Questa Ricetta di pasta fatta in casa ha più di 100 anni, la conosci ?

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SfizidiCalabria

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Күн бұрын

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Пікірлер: 249
@acucinadazamariettaekatia
@acucinadazamariettaekatia 2 жыл бұрын
Primo piatto meraviglioso😍 noi in Calabria abbiamo la fortuna di avere queste erbette spontanee che ci fanno mangiare bene, economicamente e restare in salute😍😍😍 sono d'accordissimo con te : coinvolgiamo i nostri figli nella preparazioni dei nostri piatti👍
@pasqualeriggio4952
@pasqualeriggio4952 2 жыл бұрын
6 in gamba mi piace la passione che ci metti che poi è quella che ti contraddistingue in tutto quello che fai.
@ritap2980
@ritap2980 2 жыл бұрын
Che maestria nel farli. Complimenti alla signora che ha impastato e cucinato
@dukeheel1159
@dukeheel1159 2 жыл бұрын
Un piatto da re solo per gli animi nobili Grazie È un patrimonio culturale immenso
@SfizidiCalabria
@SfizidiCalabria 2 жыл бұрын
Grazie per le tue belle parole
@danielarigutini1641
@danielarigutini1641 2 жыл бұрын
🖐😋da noi in Toscana si dice Pici!!! In tutti i condimenti sono eccezionali!!!👏🍛
@fioldisapaternostro5072
@fioldisapaternostro5072 2 жыл бұрын
Grazie x la ricetta,,come il solito a spiegare molto bene,,, da noi provincia di Avellino li usiamo ,la mia mamma li ha sempre fatti con il ragù e peperoncino, (pizzotte e finocchi)sarebbe pasta fatta in casa mal tagliata,,Adesso proverò come hai fatto tu ,,sei grande complimenti
@mariaumbro4254
@mariaumbro4254 2 жыл бұрын
Mi mamá era calabresa y preparaba la pasta de esa manera, muy rica.
@mariaumbro4254
@mariaumbro4254 2 жыл бұрын
Gracias por contestar mi comentario,sus recetas simples y sabrosas, me remontan a mi infancia cuando mi mamá las preparaba, un beso grande para todos ustedes desde la Argentina.
@silvestromargotta8930
@silvestromargotta8930 2 жыл бұрын
Come sempre ci regali un vero " SPETTACOLO " !!!!.... ...non sapevo che solo il finocchietto poteva essere usato da condimento, di solito lo usano come odore. Grazie Gianluca per tutto quello che ci regali con le Tue ricette ❤️
@carmelaper4356
@carmelaper4356 2 жыл бұрын
Bravo mi piaccixno tanto le tue ricette,e poi lo spieghi cosi bene,ancora bravo👍👍
@elenabruno5398
@elenabruno5398 Жыл бұрын
Ché meraviglia questi piatti genuini complimenti Elena da genova
@biagiobellio4499
@biagiobellio4499 2 жыл бұрын
Gastronomia eccezionale. Bontà assoluta. Bravissimo Gianluca. Saluti dalla provincia di Ragusa.
@giovannalopetrone1873
@giovannalopetrone1873 2 жыл бұрын
Mamma mia che bontà...w la Calabria scrivo dalla provincia di Crotone...cosa dire la migliore cucina è del sud...sana e squisita ...grazie la farò sicuramente... grazie buonissima
@andros6872
@andros6872 2 жыл бұрын
Strepitoso anche questo piatto.Lo proverò al più presto.Grazie ancora 😋👍 ciao, a presto 👍
@subelite
@subelite 2 жыл бұрын
🔝Gianluca questa è roba seria!!! Mi sa tanto che domenica seguirò la tua ricetta passo passo 💪🏻
@darioloporto2613
@darioloporto2613 2 жыл бұрын
I tuoi video sono uno piu bello dell altro...a breve farò un salto sul tuo negozio on line...prodotti meravigliosi
@antoniaavellino9544
@antoniaavellino9544 2 жыл бұрын
Un piatto economico e centenario, spettacolare. 👏👍😘😋😋😋
@MagoFaz71
@MagoFaz71 2 жыл бұрын
Fantastica. Queste ricette sono le mie preferite.
