Qızıl qiymətinə olan göbələk - Naxçıvanda dombalanı belə bişirirlər

Qızıl qiymətinə olan göbələk - Naxçıvanda dombalanı belə bişirirlər - APA TV

Рет қаралды 45,150

Күн бұрын

#APATV #Naxçıvan #göbələk #domblan #apaxeber #apaxəbər #apatvxəbər #apaxeberler #apa #xeberler #sonxeberler #gundemxeberler #xəbərlər #sonxəbərlər #xəbərlərbugün #xəbərlərdəbugün #gününxəbərləri #sondeqiqe #sonxeberlerbugun2024 #gundemxeber #apagündəm
Qızıl qiymətinə olan göbələk - Naxçıvanda dombalanı belə bişirirlər
Yazın gəlişi ilə Naxçıvanın bərəkətli torpaqlarında bitən şəfalı, min bir dərdin dərmanı olan müxtəlif bitkilər yerli sakinlərin əsas qidasına, süfrələrin bəzəyinə, ağız ləzzətinə çevrilir. Bu bitkilər arasında biri var ki, tərkibinin zənginliyi ilə dünyada məşhurdur. Çox az ölkələrdə yetişən trüfel aprel və may aylarında Naxçıvanın ucqar bölgələrində ən çox yığılan bitkilərdəndir. Bu bitkiyə el arasında "dombalan" da deyilir. Səbəb isə onun tam yetişdikdən sonra torpağı şişkin göstərməsidir.
"Dombalan"ı yığmaq üçün əvvəlcə onun ətrafında yetişən ot növlərini tanımaq lazımdır.
Yerli sakinlər deyir ki, bu bitki, adətən, qumluq təpələrdə yetişir. Göbələyin bir növü olan trüfelin məhsuldarlığı yeddi ildən bir artır. Yaz yağışı bu bitkilərin həm dadına, həm də məhsuldarlığına müsbət təsir edir.
Pəri xanım deyir ki, dombalanı bir neçə cür bişirmək olur. Hətta onu torpaqdan çıxarıb yemək də mümkündür.
Trüfel təzyiqi normada saxlayır, bədəni qüvvətləndirir, hətta çəki problemini belə aradan qaldırır.
Digər illərlə müqayisədə, bu il trüfelə daha çox rast gəlmək mümkündür. Səbəbi isə bol yağışın olmasıdır.
Yığılması çətin olan trüfel Avropada qara kürüdən sonra ən bahalı bitkidir. Avropa ölkələrində bu göbələyin 1 kq-ın qiyməti, növündən və ölçüsündən asılı olaraq beş min, beş min səkkiz yüz avroya çata bilər. Fransa, İtaliya, İspaniya, ərəb ölkələrində bu göbələk xüsusilə tez-tez istifadə olunur və sevilir. “Məhsulların almazı”, “kral göbələyi” adlandırılan dombalandan effektli cavanlaşdırıcı kremlər hazırlanır. Bu bitkinin xüsusi özəlliyi isə xərçəng xəstəliyinin yaranmasının qarşısını almasıdır.
Qeyd edək ki, trüfel Azərbaycanda 25 -100 manat arasında dəyişən qiymətlərlə təklif edilir.
Ceyhun Məmmədov, Əli Xuidyev, APA TV
✅ Rəsmi saytımız: apa.tv
✅ Rəsmi facebook səhifəmiz: / tvapaxeber
✅ Rəsmi instagram səhifəmiz: / apatvresmi
✅ Rəsmi X səhifəmiz: / apatvofficial
✅ Rəsmi teleqram səhifəmiz: t.me/apa_tv
✅ Rəsmi youtube kanalımız: www.youtube.co...
Copyright © APA TV
Videolarda yazılan rəylərə görə kanal rəhbərliyi məsuliyyət daşımır.
REKLAM TƏKLİFİ ÜÇÜN (Contact) info@apa.tv

Пікірлер: 64

@user-az5119 5 ай бұрын

Sevinin ki, Vasif Talıbov dombalan biznesinə girişməyib.

