日本原創的中國菜「町中華」？！中國人假裝賣台灣料理幹嘛？｜日本文化｜日本美食｜日本旅遊｜東東｜拉麵｜西太后｜油頭四六分｜小粉紅｜蔡亦竹

[@tsaisan]

支持蔡桑頻道的台灣製造黑T，穿在身上帥氣又打擊小粉紅！！ ichikujp.pse.is/62dhjn

[@tan2812]

螢幕看不到完整的衣服圖案！

[@tsaisan]

@@tan2812 連結點進去就有了喔

[@7146827]

3XL敲碗

[@tsaisan]

@@7146827 好的馬上請員工處理！

[@tsaisan]

@@7146827 有啊有啊

[@Screwdriver666]

不要說日本有中國人冒充台灣人經營店面，我住在澳洲，也有不少在按摩店上班的中國妹子冒充自己是台灣人，一開口靠腰一聽就知道是東北人，而且那長相怎麼看都是中國臉，還說自己住久了才有口音，是當我不認識在澳洲出生長大的台灣人膩。我還吃過某間台灣連鎖餐廳，想說奇怪怎麼鹹酥雞沒有九層塔，原來廚師是中國人，不知道鹹酥雞要配炸過的九層塔，媽的只吃一次不再光顧。

[@lemon70612]

台灣口音實在是很好認，就算福建人講普通話沒兩句就感到怪怪的了，在國外幾乎可以聽音辨台灣人，26想學還沒那麼簡單呢

[@tsaisan]

九層塔必須要的！

[@rockwu2903]

沒有九層塔的鹹酥雞還加鹹酥雞嗎?根本是雞米花(?

[@Screwdriver666]

@@rockwu2903 而且連醃料都是錯的，吃起來根本不像台灣鹹酥雞

[@Screwdriver666]

@@lemon70612 我也有認識福建人，他們講話不捲舌，但跟我們台灣人還是差很多

[@獨孤行]

這幾年去日本，看到台灣料理，我攏馬烙台灣話，一聽不對...轉頭走人😂😂😂

[@stavchev]

遇到福建人不就破功了

[@阿達-f6i]

@@stavchev其實講個一兩句聽得出來

[@clarkchangsix]

@@stavchev 福建的用字跟Kui Kau（腔調）還是跟台灣的閩南語不一樣，如果常常講台語的，一定聽的出來。

[@Jdirets0883]

​@@clarkchangsix 福建腔音調比較大，尾音也會稍稍拉高，臺灣腔則是一整個平整音，很容易區別

[@tsaisan]

福建人的口音跟台灣人還是不一樣啦

[@kazusashimamura8306]

美國也有一堆叫台灣飯店的都是災胞偽裝的 另外，分辨災胞的店的另一種方法就是有沒有臭油味…不是說所有災胞店都很臭，但是通常他們的抽風設備都做的不好以及比較不注重衛生，所以很好認

[@seattle88888]

國外不多台灣飯館因為台食多數都是小食而且份量湊合不了白人，台灣人多數開珍奶因為沒技術要求而且可以巨甜白人喜愛

[@kazusashimamura8306]

@@seattle88888 同意，臺灣的清粥小菜及其他傳統美食不管是份量及口味上相對於災胞或老美是比較清淡些 老美喜歡Panda Express那樣化學醬汁及玉米澱粉的味道 災胞則是重油重鹹，吃過以後要喝很多水才不覺得渴

[@seattle88888]

@@kazusashimamura8306 弄個鐵板上桌滋滋響白人最愛👏

[@kazusashimamura8306]

@@seattle88888 呵呵，尤其hibachi grill 還要看雜技，重點是做出來的東西味道上還沒比臺灣廉價鐵板燒好吃

[@kazusashimamura8306]

@@seattle88888 喔，你是說鐵板牛柳那種小鐵板啊？對啊，但是我去韓國餐廳吃kalbi 或bulgogi 看到鐵板時也是會興奮就是了

[@viperchiu7304]

最近才有去西太後支持捧場，老闆知道我是台灣人後，好熱情😅。可以從新宿搭電車過去，出站轉彎就到了。 在橫濱港的中華街看到台灣大雞排，直覺是雷區，沒敢進去😂

[@tsaisan]

這次我一定要拍片！！

[@CharlieNotVietCong]

沒去是對的有可能是業務超市的台灣進口冷凍雞排炸一下就給你、、、、、、雖然是台灣進口但是冷凍的就是難吃

[@幸祜好き]

