Рет қаралды 126,920
CÔNG THỨC LÀM BÚN ĐẬU MẮM TÔM
**Chuẩn bị:
1 miếng thịt ba chỉ
500gr giò sống
100gr thịt ba chỉ cắt nhỏ
2 khuôn đậu hũ
Bún
Dưa leo, ớt, tỏi, hành
Rau: Tía tô, rau thơm,..
Mắm tôm Bắc
Gia Vị: đường, tiêu,...
***Sơ Chế:
*Thịt ba chỉ: Chuẩn bị 1 nồi nước sôi, cho 1 miếng thịt ba chỉ vào luộc lên 40 phút rồi vớt ra để nguội 10 phút, sau 10 phút thì cắt thịt ra.
*Đậu chiên: Chuẩn bị một chảo dầu nóng, rồi cho khuôn đậu cắt miếng vừa ăn vào chiên vàng 2 mặt, rồi vớt ra.
*Chả cốm:
Chuẩn bị :
500gr chả thịt ( Giò sống)
100gr thịt heo cha chỉ cắt nhỏ
1m hành tím
1m tỏi
1m cf tiêu
1m cf hạt nêm
1m cf nước mắm
5m cốm
Trộn đều lên và cho vào nồi hấp, hấp lên 40 phút rồi lấy ra cho nghỉ 30 phút rồi tiếp tục cho vào chảo dầu chiên lên 1 mặt 2 phút ( tổng cộng là 4 phút).
Chiên xong để nguội 15 phút rồi cắt lát mỏng vừa ăn.
*Bún:
Chuẩn bị 1 nồi nước sôi, cho bún khô vào luộc 5 phút rồi cho bún vào nước lạnh và vớt bún ra cho vào rổ cho ráo, khi bún khô thì nó sẽ dính lại và mình chỉ cần cắt nó ra từng cục là được.
*Pha chế mắm:
1m cf Mắm tôm ( ruốc) Bắc
1m cf dầu sôi ( nấu nóng)
1m cf đường
tắc
ớt
Bạn có thể nêm nếm lại gia vị trong mắm để hợp với khẩu vị của bạn.
*Cho bún, rau, chả cốm, thịt ba chỉ, đậu khuôn chiên ra 1 cái mẹc, cho chén mắm tôm vào.
Chúc Bạn :àm Món Này Thành Công*
KZbin KÊNH TIẾNG ANH CO QUANG:
/ @quangtran.
My ASMR CHANNEL LINK HERE:
/ @qtgangasmr9349
MY KZbin CHANNEL: QUANG TRAN
/ @quangtran.
Follow me on INSTAGRAM
/ qqquang
Support me on FACEBOOK
/ qqquangtran
Follow me on SNAPCHAT: qtquang
Follow me on facebook Việt Nam
/ qt-vi%e1%bb %...
Follow my Tiktok
vt.tiktok.com/...
Follow me on Instagram Việt Nam
....
#búnđậumắmtôm
#búnđau
#anvat
#ngon
#anvathanoi
#nauan
#chảcốm
#yummy
#Recipe