Questa è la vera SCHIACCIATA, la più buona che abbia mai mangiato!

Chi è con me per un pellegrinaggio Firenze-Consuma?
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[@chiaracandia302]

Caro Francesco, dopo aver visto il tuo video sono andata alla Consuma insieme al mio compagno. Eravamo entrambi troppo curiosi di provare la schiacciata dello Chalet. Che dire? La ripiena con i funghi era eccezionale. Mi è stata servita anche calda. La consiglio di più rispetto a quella coi salumi. Il problema però è stata l'attesa. Io mi aspettavo una coda di massimo venti minuti, invece abbiamo dovuto aspettare due ore. Il servizio è veramente troppo lento. Non avevamo neanche chissà quante persone davanti a noi. Non fosse per la lentezza ci torneremmo più spesso. Inoltre il proprietario non sembrava neanche interessato al fatto che la fila continuava ad aumentare. Si è messo pure a bere un bicchiere di vino non guardando in faccia nessuno. Quando siamo quasi arrivati davanti al bancone ho controllato l'orario e a bassa voce ho esclamato "porca miseria, è da due ore che siamo in fila!". Il proprietario però mi ha sentita e mi ha pure guardata male. Peccato 😢

[@gabriellat.176]

concordo totalmente, vivo in un Borgo in provincia di Arezzo, e siamo già andati tre volte allo Chalet.... la prima, probabilmente perchè pieno inverno e quindi un'attesa breve.... la seconda in piena primavera abbiamo atteso mezz'ora abbondante.... la terza siamo tornati indietro dalla coda, ma sopratutto dalla lentezza che avevano nel serviva con la coda che aumentava a vista d'occhio...... Concordo pure sulla poca gentilezza del titolare, durano fatica a farti un semplice sorriso di cortesia, pare quasi che gli dai fastidio..... vero che a Montemignaio la schiacciata e buona ma per noi Toscani ci sono forni in ogni dove che fanno una schiacciata superba......

[@chiaracandia302]

@@gabriellat.176 vero, la sensazione è stata proprio quella di avergli dato fastidio, ed è un vero peccato, perché la schiacciata è davvero buonissima. Se devo però essere trattata così vado altrove. Come tu stessa hai detto abbiamo gran quantità di forni validi in Toscana 😁

[@marcos4795]

​@@chiaracandia302Cara Chiara, vivo in casentino e conosco la schiacciata della consuma da sempre. Lasciate perdere lo.chalet. Andate nei 2 negozi all'interno del paese. Il bar carletti e il consumi sono ottimi posti e l'attesa è umana!!

[@chiaracandia302]

@@marcos4795 ciao carissimo. Grazie delle dritte. Siamo andati allo chalet perché la schiacciata sembrava molto buona, cosa che è per quanto mi riguarda, ma non ci aspettavamo un'attesa del genere. Siamo stati anche alla casa del prosciutto, ma ho comunque preferito quella dello chalet. Comunque sia non ci andremo più. Piuttosto terrò a mente i tuoi consigli.

[@emanuelefiorini5501]

Ciao Francesco, la Consuma è conosciutissima da tutti i casentinesi ( vallata che si trova subito dopo andando verso Arezzo) che devono andare/tornare a/da Firenze. La lotta della schiacciata più buona è contesa anche tra gli autisti dell'autobus sita, alcuni si fermano alla casa del prosciutto, altri al valico per la sosta obbligatoria, quindi decide lui dove devi prendere la schiacciata ahah. Nota personale: gli storici, chi ha studiato/lavorato a Firenze negli anni 80 circa conoscono l'antica casa del prosciutto come l'originale e la più buona, ma ripeto, la battaglia di quale sia più buona è più accesa di uno scontro in parlamento. Un saluto da un vero pendolare Casentino-Firenze

[@veronicaveronica7566]

