⭐ borrachuelos malagueños // dulces de pueblo

hola 🥰 hoy traigo unos dulces tradicionales de Navidad malagueños, son una pura delicia, ideal para regalar a tus seres queridos y por su puesto no pueden faltar en nochecuens, en tu mesa de Navidad!!!
ingredientes:
900 g harina común
2 crd soleras azúcar
120 mL vino dulce moscatel
120 mL vino blanco
120 mL anís dulce
100 mL zumo de naranja
200 mL aceite de oliva o manteca de cerdo
cáscara de media naranja
cáscara de medio Limón
ralladura de una naranja
ralladura de un Limón
1 crd de anís en grano o matalauba
1 crd sésamo o ajonjolí
aceite para freír
azúcar para emborrizar
900 g cabello de Ángel
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[@CocinandoconElFlako]

Pues no conocía esta dulzura de receta!! 🤩 Se ven muy apetecibles! Gracias por compartir la receta..

[@Que.comemos.hoy.]

Yo tampoco la conocía y me ha encantado ❤

[@anamunoz6809]

Yo no vivo en Málaga y puedo comprar en una tienda de dulces, pastas y bollería. Lo venden al peso.

[@cocinaricoconmari]

Wow,,,, auténticos borrachuelos malagueños, típicos, tradicionales y riquísimos, masa espectacular, relleno de cabello de ángel , pasados por azúcar, y todos los años los hago en casa de mi madre, ella dirige la operación, y unos vamos amasando, otros formando, otros friendo y otros rebozando, una copita de anís dulce , tradición, y ese olor en la casa, y los tapers para familia, vecinos, amigos, ahora la tengo pachucha, pero quería hacerlos y subir vídeo, a ti te han quedado riquísimos y deliciosos, gracias guapísima, como siempre una espectacular elaboración

[@Que.comemos.hoy.]

Muchísimas gracias cariño, es verdad que la tradición es hacerlo en familia, además como los de las mamis no hay ninguno..... Espero que se recupere pronto cariño, un beso enorme!!

[@PaquiCotilloTorres]

Un dulce tradicional que esta genial gracias por la receta

[@Que.comemos.hoy.]

Gracias

[@malaguenayo3354]

Antes de verlo le doy👍porque seguro que te salen riquísimos,con lo bien que haces las recetas y con tanto cariño👍👍gracias😗

[@Que.comemos.hoy.]

Muchísimas gracias, no sabes la satisfacción que me da leer tus comentarios, millones de gracias 💋

[@pepavega3390]

Muy buena pinta, gracias los haré

[@Que.comemos.hoy.]

Gracias por su comentario, me alegro que le guste. Un besito

[@ysinembargococino]

Que pinta más buena. Seguro que están deliciosos. Muchísimas gracias por compartir. 🥰🤗❤️

[@Que.comemos.hoy.]

Gracias a ti siempre 💋

[@LaCocinadeNubeRosayLila]

que ricos, estos dulces como tu bien dices ya huele a Navidad con esos aromas, gracias por compartir amiga, un abrazo y 9

[@Que.comemos.hoy.]

Gracias preciosa

[@maitesastre9857]

No conocía este dulce, pero tiene una pinta deliciosa! gracias!

[@Que.comemos.hoy.]

Ya imagino, es malagueño pero si lo haces ya veras q rico, gracias por estar siempre un beso

[@rauldelalamovamosahacerlob9942]

Que pinta mas buena que tienen. Me ha gustado mucho como los has preparado. Geniales. Un saludo enorme

[@Que.comemos.hoy.]

Muchísimas gracias

[@recetassabrosaspasoapaso7867]

Me encantan tus recetas. Saludos

[@Que.comemos.hoy.]

Muchísimas gracias

[@sergiocasan]

Que buenoooos! nos los conocía la verdad. Tienen que estar fabulosos. Muchas gracias por compartir esta receta.

[@Que.comemos.hoy.]

