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Abelmoschus Manihot, conhecido cientificamente como Quiabo Estrela do Norte, também é popularmente chamado de Quiabo Estrela de David ou Quiabo Chinês. Em vários países, é conhecido como Hibisco do Sol. Pertencente à família Malvaceae, a mesma da Malva, essa planta é valorizada tanto por seus benefícios à saúde quanto por seu sabor, que é um pouco mais doce comparado ao quiabo comum. No entanto, sua característica mais distintiva é a textura crocante, que a torna uma iguaria apreciada em diversas partes do mundo. No Japão, por exemplo, é utilizada na preparação de um prato chamado Neri e é conhecida como Tororo Aoi.
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