埼玉)昭和価格５００円のラーメンで働く男達の朝食を支える４３歳ワンオペ店主の努力が凄まじかった

📢取材した飲食店さんをマップ化しました！
mokumeshi-tokyo.com/mokumeshi...
店名：義けんラーメン
場所：〒343-0823 埼玉県越谷市相模町１丁目２３１ 水野ハイム 101
maps.app.goo.gl/4chTQZxiFsUjE...
#朝ラーメン
（黙飯 ＭOKU MESHI）は、日本の様々な飲食店の営業風景と食べにくるお客様の様子を撮影してます。

[@MOKUMESHI]

定休日などを告知してる義けんラーメンさんのＸのアカウントを見てから伺う事をお勧めします！ twitter.com/yoshikenramen

[@user-mu8xm3op8u]

ここのラーメン本当に美味しくて 幸せになります！ 週１行ってます！ 店主さんも凄く良い方です！

[@user-eu4nv4bo7w]

ここはホンマうまいからみんな是非行ってほしい！！ 見てわかる通りマスターがほんま素敵です

[@user-mv7vc2qt7n]

朝ラーメンで利用しました。 胃袋にやさしくしみるスープと麺でした。 店主の人柄が良く、退店の際送り出される声でその日一日頑張ろうと思えます。 おすすめの店です。

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お気に入りの店が何店か閉店してしまったおっさんとしては、こういういいお店は、もう少し値上げしていいから、ほんとにいつまでも営業続けてくれって思う。

[@ginirowolf683]

子供が安心して食べられるラーメンていいですね。 奥様が朝手伝ってくれるの、とても愛情を感じます。清潔なお店ですし、もっともっと流行って欲しいです。

[@orionbeer]

「名残惜しそうに味わう」という表現がものすごく好き。すごくわかります。 そして店主さんが嬉しそうに料理を提供する姿勢が本当に気持ちいい。すごく行きたい。

[@user-bu5ni2vd5h]

値段もそうだけど子連れのお客さんが多いのは人柄も感じるし信用出来る

[@user-go1er3yn5s]

二郎系だとか家系とかが流行ってるのもあって昔ながらの優しいラーメンはありがたいですね。クセがない分親子で美味しく食べられますし。店主の人柄も良くずっと繁盛してもらいたいものです。

[@say8993]

店主がすごいな。ハキハキしてて勉強熱心で客対応も素晴らしい。

[@lko_okl]

同感です。しゃべり方には生き様が出ますよね。 いつもなら動画が終わりかけると、すぐに別の動画をクリックしているのですが、 店主さんとの会話が心地よくて、スープを最後の一滴まで味わうように 最後まで聞き入ってしまいました。ごちそうさまでした。

[@tty2587]

この動画を見て先ほど行ってきました 朝ラーになめ茸わさび飯、トッピングも含めて全てが最高でした 忙しいのにも関わらず店主さんと奥さんの接客が素晴らしくて気持ちが良いです 今後のお店の継続のためにもっとお金を払いたいと思うくらいです 応援しています。

[@ys14206]

店主さんのあいさつが心地よいです

[@user-pk3rv6ge6h]

店主の方かっこよくて尊敬できるなあ 夢叶えてそれでも努力を怠らない、素晴らしいし本当に頑張ってほしい

[@Unknown_3594]

オープン当日にお伺いしました。 流通団地前で、立地的にはお世辞にも良いとは言えないポジションで、特に平日の流通団地で働いている方々の昼の時間に集客が多いと感じていました。 しかし、店主の明るい対応や朝ラーメンのクオリティーと価格設定、オープン当初よりも増えたメニューの数々。 これからも頑張って続けていってほしいと思っています！

[@rageskill9132]

このご時世にこの値段で提供できるのは店主の努力と人情だな。

[@user-iz4gr5ve5d]

500円で食べれるなんて、幸せ過ぎるぐらいのクオリティがありそうだし、相当努力をしているのがわかる。けど、それを表に出さず明るく元気に振る舞う姿、奥様を先に朝ご飯を食べさせてあげて大切にされてるのだろうなと見て取れるところに共感が湧く。 こんなお店が地元にあればなぁ…。

[@user-go3dp4vc1n]

朝から働いた奥さんの為に 朝ラーメン作ってあげる優しい店主 素晴らしいの一言に尽きます🥰 受け答えも丁寧で ラーメンに大根おろしを入れてる方は 初めて拝見しましたが さっぱりでめっさ美味そうです💯💯💯