Muchísimas gracias

[@cocinaconbrasas]

Hummmmmmm que espectacualo de receta amiga, que dulces mas ricos y ahora en estas fechas que vienen con un vinito dulce estran geniales, gracias por compartir, saludos desde cocina con brasas......

[@Que.comemos.hoy.]

Muchísimas gracias

[@malaguenayo3354]

Que ricoooooos,ya huele a Navidad👍🌲☃️

[@Que.comemos.hoy.]

Gracias preciosa

[@lasrecetasdejuanda]

Vivaaa esos borrachuelos y viva Málagaaa jaja

[@Que.comemos.hoy.]

Gracias

[@soniagarciamorales8043]

Amor ,que cosa mas rica ,no los había oído jamás, pero guardan un cierto parecido con un dulce canario navideño, las truchas ,que se rellenan normalmente de cabello de ángel o de boniato con almendras y pasas . Esos borrachueloss buff se yo wue tienennque estar de auténtico vicio 😍👏👏👏

[@Que.comemos.hoy.]

Oye yo tampoco conozco ese dulce canario..... Pero investigare jijijii

[@rabeamohamed4731]

No no no , de cabello de ángel de los q tomaba en mi infancia, q delicia 😋 cuánto tiempo buscando la receta original y vengo a dar con tu canal , SUBLIME gracias por compartir hermosa los pienso hacer y serán a tu salud ES UN VERDADERO ALLAZGO

[@Que.comemos.hoy.]

Ohhh!! Después de un año me puse a revisar y vi su mensaje!! Mil gracias de verdad. Que alegría ver mensajes así!! Gracias ☺️

[@vanessahernandezcruz8534]

Qe sepas que me encantan y que nunca los he hecho, los tengo pendiente y tu receta me ha encantado. Tienen una pinta brutal!! Vamos que me tienes babeando ahora mismo... Eres una crack 👏👏😋😋😋😋

[@Que.comemos.hoy.]

Jaja pues no esperes más para hacerlos.... Gracias preciosa

[@beatrizcastells4753]

Em mi pueblo se llaman pastisets Delta del Ebre

[@Que.comemos.hoy.]

Hola, gracias por la información, un saludo 😊

[@anamunoz6809]

NO el pastiset no sabe igual y tiene forma de empanadilla. Me parece que no le ponen vino y licor.

[@RecetasfacilesdePilaryAntonio]

No conocia esta receta, que ricos los borrachuelos 😍 Menudo descubrimiento rico rico 😋

[@Que.comemos.hoy.]

Gracias 🥰

[@josefagarcia2098]

​@@Que.comemos.hoy.😊 lo vi

[@LASRECETASDEMAMAROSARIO]

Que ricos Tamy me encantan los dulces caseros y de pueblos. 😋 Felicidades por eso siete mil suscriptore@s. Te lo mereces y ya era hora. Un abrazo y a seguir deleitándonos con tus ricas recetas 😉 😋 feliz tarde cariño 😘 💯🌹🙋‍♀️💞👍👍👍👍👍👍

[@Que.comemos.hoy.]

Gracias Rosario, la verdad que si que va lento pero poco ha poco jeje. Gracias por estar siempre 💋💋💋

[@LASRECETASDEMAMAROSARIO]

@@Que.comemos.hoy. Poquita poco se llega lejos. Tú eres constante y eso vale mucho. Besos preciosa 💕 buenas noches 🙂 🤗 😘

[@Que.comemos.hoy.]

@@LASRECETASDEMAMAROSARIO muchas gracias Rosario de verdad!!! 💋

[@LASRECETASDEMAMAROSARIO]

@@Que.comemos.hoy. De nada corazón ❤

[@ElVecinoCocinero]

Nunca los he probado, pero deben estar riquísimos, tengo dos opciones, o ponerme manos a la obra o ir a Málaga a probarlos,jajaja, abrazo grande Tamy!!

[@Que.comemos.hoy.]

Tu vente para acá que yo te invitó 💋💋💋

[@franciscojaviercrespomarti5125]

Lo are al horno

[@Que.comemos.hoy.]

