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Olá, tudo bem com você? Você sabia que quem come a mandioca tem uma probabilidade MUITO menor de ter alguns tipos de problemas e doenças? Vai se surpreender com os benefícios que essa raiz pode trazer pra sua saúde,.
E ainda vou deixar uma deliciosa receita de um escondidinho para você fazer e se deliciar!
RECEITA:
Escondidinho de mandioca
Ingredientes:
1/2 de mandioca cozida
3 espigas de milho
Sal para temperar
3 tomates maduros
2 dentes de alho
1/3 maço de cebolinha
1 colher (café rasa) de cúrcuma pó
1 xícara (chá) de leite vegetal (coco)
Modo de fazer:
Doure um dente de alho ralado com o sal e refogue o milho cortado com os tomates em cubos, finalize com a cebolinha cortada.
Reserve.
Amasse a mandioca bem cozida ainda quente.
Doure o outro dente de alho ralado com parte do sal, coloque o curcuma e deixe esquentar um pouco, refogue a massa de mandioca, pode amolecer com um pouco de leite vegetal de sua preferência.
Em uma forma coloque um pouco da massa, coloque uma camada do refogado e outra camada da massa da mandioca, se quiser cubra com um molho de tomates e leve ao forno, para gratinar. Sirva com salada.
Obs.: Você pode fazer recheios diferentes como um strogonoff de shitake.
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