[@jumopower]

美味しそうなラーメンに、誠実な人柄が伝わってくるご主人。応援したくなるお店ですね。

[@kayoo2519]

コメントを見てとても愛されてるラーメン屋さんだなぁと食べてもいないのに満たされました！

[@user-sj4im2op9v]

先日お邪魔しました。 小5の坊主がスープまで飲み干してました。 家族で大満足でした。 また食べに行きます

[@kennylee9959]

店主の勢いが凄い！仕込みから接客まで気合入ってますね。きっとお客さんにも伝わっているんでしょう。何により旨そう。

[@s.i4397]

「ちょっと頭をよぎる事ありますよ笑！良いもの使うの辞めようかなー」って言ってる主人の背中を微笑んで見る奥様との関係が素敵❤️

[@user-cn9ry4qc4h]

まったくもって同感です！ 素敵すぎるおふたり❤ 人情味という隠し味を使った瞬間を拝見しちゃいました🤫

[@user-cn4mh9xu7j]

こういうお店は余計にお金を払って応援したくなる

[@ryuji-cx3de]

この動画みていってきました。 味はもちろん、店内が清潔。 また行きます!

[@kumosukeponsuke]

真剣で誠実、そして真面目 昼の営業時間のラーメンだって、あれだけの具が載ってたらもっと言ってもおかしくない。 ここはいい店だわぁ、、行ってみたいなぁ

[@user-ff5jn4ky1s]

店主さんがとても素敵。こんなお店地元にもあったらいいのにぁ。

[@user-qn2xh2rz1h]

9:00 お子さんへのクリスマスプレゼントのサービスとそのやり方がステキすぎです😊

[@Tempfur]

店長さんからラーメンを売る喜びを感じる

[@user-ed7jn3kp8f]

店主の人柄が伝わってくるラーメン。 食べに行ってみたいと思ってたラーメン屋さんでした！ホント美味しそう！！

[@user-kp5pj5ix6c]

今日のお昼行って自分は醤油、嫁さん は塩味を頂きました。 見た目も良く、味もバランス良くとても美味しかったです！ 高確率で次はないな～とよく言う嫁さんも又食べに来たいと絶賛でした！

[@user-kc1sh9ec3h]

真面目で実直なご主人ですね 女将さんと二人三脚 頑張って頂きたい

[@KT-cb6ux]

ここはアットホームで雰囲気が良いです、完成度も高いラーメンです。

[@yasaiorde]

ここマジでうまい‼︎店主さんもめっちゃ優しいしまじでおすすめ！

[@user-kj2rk9hf9w]

もうなんやろな利益じゃなくて営業出来るのがホント店主さんの人柄やろうね(^^)

[@etmojo]

まだ認知されてないけどおいしい店をときどき紹介してくれるyutuberって貴重。

[@lottechiba1748]

youtuberね？間違えてるよ😁

[@user-fw4is9bi7u]

昨日朝ラー頂きましたが優しいお味で 最高でした。これは旨い🎉❤

[@user-dc4hn7mf3w]

職場から歩いて行ける距離 前から気になってたが、行ってなかったので今度行きます。

[@user-dp8hg2tb9p]

ここ朝に行ってきました。 朝ラーメン美味しいかったです。 マスターが感じよかった。

[@urizane6792]

こうゆうお店が 近くにあったらいいですね ❤❤独り暮らしの高齢者も ここで朝ラー食べたら 栄誉満点で楽しみだよね😊

[@user-bu8sp7cg9c]

店主さんの人がらが素敵👏✨✨✨

[@bando3048]

本日行ってきました！ 朝らーめんとチャーシュー丼食べました✨ 懐かしい味、接客、なによりもこれで900円なの！？というボリュームでお腹も満たされ幸せになれるお店です！

[@T_Masatoshi]

シンプルでいい！ ほんとこれですね。 スープは飲み切って欲しいなあ、手間暇かかってるから。 バイトでスープの仕込み高校の頃からいろんな店舗でやってたし大変なのわかるので

[@user-br8hr5sg1y]

これはたまらん！ 脂きついなってときに異様に食べたくなるやつ しかも朝方から食えるとか夜勤の人間にとって超嬉しい、近場の人いいなあ

[@puchimarudesu]

