「日本列島 知恵プロジェクト」 熊本県 水俣市『ガンガゼ漁』

www.chie-project.jp
日本列島は自然環境と上手に永くつきあっていくための伝統的な知恵の宝庫と言われます。「日本列島 知恵プロジェクト」は水中写真家の中村征夫さんと日本ロレックスの仲間たちが、そんな知恵を丹念に取材し、紹介していくプロジェクト。中村さんは伝統漁法の知恵を求めて海辺の町を訪ね歩き、人々の営みにもふれながら日本の豊かな生活文化を再確認しています。プロジェクトのオフィシャル・サイトでは、そんな旅の様子が中村さんの美しい映像と写真、吉村喜彦さんの懐かしい香り漂うエッセイとともに紹介されています。本映像はそのオフィシャル・サイトより、熊本県水俣市に伝わる「ガンガゼ漁」の取材の記録です。

[@Tamapeaks]

こうやって棘を取るのか 頭いいなぁ

[@user-uu6ji3gg5q]

ガンガゼは美味しくないって聞いたけど季節や採れる海で違うのかな？

[@hiro9046]

石鯛釣りの餌によくガンガゼ使ってます。 トゲの切り方めっちゃ勉強になりました。 めっちゃ早いですね‼︎

[@Sk-pv7os]

めちゃくちゃクセあるみたいですね。。 キャベツじゃないけど、 あげる餌とかで独特の臭み、クセが 改善されて市場に出せればなんですけどね。

[@user-qg3mi6to2h]

本当にガンガゼ多いんだよ...😢

[@a.i3798]

これ特許出願すべきだな

[@user-bp2qw3mz1m]

地域によっては駆除の対象だけど…ダイバーを雇いハンマーで一つ一つ潰していく作業しているけど…天草方面は食用にしているんデスネ！石鯛や石垣鯛釣りの餌にガンガセ欲しいデスネ！😊

[@user-xr8gn1gs2s]

このウニのトゲが刺さると化膿して中々なおらん。 しかしうまそうな

[@huni545]

ウニは手間がかかるのがよく分かる

[@ninjakid2]

潜って一網打尽のほうが効率はよさそうだ

[@user-sr4vp6ix6d]

ninjakid2 ささる

[@user-nh7pk1hf9e]

駆除というよりは「水産資源」として利用するのも見越してるからあえてこの捕まえ方をしてるんじゃなていですかねえ。

[@user-bp2qw3mz1m]

酸素ボンベ使用して潜った方が早いよ。

[@user-vp9ig3yx7s]

どうやっても儲からんな。採取方法に問題がある。