¿Qué es el 'value investing'?

¿A qué llamamos value investing o inversión en valor? ¿Cómo podemos definir esa modalidad? Álvaro Guzmán de Lázaro, Director de Inversiones de Azvalor, responde:
"Para mí, value investing es comprar una cosa por menos de lo que vale. Es lo que tratamos de hacer todos en nuestro día a día. Lo que pasa es que las cosas, en general, cuestan lo que valen. A lo largo de nuestra vida, una televisión, por ejemplo, puedes intentar comprarla más barata en un sitio o en otro, pero es difícil encontrar verdaderos chollos, aunque también se pueden encontrar. En general, los chollos suelen tener algún defecto. Ese pantalón que tiene un defecto, que tiene un roto, uno lo compra por menos de lo que vale, y a lo mejor no es tan grave ese defecto.
En el mundo de la bolsa, hay veces que las acciones están cotizando a lo que valen, y no te da ninguna oportunidad. Y hay veces que están cotizando por debajo de lo que valen. Eso es el value investing. Tratar de comprarlas cuando están por debajo de lo que valen. Y no dudar -cuando están por debajo de lo que uno cree que valen- de que uno tenga razón, porque entonces nunca se hace nada."