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千葉県勝山港の萬栄丸さんで釣ったマハタを7日間熟成して、外房のいすみ市「とと庵」さんに持ち込んで調理してもらいました。
とと庵さんは、釣れた魚でもとっても美味しく調理してくれるアットホームなお店です。
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※お魚を持ち込むときは、事前に電話を入れてください。
いすみ市は、全国屈指のイセエビ漁獲量です。
www.isumi-kanko...
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