@@CharlieNotVietCong 營養午餐的冷凍炸雞排我讀書時的神

[@viperchiu7304]

@@CharlieNotVietCong 你內行的，業務超市就在旁邊😂

[@CharlieNotVietCong]

@@幸祜好き 你自己買兩百塊他過一下油鍋賣你一千，自己主動去買和被騙吃預製菜還是不一樣的。。。

[@koushunji]

第一眼看到真的快笑死！ 黃金周去東京玩，第一天就住在山手線鶯谷，隔天在南站跟北站中間看到一間（臉不要）的餐廳，店名看板紅底白字標著台灣料理 桃園的餐廳， 然後再看了一下menu ， OMG！！！ 發現一個自出生以來聽都沒聽過的桃園炒麵套餐，想說什麼時候跑出一個謎之桃園炒麵。 後來幾天跑去北品川附近逛，嘖，那邊不是很熱鬧的區域，商店街居然也有兩間，把台灣掛在看板上當店名的，一看菜單就知有沒有，26真的很會利用我們。

[@tsaisan]

為什麼一定要大紅看板？

[@modeling1217]

@@tsaisan 好像幾乎都是大紅看板說 有問過日本人 說到處都是台灣料理他們也分不太出來 也是只能從招牌去判斷 但還是不知道台灣菜中國菜的差異

[@陳研鈞]

桃園料理😂😂桃園住了幾十年還沒吃過真的有特色的料理種類

[@starin98]

桃園最有名的麵是涼麵啦ＸＤ

[@美虹黄]

311大地震後這種冒充台灣料理的中國料理店如雨後春筍一般林立街頭，都是為了搭上台日友好的便車。裡面連台啤都梅賣，騙誰呀？我曾經見過一個老先生非常生氣的問店員你們裡面賣的都不是台灣料理，連我想喝台灣啤酒都沒有，為何說自己是台灣料理。聽得好爽。 其實這種店味道都做的不錯，不要假冒台灣料理一樣可以賣得不錯，把日本人當傻子實在不聰明。

[@tsaisan]

沒有台啤一定是打槍的

[@Lxr213]

中國人不是自大就是自卑

[@Akagi480]

我在另一個YTer鈴木那邊，常常看到他去訪問在日本工作或開店的台灣人，尤其是經營料理店的，他們其實不會把招牌弄得又大又紅，反而會跟日本人開店一樣，弄得比較樸素低調、不引人注目，而且店名不會刻意強調是台灣料理，只有進到店裡面才會發現，店內的裝潢、飾品、擺設、烹調器具(大同電鍋)，甚至是顧客用餐的桌椅都跟台灣小吃店用的一模一樣，例如:紅色塑膠椅，那才是台灣人開的店

[@tsaisan]

內行發言！

[@zinksim2952]

台灣特色的日本料理也像町中華一樣走出自己的風格，像是親子丼和豬排丼，裡面用的是柴魚高湯去燉軟的白菜當基底，味道意外地合！ 還有台中路的真好吃壽司用白飯（非醋飯）裡面在包上肉脯和滷蛋以及一點腌嫩薑，那個口味還是讓人念念不忘

[@tsaisan]

咦台中這間筆記

[@zinksim2952]

@@tsaisan 那個白飯被面包肉脯就是很tio̍h-bī，再配上嫩薑，口感搭配上真的很好，讚エ

[@lin6499]

「真好吃」那間大概就以平價取勝吧? 個人覺得味道普通，說不上在地代表的美食(當然也不至於難吃)，久久吃一次還不錯，不過不會很特意去買，不然我自己就住東區，離後車站很近。

[@lowerhowda]

住附近 不懂這家好吃的點在哪 我甚至都不覺得這叫壽司啊😂

[@froxtrotuniform]

我年輕的時候在多倫多想吃台灣料理，標榜著台灣料理的餐廳，裡面的老猴夫妻，是連台灣在哪裡都不知道的中國人，還不是逃難到台灣的那一群。。。

[@膜法鲶鱼精]

福佬人杀番仔吃番膏 把海盗郑成功当偶像 算不算强盗😅

[@toyamayushi]

謝謝蔡桑對於日本中華料理的來龍去脈做淺顯易懂的解說！ 另外想請問蔡桑未來是否會做日本古代「人柱」習俗，或者「城郭」文化相關的影片呢？

[@tsaisan]

人柱有打算要做喔！

[@morrissongwu4196]

建議正港的台灣料理店在門口掛中華民國國旗或六四天安門標語..... 等足以明示 區別的信息。

[@tsaisan]

