Quá đỉnh, sáng tạo ra món cá lóc lột da nướng vàng ươm sạch sẽ không nơi nào có

Cá lóc nướng trui là món ăn đã trở nên quá quen thuộc với người dân miền tây nhưng món cá lóc nướng lột bỏ da thì chắc nhiều người lần đầu nghe tới. Cá lóc sau khi mua về sẽ được nướng sơ qua trên bếp than và tiến hành lột bỏ lớp da kèm vảy, sau đó nướng lại thật kỹ cả 4 mặt cá cho chín đều từ trong ra ngoài, cá sau khi chín sẽ có màu vàng óng đẹp mắt.
Theo chia sẻ của chị Hiền, chủ quán, cá lóc nướng kiểu này tuy hơn tốn công sức nhưng bù lại thịt cá sẽ dai ngon hơn và điều đẵ biệt là cá không dính bụi than khiến thực khách sẽ cảm thấy thoải mái khi ăn.
Mỗi con cá nướng kiểu này dao động từ 100 - 140 ngàn đồng tuỳ con lớn hay nhỏ.
► SUBSCRIBE kênh Street Food Thảo Vy để xem video mới nhất tại: / @streetfoodthaovy
► Theo dõi Facebook : : Street-Food-...
#streetfoodThaoVy

[@lekim8752]

Ngon quá rất hấp dẫn một cách làm hữu ích

[@khoetran8851]

Kiểu này ngon mà sạch sẽ ha .mình mới biết , Cảm ơn bạn đã chia sẻ.

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ

[@hanghomhinh7761]

Chỗ này bán cá lóc gần nhà tui chứ đâu . quán tên Hiền , ngay dốc cầu nhà thương tp bến tre. Kế bên chỗ bã bán cũng có 1 chỗ bán cá nướng nữa . Lúc trước bã cho anh kia thuê chỗ để bán cá lóc nướng . anh đó thuê bã phụ làm rau này kia . bã phụ 1 thời gian xog bã cướp nghề , xong r bã đuổi anh kia đi , xong rồi bã mở ra bã bán . vậy mà còn mạnh miệng nói là bã chỉ anh kia cách lột da cá nữa chứ . anh chủ kia tên Hoàng . dời qua dốc cầu phía bên kia đó . a chủ cũ là bán cá lóc nướng đầu tiên và rất ngon . bà này chỉ ăn cắp nghê rồi ra bán sau người ta thôi . đáng lẽ a nên quay quán của a kia đúng hơn là quay chỗ bà này . a kia bên dốc cầu phía bên kia . còn bà này phía dốc bên này . bã ăn cắp nghề rồi đuổi ta đi rồi bã bán . k có tốt lành gì đâu . do a đầu tiên đến đây nên a k bít thôi . ko phải đạp đỗ chén cơm ng ta . nhưng mọi ng có mua cá thì nên mua của anh Hoàng , cũng ngay cây cầu đó , mà bên phía cầu bên kia . nhìu ng mua của a đó quen rồi . người ta k bít là đổi chủ nên mới tới chỗ bã mua thôi . ai tới mua hỏi bã là đổi chủ hay gì . bã cũng nói là cùng chi nhánh với anh chủ kia . thật sự là ăn cắp nghề ng ta thôi . đúng thật là gian xảo .nếu ai ở bến tre thì sẽ bít chuyện này thôi .

[@ThanhNguyen-rm6zf]

Chuyện ng ta ke ho bạn

[@StreetFoodThaoVy]

Cảm ơn bạn

[@thichu7051]

xàm quá

[@dungtrantrung9158]

Nói như kiểu là mình là người trong kẹc vậy. Xàm

[@hanghomhinh7761]

@@thichu7051 bạn k bít gì xin bạn đừng làm anh hùng bàn phím . bạn trong kẹt bạn sẽ hỉu . ok ? Xin cám ơn ...

[@Minhluong116]

Ôi ngon quá !Cá Nướng kiểu này mà đem cuốn bánh tráng,bún và các loại rau thơm đem chấm mắm nêm thì phải biết !