Francesco❤❤che video bellissimo😍😍, questo paesaggio e paesetto mi riporta indietro come hai detto tu in Trentino con mia mamma entusiasta della sua terra, dove l'ultimo giorno si andava in paesetti cone quello a far rifornimento di carne prima di rientrare❤...le schiacciate sembrano tutte buonissime e strapiene di roba😋😋 mi piace il posto dell'edicola dove hai mangiato😊😊mangi e leggi un giornale wow che figata....per non parlare dell'ultimo posto dove hai mangiato facendoti quasi accarezzare dall'albero vicino bellissimo😍😍 e pensare che io non ho proprio mai mangiato in vita mia la schiacciata e ora mi hai fatto venire proprio tanta voglia😍😍, Francesco❤❤bellissimo video ti dico una cosa ...credimi non si abbassera' la qualità di quelle schiacciate anzi, grazie a te miglioreranno ancora di piu' perche' hai dato loro un valore aggiunto facendoli conoscere di piu'🥰Francesco ❤❤ i tuoi video per me son stupendi e tu sei meraviglioso e ti voglio bene bacio bacio 🥰❤

[@nelchilling2264]

aiuto

[@federicolotti9964]

Guardando questo video mi sono emozionato... perchè in questi posti ci andavo con i miei nonni in estate

[@KamilazWarszawy]

Ci sono stata alla Consuma anni fa ad assaggiare la schiaccia. effettivamente merita. Ma anche il clima. Quando a Firenze boccheggi te la teli fino alla Consuma e ti prendi una schiaccia al fresco. La mia preferita è quella dello Chalet il Valico, vince a mani basse. Te la prendi, ti schiaffi al sole fuori e godi... l'antico vinaio a Firenze può solo invidiare la qualità dei prodotti e la bellezza del luogo. Tutta la vita la consuma per le schiacce, anche se a dirla tutta ne ho mangiate di eccelse in varie panetterie nei dintorni di Firenze.

[@vaniamella2967]

Così giovane e così bravo e competente...e pure bello e simpatico ❤❤

[@le_un]

una cosa che fai benissimo è far vbedere quanto è bella l'italia, continua così

[@vivianacicchi]

Tranquillo Francesco,chi abita a Firenze e dintorni la conosce già benissimo la schiacciata della Consuma😊

[@luchist544]

Ogni tuo Video mi fa venire fame!!!!🫶🏻 e poi racconti veramente in modo piacevole

[@mircomilliburini5077]

E davvero la schiacciata più buona che abbia mai mangiato ..crudo e porcini...top..unica neo l attesa...sabato di gennaio 2023...quasi due ore di fila

[@NiccoFirenzenelcuore]

Direi, mica quelle schiacciate di gomma dell’Antico Vinaio vendute a peso d’oro

[@andreacennami1525]

Hai detto bene, altri influencer vedono i video,li copiano e rovinano i posti facendo arrivare tanta gente. I locali abbassano la qualità e alzano i prezzi. Mi farebbe piacere conoscere il tuo giudizio sulla schiacciata di Giotto in via Volterrana, Chiesanuova (FI)

[@FrancescoZini]

ci passerò ;)

[@CarlosRicciardi726]

Ho bisogno di provare quelle meraviglie Francesco! Ottimo lavoro! Saluti fratello..

[@manfredimiconi4053]

Francesco la tua evoluzione è straordinaria. Sei partito raccontando la tua vita, poi hai iniziato a parlare di arte e cibo...sei stato tentato dalla massa dei foodbloggari, li hai quasi lambiti, ma poi hai virato, da vero eroe, verso la tradizione ed i tesori nascosti da valorizzare. Si percepisce tutto il tuo valore come persona anche da come ti esprimi

[@FrancescoZini]

è un onore per me raccontare le tradizioni culinarie e culturali più nascoste e preziose della nostra penisola

[@paolobutini8326]

Caro Francesco,sono anni che la migliore è lì alla Consuma , pochi turisti niente di commerciale e industriale come a Firenze ...tipo Antico Vinaio .bravo Zini ....

