Quel vin boire avec le fromage ? Les accords vins et fromages expliqués

Quels vins choisir pour accompagner le fromage ? Du rouge, du blanc, du moelleux ? Et bien… ça dépend du type de fromage !
Mais il y a une idée reçue qui est fausse : non, le fromage ne s’accompagne pas systématiquement de vin rouge. Au contraire, les blancs s’harmonisent mieux avec le fromage dans la majorité des cas 😇
Dans cette vidéo, je vous explique les bases pour réussir vos accords vins & fromages !
Vidéo pour apprendre les bases des accords mets & vins :
→ • 5 conseils pour réussi...
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[@Axel77430]

Je suis arrivé en France, il y a une semaine. Et je suis admiré de la diversité de fromage. Merci beaucoup pour le video.

[@bastienmonnier180]

Salut, extra tes videos. Bravo ! Etant du Haut Doubs, le comté / vin jaune + noix en fin de repas c’est la crème des crèmes ! A ++

[@ziyad913]

Team blanc, voire liquoreux. Je fais peut-être une faute de goût, mais j'apprécie le livarot avec du Monbazillac, en alternance.

[@VinoLovers]

Le principal avec les accords mets & vins, c'est que ça vous plaise à vous avant tout :)

[@FromagerUrbain]

Ohhh, je prend des notes, je prend des notes! KZbin m'a suggéré un de tes vidés en page d'accueil et wow! vraiment ton contenu est extra, plein d'informations concentré dans tes vidéos. Bonne continuation à toi, tu mérites d'apparaitre plus souvent dans les recommandations 😉👌

[@VinoLovers]

Merci beaucoup pour ton commentaire, contente que les vidéos te plaisent 🙂🍾

[@yannrameau5133]

Toujours aussi belle !!

[@jeanyvesmelin595]

Bonjour , video rapide et concise . pour un beaujolais village ou blanc sancerre , base de vermentino ou de sauvignon . a suivre...

[@michellety704]

Bjr toujours sympa tes vidéos. Suis resté huit ans à Sancerre le blanc accompagne bien le fromage !!

[@Chocorems]

Au top! Ça répond à toutes mes questions et me donne raison par rapport aux idées reçues de mes parents sur l’accord vin-fromage! 😄

[@synkaan2167]

Je suis qu'au début de ta vidéo mais perso c'est vin blanc systématique (voir demi sec ou même moelleux avec des fromages bleus) avec le fromage et j'avoue que cet idée reçue sur le vin rouge m'énerve un peu (surtout quand les gens ouvrent exprès une bouteille de rouge à table pour aller avec le fromage :/) même si j'aime le vin je suis plus amateur de fromages que de vin et le rouge va souvent très mal avec le fromage lol Aimant bcp les comté très affinés on m'avait conseillé le vin jaune du jura aussi mais j'avoue que je n'aime pas trop son gout ^^ J'en profite pour vous remercier pour vos vidéos, j'ai déjà appris quelques trucs notamment sur les vins qu'il faut ou non carafer ou décanter.

[@bastardozbruno5676]

Bravo pour vos suggestions, mention spéciale pour avoir mentionné le STILTON, et pour celles et ceux qui veulent découvrir ce fromage anglais à pâte persillée, essayez aussi le STICHELTON (même fromage) qui lui est au lait cru. Bonne chance pour trouver l'un ou l'autre, mais vous serez enchantés.

[@jsguiraud356]

Putain c'est technique !😂 mais merci ! Je vais regarder le cours maintenant 😁🤝

[@Chocorems]

Au temps pour moi, je viens de trouver cette vidéo! Merci! 😜😋🍷🧀

[@galateaknobel3501]

j'ai fait une découverte exquise! pain de campagne aux noix, fromage bleu, une petite lamelle de gingembre en saumure, le tout accompagné d'un gewurtztraminer. C'est juste sublime!!!

[@bonbahoue]

Merci

[@angelluismillan]

Désolé, je me mets à jour. C'est très bien de donner des indications pour ceux qui n'ont pas d'idées, toutefois, à terme, l'idéal est de se faire son propre palais. Pour les vins qui vont avec à peu près avec tous les fromages, un Vouvray ou un Puligny-Montrachet assez secs me paraissent pas mal.

[@patricknataf5267]

Je vois que l'on a affaire à une grande gourmette un peu gourmande.Bravo et merci pour les accords de bon aloi.

[@elsafougeres9754]

Du moelleux type Gewurtztraminer "grains nobles" avec du Bleu ou du Roquefort :) Un délice

[@Guillaume80_surYT]

Bonjour, Un gewurtz classique pourrait convenir en général avec tout type de programme ? Toujours dans le but de ne sortir qu'une bouteille.

[@VinoLovers]

Hello, le principal c'est que tu choisisses un vin que tu aimes et que tu te fasses plaisir 🙂 Il n'y a pas de règle absolue en matière d'accords mets & vins 👌

[@Guillaume80_surYT]

@@VinoLovers merci. C'est tellement bon 😃

[@DanielKzl]

du pain, du fromage et du bon vin! what else? ;) j'admets qu'un Grave blanc se marie très bien avec l’ensemble des fromages.