[@StreetFoodThaoVy]

Cảm ơn bạn

[@tripham705]

ko ngon ji dau mat me mui thom roi con ji bay bt thuong thuc ca nuoc bao jo trua

[@thehoangtv]

Quá đỉnh, sáng tạo ra món cá lóc lột da nướng vàng ươm sạch sẽ không nơi nào có,cá lóc lột da nhìn vàng ươm quá đã ,cảm ơn bạn đã chia sẽ

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ

[@DungNguyen-wq7ii]

Nhìn con cá nướng nhìn ngon.và hấp dẫn quá..thấy thèm quá

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ

[@gocammesangtv4163]

Tuyệt vời chưa ăn nhưng nhìn thấy ngon và đặc biệt can dầu ăn cô cho vào chảo còn mới vàng óng sạch sẽ Tuyệt vời.

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ

[@haanchannel1]

ngon nhức nách bạn ơi, cảm ơn bạn đã chia sẻ nè, cuối tuần vui vẻ nha bạn, 👍👍👍👍👍

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ

[@yenlam1465]

Ca nuong lot da nhin sach se ,ngon va hap dan. Cam on em da chia se

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ

[@oisongthonque3189]

Nhìn thấy thèm quá 👍❤️

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ

[@mothersgate3533]

Cá lóc nướng ngon quá anh, chúc anh và mọi người nhiều sức khỏe nha

[@StreetFoodThaoVy]

Hihi

[@Tan-dy6dh]

Thấy con cá thèm ăn ngay 💝 quá hấp dẫn ❤nhờ bỏ lớp da cá ❤

[@StreetFoodThaoVy]

Hihi cuốn rau đồ hén , châm mắm me

[@quoctong172]

Cách này nhìn sạch sẽ OK

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ quá sạch luôn

[@huenguyen5684]

Ca loc nuong kieu nay qua hap dan va thay sach se , ba con nen ung ho.

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ

[@HoaVu-nf7re]

Cá lóc nướng ngon quá

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ

[@Rose1982]

Hấp dẫn quá

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ

[@N973]

Nhin ngon quá bạn ❤❤❤❤❤

[@StreetFoodThaoVy]

Cá này ngon

[@MinhNguyen-pz1fv]

Rất sạch ,nhìn vào là muốn ăn ngay .Tiếc là không ở gần để ủng hộ cô .Chúc cô buôn may bán đắt cô nhé !

[@StreetFoodThaoVy]

Cảm ơn anh chị

[@lelinhmientay]

Cá lóc nướng lột da vàng ngon lắm bạn

[@StreetFoodThaoVy]

Hihi

[@remynguyenlam4762]

thay ca loc nuong lot da hap dan qua chau THAO oi

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ

[@kimlieuhong2732]

Nhin lot Rat sach se thay ngon qua

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ

[@ketnguyen-jx8jw]

Quá ngon luôn vàng ươm

[@StreetFoodThaoVy]

Cảm ơn anh chị

[@lamngoctranst8815]

Nhìn quá ngon

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ

[@binhphanthai6903]

Nhìn ngon quá ta

[@StreetFoodThaoVy]

Cảm ơn bạn

[@remynguyenlam4762]

chao 2 vc chau THAO VY de thuong

[@ngoanh2392]

Cá líc nướng lột da ra nhìn ngon quá

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ

[@phattran8183]

Nhìn thấy thèm quá đi

[@StreetFoodThaoVy]

Cảm ơn anh chị

[@namphuly2230]

Ngon quá nhỉ

[@StreetFoodThaoVy]

Hihi

[@minhtrancalgary6001]

Them qua 👍👍

[@StreetFoodThaoVy]

Cảm ơn bạn

[@o0oShinigamio0o]

Nhìn lột da cá ra thích mắt ghê

[@StreetFoodThaoVy]

Hihi

[@thienbao9748]

Ng nam khéo tay lắm

[@StreetFoodThaoVy]

Cảm ơn bạn

[@quocnamnguyen2457]

dap dan qua,

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ

[@Nhahangxom]

Món cá lóc nướng thật thú vị.

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ

[@anhbeevn]

ngon hết sẩy

[@StreetFoodThaoVy]

Cảm ơn bạn

[@thutran2600]

Sang tao! hap dan! Chan tih!

[@StreetFoodThaoVy]

Hihi

[@phungtien8772]

Ngon quá 👍🌹

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ

[@8-nguyenvanchuong943]

Cái này lúc trước mẹ tôi cũng nướng kiểu này. Quê tôi ở ba tri nhưng đang sinh sống tại An Giang vẫn nướng kiểu này. Nướng lột da cực kì đơn giản có khó gì đâu mà phải ăn cấp nghề.