[@Mone-ik6xr]

Fra, se vuoi mangiare le vere pesche più buone della toscana vieni a Reggello al Bar Claudio. Anche io vado alla consuma spesso e hai definito alla perfezione quello che è la schiaccia lassù 👌🏻👌🏻👍🏻

[@marco_tozzifitness]

Ciao Francesco, la consuma e la sua schiacciata spacca; i miei nonni sono di un paesino lì vicino, dicono sia ancora meglio la schiacciata in secchieta, che è ancora più in alto rispetto alla consuma, nel caso mi offro per accompagnarti ahahahaha😂 P.s avrei anche una chicca per le trattorie nascoste a Firenze

[@le88cf]

Se tu fossi stata ‘na fia ti avrebbe risposto ma se vuoi puoi dircelo a noi! 😂

[@baolo4648]

Devi far tornare sul canale il tuo amico con cui sei andato a Parma lui è un mito con tutti i suoi approfondimenti

[@zenry5733]

Ma quella di Chiesanuova ne vogliamo parlare?

[@user-vq8mm9jo3w]

Conosco molto bene e la schiacciata più buona ,ma devi provare la schiacciata del Pugi

[@user-vq8mm9jo3w]

Sei sul passo della Consuma

[@giuseppebreglia9430]

Per Francesco Non nominare il nome di Dio e della Madonna invano

[@markusf9018]

Grande Francesco, ho conosciuto questo posto perche' fin da piccolo diverse volte i miei genitori mi ci hanno portato per passare domeniche al fresco. Devo dire che mi hai invogliato guardandoti e un giorno mi piacerebbe poterci tornare( poi se ti va mi unirei a te con piacere)

[@gianlucavisca3419]

Bona bona bona....Bonissima.!!! Senza dubbio per noi di Firenze una grande specialità della gastronomia locale. Quella con i funghi poi è famosissima anche al di fuori della Regione.. Per molti la NUMERO Uno in Toscana. TOSCANA FELIX1

[@stella1583]

La migliore schiacciata dell universo!!!!!!

[@bianka_di_marzo]

Quella ai funghi deve essere paradisiaca ❤❤❤❤

[@mariagraziadalessandro3829]

Ciao Francesco i tuoi video sn sempre fantastici perché tu sei fantastico ❤ è come se mi trovassi lì con te come me li fai vivere 👍 grazie mille 😘😘😘

[@monossido]

Bel video! Consiglio anche un'altra, un po' più lontana, siamo in piena provincia di Arezzo. La Bottega di Chiassaia, trovata per caso alzando lo sguardo dalla strada, buonissima e il posto è magico!!

[@gabrielegiorgio7634]

anche li per nulla male !

[@FrancescoZini]

da provare

[@Gigabyte2ar]

Confermo, luogo più unico che raro Chiassaia!

[@marcocamici1034]

Hanno chiuso

[@stevenmazza4786]

Vai da Giotto alla chiesanuova

[@MaurizioRaso]

Cristo, sto sbavando! 🤤🤤🤤

[@marioarmarolli4042]

Beato te Francesco😮😮😮

[@massimomattia16]

o no hai sbrodolato la chicca!?!? no dai dimmi che l'hai raccolta e mangiata dietro le quinte

[@totta9241]

ti devo dire, vivo a firenze per studiare da qualche mese e sinceramente mi ci sto trovando malissimo, questo video mi ha illuminato almeno un pochino grazie france

[@FrancescoZini]

Daiii nooo…mi dispiace un sacco

[@totta9241]

@@FrancescoZini purtroppo devo essere stata un po'sfigata con le compagnie, però almeno ora so che posso andare a Consuma in solitaria 😂😂

[@germanamancini6335]

Oggettivamente i fiorentini simpatici non sono

[@marcogiovagnoli8615]

ma dove sono i fiorentini in centro a firenze?forse 20 anni fa

[@kristidavidhi]

​@@totta9241capisco anche io stessa cosa a Firenze ahaha😅

[@lauralonghi6383]

Salve paninaro. Saluti

[@funkyrayo]

come mai, ad ogni parola finale, gli allunghi la vocale? tipo "la schiacciata pureeeeeeeehhh"

