QU'EST CE QUE TU BOIS : le chef sommelier du Peninsula Paris nous livre ses secrets !

Xavier Thuziat, chef sommelier de l'hôtel The Peninsula Paris, nous accueille au restaurant gastronomique de l'hôtel, L'Oiseau Blanc ! Avec une vue imprenable sur les toits de Paris et la Tour Eiffel ou dans les caves de l'hôtel, il nous parle des vins qu'il aime boire ! Avec des huîtres ? Avec une côte de boeuf ? Avec ses copains ? Devant Netflix ? #sommelier
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[@MrRone77]

5 ans plus tard monsieur Thuizat est le meilleur sommelier de France !!! 😀

[@danieloliveira-vz2wp]

Ode au sentiment romantique des cartes des vins, la monarchie écarlate des vignerons, le Palais de lumière, rouge, bordeaux, dont les jardins châteaux, de grappes de raisins aristocratiques, protagonise le splendide spectacle de la maternité du sol fertile, met en évidence les tapis flottants en or vert, se déroule et qui déploient le drapeau royal de la souveraineté du vin, la magna carta du fruit de la vigne, la constitution éternelle pourpre, le lyrisme de la poésie, le cycle infaillible des saisons! Inspiré par l'ambiance romantique des Agencement de vin, dans le métaphores telluriques, du monde idyllique du vin, , la monarchie écarlate des vignobles, le Palais Bourgogne , dont les jardins imposants aux raisins luxuriants, le magnifique spectacle de la maternité proverbiale de la terre, et les tapis suspendus vert-or qui déployant le drapeau de la souveraineté viticole, , la magna carta du fruit de la vigne le fabuleux cycle des saisons! Il est devenu délié le nœud gordien, du silence tacite au vers majestueux de l'âme du vin; Il a délié le nœud gordien du silence tacite des verss prodigieuses de l'âme du vin qui étaient plongés dans le continent sans précédent et rêveur des maison de vigneron, caves pélagiques; conçu pour être stocké dans l'horizontalité dans wrapper temps, découverte par une dégustation agréable, des palais raffinés, dans l'invocation éloquente du chant du plaisir! Il a été ouvert, les utopies idylliques, le bouchon de liège, les allégories profondes des bouteilles de vin! La vigne est un grimpeur, de la montagne bleue, dede l'imagination de la pluie! Le mariage corporel du sang crépusculaire coule dans les artères de la lignée poétique des vignes, inspirant les œuvres musicales des compositeurs! L'alphabet de la tonalité de tous les tons rouges royaux, qui scintille dans le gobelet en cristal de vin, trônant sur la table, le trône à table, symbolise le partage du pain d'amour et reflète la lumière de la compréhension! La flamme d'inspiration tellurienne, la composition du terroir, compose les incomparables poèmes de la grande nature pour trinquer et couronner la poésie dans les plats de la gastronomie nationale et internationale! Le bouquet de gala suprême du parfum du vin a la progéniture de la poésie classique! L'indicible nectar tellurique de la vigne remplit les tasses de rêve de la littérature! La vigne est un gagnant légitime dans l'arène du mauvais temps et de l'adversité! un paradigme exemplaire pour l'endurance de la vie! La vigne remplit pleinement sa vocation de délicatesse des dieux au son des anges harpes! Le goût poétique hiérarchique du vin réside dans le noble vers du raisin, dans la richesse de la littérature du terroir et dans la sage constitution de la paternité du vigneron! Les vignes portent la rhétorique de l'exubérance et se parent pompeusement comme des reines et des princesses au solstice d'été quand elles recouvrent le tapis de couleurs royales; et les robes et linceuls lilas des rois à la lumière de la magnifique flamme mûrie et assaisonnée; et révèle les robes des rois et les couvertures violettes à la lumière des sceptres de jaspe rubis, et de la flamme brillante assaisonnée; la pleine maturation de la joie du sublime nectar de fruits! La feuille de vigne est la carte du pays du vin, une destination non transférable pour les aventures voluptueuses de la littérature! Est-ce la vigne qui inspire l'ours ou l'ours qui inspire la vigne dans le conte de fées de l'hibernation? Le millésime sacro-saint du raisin de la poésie de la vigne célèbre les idylles luxuriantes du mariage de la terre fertile avec les vignobles romantiques à la lumière des sonnets du soleil de l'amour! La récolte des sonnets lyriques, la poésie de la composition littéraire du raisin, culmine dans la déclamation, les délices juteux du moulin des fantaisie des pieds! ! Le vin est la panacée pour les vers artériels du cœur! Le suprême bouquet de gala du fragrance du vin a la lignage de la poésie érudit! Le vin blanc a l'esprit poétique de la lumière sapientiale duterroir! Le bohème, le vin, la larme d'argent brillent sur la rapière et la poésie, qui se bat sans crainte au clair de lune, pour l'amour familier et savant de la princesse bleue! La princesse bleue fait le bonheur des auricules du cœur de l'homme de poésie! La princesse bleue a une personnalité qui se caractérise par sa force de caractère! L'homme des mots est un sommelier des vins éthérés de la rémanence, le vin du coucher du soleil, rempli etembouteillée d'inspiration céleste! Le sommelier est polyglotte, issu des lettres lyriques des langues des vins! L'amarante rose, la fleur pourpre aux pétales pétillants, les épices la sauce au vin saupoudrée dessus, la crème de crème, la poésie, le poète! Je suis un naufrage survivant, des pluies tempêtes éthyliques, grâce à la main miséricordieuse de mon créateur! L'olivier et la vigne récitent des poèmes d'amour sincères, sur la scène des Une femme peut être comparée aux raisins, dans la splendeur de la beauté!! Un verre de vin blanc sur un plateau d'argent est la salutation et la célébration de la nuit étoilée !!!Vous êtes la muse du vin qui remplit tous les tasse de la nuit étoilée! Le Vin célèbre les joies passagères du cœur, et célébrera le bonheur éternel de l'âme! @@@ ZZZ Curtir Comentar Compartilhar

[@syryaque]

Excellente idée pour la côte de boeuf :-) en revanche un premier cru à 100€+ pour un poulet rôti me semble exagéré.

[@quanah3184]

Et poulet rôti /vin blanc ce n’est pas vraiment l’accord que je préfère. À la crème ok mais rôti préfère un Bourgogne rouge .