@angelolicari4737
@angelolicari4737 2 жыл бұрын
Ciao Gianluca.... Bellissima ricetta la Tua!!!!!!!! Noi a Catania facciamo la pasta col finocchietto e mollica di pane tostato e le sarde, buonissima..... Purtroppo noi personalmente non siamo attrezzati per la pasta fatta in casa...... Comunque tanti complimenti per la Tua ricetta👍👏👏
@guidoacconcia8575
@guidoacconcia8575 2 жыл бұрын
Davvero galattica al quanto fantastica anche questa, oramai è palese che stasera la rifarò e poi la divorerò tutta ed è altrettanto palese che la rifarò anche a Pasqua, bravissimo e non ho nient'altro da dire. 😍
@ricorubio5515
@ricorubio5515 2 жыл бұрын
Ma jo lo scrivi a tutti sta tiritera?
@adrianafavaloro9341
@adrianafavaloro9341 2 жыл бұрын
Gnamm Gnamm che bontà. Con il finocchietto ho mangiato il risotto, sempre da gente Calabrese.
@giuseppeintrocaso3375
@giuseppeintrocaso3375 Жыл бұрын
Un piatto semplice quanto salutare-- favoloso!!!
@cataldofacenza2911
@cataldofacenza2911 2 жыл бұрын
Ottimo piatto cucina vera e autentica
@annamarino4853
@annamarino4853 2 жыл бұрын
Grazie Gianluca mi hai fatto ricordare la mia infanzia quando scendevo in Calabria dai miei nonni e poi non li ho mangiati più i miei nonni erano di spezzano Albanese provincia di Cosenza mi é rimasto qualche parente grazie mille ti seguo sempre 🥰
@ilvaiezzi4198
@ilvaiezzi4198 2 жыл бұрын
Complimenti bello da vedere e sicuramente buono.super simpatico
@marisarota6458
@marisarota6458 2 жыл бұрын
Che pasta magnifica sicuramente la farò io adoro la pasta fatta in casa grazie mille della ricetta 👍😃😃
@morenocinelli651
@morenocinelli651 2 жыл бұрын
Complimenti maestro mi fai venire sempre l aqualina in bocca e buona serata
@farioliparoti2055
@farioliparoti2055 2 жыл бұрын
Che spettacolo domani la provo amico mio
@SfizidiCalabria
@SfizidiCalabria 2 жыл бұрын
grazie amico mio
@giuseppefava9993
@giuseppefava9993 2 жыл бұрын
Questo piatto di pasta e una delizia noi la pasta la facciamo bollire con laqua dei finocchietti e sono buonissimi saluti ciao ciao
@giuseppinasciucco1933
@giuseppinasciucco1933 2 жыл бұрын
Non conoscevo questa ricetta....però deve essere buonissima visto gli ingredienti ...di sicuro la rifarò. ...Grazie Gianluca 🙏👍👏
@alfredorusso1543
@alfredorusso1543 Жыл бұрын
Questa volta nessun appunto. Bravo bravo bravo. Questo è un piatto che sa di Calabria. Eccellente la realizzazione dei filatelli merito di quelle mani sapienti che si vedevano in video. Ben oltre il massimo dei voti.
@luciaetna9232
@luciaetna9232 2 жыл бұрын
Buonissimo noi aggiungiamo acciughe e pane grattugiato abbrustolito in padella..che bontà Dalla Sicilia
@luigiseli2552
@luigiseli2552 2 жыл бұрын
Thumbs Up . . . saluti dalla California
@carminecerra6842
@carminecerra6842 2 жыл бұрын
Grazie Tradizione da non mai perdere
@SfizidiCalabria
@SfizidiCalabria 2 жыл бұрын
speriamo..
