קוראסונים שוקולד שמנמנים ורכים עם טריק למלא שכבות 😍😍

קוראסונים מושלמים עם שוקולד שמנמנים ורכים כמו עננים! עם טריק שגורם להם להיות עם מלאא שכבות בפנים כמו דפים של בצק שיש בבצק עלים 🥰 מתכון מושלם וקל שכולם יכולים להכין וממרכיבים שיש בכל בית!
🎉 הרשמה לערוץ הזה (בחינםםם😍) - / @sivanfoodcorner
⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)
מתכון מלא:
שלושת רבע כוס חלב חם. - 185 מ"ל
חצי כף שמרים יבשים - 5 גרם
רבע כוס סוכר - 50 גרם
ביצה אחת בגודל L
רבע כוס שמן קנולה - 60 מ"ל
3 כוסות קמח לבן - 420 גרם
רבע כפית מלח
15 גרם חמאה
ממרח שוקולד או כל ממרח אחר
אופן ההכנה:
1. מחממים את החלב במיקרו 30 שניות. מוזגים לקערת המיקסר. מוסיפים את השמרים, הסוכר, הביצה, השמן, הקמח והמלח ומפעילים את המיקסר עם וו לישה ל8 דקות של לישה.
2. מוציאים את הבצק מהקערה לשיש מעט מקומח. יוצרים מהבצק כדור עגול. מחזירים לקערה ומשמנים את הבצק עם כפית שמן או ספריי שמן (שמן קנולה, לא שמן זית)
3. מכסים במגבת או בניילון נצמד ומתפיחים שעה וחצי עד שעתיים או עד שהבצק מכפיל את הנפח שלו.
4. כשהבצק תפח מוציאים אותו לשיש מקומח. מרדדים עם מערוך לעלה ענק. מקפלים שליש אחד ארוך של הבצק לאמצע ואז שליש שני לאמצע. נוצר מלבן צר וארוך. מקפלים חלק קצר של המלבן לרבע ואז החלק השני הקצר לרבע ואת שני הרבעים סוגרים אחד על השני.
5. מכסים ומתפיחים לרבע שעה.
6. מרדדים שוב את הבצק לעלה ענק ודק ככל שניתן. מורחים חמאה מומסת או 3 כפות שמן קנולה וחותכים את הבצק ל4 רבעים. מחלקים כל רבע לחמישה או ארבעה משולשים. עושים חיתוך קטן באמצע בחלק העבה של המשולש. שמים חצי כפית של ממרח או יותר לאחר החיתוך. מגלגלים מהחלק העבה של המשולש לכיוון החלק הצר השפיץ. מכינים ככה את כולם ומניחים בתבנית תנור עם נייר אפייה במרווחים כי הם תופחים.
7. מכסים במגבת ותפיחים לחצי שעה.
8. מברישים במעט חמאה מומסת כל אחד או בביצה טרופה.
9. מכניסים לתנור 170 מעלות מצב רגיל למשך 20 דקות או עד שהם זהובים כמו שאתם רוצים.
10. נותנים להם להתקרר ואפשר לפזר עליהם אבקת סוכר.
*אפשר לשמור בחוץ או במקרר והם נשמרים למשך שבוע מצויין בקופסה אטומה.
עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 זה ממש יעזור לי לקדם את הסרטון!
⭐ לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : [e-mail]
⭐שתפו אותי בתמונות שלכם:
במייל : [e-mail]
באינסטגרם: / sivan_food_place
בפייסבוק: cutt.ly/LbdfBOd