@oriks68 5 ай бұрын

Vasif indi elə dombalan hayındadı))

@TexnoPova-t9m 5 ай бұрын

😂😂😂😂😂

@YaaAllah-xj4jj 5 ай бұрын

😂😂😂😂

@ТаранаАскерова-ф1п 5 ай бұрын

Canimiz Azerbaycanimiz

@Parlamento118 5 ай бұрын

Bizdədə var Zirede bereketne qurban

@cemilisrafilzad7787 5 ай бұрын

Dombalanın vətəni Amerikadır ,yerdə,torpagda yumrulandığı üçün dombalan deyilir .Əsasən aprel ayında yığılır şəkərə xeyirdi ,həm də çox dadlıdı ,biz ondan müxtəlif növ yeməklər hazırlayırıg .Amma çox bahadır ,hamı ala bilmir

@atillaatilla8269 5 ай бұрын

🇹🇷🇦🇿🇵🇰🤝🤝🤝🤝🤝🤝Kərki Azərbaycandır ⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘💐💐💐💐💐💐💐🐎🐎🐎🐎🐎🐎🐎🐎🐎

@M.M.100 5 ай бұрын

Bu Cebrayilda o qeder bitirdiki kartowka qiymetine satilirdi,

@amnzxc4322 5 ай бұрын

Vasif Talıbov rədd oldu, xalq bir az nəfəsala bilər...

@dilum3581 5 ай бұрын

Огузда Исе гузугарны йетишир.Ягыш ягыб кой курулдайан Кими гузугарны чыхыр.Бу кобелейин Бир новудур

@oriks68 5 ай бұрын

Yalnış məlumatdır. Dombalan və trüfel fərqli şeylərdir. Dombalan açiq ərazilərdə bitir, trüfel isə əsasən palıd meşələrində bitir və onu tapmaq üçün uzun illər itləri öyrədirlər. Azərbaycandada bitir, bu yaxınlarda oxudum,

@gultekinniyal9074 5 ай бұрын

Tamamilə düzdü, tryufel başqa şeydir.

@shirinmirzoyev1430 5 ай бұрын

Ölkədə çox yerdə var, Bakı ətrafı kəndlərdə Çilov adasında👍👍👍👍👍

@kafkaslikafkasli4718 5 ай бұрын

Göbelek bitki deyil...

@shahnazhuseynova6660 5 ай бұрын

Dadli olur ciy de dadlidir

@RONALD_07-d6v 5 ай бұрын

Cox dadli yemeyi olur

@yaqutnovruzova2452 5 ай бұрын

Qarabağda yemişəm 35 il öncə.

@RuslanMəcidov-g1g 5 ай бұрын

Bizdə şəmkir zonasında bu bitgiyə yer donbaldan deyirlər

@Vetenin_dasi 5 ай бұрын

Ad qəhətidir. Bu nə addır qoymusuz? DOMBALAN.

@Admin-Sayt 5 ай бұрын

torpaq şişir o bitki yetişəndə ona görə dombalan deyilir bizim leksikonda söz qalmayıb bütün sözləri gətirib tərbiyəsiz sözlərə calayıblar ona görədə dombalan deyəndə ilk ağıla gələn pis söz olur

@bakubaku2643 5 ай бұрын

@@Admin-SaytAllah sizden razı olsun🤲🤲🤲

@xhfm4287 5 ай бұрын

Zəngilanda da olub...qaynanam deyir ki usaqlari gondərirdik yigirdilar qizardib yeyirdik..həm də cox olub

@vusalmammmadov415 5 ай бұрын

men usaq olanda 2000 ci illerde barzarda bunu gorende mezelenirdik adinynan uzunede baxan yox idi

@qwertyboss1187 5 ай бұрын

Bir dənə dombalan olsaydı rahatlıq tapardm

@namiqcavadov4145 5 ай бұрын

😂

@КасанПетров 5 ай бұрын

😂

@zulfiyashirinova8544 5 ай бұрын

Neler yoxdu bu torpagda???

