ปลาร้าทรงเครื่อง/หลนปลาร้า ต้องทำแบบนี้กะทิข้นเนียน ไม่แตกมัน หอมนัวถึงเครื่อง l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม
- ปลาดุก 500 กรัม
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 600 กรัม
- ตะไคร้ 50 กรัม
- หอมแดง 100 กรัม
- ข่า 100 กรัม
- กระชาย 50 กรัม
- พริกแดง, เหลือง, เขียว 50 กรัม
- ใบมะกรูด 2 กรัม
- พริกขี้หนูสวน 20 กรัม
- หน่อไม้ต้ม 250 กรัม
- ถั่วฝักยาว 50 กรัม
- มะเขือเปราะ 100 กรัม
- มะขามเปียก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้าต้ม 8 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe - Pla-ra Song Krung [Fermented fish with Spices & Herb Thai Style]
- 500 g. catfish
- 600 g. "Chaokoh" pasteurized coconut milk
- 50 g. lemongrass
- 100 g. shallots
- 100 g. galangal
- 50 g. fingerroot
- 50 g. red, yellow, green chilli
- 2 g. kaffir lime leaves
- 20 g. guinea-pepper
- 250 g. boiled bamboo shoots
- 50 g. yardlong bean
- 100 g. eggplant
- 1 1/2 tbsp. tamarind
- 8 tbsp. fermented fish sauce
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : [e-mail]
-----------------------------------------------------
#ปลาร้าทรงเครื่อง
#หลนปลาร้า
#หลนปลาร้าทรงเครื่อง
#หลนปลาดุก
#เมนูกักตัว
#StayHome
#WFH

[@pakornroe7421]

หนึ่งในดวงใจคือเธอ(ช่องนี้) รักเธอ แหวะใจดูยังได้ แหวะใจดูก็จะพบรักยิ่งใหญ่ เก็บซ่อนไว้อยู่ภายใน โอ้ชีวิตเราต้องทำกับข้าว ทำทีไรคิดถึงช่องนี้ทุกที ชื่นชมค่ะ ขอให้เจริญๆรุ่งเรือง มีแต่สิ่งดีๆเข้ามาในชีวิตนะคะ

[@user-ph4ex1xu9d]

ดีใจด้วยนะคะเชฟ 2ล้านแล้ว คุณภาพของจริง ฉลองๆ..Fc. ช่องนี้น่ารักมากๆ

[@user-iz1mt3ny9m]

ยินดีด้วยค่ะ

[@GinDaiAroiDuay]

ขอบคุณมากๆครับ ช่องผมมาได้ไกลขนาดนี้เพราะ FC ที่น่าและคอยสนับสนุนเลยครับ

[@natthachainakrab9105]

ยินดี ด้วยอีกคนครับ ยอดเชฟ

[@user-sj3jp5oq5h]

@@user-iz1mt3ny9m 9จงบงบ

[@srisununsathit6980]

ยินดีด้วยนะคะเชฟ

[@boosakornampornprapha792]

การสอนทำได้กระชับ และเข้าใจง่าย สามารถปรับเปลี่ยนเครื่องปรุงให้เข้ากับรสชาติที่เราชอบได้ น้ำเสียงยังทุ้มน่าฟังอีกด้วยค่ะ

[@SamSung-zy2md]

ต้องลอง

[@waruneesatthapan1115]

ขอบคุณค่ะ ดูเพลินเลย เสียงละมุนมากค่ะ อาหารก็น่าอร่อย ชอบๆ ค่ะ

[@arraadaakhamklang3508]

เสียงนุ่มนวลชวนฟังมากค่ะ ดูทุกคลิปเลย แต่เพิ่งจะมาเม้นท์ ทำคลิปแบบนี้ต่อไปเรื่อยๆนะคะ เพราะคลิปของเชฟ ถึงทำอาหารเป็นหลายอย่าง❤

[@catzacatza1173]

ทำตามหลายเมนูแล้วค่ะอร่อยหลายๆ

[@user-gc7jh3vl7j]

ชอบน้ำเสียง และวิธีบอกเล่าน่าฟังค่ะ

[@thachawiithanawiwatr1660]

ทำอะไรก็อร่อยน่าทานมากอยากเห็นหน้าคนทำค่ะเสียงนุ่มละมุนฟังแล้วน่าติดตามค่ะ 🙏ขอบคุณมากๆสำหรับเมนูอร่อยๆนะคะ💛💚💙💕💕💕💕💕

[@user-oj9ks5ws9x]

ค

[@user-is3lb9wc3u]

ชม

[@user-mv2ji9ue5t]

คิดเหมือนกันเลยอยากเห็นหน้าเสียงเพราะมาก..หนุ่มกะลา..ป่ะ

[@chinnaphachamwan266]

