تسلم ايدك هل الشكولاته محتاجه تمبرينغ ولا تذويب فقط سودانيه مرت من هنا
@halawiat_oum_bayanАй бұрын
@@rahmaabdalla1952 شكرا شوكولاته تحتاج تذويب وتصفيتها من حبيبات و نستخدمها بدون اضافات من أجل الحصول على طبقة سميكة
@rahmaabdalla1952Ай бұрын
@ تسلمي للرد
@acilnr870Ай бұрын
سلام .كليت قاطو يشبه لهادا بصح نحس شيكولا بيضاء كي تكليها شوي يابسة تتكسر في فم.واش رايك في شيكولا هادي
@halawiat_oum_bayanАй бұрын
@@acilnr870 وعليكم السلام!الشوكولا البيضاء اللي تجيك يابسة وتتكسر في الفم تكون من نوعية أقل جودة أو تخزينها كان غير مناسب أو كثرت شوكولا ولات طبقة سميكة راح تحسي بيها في الفم وكذلك الحشوة تلعب دور كي تكون مقرمشة ماراحش تحسي بالشوكولا لازم تتخزن في ماكان جاف والشوكولا بيضاء تحتوي على الزبدة الكاكاو و السكر بالحليب مع وقت يتغير قوامها يعني مدة الاحتفاظ بالحلوى يلعب دور كبير في محافظة الشوكو لا قوامها لازم فترة تكون قصيرة ماتفوتش اسبوع ويبقى كل واحد وذوقه
@halawiat_oum_bayanАй бұрын
@@acilnr870 ممكن كثرت بزاف شوكولا بصح كي تكون الحشوة مقرمشة متحسيش بالشوكولا