日本路邊小吃 - 築地市場海鮮 壽司餐

[@ssheldon7861]

酱油用来粘鱼那面的 不是饭啊 😂

[@hopefulcitizen]

正宗壽司師傅學整壽司前要洗碗3年，不停將手浸泡於水中令手比平常人低溫

[@user-zc4zu9ys7b]

口水直流啊

[@user-he1hk2qo5i]

看完都餓了阿

[@chocolatelove3918]

滿滿的鮭魚卵飯~口水止不住

[@AT-gs5xk]

好好看啊

[@sing7856]

後半感覺一般 前面才看得出手勢

[@kaskade16able]

好想再去築地啊⋯⋯

[@michelleverde779]

看着好饿啊

[@james9532]

別人一堆說很高級的...可能我沒吃過高級壽司，但我真的不覺得這有多高級，從師傅從握壽司的動作，對壽司的加工，到食物的新鮮程度. 4:47 你可以看到師傅在握壽司的時候，飯竟然會飛出來，而且不只是這個時間點，其他可以自己去找找。3:46 對卷物的切割大小不一，5:10 你是完全可以看到那吞拿魚卷物的飯是在海苔外面，熱身沒有整理多出來的部分。2:45 我真的不覺得這海膽新鮮 就算是新鮮也不到那裡去，不管你說是雌或雄 就算是雄也是輕微出水而已 任何品種赤紫、馬糞、白刺 也不會有這樣色澤，魚方面有所保留。可能有我說有點苛刻，不過這不是基本的嗎XD?不過話說回來，如果築地市場的師傅真的是這樣，真的會失望!

[@kenwong2307]

ArcSaber 你那麼屌，怎麼不開一家在台北讓我們嚐嚐，幹話誰都會說

[@evang4934]

那个标题都说路边小吃了，不是高级寿司食府，要那么高技术干嘛

[@epicurealen]

这个海胆确实不行

[@nicenice1659]

多钱啊？

[@user-rk8ik2ge9v]

壽司的料理簡單，沒多餘的調味，能吃出食材的原味，你也可以自己做。

[@user-sr9wk3mj5f]

好想吃

[@Wlly428]

UP主不太会蘸酱油，正确吃法是鱼生那一面蘸酱油，米饭不能蘸

[@dolphinyip2202]

7:28完成的那一道，實在是太邪惡了🤤

[@onepotato]

流口水

[@user-fw7wk4cq7n]

谁可以指教下一开始那个师傅切的东西是什么啊？？很好吃的样子

[@ika7749]

安康魚肝

[@sclork]

後面的鮪魚好厚 根本也沒捏壽司了 只是把魚肉放在飯上XDD~

[@luchen9640]

sclork 魚生給的量足

[@user-uo7vt3mi3w]

Super super super

[@user-un7gr5up9r]

我该怎么说呢..这没像是 做几年寿司师傅的感觉。

[@user-mh1iz7iw4b]

可能你都吃便宜貨多了，看不出那種感覺了，趕快去日本高級壽司店就吃得到。

[@user-elaine42]

8:07那裡飯快掉了...0x0

[@Rheinperchten]

0:18 bis 0:42 what is it ??

[@ika7749]

安康魚肝

[@user-xv2cv5hm6g]

没写价格

[@nicaicaicainm3920]

还吃了两个生蚝

[@nicaicaicainm3920]

这个餐厅我去过诶

[@user-bs9mr1nf9b]

danny chio 請問這在日本哪兒？

[@nicaicaicainm3920]

靜蕾 筑地

[@nicaicaicainm3920]

去里面逛逛就可以找到

[@user-bs9mr1nf9b]

danny chio 謝謝你

[@leolee4468]

這間叫虎杖 在築地有很多店面 9月中我也是吃這間 標題不應叫街頭吧....

[@ekwtrading]

Leo Lee 請問在虎仗那裡， 什麼價位，值得一試嗎？ 看起來好好吃

[@YaYa-pq6mk]

这个是街头吗😂😂

[@ika7749]

正統街頭飲食店

[@user-ct9gq6ef2z]

三文鱼是尾巴, 不是最好的中段

[@ika7749]

花什麼錢 吃什麼食材

[@user-qp9dg5yj6u]

我吃壽司一定用手， 師傅都用手來捏了， 沒道理我還用筷子。

[@Sty3d8m100y]

師傅手有洗乾淨

[@user-nm2qn2xz7p]

@@Sty3d8m100y 不一定 上次吃師傅在冰箱那邊蹲下來挖鼻屎

[@twang5946]

鱼我还是爱吃熟的，清蒸，白妁，煎炸，红烧，麻辣，，，有千奇百味可以满足，刺激你的味蕾，都生的鱼生，寿司太单调了。

[@user-nk5ls1dk8u]

0:20那是啥?