อยากเห็นหน้าคนทำด้วยคนค่ะเสียงนุ่มนวลน่าฟังมากๆ

[@user-mv2ji9ue5t]

ฟังมาเป็นปี.รึ.ปีกว่าแล้วมีแต่คนอยากเห็นหน้าแต่เขาไม่ใจออ่น อาหารน่าทานเสียงพูดเพราะมากๆ กดไลฟ์ตลอดจร้า..💖💖

[@GinDaiAroiDuay]

ขอบคุณมากๆครับ ^^

[@nana_ks9916]

รอ เมนู นี้มานานแล้วจ้าาาา ❤️ ของโปรดแต่ไม่เคยทำอร่อยเลย55 ขอบคุณนะคะ

[@fkjfkj4329]

คุณภาพจริงๆช่องนี้ เมนูนี้เจริญอาหารยิ่งนัก เติมข้าวๆ ตลอด 👍

[@user-kk9mw7ly6d]

🤗🤗🤗

[@paramitaa6776]

เมนูนี้ย่าทำให้กิน กินบ่อยมาก แต่ย้ายมาเรียนมหาลัยที่กรุงเทพแล้วไม่ได้กินเลย คิดถึงกับข้าวฝีมือย่าเลยยยย

[@thanisornchannel4715]

น้ำเสียง,จังหวะ,ความนุ่มนวล,ถ้อยคำ ดีเยี่ยมเลยละ

[@user-jc1dz7yz4o]

น่ารับประทานมากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ ที่ให้ความรู้ดีๆ

[@panu88888]

ชอบเจ้าของคลิปมาก อธิบายละเอียดจริงๆ ขอบคุณค่ะ

[@user-jb5wf5rr8y]

ติดตามตลอดเลยค่ะ ได้ความรู้มากๆ อาหารรสชาติดีด้วยค่ะ ❤

[@pennykong8925]

ลองทำแล้วค่ะตามตำราทุกอย่าง อร่อยมากค่ะ ขอบคุณกับรายการดีๆนะคะ

[@GinDaiAroiDuay]

ยินดี และขอบคุณมากๆครับ

[@user-iz1mt3ny9m]

อาหารสวยน่ากินจริงๆค่ะ ขนาดคนไม่กินปลาร้ายังรู้สึกว่าน่ากินค่ะ

[@kosalfood]

น่ารับประทานจังเลยครับ ขอบคุณครับที่ช่วยสอน

[@samangmankaew6666]

😮สุดยอดความอร่อยแน่เลยค่ะ เดี๋ยวจะทำกินวันนี้ แต่เครื่องไม่ครบอยู่ต่างประเทศใส่เท่าที่มีค่ะ😅😅 ขอบคุณนะค่ะ🤤🤤🤤

[@carrotarron3871]

หิวตามมาเลยค่ะเชฟ น่าทานมากค่ะขอบคุณนะคะ

[@pennykong8925]

ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีๆจากคุณค่ะ อยู่ฟลอริด้า คอยดูรายการของตลอดค่ะ ชอบมากค่ะ

[@user-ou2eb5lm8e]

ชอบคุณมากที่ทำอาหาร เก่ง​และติดตามคุณมา ตลอดค่ะ

[@mayuretsuphaso2532]

อีกเมนูที่ชอบมากๆค่ะ ขอบคุณนะคะ

[@bombam4006]

ของชอบเลยค่ะ กินกับขนมจีน อร่อยมาก

[@nadladaprasannate7646]

ชอบดูทุกคลิปเลยค่ะ และลองทำทานเองอร่อยทุกเมนูเลยค่ะช่วยนู๊ได้เยอะจริงๆค่ะ😂☺️

[@plangsriwongwanna4087]

ขอบคุณวิทีทำจ้าน่าทานมาก

[@user-vj1ju3wc3t]

ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ.ที่นําก้บข้าวอร่อยๆมาสอน.จะจําสูตรไว้ทํากิน.ทําขายค่ะ

[@anonnilungso4728]

ขอบคุณครับน่ากินมากครับ

[@user-vk5jb5bb7m]

น่ากินมากๆครับ

[@user-ph4ex1xu9d]

ขอบคุณค่ะ เชฟ ชอบมากค่ะ ต้องจัด..ให้แล้ว..เย็นนี้เลยนะแบบว่าหิว

[@GinDaiAroiDuay]

จัดเลยครับ

[@eat_easy]

น่าทานมากเลยครับ ใครต้องการข้าวสวยร้อนๆมารวมกันตรงนี้ครับ

[@wn882]

น่าทานมากค่ะ

[@oaklandskitchen4573]