@limaroger
@limaroger 2 жыл бұрын
Ora potevo sentire l'odore della mia infanzia trascorsa a Cosenza. Il ricordo più forte che ho è di mio padre, che chiedeva sempre a mia mamma la "ricetta dei nostri antenati". Era tutta contenta, perché sapeva che era il giorno di lavare il finocchietto, sporcarmi con l'impasto che sempre aiutava a fare e poi tutti erano contenti alla casa mia. L'unica differenza è che mia mamma metteva sempre nella pentola dei pezzetti di peperoni rossi sott'olio. Grazie per avermi ricordato un momento così bello. Forse posso convincere mio marito ad aiutarmi a farlo questo fine settimana. Un baccione di Germania
@beatricemechelli4239
@beatricemechelli4239 2 жыл бұрын
In Umbria, quel formato di pasta, lo chiamiamo "Umbrichelli", il condimento con il finocchietto selvatico lo giudico davvero interessante!!!!!! 😋😋😋😋 Sento il profumo da qui.........👃
@rosettamariella4997
@rosettamariella4997 2 жыл бұрын
Si.Anche per me.Oggi cercherò in campagna questo finocchietto e preparerò il tuo piatto.
@florianar.5002
@florianar.5002 2 жыл бұрын
Sono Umbra ma dalle mie parti non sono conosciuti i.Io faccio una pasta simile con farina di grano duro dove si può aggiungere un uovo li condisco con un buon ragù alla quale si può aggiungere la salsiccia .Me li a insegnati una signora della Calabria
@florianar.5002
@florianar.5002 2 жыл бұрын
Se tra l'altro non conosco questa ricetta Umbra ♥️
@unioneitaliana7107
@unioneitaliana7107 2 жыл бұрын
Giuro che anch'io ho avuto la sensazione dell'odore! Incredibile!
@modestatedesco3703
@modestatedesco3703 2 жыл бұрын
@@florianar.5002 Ariosto Io stendo .prima la pasta amano poi taglio a fili lunghi
@vittoriabianco4424
@vittoriabianco4424 2 жыл бұрын
Mmmmmm buoniiiiii... Il profumo e arrivato fino a Perugia.👋👋
@joanneborelli7586
@joanneborelli7586 2 жыл бұрын
Spectacolo ‼️👏👏👏👏
@Passionfighting007
@Passionfighting007 2 жыл бұрын
Grazie Gianluca una prelibatezza di un secolo, da fare subito 🇮🇹🍷🌶👍
@teatromassimobellini9711
@teatromassimobellini9711 Жыл бұрын
Farò questa pasta, al posto del pecorino da buon Siciliano metterò il nostro pepato, con la ricotta salata la farò in Estate. Appena vengo spero prima di Pasqua comprerò la polvere rossa di peperone, ma soprattutto i peperoncini piccanti. Complimenti ( la pasta chi la preparava la sua mamma o sua suocera)
@morenadanzo4609
@morenadanzo4609 2 жыл бұрын
Complimenti 🤗 Gianluca 👍 un piatto da premio 👍🏆
@silvanamarchitelli242
@silvanamarchitelli242 2 жыл бұрын
Sei fantastico bellissimo 💯❤️
@stefanonenci2038
@stefanonenci2038 2 жыл бұрын
Buonissimi si sentiva il profumo 🥰🥰
@leopette9434
@leopette9434 2 жыл бұрын
Ciao Gianluca questa pasta è buonissima noi la chiamiamo fileii poi nel finocchietto selvatico è strepitoso complimenti per questo video che mi ricorda molto la mia infanzia è la mia mamma è sicuramente anche la mia nonnina sempre inimitabile è numero uno delle ricette Calabrese sei mitico 🍲🥘😋😋🤩🔝🐞💯🍀⭐️☀️🥇👍👋
@KenWarrior
@KenWarrior 2 жыл бұрын
Grandissimo piatto semplice e secolare !!:-D:-D😃😃😃
@Francesco.Anemone1980
@Francesco.Anemone1980 2 жыл бұрын
Sei sempre un grande!!!
@laranodari
@laranodari 2 жыл бұрын
Bravissimo !!! 😋😋😋👍👍👍🍷
@rosalbagalati8806
@rosalbagalati8806 2 жыл бұрын
Ma come si fa'????.Bella,e' sono sicura anche buona....che fame????!!!!.complimenti.
@enzachiricosta726
@enzachiricosta726 2 жыл бұрын
CHE MERAVIGLIA.COMPLIMENTI SPECIE X LA PASTA.🥰🤩😍🔝🔝🌹👍
@francagiglio8452
@francagiglio8452 Жыл бұрын
Grazie sempre di cuore ☀️
@adrianafavaloro9341
@adrianafavaloro9341 2 жыл бұрын
Mammamia!!!! Simpaticone.