店主さんの謙虚かつ真面目な姿勢がとても好印象です。 もちろんラーメンも美味しそうです、結局こういうシンプルな味がうけるんですよね。 チー油にリンゴは独創的！ 当方長野市住みのラヲタの端くれ、近くはないですが一度味わってみる価値は ありそうですね。

[@user-yw1vq2ub5r]

まじで尊敬できます！自分も職種違うけど、頑張らなくては…

[@user-xc2gn6mq9m]

最近、似たような飯系のチャンネルが増えてた来ましたが画角が狭くて見難い。 黙飯さんは見やすくて、更にうまそうに感じる。

[@user-ll2pw7bj3r]

ラーメンもいいけど。なめ茸ワサビ丼、食べたい😊朝ラーメンも、サッパリと食べれるスープだし。店主さん、奥さんも、ステキです😀

[@wa-sanbon]

あの流通団地の傍にこんなお店が出来たんだ 「えっ？いいの？」って朝ラーも勿論魅力的ですがそれよりもなめ茸わさび飯、こりゃぜひ食いに行かねば・・・！

[@user-oz1ce1hv8b]

義けんラーメンさんから100メートル程レイクタウン側に車で直進すると左に曲がる道（手前にレンタルボックス）があるので左折しますと右真横に駐車場があります、義けんラーメンさん専用の場所には黄色いカラーコーンたってますよ、常にマスターの接客姿勢が素晴らしくて何度も通ってます、何食べてもうまいし、いつも気持ちよく帰れます。

[@wa-sanbon]

@@user-oz1ce1hv8b ありがとうございます、通われてるのですね！ 健康に気をつけて、ずっとずっとあり続けて老舗になって欲しいお店ですネ

[@user-mh8lg1md7m]

対応も素晴らしいし 回数券買えば1杯400円はすごい！

[@user-sd1ps4mj7w]

40代、50代くらいになったら、こういうワンコインのラーメンとか蕎麦とか食べて仕事行く。そしてその時にお店の人と喋っていってらっしゃいって言われるのが夢なんだ！ いいね、こういうお店いっぱい増えて欲しい🥳

[@hiropico]

店主さんの仕事がとても丁寧で感じが良いです。飽きずに食べれるラーメンです。 とても美味しかったです。

[@user-be3pg3tv2e]

美味しそう年末年始やってるなら食べに行きたいな

[@v_v.yukichi]

大根おろしってものすごく珍しい‼︎ 絶対サッパリ食べれて朝ラーには最適な感じ‼︎

[@glory999rainbow]

今日行ってきました😊美味しく頂きました！

[@minnanoumaochan]

埼玉県にあるのですね😀美味しそう😀埼玉県民なので行ってみます🥰🍜

[@user-gk3xo8gb3w]

20年も勉強して夢を叶えた姿超かっこいいです！

[@rednanakun]

親子そろって朝からラーメンと丼ぶり！母親はスープまで完飲して娘さんもしっかり完食！みてて気持ちよいですね。

[@1wantthat]

起きたら家の横にないかな？

[@0120kenichi]

今日、お昼に食べに行ってきました 2台ある駐車場、1台空いててすぐ止めれました 醤油ラーメン+味玉いただきましたが マイルドなスープに柔らかいチャーシュー めっちゃ美味しかった ご主人と奥さんの手際のいい動きはいいですね 朝ラー500円とかこのご時世ありがたいですね 次回は塩ラーメン食べたいな 動画で出てきたチャーシュー丼も食べたいし こりゃ通うしかないかw

[@user-te1rh8xi5q]

おいしそう～😄 スープを味わってみたい🍜 遠いけど、近くを通るときは、是非寄りたいです 😋 黙飯さん、いつもありがとうございます。 出かける時は、黙飯さんのを見てから食事を決めてます😊

[@kikachokaian]

夜中に見るんじゃなかったｗ 来年は関東ラーメン遠征の旅を検討中で、今はお店選びに迷っているところです。 今回のお店も店主様の丁寧な仕込みが素晴らしいです。

[@user-fu7zk7wg2s]

越谷に大学、新社会人の頃ずっと住んでたけどもその頃このお店あって欲しかったなぁ！

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同世代ですが、感銘を受けました。 店主さん、体調にはお気を付け下さい。 外野の意見ですが、数百円の値上げもご検討頂きたいです。。 是非、朝ラーメンを食べてみたいです。

[@user-uj8dg2go1x]