新珍味我是知道一定不掛那個旗的

[@Oscar-kv6qm]

中華民國國旗這種東西就已經不是正港台灣東西了

[@morrissongwu4196]

@@tsaisan 贊同您的看法。那面旗對小粉紅而言猶如是一面驅魔符咒。

[@yiu8940]

我覺得掛民國旗或台獨旗都可以

[@ademain2023]

掛64站在坦克車前那一幕的海報

[@郭璇憓]

這集超讚！町中華的歷史感謝蔡桑的說明，因為我每次去日本都在納悶為什麼會有這些創意中菜。

[@tsaisan]

真。知識型頻道！

[@lemon70612]

難怪有幾次在日本看到一些台灣料理招牌都覺得很不日本，菜單也一眼覺得像中翻日過來的，經過蔡桑的解說總算解了這個惑，以後可以拿來跟人家講了

[@tsaisan]

真。知識型頻道！

[@tsuki_no_nai_mizu]

介紹的實在太棒了！ 希望有機會蔡桑來開個見面會，台南見❤

[@tsaisan]

大感謝！

[@hsinkai1019]

蔡桑加油👏

[@tsaisan]

大感謝！

[@jienmh1]

笑爛~蔡桑有夠嗆，我喜歡!

[@tsaisan]

幫推一下！

[@chung-hungtam]

聽到月亮蝦餅的比喻當場笑出來 有夠妙有夠貼切

[@tsaisan]

沙哇低咖

[@chliang0225]

老天，山根壽司，我去台南必定光顧，太有眼光了，無法用言語表達。

[@tsaisan]

內行人

[@aimarquis6770]

我住的地方幾年前也有一家「台灣料理」，聽說俗又大碗，跑去吃過後蠻失望的。 1. 不好吃，我自己對食物的美味度標準很低，能讓我覺得不好吃的真的很不簡單。 2. 裡面的料理跟台灣特色美食沒什麼關係，就是一些中華料理店裡常見的菜色。 3. 假台灣人，店主哈爾濱來的。 開了幾年，後來據說店主累了想休息就關店了。

[@tsaisan]

東北台灣料理，影片裡說的

[@許陪]

蔡桑 教授您好！ 中華料理讚👍！

[@tsaisan]

我超愛的啊

[@as712350]

這六四T也太屌！ 東東她們真的漂亮XD 是說蜆仔在日本好像也有吃跟不吃兩派的樣子，好像說蜆仔只是焢湯用的，沒人會去吃這樣，啊有的人覺得吃了也沒差XD

[@tsaisan]

這才是台灣的真骨頂！

[@jagerkiyo]

在廣島吃過一次中華料理，裡面的麻婆豆腐讓我辣到不敢相信這是間日本人開的店，一整盤都是一勺豆腐一口水這樣喝下去的😂

[@tsaisan]

有時候日本很喜歡挑戰極限的

[@AIphagoat]

日本人吃辣有兩種，很極端，一種人是不太吃，一種是喜歡吃辣到極限，但後者在日本很難找到那麼辣的，所以都會出國找，所以很多日本人來台灣都在買辣醬

[@あきら-y8y]

@@AIphagoat日本真的很極端。😂例如豆漿，就只有兩種口味，無糖就無糖，有糖就加一些有的沒的，喝起來怪怪的口味。😂😂哪像台灣豆漿除了無糖，還給你適當的低糖豆漿。

[@indarlist]

@@あきら-y8y 因為豆漿要加出一點點甜味 要加很多糖...加到會笑出來的那種...老闆...我不是說低糖了嗎...你怎麼一大匙一大匙的加 結果喝下去還真的是連三分都不到的那種微甜... 而後面要再加到更甜一點 反而不用像低糖那麼多

[@ryana5435]

光是地獄辣不是香辣的話不道地啊

[@AKBarakusa]

我們內行人繼續長期宣傳，加上蔡桑這部影片，以後中國人的偽台灣料理越來越混不下去，想起來就讚欸。

[@tsaisan]

讚欸啦

[@当当-k5l]

我在西班牙工作时，日韩台料理都是中国人经营的，青田，温州人几乎庞断了那里的市场，去到那里都可以遇到中国人，还是那句老话，在外国生活可以的话还是远离他们比较好。

[@seattle88888]

看你幹啥生意，大生意的話避免不了，我手中的客戶很多都是台商和大陸人一起合股幹

[@Αμραζου]

溫州人真的很惡質！連義大利的地頭蛇 (黑手黨) 也給強壓😒

[@owm715]