[@saras78695]

Non cambia il paese, sempre consuma è, cambia il comune. Quello in provincia di Firenze è Pelago, quello in provincia di Arezzo è Montemignaio

[@user-vq8mm9jo3w]

E tutto collegato in famiglia credo

[@DieVogelQDU]

La Schiacciata della Consuma....quanti ricordi, quante merende la Domenica!!! In queste zone (da dove vengo io) non puoi perderti il ristorante "Borroncino" a Reggello. Prima era nel mezzo della Foresta di Vallombrosa ma da qualche anno ha cambiato sede ed è in centro a Reggello. La loro pasta fresca è una bomba (soprattutto i ravioli) ma anche l'arrosto girato (che se non sbaglio va prenotato) e il gran fritto toscano. Punto forte anche la lavorazione di funghi (ovuli compresi, quando di stagione). Per questo ti consiglio di non andarci da solo, così in due potete assaggiare più cose, soprattutto tra i primi e secondi. Fossi in te ci farei un pensierone! Anche perché son quello che ti ha consigliato la "Trattoria Baldini" e "La vecchia maniera" a Firenze, quindi direi che ti puoi fidare 🙂 Un abbraccio, ciao.

[@DieVogelQDU]

Ah...se vai da "Borroncino" non prendere i dolci lì, non perché non siano buoni, anzi son buonissimi MA proprio lì di fianco c'è il Bar Pasticceria da Claudio, ormai noto in tutto il mondo per le sue pesche dolci. Totalmente diverse dalle classiche peschine pratesi o fiorentine. Uniche e spettacolari, delle bombe a mano (da solo una non ce la fai a finirla). Le fa di varî gusti ma ti consiglio la classica, con crema chantilly.

[@DieVogelQDU]

Zini, ancora ieri son tornato da Borroncino e con il piatto di gran fritto che mi han portato ci si mangiava in due...che spettacolo! Devi assolutamente provarlo. Un abbraccio.

[@Pamela3728]

Aiutooooooooo

[@itsdeik]

Allo "chalet il valico" ci andavo da bambino quando con i miei nonni ormai defunti andavamo alla casa di campagna. Ogni volta che ci torno (minimo 2/3 volte l'anno) respiro ancora l'aria di nostalgia di quei tempi che mai ritorneranno che quasi mi fanno triste. L Cerco di tenermi stretto questo posto consigliandolo a più persone possibili, che la loro schiacciata posso assicurare anche io, è la migliore mai provata in tutta la mia vita, grazie France ❤

[@antoniocittadini3013]

Proseguendo verso Arezzo c’è un altro posto storico famosissimo per salumi ed insaccati: La Scarpaccia. Provalo!!!

[@TomPassaIlBready]

Devo dire, negli ultimi mesi mi son pompato una marea di tuoi video Fra e tra quelli che visto in passato e questo di oggi, posso dirti che hai fatto un mega upgrade. Questo video non ha avuto momenti cringe, sei stato te stesso (il che ti rende piacevole da vedere). Per cui continua così Fra, si più te stesso che vengono molto fighi i video

[@diegomorabito6577]

Che urto la gente dietro che fissa, madonna che fastidio

[@albertobravi8515]

Franci sono io quello dietro di te con la maglia nera e grigia ti ricordi abbiamo fatto anche una foto insieme

[@BlockchainFede]

1:28...il traffico non risparmia neanche i paesini...

[@mauriziopagano9755]

Ho mangiato quella dell'antico vinaio e personalmente ci sono schiacciate molto più buone

[@alessio1733]

Grande la schiacciata del consumi top

[@lorenzocappellini4987]

Francesco, se vuoi ricrederti sulle pesche dolci, assaggia quelle di Claudio a Reggello. Quelle grandi, però 😉

[@danilovedder4131]

Madonna pare che stai mangiando l'oro...per un pezzo di pane quante esagerazioni

[@manuelareni7992]

Non è un pezzo di pane!