@Mr.Mamedov 5 ай бұрын

Biz Goranboydan almisdig kilosu 30 manata

@добрыймир-д6э 5 ай бұрын

Rus puluna (rubla) tryufelin 1 kg 5000 -7000 rubladir. Ancag yigmagda olmaz. Girmizi kitaba duwmuw gobalakdir. Man bu rangda yox , tamiz gara rangda 6 danasini tapmiwam.

@KOLGE.1 5 ай бұрын

Bibi negözel quxnu mebelin var maşallah

@YaaAllah-xj4jj 5 ай бұрын

😂😂😂

@akbarnicolas4047 5 ай бұрын

İnşallah bu Azərbaycanda məşhulaşmax yoxsa hamı tanıdıqca qiyməti artacaq, xala videoda onu kartof kimi doğrayır Avropada bunu tyorkadan keçirib duz kimi yeməyə səpirlər o dərəcə dəyərli və dadlı birşeydir. Kulinariyada bunun ləqəbi qara brilliantdır. Əsl zəfəran qədər dəyərli və bahalı birşeydir. Yayılmasa yaxşıdır. Bakı çuşkaları rozmarinin aqibətinə gətirməsin deyə dua edirəm.

@gultekinniyal9074 5 ай бұрын

Dombalan Fransadakı tryufel deyil, özünüzə gəlin, dombalan kartofa bənzəyir, bir çox rayonlarımızda bitir, əvvəllər lap ucuz idi, mənim nənəmin həyətində də bitirdi, yer alması deyirdilər sizin dombalana 😂

@orhanalimirzeli896 5 ай бұрын

Bu dombalan göbələyin tibbdə ən üstün istifade yeri göz korluğu və göz xəstəliklərinə qarşıdır

@Mr.Mamedov 5 ай бұрын

Hele coxunun Çaşırin dadinnan xeberi yoxdu

@tunar__755 5 ай бұрын

👍👍

@gultekinniyal9074 5 ай бұрын

Yasil bazar doludu dombalanla, kartofa bənzəyir, xususi dadı da yoxdur, şəkər xəstələri üçün xeyirli olduğunu eşitmişəm. Özüm də bir dəfə almışam, bişirmədən tərəvəz kimi yemək olur. Dombalan tryufel deyil, quzuqarnı da tryufel deyil.

@tarlanmamedova6480 5 ай бұрын

Язда бизде чох олурду😂😂 йемирдик..чыхардыб атырдыг...Нахчыванда чащыр да йейирлер😂😂😂 Франса да сатылан щей дейил..тез хараб олар😂😂

@rashadismaylov9568 5 ай бұрын

Dombalanin veteni zengilandi

@RFD44 5 ай бұрын

Esi coxda sisirtmiyinde adi gobelekdide .

@xatunimanova7917 5 ай бұрын

Ona gore nene babalarimiz saqlam ömur yaşayiblarda,xesteliklerde bu qeder olmayib,temiz qida ile qidalaniblar,daq otlari ile cay içibler.yixsa indikiler kimi aldiqun nedi yedyin nedi bilmirsen.

@Gurban812 5 ай бұрын

Bu patates turumu. Hangi yemeklerde kullalinir

@Namig-o5t 5 ай бұрын

Yox 5 Milliondu avropada. 10 eurodu maximum. Bilmediyinizi niye danişirsiz.

@fundamentalistmm3818 5 ай бұрын

Fransanı deyə bilmərəm ama qahablılar irandan alıb ağır gəlsin deyə içinə də qum doldurub Qətərə kilosu 150 200 dollardan satırdılar.

@А-9999-м5х 5 ай бұрын

Ела йыгын ки, Бир дана да галмасын. А бир имкан верин бирча ил галсын бу битки торпагда. Кокуну касмасак раhат отурмайачыйыг. Кобалайин да евини йыхдыг. Гамышлыгда бир габан Коран Кими бутун канд орада силаhла казир. Ахы бу габана бир аз имкан верак сайы чохалсын. Балалы габаны вуруб туллайырлар канара. 4:38