ワンコインの朝ラーとは。本当に毎日通いそう。結構子供が食べてる。

[@user-mi3wf3qr6u]

和風だしの朝ラーメンって、おいしそう。値段500円というのも魅力。お昼や夜に普通のメニューも頼んでみたいな。

[@user-bj2ic5pf2v]

ワンオペのとこは券売機必須だよなー 混んでると注文しづらいし

[@user-hf7kt6kh1k]

朝ラーの健康が気になる……けどこんな朝から食べてくれるのは嬉しいだろうなあ

[@user-vy6cj2xk2k]

普通に夜とか日中でも食べたいサッパリラーメンで美味しそう❤

[@NA-zv7xp]

店主そんめっちゃいいね！ 遠方から応援してます！

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なめ茸わさび飯ってのは気になるな。

[@mahirochanfamily]

すみません！群馬の屋台ラーメンでおすすめがあります！ 前橋、好(はお)さんです！ ぜひ一度行ってみてください！

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今度行ってみたいな。

[@user-uk9lc2uk3f]

こう言うラーメン食べたい。

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こんなスープが欲しかったのです。 昔から鶏のスープは養生食。昆布と鰹の出汁も同様に優れた栄養。 難しい事は抜きでギトギトで無いラーメンを提供してくださって嬉しいです。 近くに住みたいです。 23:01

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朝ラーメン美味かった。 大根おろしが良い味出してます。

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店主頑張ってください！近くに寄ったら食べに行きますね。

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ギラギラしたパワーを店主さんから感じるは。まだ８ヶ月だけどもっともっとこれからもこの店伸びていくんだなって感じます。 頑張って下さいねー✊(休みも取ってください)

[@thanderbird683]

深夜にこんなのは飯テロすぎる😅

[@user-mv8zr8mi7b]

卓上にニンニクがある店は、自信がある良い店。

[@koba9526]

この時期の朝ラーうまいんだろうな

[@miho4106]

丁寧な仕事ですね

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ものすごく頑張っていらっしゃる… これくらいやらなきゃ生き残れないんだろうなぁ。 塩ラーメン、めちゃくちゃおいしそう！たべたい！🤤🤤🤤

[@user-ms4xp8pp5x]

実家近くだ…行ってみたい

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朝ラーいいよねー　あの朝にさっぱりした和風中華スープでラーメンをずずずって食べた朝は最高よ！！　朝そばも朝うどんもいいけど朝ラーも違った良さがある！

[@user-qt9ii7nh3t]

凄いな！哲学があるんですね！！

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これだけ良い材料と、丁寧な仕込みで、一生懸命造られるラーメンが不味い訳が無い！😅

[@user-zv9qd7zw5p]

店主さん、話し方がショーケンさんに似てますね❤

[@user-kh9ii6yx3e]

ここのラーメン美味しかったなぁ。 店主さんすごくテキパキ動くんだけど、子供連れでも全然急かされる感じがなくて居心地よかった。 正月三が日もやってるとか気合い入ってますねw

[@user-tz5dl3ho9h]

めちゃくちゃ食べたいです！女性一人だとラーメン屋さんに入りにくくてなかなか行けない😢

[@user-kf9ni6fg5m]

一緒に行きますよ。

[@makka3213]

埼玉か、北から行くのはちょっとむづかしいけど、年末にうっかりカウンターに座りたいもんだ

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昔の話ですが〜コノ場所で老夫婦がラーメンショップやってたような〜　俺の記憶違いかな？

[@user-dm1jn6ko2g]

やってましたよー！

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雰囲気でうまいってわかるよね🎉

[@sp-ew3fw]

この値段設定でお店を長く続けてくって、もう地域密着型社会貢献以外の何ものでもないわ

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店主さん‼️近々必ず行くんで、頑張り過ぎないでください‼️

[@user-wx4zp7cs8h]

駐車場が有れば行きたいけど〜　お店の前は通るけど　ちょっと先の山岡家さんに行っちゃうんだよね〜

[@cdgtomo]

ここめっちゃ安いですね！ なめ茸丼とか普通に食べたら500円以上しそう。

[@NakaG5555]

0:05 またシッブい車が走ってったなぁ

[@asatoa8771]

応援したくなります

[@user-qp3cf9ey3g]

おいしいものに言葉はいらない😊

[@user-cw6ug7uh1t]

やっぱり、客商売は人だよ。 朝ラー行ってみたいね。