@annamariagiustizia1382
@annamariagiustizia1382 2 жыл бұрын
...ma metti la pasta nel piatto, non "impiattarla", ponila, mettila, buttala nel piatto, mannaggia all'impiattamento dell'odioso televisore 📺🔨❗️Sfizi di Calabria sei bravissimo ancora di più mantenendo gusti e vocaboli originali della tua meravigliosa terra❗️😂🍝
@marcocarosi7736
@marcocarosi7736 2 жыл бұрын
Mi e' venuta l'acquolina in bocca! Grande Gianluca....
@francapinna4526
@francapinna4526 11 ай бұрын
Io li ho mangiati a Trevignano Romano 50 anni fa e si chiamano longarucci buonissimi.Ormai vivo da mti a ni in Veneto e qui. Non li conoscono proprio
@francescacostanza7485
@francescacostanza7485 2 жыл бұрын
Che fame mi è venuta a guardarti mangiare questo piatto🍝
@emiliobruno4553
@emiliobruno4553 2 жыл бұрын
Ciao Gianluca! Spettacolare il finocchietto, che profumo 👍!!!!
@amedeofortino1345
@amedeofortino1345 2 жыл бұрын
Spettacolo puro😋😋👍👍
@IdaSepe-g5n
@IdaSepe-g5n Жыл бұрын
Comel sei bravo fai venire la voglia di mangiare bravissimo
@mariopietrasanta5080
@mariopietrasanta5080 2 жыл бұрын
Questo tipo di pasta la chiamano PICI. È SPETTACOLARE. RICETTA FANTASTICA E SEMPLICE. Recuperare i piatti delle nostre MADRI è fondamentale, il più delle volte semplici ed economici, ma nutrienti. Questa è una società che, per molti versi, confonde il richiedere cibo, cioè MANGIARE, invece: colla necessità di NUTRIRSI. Sono due cose concettualmente assai diverse. Avere la panza piena, non sempre e indice di buon nutrimento. Infatti c'è un ocealo di persone malate, o malaticce, perché mangiano, porcherie, mangiano male, e NON SI NUTRONO secondo la necessità del loro corpo ( non siamo tutti uguali) Con la riconoscenza di dottori specialisti, chirurghi, e farmacisti. Ha ha ha ha! Gianluca BRAVO! ANZI...MOLTO BRAVISSIMO!
@gianluigimarino8264
@gianluigimarino8264 Жыл бұрын
Non è mai troppo guardare i tuoi filmati caro Giovan Luca!
@vitolacroce7436
@vitolacroce7436 2 жыл бұрын
SPE TTA CO LA RE 👏👏👏👏👏❤️
@aurora.a6645
@aurora.a6645 2 жыл бұрын
Bella e gustosissima ricetta. BRAVO GRAZIE!!!!!!!
@emiliotorelli7685
@emiliotorelli7685 Жыл бұрын
Buona sera Gianluca a dire la verità è la prima volta che vedo questa ricetta la farò fare e ti farò sapere un grosso saluto saluto sempre a tuo figlio a pino e l,altro tuo amico che a volte vedo cucinare con te e un saluto a tutta la tua famiglia ciao 🖐 a presto
@cesarelombardo9179
@cesarelombardo9179 2 жыл бұрын
Bravo nel fare vedere tutti i passaggi!
@rickycat8241
@rickycat8241 2 жыл бұрын
Interessante, da provare! 😃
@guglielmofalasca3227
@guglielmofalasca3227 2 жыл бұрын
Vera squisitezza.🌶️🍷👍😋😋😋😋
@albertinominniti8023
@albertinominniti8023 2 жыл бұрын
Spettacolo puro😋😋😋😋
@musicaerumori4769
@musicaerumori4769 2 жыл бұрын
mai provata, in questi giorni la proverò ;)
@ivanferrari5938
@ivanferrari5938 2 жыл бұрын
Un piatto da favola 😋
@Martellosoccorsa
@Martellosoccorsa 2 жыл бұрын
Questo piatto è da premiare 🏆
@carmelazilioli4382
@carmelazilioli4382 2 жыл бұрын
Grazie per il suggerimenti di coinvolgere anche i figli. Quando erano piccoli vcoinvilgevo anche gli amici dei figli era una festa.