[@StreetFoodThaoVy]

🫶☺️

[@saukitchenuk7809]

I love this fish & the way you cook it 🌹👌

[@StreetFoodThaoVy]

Thank you so much

[@alienatedaxis97doh44]

Thanks

[@StreetFoodThaoVy]

Thank

[@thuhuong3696]

Wow ngon

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ

[@sonnguyenbach7474]

Nhìn thấy ngon.sạch sẽ

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ

[@uctranvan8630]

Biết thì nói không biết thì im, cá ngon mà nghe cái giọng nói của mầy là hết ngon nuốt không trôi, đi tới đâu cứ ngon quá, thơm quá

[@StreetFoodThaoVy]

Hic

[@thienbao9748]

Ng Nam ho khéo tay lắm

[@thythy557]

Mình mà nướng vậy là không còn miếng thịt ăn 🤣

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ

[@kimlang1518]

Ca này cuốn bánh tráng là ngon sạch sẽ hợp vệ sinh quá

[@StreetFoodThaoVy]

Ok quá chừ

[@yen-xj5ho]

Wa ngon

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ anh chị

[@phamthien5780]

Món này ở Ba Tri là ngon nhất.

[@StreetFoodThaoVy]

Nghe thèm

[@KimTravelFood99]

Ngon

[@StreetFoodThaoVy]

Cảm ơn anh chị

[@tungthanh-ph7tz]

co dip nao ve mien tay tui lam cho ma an .ca loc nay la ca loc nuoi roi .phai ca loc dong nuong an moi ngon .thit moi chac va dai an rat ngon ..

[@StreetFoodThaoVy]

Cảm ơn bạn

[@lekim8752]

Rẻ ngon quá. Sài Gòn chưa ai bán

[@StreetFoodThaoVy]

Cảm ơn bạn

[@phamthien5780]

Ở Ba Tri mình bán rất lâu rồi bạn.

[@nguyenhieu6731]

Sang tầu có món này nè

[@StreetFoodThaoVy]

Hic

[@CupRimCity]

Thèm 🤣 đồng hàng cùng bạn

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ

[@thanhdanh1623]

Nge thuat cha my..lot da ra het roi..an het ngon roi..

[@StreetFoodThaoVy]

Hihi

[@TamTam-lo6lc]

A ơi cho e hỏi cá nướng như vậy là trước khi nướng là bắt cá về là nướng liền hay phải bắt trước ích hôm rộng lại cho sạch rồi mới nướng và cá đó cô có lấy mật cá lóc ra không hay để nguyên mặt luôn a

[@StreetFoodThaoVy]

cá phải làm sạch ruột bạn. không cần để lâu đâu.

[@pn5075]

Bạn ơi.Cá lóc nướng chợ Cầu ông lảnh nổi tiếng với kiểu này nhe bạn trẻ (trước năm 1975)

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ

[@othanh7746]

nhìn thấy dầu mở nhiều quá cũng ngán, cái này mà chấm muối ớt thì tuyệt vời

[@StreetFoodThaoVy]

Cảm ơn anh chị

[@phuongnam9928]

1con cá lóc sau khi nướng thì phải còn da . Con cá lóc nướng ngon chỉ khi được cạo lớp vảy cháy đen trong quá trình nướng . Cạo lớp vảy cháy nhìn con cá lóc vàng ươm , có mùi thơm thật sự . Con cá lóc bị lột da rồi sau khi nướng sẽ ko thơm bằng cá còn da . Cạo vảy bị cháy đen xong , bôi mỡ hành và đậu phộng lên , chấm mắm nêm , ăn cùng rau sống ( rau thơm ) và bánh tráng dùng để cuốn kèm theo vài xị đế thì tuyệt cú mèo . Món này ko hợp với bia . Cá lóc nướng rơm sẽ thơm hơn nướng bằng than củi . Tôi ko phân biệt vùng miền , nói thật ... ko phải tất cả người miền tây đều biết nướng cá sành điệu . ( tôi cũng gốc miền tây ) .

[@StreetFoodThaoVy]

Ok

[@baoho2365]

Cá lóc đồng nó nhỏ nướng trui rơm là phải rồi. Còn cá to thế này mà nướng theo cách bạn nói thì hao rơm với lại da nó bị cháy tuy có cạo vàng nhưng vẫn còn những chóm đen nhìn k thẩm mỹ nên buôn bán rất khó bạn ơi.

