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Mi piace sperimentare piatti nuovi, variando la materia prima, come per questi Gnocchi favolosi con i Broccoli nell’impasto insieme alle patate!
Sono una valida alternativa ai classici di solo patate, ma simili sia nella consistenza che nella preparazione!
Qualche mese fa usai la zucca e la ricotta anche buonissimi 👉 kzbin.info/www/bejne/l6rVlWl_o62Emsksi=LekkuuaObIr8lEZF
Insomma vi consiglio di farli PIACERANNO ANCHE A CHI SOLITAMENTE NON MANGIA I BROCCOLI! Anzi è un escamotage per far mangiare le verdure ai bimbi!
In più sono veloci, non dovete stare li a stendere e a formare i bigoli e gli gnocchi a mano… BASTA SOLO 1 FORBICE anche DIRETTAMENTE IN PENTOLA!
So che vi ho incuriosito, rifateli e fatemi sapere cosa ne pensate! 😉
INGREDIENTI: per 3 persone circa
220 g Broccoli 🥦 (pesati già puliti)
200 g Patate bollite circa 3 patate (pesate già cotte)
180-200 g Farina per tutti gli usi (00)
Per il condimento:
100 g Speck (prosciutto affumicato)
80 g Stracchino formaggioa pasta molle (o crescenza o robiola)
Formaggio Parmigiano grattugiato
Olio extravergine d’oliva
Sale, pepe
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