[@keitavanryckeghem9357]

J'ai essayé de liker deux fois cette vidéo! Pour moi ce sera un test Ossau-Iraty avec un jurançon du domaine Cahaupé. Merci pour vos conseils!

[@VinoLovers]

Merci pour ton commentaire et pour le like 😊Ce sont des petites choses mais ça apporte bcp de soutien aux petites chaînes comme la mienne 🥂

[@keitavanryckeghem9357]

@@VinoLovers Au vu de la qualité de la chaîne de la fréquence de publication et du regain d'intérêt pour le vin de la jeune génération, je suis sur que votre chaîne va bien se développer dans les mois et années à venir.

[@XX_Man]

Bonjour, Je bois quasi exclusivement du vin rouge avec le fromage, par goût, par habitude et du fait de mon éducation. Et c'est en effet dû en grande partie à une idée reçue au départ...

[@VinoLovers]

Complètement, c’est une idée bien ancrée ! J’espère que tu aimeras les accords fromages et vins blancs 🥂🙂

[@judas863]

Le vin rouge ❤❤❤❤

[@paulineenyime1959]

Merci pour les enseignements. Depuis des années mon palais n'aime que le fromage avec du vin blanc sec ,moelleux ou rose

[@romaindesanti4366]

team vin blanc ! Sinon le sake ( plutot floral ) donne de super accords avec les pates molles croute fleurie, notamment avec le camembert

[@jean-francoislozevis4657]

Et le rosé dans tout ça?

[@cvankrieken]

Très informatifs, vos vidéos.. j’aime beaucoup et j’apprends… surtout pour challenger les sommeliers au resto ! Mais c’est quoi cette geste avec votre doigt ? Un swipe ?

[@VinoLovers]

Merci ! C'est rien de particulier, je sais jamais quoi faire de mes mains qui bougent toutes seules 😂

[@cvankrieken]

N’arrêtes pas à faire cela… c’est très charmant !

[@dvorak30]

Team vin blanc ! Venant de Haute-Savoie, on sort plus facilement un vin blanc sur la table...

[@thomasdelaforestdivonne8259]

Comment ça on ouvre pas six bouteilles sur un repas fromage?😋 no care 😁 Je consulte des avis sur une question : J'ai pour projet un repas autour d'un vin (entrée, plat, fromage et dessert) qui devront s'accorder au mieux avec un Echezeaux de 91 (producteur inconnu, étiquette trop abimée), des suggestions? Merci

[@jean-francoisroux5128]

ça dépend vraiment du fromage pour moi, j'aimerai en revanche un avis sur l'accord champagne et fromage. 🙂

[@tintindelperni2715]

Team rouge tous les jours

[@michaelneil4385]

Avec un fromage à croute orangée, vous me conseillez quoi ?

[@VinoLovers]

Pourquoi pas un vin blanc demi-sec voire moelleux si vous aimez (chenin de Loire, riesling d'Alsace vendanges tardives), ou un vin rouge style Bourgogne (ça dépend de vos goûts, le mieux étant de tester plusieurs vins pour voir quel accord vous plaît le plus)

[@cyrillesenger5046]

Bonjour, merci pour vos petites vidéos plaisantes, très pertinentes et instructives, néanmoins, je remarque que vous ne faite jamais référence aux vins Corses ! Je vous invite à venir en déguster chez certains de nos producteurs locaux, et notamment des Patrimonio. 😉

[@VinoLovers]

Hello ! Merci pour votre commentaire, ça tombe très bien car je pars en Corse fin août 😁Je vais pouvoir améliorer mes connaissances et déguster pas mal de vins 🍷

[@cyrillesenger5046]

@@VinoLovers www.vinsdecorse.com/domainDetail/33

[@leab.5608]

Tu n'as pas parlée des fromages à pâtes lavées (Maroilles, Munster, Livarot,..).. :o je sais que cela s'accorde bien avec des bières ambrées, blondes fortes et triples. Mais avec quel type de vin ?

[@VinoLovers]

On conseille souvent des pinot gris ou gewürztraminer d'Alsace avec le Munster, et plutôt une bière comme tu dis avec le Maroilles :)

[@tonymantel5286]

@@VinoLovers Moi qui suis "vieux-jeu", j'en reste au rouge, mais sans tanins astringents: les 10 crus de Beaujolais et le Saint Nicolas de Bourgueil

[@yerimdare8185]

Team vin blanc

[@MrChiapparo]

Comment vous faites pour connaître tout ça ? 😳😳

[@VinoLovers]

La passion du vin et l’envie d’en apprendre toujours plus 🙂

[@schwartzyannick2620]

Team vin rouge

[@shipssy1860]

team vin blanc

[@hadock59]

Evident le blanc avec le fromage

[@cetautomatixgossini6081]

Team vin blanc ! je ne peux vraiment pas boire du rouge avec du blanc.

[@benoitconte8782]

team vin blanc