ที่นี่มีปลาสวาย จะลองทำแทนปลาดุกดูค่ะ ของโปรดเลย 🥰🥰

[@GinDaiAroiDuay]

ปลาสวายก็เด็ดเลยครับ

[@sherroh5168]

หนูทำกับข้าวทีไร คิดว่าพอกิน ใส่ไป ใส่มา เต็มหม้อเลย 😅😅 ชอบดูช่องพี่มากค่ะทำง่าย น่ากินด้วย

[@user-do3tn6jx9r]

ปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปป๊อป,,,,,,,,,,,,,,,,,,

[@jachiniki404]

ชอบดูค่ะ ไปตลาดต้องได้เมนูนี้มาทำค่ะ

[@rattiyain6312]

สวัสดี​ค่ะได้อีกเมนู​ล่ะขอบคุณ​เคล็ดลับ​ดีๆค่ะอยากทานมากแต่ไม่ทานปลาดุกค่ะขอบคุณ​สำหรับวิธี​ทำนะคะ

[@user-vh2li2qs3n]

น่าทานมากค่ะขอบคุณมากค่ะ❤

[@pakinpakinn8819]

อาหารมีสีสันน่ากินมากครับ❤

[@user-ir5nz3fz7q]

น่าทานมากๆเลย ค่ะ🌱🌱

[@prasertpriabyodying5199]

สุดยอดๆๆๆเจริญอาหารแน่นอนครับ

[@MsSarunchana]

อาทิตย์หน้าต้องลองซักหน่อย เมนูโปรด

[@suchanatsula4116]

รวยๆจ้าสุดยอด

[@KkTt-vc2of]

ต้องทำแล้วค่ะ

[@VivoVivo-kz6kw]

ชอบเลยนะค่ะ แต่ทำไม่เป็นยอมรับ ค่ะแต่ชอบมาก หนึ่งกำลังใจนะค่ะ

[@user-vh2li2qs3n]

น่าทานมากค่ะเยี่ยมมากค่ะ

[@user-hj1mq6jb3i]

ชอบดูมากไฟค่ะ

[@teacherpond7483]

ติดตามตลอดคะ บรรยายชัดเจนเข้าใจง่ายคะ

[@maleelapluea1735]

จะหัดทำตามนี้ค่ะ

[@penpornchunkonghom1899]

ซื้อกินบ่อยแบบนี้ ดูคลิปนี้แล้ว ต้องทำเอวแล้ว

[@user-lw4sn5bk5q]

ชอบกินมากค่ะ แต่หาร้านที่ทำอร่อยยากมาก

[@sukom6084]

เมนูนี้ชอบมากค่ะ

[@user-ge1th5fr6i]

คุณภาพคับแก้วจริงๆคะช่องนี้👍👍👍

[@pennykong8925]

รายการของคุณอธิบายเข้าใจดี

[@user-qv6ij1ns4l]

ชอบมากจ้าสอนเอียดมาด

[@user-mf5zs5pu2d]

น่าทานมากเลยค่ะชอบๆๆค่ะ

[@benlikit7760]

ชอบมากเมนูนี้

[@BryanTheExplorer]

สะอาดมากครับ น่ากินมากๆ

[@cucinathaiitalian5045]

น่าทานมากค่ะ นานมากที่ไม่ได้ทำเมนูนี้

[@user-go6eo5gg3o]

น่าอร่อย

[@user-hz9qv7io8x]

ของโปรดเลยค่ะ เมนูนี้ ..ขอบคุณมากๆนะคะ 🙏🙏🙏❤️😋😋

[@GinDaiAroiDuay]

ต้องจัดแล้วครับ

[@kkbalancetherapy5315]

👍❤️บอกละเอียด เข้าใจดีคะ ขอบคุณนะคะ

[@tamrongwalitvarangkoon4776]

ว้าว,เห็นแล้วหิวข้าว น่าทานมาก ถ้าจะใส่เพิ่ม กระชาย จะผิดสูตรไหมครับ

[@aritsarachaiphor7189]

ชอบทานมากค่ะ แต่ทำไม่เป็น เดี๋ยวจะลองทำตามนะคะ😊

[@platformmind7597]

Menu โปรดเลยค่ะ แม่ทําให้ทานอร่อยมากปลาร้าทรงเครื่องใส่ปลาดุก ว่าแล้วคิดถึงฝีมือแม่จังเลย

[@amporncampbell2116]

หิวเลยจร้า….น่าทานมาก

[@pongkaewnok6273]

เมนูนี้ของโปรดเราเลย😛😛😛🤤🤤🤤🤤😋😋😋

[@user-yl4xm2zl7j]

สุดยอดครับผม👍👍👍👌

[@user-xo3fj9hv1b]

หอมทะลุจอเลยค่ะ

[@thapapakthongsumrit2123]

