¿Que chocolate usar para achocolatar? 🍫🍫 | Dulces Moncayo by Ale

Hola hola.
Te has preguntado o te ha pasado:
Estas achocolatado frutilla o cake pops y no se secan?
Ó, cuando sacas de la nevera se derrite muy rápido, solo con el contacto de tu mano?
Te invito a ver este video y espero despejar algunas dudas.

[@mariafernandasanchez9126]

Miss ese chocolate de cobertura o sucedáneo sirve para hacer ganache

[@DulcesMoncayobyAle]

si corazón.! y pronto abriremos un taller de ganache.

[@matiassalazar9646]

hola , soy de chile y compre pacari 100% y es muy acido, tienes algun tips para usarlo ?

[@DulcesMoncayobyAle]

Hola Matías. estos chocolates al ser tan puros, son amargos. pero son ideales para achocolatar productos dulces como alfajores marplarences. ahora si deseas puedes combinar con chocolate sucedáneo blanco para bajarle la intensidad y darle más dulzor.