[@michelep8099]

che commento ignorante

[@andreac3026]

Mi fermo sempre quando sono da quelle parti. Altro che Antico Vinaio.......bonaaa

[@Giorgio-ix7tz]

Zini video top ma di + ti invidio bambola la vorrei anch'io una bambola cosi nella mia vita

[@TommasoBartolini]

La schiacciata della consuma è un'istituzione ❤

[@silviagalmanini5399]

Meno male non è cultura.

[@surmacchio]

goloso

[@FrancescoZini]

Ltl

[@sassa2332]

mi mancano i vecchi e cari daily vlog

[@danieleandronico8689]

Io ci arrivo in bicicletta su alla Consuma quando mi alleno,mi fermo sempre a “reintegrare “😂… comunque PROVA la schiacciata del Lomba,a Firenze,non te ne pentirai,fidati!

[@chiarabulli376]

Mitica schiacciata della Consuma! Mi ricorda tantissimo le domeniche d’estate di quando ero bambina. La mia preferita da sempre e per sempre è quella del primo locale in cui sei stato 🤤

[@damianocammunci6322]

Consuma...roba nostra💜🏴‍☠️

[@gianfrancogucci6428]

Bel servizio!!! Ti posso dare una dritta? Se vuoi mangiare del buon pesce a 15 € vai al Pesce Azzurro di Cattolica. Se non ci sei già stato vacci e poi mi saprai dire…un 👍

[@marcocecchi4684]

Bravo francesco così si fa video valorizzando i prodotti locali piu nascosti.. la massa vada da antici vinaio e si crede al top perché lo convincono molti you tuber oppure vanno a napoli per sentire una focaccia intrisa di pubblicita come con mollica o senza invece posti come ka consuma sono speciali unici qui si vive appieno il clima dei cibi genuini che hanno una qualita unica superiore a quelli pubblicizzati ...vero questa è la migliore schiacciata mai assaggiata!!!! Bravo hai saputo rendere questa delizia ottimamente ...cintinua cosi alla scoperta del cibo genuino ottimo speciale ma scinosciuto alla massa ...

[@user-jy4dv4gx5n]

Magari se non bestemmiassi verrebbe meglio

[@user-jy4dv4gx5n]

@@bambola6868 al punto 04.07 bestemmia : forse è meglio se le orrecchie se le stura lei.

[@fabioammendola9161]

Mah.... In Toscana insieme all olio si condisce il tutto con Una bestemmia..... Mi dispiace per lei che si offende 🤷

[@marcomarasca6254]

92minuti di applausi!!!!! Quelle schiacciate mi hanno fatto venire fame.....Vogliamo parlare di quel dolcetto finale? Grazie a te che ci fai riscoprire quanto è bella l'Italia gastronomica!!!

[@alextufo4627]

Bro assomigli a luca mastra!😂

[@PerroneAnnamaria]

Ma smettila con queste parolacce per una schiacciata. Che esagerazione.

[@loocyloocy9926]

Quando eravamo giovani (anni '80 e '90) si partiva a gruppi con i motorini per passare il sabato alla Consuma in primavera ed estate. Non avevamo niente altro. La felicità era mangiare la schiacciata negli stessi posti dove l'hai mangiata tu e giocare a palla in qualche prato. La nostra preferita era quella del secondo locale che hai visitato

[@manuelareni7992]

Non avevamo niente altro ma era tutto!!! Noi generazione fortunata!

[@FrancescoZini]

CHE BELLO

[@maurizioneirotti2279]

Finalmente qualcuno che non incensa l'antico vinaio.

[@stefanovitali1815]

Attenzione, due schiacciate funghi e cotto, una moretti media, incluso coda (che non ne vale la pena) euro 20. Schalet il valico bocciato.

[@manfredimiconi4053]

Mitico. Video in stile Franceschino er criminale. Bravo Francesco. È questo il modo di raccontare cibo e tradizioni italiane

[@user-vo3il9dt5x]

Da quando vedo i tuoi video mi hai stra rallegrato le giornate ma soprattutto mi dai la voglia di fare di viaggiare di scoprire posti nuovi e cibi nuovi sei un grande Francesco!