[@phuongnam9928]

@@baoho2365 buôn bán thì người ta ko nướng rơm . Cá lóc nướng rơm chỉ dành cho dã ngoại thôi .

[@hotlube6876]

Làm như 1 mình mày bít ăn kiểu mày nói vậy.nguoi ta làm k ngon thì dẹp tiệm rồi nhóc ak

[@phuongnam9928]

@@baoho2365 cá to nướng bằng than bạn nhé .

[@quochungnguyen1910]

Ngon quá cô ơi. Phải gì ở gần. Ship 1 con 👻

[@StreetFoodThaoVy]

Cảm ơn anh chị

[@cuongnguyen-rk8fr]

Cá lóc “ nướng trui” . Món này ngày trước ở cầu Ông Lãng có từ trước 1975 bạn ơi!

[@StreetFoodThaoVy]

nướng trui đâu mà trui

[@hungtran-jn1td]

Nướng kiểu này tui ăn trước đây 30 mấy năm trước rồi bạn

[@StreetFoodThaoVy]

Kaka

[@loankimvlog3095]

Tui cũng ở cầu bến tre 1 nè tiệm này tui biết

[@StreetFoodThaoVy]

Cảm ơn anh chị

[@antahsi]

Toàn đồ ngon thôi, mà nướng như vậy khó á

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ

[@phinhungla6316]

👍😜⚘️

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ anh chị

[@hienthivo5755]

dia chi o dau vay ban ?

[@StreetFoodThaoVy]

Bến tre ak

[@NguyenVinh-zp1fb]

Cá này khi nướng họ mổ bụng lấy ruột ra không bạn ?

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ

[@mahito_0419]

Nướng cá có lấy ruột ra không cô

[@leominh8844]

Không, để ruột luôn

[@StreetFoodThaoVy]

Kaka

[@tanthanh8519]

Đang đóng đáy dưới sông bắt tép lên, cầm con tép kê vào họng cây đèn dầu đến khi chín thì lột vỏ ra ăn.

[@StreetFoodThaoVy]

Hihi

[@tanthanh8519]

Vịt đang chạy ngoài đồng bắt đắp đất sét rồi nướng bằng rơm ngoài đồng đến chín tách đất sét ra luôn long rồi xé thịt ăn,

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ

[@nguyenthinhung8624]

Cá ăn cả da mới ngon

[@StreetFoodThaoVy]

Ok ạ tuỳ khẩu vị đó

[@teotran5017]

Thích de tang giá khổng lồ Dan bình dân an ko noi

[@StreetFoodThaoVy]

Hic

[@HangNguyen-ey2oi]

😋🍺👍❤🌹

[@tuyenthi7541]

Bây giờ toàn là cá nuôi có khéo nấu đến mấy cũng vẫn tanh như ngóe

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ

[@bb.7574]

ngay xua toan la ca dong thit ngot dai,bay gio toan la ca nuoi thit ca bo rep.

[@amenng.3850]

Cho xin địa chĩ ???

[@StreetFoodThaoVy]

Mình có nói trong video

[@nguyentandat1218]

lúc đầu đánh vây rùi nướng còn mau hơn

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ

[@KhangNguyen-yk4jm]

Nhìn tiện sạch sẽ thật nhưng nhược điểm là cá bị khô và không ngọt thịt vì khô

[@StreetFoodThaoVy]

Hi

[@DucNguyen-wt4zq]

Em này nói ngon sạch mà không biết nó Ám khói, khét đen. Bụi , còn nướng có da người ta chỉ ăn bên trong thịt trắng ngọt còn da khét người ta bỏ ra

[@tungbui788]

Món ăn ngon, nhưng cần có giải pháp tận dụng da cá, nếu không sẽ là nguồn gây ô nhiễm môi trường và lãng phí nguồn thực phẩm.

[@StreetFoodThaoVy]

Cảm ơn bạn

[@moonlightsonata5576]

It's boring if you keep showing just the food for a long period of time. Please turn your camera around and show all the activities around. Thank you.