[@ika7749]

安康魚肝

[@wnlee1109]

沒有冷凍殺蟲，這樣魚肉會不會有寄生蟲

[@jame.golden5237]

大家放心，福岛壽司see u later

[@user-te9hq8df1d]

壽司要翻過來拿肉去沾醬w，米容易散掉，我朋友說的XD

[@tsubasasj]

正確是翻90度側面夾 然後以魚的表面稍沾醬油

[@user-rk8ik2ge9v]

沾哪面都無所為，也有人沾飯就有味道了。

[@p8312]

有沾到就好xD

[@user-gi1nr8yn7j]

妖 我是翻45度筷子夾起自己在翻45度 覺得這樣滿順手的

[@user-ns7ez7il9r]

宋重誼 我都直接用手的😹

[@Kimlee1023]

不戴口罩的寿司师傅做的再好也是口沫横飞，还不戴手套，手气重的人有汗！

[@danielpang9358]

First dish Monkfish liver

[@user-nw4yt6ln3n]

看到不懂吃壽司的好痛苦

[@user-yl5xs7zl9q]

欸 怎麼都沒看到人說用手動食材就噁心了 真不習慣

[@kenwong2307]

秦爺 那種食材不用手就能完成一道料理的？

[@icaliu1]

寿司也算是路边… 哦还真是

[@HunTer-bz9jp]

企鹅去

[@binglong7815]

握壽司其實是非常髒的，但還是有一堆人在吃。

[@happyman18]

會洗手

[@moremoretea1017]

你去餐廳廚房看看再說！髒不只十倍你不還是照吃 🙄

[@user-fd9si4nk3f]

日本做事就是 講究極致 棒!!

[@howard118]

煒阿 中國肉夾饃呢

[@legasaantonio9843]

煒阿 棒你个鬼，不懂别逼逼，拍马屁也要看懂再拍，食材是特别新鲜但是手法太粗糙

[@leolee4468]

築地就是要賣新鮮,速食和平價 也有店舖弄精緻 有種不要用日牌日貨

[@user-lb5el7ih3r]

Juan Huang 去你媽的滷蛋

[@ptyao7431]

日本街頭小吃最乾淨

[@styxki7141]

如果捏壽司的師父手上有汗，吃壽司會把手汗吃進去嗎~？

[@user-vc3cg6nr6t]

做壽司要徒手捏才好吃 帶手套就不好吃了

[@starall3385]

剛好配上壽司的啊！甜鹹適中何樂不為？

[@yangyu6757]

柴犬俊介 就服你。

[@starall3385]

杨宇 呵呵。要是師傅是個帥哥更好

[@user-mh1iz7iw4b]

如果怕就別吃就這麼簡單，還須要讓您擔心嗎? 笑死

[@dragonn1307]

賣相很好，但徒手做壽司就………

[@user-ignatkrut]

хочу есть

[@der7284]

不懂食壽司😑😑

[@phoebuscheung]

傳說中 der便便 絕對是強國人

[@der7284]

為什麼這樣·想

[@phoebuscheung]

傳說中 der便便 對不起！我不是指你是，我是指本片片主！抱歉！讓你誤會很抱歉

[@Emily-wm3dy]

qq

[@lineddie8927]

我只想說 你用你愛吃 你想吃的吃法來吃就好 吃東西主要是自己吃的開心 你不必去強迫別人硬要跟自己吃法一樣 但有一個特例 就是在高級壽司店吃的時候一定要用有禮貌的吃法去對待食物 但原op他是在築地市場吃 原po用他喜歡吃的吃法就好 不必管太多

[@user-cr7vk5lk4t]

这手捏捏上厕所忘记洗手敢吃么？

[@peterlee527]

Japanese food very much healthy concern...Chinese food is more cooking oil more better taste very unhygienic.

[@user-jx9fl9kf4j]

雲丹が汚い

[@danielpang9358]

他们是不会吃寿司的，

[@danielguo1832]

太抠了，光想着赚钱，sashimi那么薄薄一片

[@vuurwerkwu9549]

应付客人吧 如果是真本事 就到此为止吧！