[@dodobeg]

Porcini e burrata ❤

[@FrancescoZini]

Combo asssssurda

[@carlobrusa1039]

4:04 regola dei 5 secondi più soffio. E giù: nulla deve andare perduto.

[@FrancescoZini]

hahahahaha scienza

[@ericgeologo]

🥰❤️🥰

[@cuddleman]

antico vinaio li batte tutti

[@federicocolantoni7735]

Antico vinaio levati😂😂

[@LitoraleRoma]

Bambolina fuma la roccia

[@jonassfonda7526]

ma capisci che non sei credibile se ogni roba che mangi dici che è eccezionale? ma dai!!!!

[@manuelareni7992]

Non è vero!A volte critica ciò che assaggia!

[@emanueleguadagni345]

Nato,cresciuto a 100 metri da lì . Per me è una religione ❤

[@FrancescoZini]

Sei molto fortunato 💪🏻❤️

[@consumacreativa9428]

Caro Francesco le nonnine che nonnine non sono ti ringraziano !!! 🥰

[@FrancescoZini]

hahaahaha ottima manualità allora!

[@riccardotanteri3793]

devi provare la schiacciata del @laboratoriodelgusto2020

[@elisaambroset9404]

😂😂😂😂 Santa madre di Dio...... esprime pienamente il concetto 🙏❤️!!!

[@user-ip8ux5fn1e]

Sei un grande

[@riccardocostanzo3391]

"La parte inferiore" o "la parte sottostante" sarebbero più consone rispetto a dire "il sotto". Non credo sia italiano oltre ad essere cacofonico.

[@barbaracapuccini4243]

Non mi piace quando dici " Cristo Santo "...e non sono bigotta😅

[@mirkobisino3361]

Se posso darti un consiglio vai a provare i salumi di Scarpaccia.

[@terencelutre6195]

Continua così. Grazie ai tuoi video so dove andrò a mangiare il peossimo mese in vacanza a Genova!

[@FrancescoZini]

mamma miaaaa la focaccia genoveseee..mi raccomando!

[@Alessandro00660]

Primooo

[@mattf1688]

le schiacciate hanno rovinato firenze e provincia

[@filippodeluca6272]

È esagerata

[@rinoele2823]

C'erano i giornaletti sporchi nel secondo posto dove hai mangiato? 😂

[@FrancescoZini]

sarebbe stata la ciliegina sulla torta

[@alessandrorindi739]

Lo chalet imbattibile, dal mitico luciano

[@Martina-kb5if]

Fra........bbbbbona!!!!! Un megasaluto dalla Marty,bellissimo posto d'altronde con Te nn si rimane mai......a bocca asciutta!!! 🤭☺️😉👍😊

[@Cisauro]

Allora, la Casa del Prosciutto é sicuramente la migliore. Ho 52 anni e fin da quando ne avevo 15 che ci vado. Ho sempre chiesto e mangiato la stiacciata con porcini, crudo e pecorino. Perché il crudo é uno dei migliori. Ahh, sono un fiorentinaccio.

[@kiwacivic]

che fameee!!! vorrei tornare ad avere 20 anni...per godermi questo ben di dio!

[@SuperFerrari55]

Prossimo video: tornare alla consuma per unire il sotto della schiacciata del primo locale con il sopra dell’ultimo locale

[@FrancescoZini]

sei un genio

[@AntonioNavarra_]

Il tuo amore per il cibo è contagioso.❤

[@matteop271]

ma la prima che bomba era 😍

[@Gabriele-manzini]

Franchino sei tu?? Scherzo..😉

[@hidalgogianella7688]

Fai un video sulle conchiglie va che mi pare siamo carenti

[@matteonardelli491]

Il passo della consuma. Provincia di Arezzo....in casentino

[@mariarosaria1237]

Mmmmm che bonta ho fame 😮

[@Lore.75]

Io c'ero 😂

[@FrancescoZini]

Hahahaha grande!