@maritabasi4128
@maritabasi4128 Жыл бұрын
Beato chi vive con te!
@tonymineria2671
@tonymineria2671 2 жыл бұрын
Uhiiiii, 100 anni di tradizione e altri 100 anni di salute mangiando cosí!!!!!
@giovannifioravanti2465
@giovannifioravanti2465 2 жыл бұрын
Sempre più bravo trovi tutti i nostri piatti migliori mi dispiace x i nostri calabresi che sono fuori e non possono permettersi il nostro modo di mangiare
@ignazioleggio9366
@ignazioleggio9366 2 жыл бұрын
Molto interessante la prima volta che con il finocchietto selvatico vedo questa ricetta la proverò molto presto il finocchietto e gli asparagi selvatici li ho raccolti domenica ma ho fatto lo stufato di maiale 🐷 e li ho usati tutti. Complimenti perché fai rivivere le emozioni con ricette antiche. Un abbraccio dalla Sicilia.😋👍👍
@claudpiro6469
@claudpiro6469 2 жыл бұрын
Scusami anche io ho raccolto il finocchietto ma non profuma e a mangiarlo crudo è leggermente amarognolo e non sa di nulla... non è che ho sbagliato pianta?
@ignazioleggio9366
@ignazioleggio9366 2 жыл бұрын
Il finocchietto selvatico è molto profumato sicuramente non hai raccolto quello.
@claudpiro6469
@claudpiro6469 2 жыл бұрын
@@ignazioleggio9366 grazie... eppure sembrava proprio lui... non lo mangio di certo. Grazie tante
@nunziaeliseo7377
@nunziaeliseo7377 2 жыл бұрын
La pasta con i finocchi selv . Sono bunissimi li ho mangiati in Sicilia ricetta diversa ma buonissima, cucino anchio complimenti
@luanaperez6480
@luanaperez6480 2 жыл бұрын
Buongiorno, lo fatta la domenica...buonissima,posso mettere anche al forno col sugo?
@55Ireneo
@55Ireneo 2 жыл бұрын
Fatta, decisamente saporitaaaaa.
@eprohoda
@eprohoda 2 жыл бұрын
SfizidiCalabria! Thanks!that is inccredible .
@ivanatotino8856
@ivanatotino8856 2 жыл бұрын
Divino!!🙏
@lorenzospina3174
@lorenzospina3174 2 жыл бұрын
Manco farlo apposta l'ho mangiata oggi 😂. Grande Gianluca 😉
@SfizidiCalabria
@SfizidiCalabria 2 жыл бұрын
wow che telepatia, un abbraccio Lore'
@lorenzospina3174
@lorenzospina3174 2 жыл бұрын
@@SfizidiCalabria Un abbraccio anche a te Gianluca 😉.
@lucazohil9567
@lucazohil9567 2 жыл бұрын
Che spettacolo di semplicità
@annamedaglia33
@annamedaglia33 Жыл бұрын
O fatto questo piatto ma peccato che non avevo i finocchi in francia non ci sono quando ero banbina qraccoglievo sempre i finocci selvaggi e le sparaci selvaggi quanto ricordi in francia non non ce niente ci sono solo fabrique o fatto il piatto con la salsa del pomodoro erano buonissime ancora mille grazie per le ricette sei un grande Gianluca
@rosaammirato5226
@rosaammirato5226 Жыл бұрын
Sono rosa appassionati di cucina e pasta fatta in casa xquesto copio le tue ricette stupende complmenti
@mariacristinaoppedisano1586
@mariacristinaoppedisano1586 2 жыл бұрын
Mia madre preparava spesso questo tipo di pasta a mio padre che era Calabrese. Li faceva però arrotola di un pezzetto di impasto sul ferro da calza e poi lo sfila a. Una pasta buonissima che si presta a qualsiasi condimento. 👍🏻👏👏
@DL-DL
@DL-DL 2 жыл бұрын
Sono due tipi di pasta diversa
@carlottarossi2830
@carlottarossi2830 2 жыл бұрын