[@StreetFoodThaoVy]

Thank you so much

[@PhuongLe-sx9ig]

Cá lóc nướng mà lột da đi rồi thì vứt cho chó ăn luôn chứ kho gan còn ngọt ngon gì nữa mà ăn 😊

[@tanle2501]

Không bán ôtô nữa ha ban , quay lại review ẩm thực heng

[@StreetFoodThaoVy]

Ủa mình có bán oto hả

[@tanthanh8519]

Nướng bằng rơm xong lấy dao thái lan tách da ra rồi quét mỡ hành.

[@StreetFoodThaoVy]

Hihi

[@hainguyen9323]

Lột da mất mùi thơm

[@truonggatre1121]

Nướng cá lột da thì ai làm cũng đc,còn nướng cá còn da thì là 1 bài toán khó,nhìn chị này chắc mới ra nghê,cá lột da mất mùi thôm của cá

[@StreetFoodThaoVy]

Hihi

[@MinhNguyen-kk7xq]

Con cá nhờ mỗi bộ da lọt da rồi ăn nỗi gì trời, bỏ luôn con cá

[@StreetFoodThaoVy]

da cá lóc tanh nên bỏ sẽ bớt tanh

[@haibe3677]

Da ngon nhất lại bỏ

[@StreetFoodThaoVy]

☺️☺️

[@tungluu8167]

Cái này gọi là sáng tạo thì cũng chịu thua , nhà tôi hay nướng rồi lột da quét dầu hành lên nướng như chiên vậy lớp ngoài giòn rụm, chẳng qua mình làm ở nhà ăn còn người ta bán có gì mà sáng tạo kaka

[@StreetFoodThaoVy]

Cảm ơn anh chị

[@huonglee3549]

Thảo ơi em có thể cho chị xin số phone chỗ cá lóc nướng được không cảm ơn nhiều

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ em không có sđt

[@teotran5017]

Sao ko có gia vay

[@StreetFoodThaoVy]

Huhu

[@huudanhnguyen7776]

150 k 1 con chỗ mình

[@StreetFoodThaoVy]

Ok

[@hamy9896]

Nó dai chứ không còn ngọt như nướng tui

[@StreetFoodThaoVy]

Cái này tuỳ khẩu vị người ăn ad

[@chinhnguyen5096]

Nướng kiểu này ngày đc mấy con

[@StreetFoodThaoVy]

Ok bạn

[@You_Died69]

Lột da ra nướng cái thịt nó khô hết ko còn giữ nước trong thịt đâu có ngon ngọt bằng để nguyên da.

[@StreetFoodThaoVy]

Hihi

[@henrynguyen2655]

Dung roi phai thay doi cach nhin va tu duy nhin no sach se chu vi Hau nhu ca la no tanh tu cai vay hay da

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ

[@bangnguyen5688]

Sao tui lột gia cá nướng cái nó dính vào vĩ nát hết luôn ta

[@StreetFoodThaoVy]

do mình nướng chín quá đó.

[@trunghieuduong2091]

Do đây là cá lóc nuôi nên lột da cho đảm bảo an toàn vệ sinh, cá nướng trui chỉ là cá lóc ngoài tự nhiên. Về Bến Tre bán kiểu này đầy

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ

[@phamthien5780]

Ở Bến Tre không chỗ nào ngon hơn Ba Tri.

[@danhlegamefarm5388]

Cái ngon nhất lột bỏ mẹ thì kêu ngon

[@angtinh1568]

Nho đi quay thi đe so đia chi

[@StreetFoodThaoVy]

DƯới mô tả video bạn ơi

[@nayngoan639]

Chín rồi ăn thôi

[@StreetFoodThaoVy]

Dạ

[@nghiaquang3737]

Ếch ngồi đáy giếng... Món này mà dám nói k nơi nào có

[@StreetFoodThaoVy]

Kaka

[@tienhua527]

Cá lóc nuôi mới lột da vì để nó tanh .

[@StreetFoodThaoVy]

Ok

[@hoanguyenlam5171]

Ko co mổ bung cá

[@StreetFoodThaoVy]

Hi, người ta lấy ruột ra trước bạn ơi

[@hoanguyenlam5171]

@@StreetFoodThaoVy lây ́ ruôt rôì mơí đanh́ vaỷ sao rôì mơi ́ căt ́đuôi

[@thanhxuyen5206]

Ca ko mo bung à

[@StreetFoodThaoVy]

K bạn