หลากสี หอมสมุนไพร น่าทานที่สุด🥰🥰🥰

[@GinDaiAroiDuay]

หอมนัว อร่อยมากครับพี่

[@thapapakthongsumrit2123]

@@GinDaiAroiDuay ขอแสดงความยินดีด้วยนะคะคุณน้องเชฟ 2ล้านแล้วจ้าาา❤❤❤

[@sompongklutz9132]

หน้าทานมากค่ะ

[@user-nm6wn3hx1v]

ขอบคุนค่ะ

[@ratchaneepornn9912]

สีสันสวยงามมากค่ะ

[@MsSarunchana]

อาทิตย์หน้าต้องลองทำ ของชอบ

[@user-hq5qx6yy4u]

ต้องทำกินบ้างแล้ว..

[@user-ok4fs3op1h]

ชอบมากค่ะ

[@padpad206]

เมนูนี้​ชอบมากๆ

[@user-nc9iv2hk4n]

หิวข้าวเลยค่ะ

[@user-wo3ii1yo8z]

🌝เครื่องแน่นมากน่ากินมาก👍

[@deesud4741]

น่าทานมากๆๆคะขอบคุณค่ะ

[@user-kc5kb1jm3t]

ใช้ปลาอย่างอื่นทำได้ไหมคะไม่ชอบทานปลาดุกค่ะ

[@fatimaphutchang1869]

น่ากินมากจะ

[@kachapuklao5974]

ของโปรดเลยคับนี่..ขอบคุณคับ

[@phutsadeepuipai7989]

น่าทานค่ะขอบคุณค่ะ

[@newmaithai2854]

ขอบคุณคะ หนูหัดทำด้วยคนนะคะ

[@ur_8907]

น่าทานจังขั่นตอนการทำสะอาดมากเสียงบรรยายเสียงสุดหล่อขอบคุณมากค่ะ

[@user-mb9px2no9u]

เห็นคลิปปุ๊บ จัดปั๊ปคร้า ลองทำแล้ว แฟนบอกอร่อย😋

[@user-id2le1or9q]

ต้องจัดทำเมนูนี้แบบเชฟมั่งดีกว่าค่ะ เพราะเรามีปลาร้ามาเยอะมากๆ ตอนไปงานเผาศพคุณยาย เมื่อสองปีก่อน คุณแม่ทำเมนูหลนปลาร้าให้ทานแต่จะใช้ปลาร้าเป็นตัวลงไปต้มเลยค่ะ(เพราะคุณยายเอาปลาช่อนและปลาตัวใหญ่มาทำปลาร้าเพราะหลานสาวชอบเอาตัวปลาร้า มา ทอดกินข้าวเหนียว) สงสัยต้องเปลี่ยนมาทำแบบเชฟมั่งดีกว่าค่ะ ว่าจะอร่อยใกล้เคียงกันไหม แล้วจะส่งข้อความบอกเชฟอีกทีนะคะ เตรียมทำพรุ่งนี้เลยได้อีกเมนูแล้วค่ะ

[@utumpornworathongchai1048]

ถ้าได้ ปลาดุกทะเล นะสุดยอดเล้ยยยย นายต้มโจ๊กสุดหล่อของป้า

[@user-qg9jb8yy9q]

น่ากินค่ะ

[@tamashok5112]

คิดถึงย่า สมัยก่อนจะต้องมีติดสำรับทุกมื้อ แต่ไม่ใช่แกงแบบนี้ จะข้นและมีแค่หมูสับกับพริกหยวก

[@user-nt2mj4yn6k]

เสน่ห์​ของอาหารไทยคือเครื่องเทศ​นาๆชนิด​

[@user-qx8it6pv9c]

ทำตามแอดแล้วครับ แซบมากกกก

[@user-ti8iu6hu4n]

ขนาดกินข้าวเช้าแบ้วนะค่ะเห็นแล้วหิววววววน่ากินค่ะชอบผักเยอะๆๆๆคงอร่อยสุดยอดค่ะ

[@user-px5pr3oj6r]

น่าตาน่ากินมากค่ะ

[@ariyacharoenkitivrakorn8320]

ใช้เป็นพวกปลาทะเล ได้มั้ยคะ อยากให้เชฟ ช่วยแนะนำหน่อยคะว่าควรเป็นปลาอะไรดีคะ

[@user-xp2yw6uh3y]

เข้มข้นน่าทานมากๆค่ะ 👍👍

[@Mae-Auan_chubby.mom224]

หอมๆน่ากินมากจ้า

[@inlove111]

น่ากินมากเก่งจังค่ะ

[@user-yy2mf6if4d]

ชอบดูมากเข้าใจง้ายด้วยคนทำก็พูดเพราะ💐