Sono lì maccheroni a lì Ferri altra cosa …… ottimi comunque ma molto impegnativi da fare ….peccato che non ho i ferri altrimenti proverei a farli ai miei figli. Mi evocano bei ricordi di tanti anni fa quando tutte le donne della casa si mettevano insieme a prepararli nelle occasioni speciali…….quanto lavoro…..un caro saluto dalla Romagna
@milo9959
@milo9959 2 жыл бұрын
Adesso vado di nuovo a mangiare mannaggia mi hai fatto venire dì FAME 😂😛😋
@teresalaterza2158
@teresalaterza2158 2 жыл бұрын
Ciao anche da noi in Puglia li facciamo con i capunti (pasta fresca fatta in casa)e mollica di pane frittanell olio
@francescocontorno5202
@francescocontorno5202 2 жыл бұрын
Da noi. Facciamo la pasta con finocchi e sarde.. patrimonio della Sicilia.. modestamente ricetta unica mondiale.... i voglio
@pinapetrillo5564
@pinapetrillo5564 2 жыл бұрын
Buona buona la proverò a me piace tanto il finocchietto dalle mie parti abbonda nei terreni sono campana ma ai confini con la Basilicata da noi si fa' col riso patate e carciofi oppure nel misto di verdure selvatiche con cicoria ecc buonissimo ma proverò la tua versione 😋
@loredanaantoniavalle7026
@loredanaantoniavalle7026 2 жыл бұрын
Da provare questa ricetta 😀
@robertofigliola4963
@robertofigliola4963 2 жыл бұрын
Ciao Gainluca Pasta fatto in casa e finocchietto 😋😋🇮🇹👍
@evangelizzare.laparoladivi5655
@evangelizzare.laparoladivi5655 2 жыл бұрын
Qui a Palermo il finocchietto selvatico viene utilizzato per la pasta con le sarde e il formato di pasta è il bucatino😋😋😋😋😋
@antoniomarchio1775
@antoniomarchio1775 2 жыл бұрын
A Sorbo San Basile, provincia di Catanzaro si chiamano Scilatelli. Mia nonna l'estate me li faceva spesso. Con il il sugo della salsiccia calabrese. Mmm
@calfort123
@calfort123 2 жыл бұрын
Meraviglia
@apneasea4683
@apneasea4683 2 жыл бұрын
Ottimo !!!
@francesconapolitano9740
@francesconapolitano9740 2 жыл бұрын
Complimenti,ma l acqua per impasto deve essere calda o temperatura ambiente? Grazie
@ferdinandosereni3928
@ferdinandosereni3928 2 жыл бұрын
Grande Gianluca Sabato provo a fare quel tipo di pasta
@Cargian47
@Cargian47 2 жыл бұрын
Ciao Gianluca sicuramente sono buoni
@salvatoreverdi7357
@salvatoreverdi7357 Жыл бұрын
Bellissimo , li ha fatti una signora anziana. Appena torno a Diamante li farò Mi occorrono due elementi , che qui non ho
@mariaconti9935
@mariaconti9935 2 жыл бұрын
Stupendo piatto Gianluca Complimenti Io ho un grosso dubbio perché quando per campi (cicoria, tarassaco ecc) vedo il finocchietto NON lo prendo perché temo sia la cicuta Mi insegni la differenza? Grazieee
@jeanpaulninotta6727
@jeanpaulninotta6727 2 жыл бұрын
La cicuta assomiglia alla carota selvatica o al prezzemolo, al odore non si puo sbagliare
@mariaconti9935
@mariaconti9935 2 жыл бұрын
@@jeanpaulninotta6727 grazie non avevo mai pensato a considerare l'odore inconfondibile del finocchio Grazie ancora
@jeanpaulninotta6727
@jeanpaulninotta6727 2 жыл бұрын
@@mariaconti9935 prego,e ovvio che non si scherza con la cicuta!
@maridicera6724
@maridicera6724 2 жыл бұрын
Questo e' il sito culinario che preferisco.
@fabioliberatorecastellano
@fabioliberatorecastellano 2 жыл бұрын
Numero uno👍
@francescoelia7139
@francescoelia7139 2 жыл бұрын
Complimenti. La mia mamma li faceva con la carne cotta nel sugo di pomodoro
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