Al horno no se suele hacer, no sabe igual y sabrá diferente! Pero como quiera! Un saludo

[@consolacionmateotena7411]

Es una masa parecida a las cañas.... No ?? Muchas gracias..😘🌻

[@Que.comemos.hoy.]

Bueno la verdad que no se hace igual ni tiene nada q ver pero al comerlo es una textura parecida! Mil gracias por su comentario un saludo 😊

[@rabeamohamed4731]

Hola tami , primero decirte q son mis favoritos los hacía una vecina y me ponía las botas y ahora porfin los podré hacer yo . Se podría poner solo vino blanco?

[@Que.comemos.hoy.]

Hola me alegro muchísimo, si claro puedes ponerle solo vino. Un saludo y gracias

[@rabeamohamed4731]

@@Que.comemos.hoy. Gracias ati linda hoy merendamos borrachuelos

[@mariajesusharoharo3077]

Buenos días. Se puede hacer pestiños con esa masa o solo para empanadillas?

[@Que.comemos.hoy.]

Hola buenos días! Si claro se pueden hacer pestiñños igualmente!!! Muchas gracias un saludo 😘

[@mariajesusharoharo3077]

@@Que.comemos.hoy. muchas gracias😘😘

[@25yakelin]

Hola, que es el cabello de angel??

[@Que.comemos.hoy.]

Hola es un relleno dulce que se hace a base de calabaza, hoy en día se compran en lata lo venden en los supermercados para rellenar todo tipo de dulces . Gracias

[@mariajosediaz738]

Buenas e seguido tu receta y la masa se me rompe cual sería el problema no me queda elastica

[@Que.comemos.hoy.]

Hola pues puede ser que tú harina absorba más que la mía, para que te quede más elástica solo tienes que ponerle un poco más de aceite, ya verás que no tienes ningún problema. Un besito enorme y gracias 😘

[@franciscojaviercrespomarti5125]

Una gran receta pero no se ase x dentro

[@Que.comemos.hoy.]

Si lo hace al horno es normal que no se haga!! Es frito! Un saludo

[@Que.comemos.hoy.]

Quizás esque lo hizo muy grueso!!! Pero tiene que tener en cuenta que el cabello de ángel queda crudo!! Así se come

[@corro5081]

Tengo unos cuantos años pero jamás jamás la grasa del cerdo le he utilizado para hacer borrachuelos tenemos aceite de oliva del mejor que existe en el mundo que es español y andaluz IES la primera vez que escucho con manteca

[@Que.comemos.hoy.]

Hola!! Yo no sé si hay que tener o no muchos años.... Lo q si sé que lo borrachuelos antiguamente.... Cómo la mayoría de dulces navideños como mantecados polvorones etcc se hacían y se siguen haciendo en su mayoría con manteca! Yo soy malagueña y española de pura cepa... Y valoro y doy uso del aceite de oliva! Para todo lo que se puede usar!!! Yo pienso que cada uno use y cocine como quiera!! Yo lo hice así por qué así se hacía antiguamente! Pero claro que el q quiera lo haga como quiera!!! Pero por supuesto sé el aceite q tenemos y tengo cientos de recetas usándolo! Muchas gracias por su comentario. Un saludo

[@Palomamlg]

Siempre hay cosas que aprender y que una no sabía🙂

[@anamunoz6809]

Pues no serás española los mantecados, alfajores etc que son dulces para Navidad se han elaborado siempre desde la antigüedad con manteca de cerdo. Incluso tenemos recetas antiguas que se hacen con manteca de cerdo@@Palomamlg

[@anamunoz6809]

¡¡La manteca de cerdo ha sido utilizada desde la antigüedad para cocinar en toda España!! Pregunta a tus padres o abuelos,

[@Palomamlg]

​@@anamunoz6809 yo también soy española y malagueña😉 El comentario sobre el uso de la manteca de cerdo lo hizo @corro5081 que lo desconocía, por eso dije, que siempre hay algo que aprender...