוצצים חצי מכמות התרד והעלי מנגולד והבצל ירוק ופלפל חריף 1 קצוץ דק ומבשלים היטב במחבת עד להורדת הנפח
מוסיפים שמנת ותבלינים את הביצים והגבינות ומבשלים על אש נמוכה כ 6 דקות מפזרים עליי בזיליקום ובתאבון מימון בוזגלו