古家教授那段暖暖的，完全能理解，那種銘刻在回憶裡的...✨😌

[@tsaisan]

青春歲月

[@rolandalcid7127]

Thank Tsai San tell the 2 different styles of Chinese food in Japan. Very lnteresting

[@ryana5435]

Not Chinese food. It’s Taiwanese food

[@傳票拿來ww]

帥欸 蔡桑越來越帥了欸怎麼做到的

[@tsaisan]

因為有傳票超人！

[@vincentchen679]

還記得阿美橫町有一些掛著「台灣」扛棒的路邊餐廳，根本就沒有台灣味⋯⋯

[@tsaisan]

我大學不做的話想去日本開自助餐

[@modeling1217]

只要遇到結帳方式要用掃碼的 99%都是中國人開的 然後請一個完全不懂的中國人來管 東西超難吃!

[@vincentchen679]

@@tsaisan我一定會去報到！

[@宮城リョータ-f5c]

@@tsaisan有缺廚師的話我加1

[@xharvey]

謝謝蔡桑向吳樂天大師致敬的那四句話，勾起許多美好回憶

[@tsaisan]

說完蔡桑就無頭路了！

[@一條龍-k2k]

吳樂天攻故事乎林聽 林就撿柴給吳樂天燒

[@commentorsilensor3734]

在美國，以前一個日本同事，非常挑食。 帶他去吃日本餐廳，他絕對不吃假日本料理。 就是韓國人，台灣人，中國人開，又沒經過日本料理訓練的店。 他帶我們去有台灣，中國料理的日本小吃店吃。 他自豪的說，任何料理，像是pizza 或是其他民族食物來到日本。 日本會改良日本味道，會比原來。 他最喜歡吃排骨麵。 在那家吃，讓他懷念以前在日本加班，溜出來去餐廳吃的味道。 我是沒點。不過看樣子，不像台灣排骨麵。他說已經日本化。 他有推薦幾個日式台灣菜。 我那天是叫拉麵。 不久後，就離開哪家公司，不然可以吃他推薦的日式台灣菜。

[@honjerry]

說真的，我還真的蠻喜歡日式中華料理的調味，最愛的是韭菜豬肝

[@tsaisan]

我很愛吃啊

[@Iamspooky221]

感謝蔡桑介紹+解惑！ 我跑去搜尋那間客家菜了，看起來不錯吃耶……（雖然有夠遠XD） T恤超可愛的啦～♪

[@user-om8fi3bg3s]

山根我也蠻常吃的~~很喜歡那個炸豆腐...lol

[@ricebloodcake22]

所以我在日本都自己做台灣家常菜😢 我只要有回台灣，就會買「沙茶醬、香菇素蠔油、油蔥酥、地瓜粉⋯等調味料」 炒菜還是鹹酥雞，加那些調味料就對了👍🏻 正港台灣味❤ 之前有帶台灣的家常菜分給同事吃，同事、主管們都說「這個就是台灣味啦！好懷念的台灣味道」😂

[@loizhivi]

很難想像，現在這個米賤傷農的時代，在戰後小麥的價格是比白米便宜。其實味仙的台灣拉麵還是有台灣的元素，韮菜、肉臊都是台灣麵類料理的元素，很類似台灣在戰後出現的牛肉麵，你要說和牛肉麵和中國完全沒關係，也不見得。牛肉麵的創造者也是沒受過任何廚師訓練，只是想還原過去記憶中的家鄉味，突然就繃出一個新品項了。 我在雅加達也是想找一點熟悉的東西，有一間港式茶餐廳，雖然達不到香港的水準，但至少努力接近。後來中國人和當地華人去多了，店內就開始放起了類似「小蘋果」這種中國式舞曲大帝國，菜的口味也走掉了。

[@tsaisan]

創造其實是料理新生命的很重要元素啊。但是狠活不算就是了

[@stoneyim9751]

現在還有很多大陸人開的日本料理店，要進到去坐下，點菜後，聽到他們整間店的人都用大陸普通話說話才知道，沒能吃到正宗日本料理啦😭😭😭

[@tsaisan]

ワタシ日本料理アルヨ

[@casenwong]

這集超好看

[@tsaisan]

幫推一下喔！

[@0412lin]

東東兩位美少女我一直追蹤😄😄😄

[@tsaisan]

這次去東京我也要去！

[@黃培堯-i9f]

感恩蔡桑分享! 紅通通外觀的台灣料理都是吧XDD 不過有經過的話裡面都沒客人(讚 所以日本有鹹蜆仔吃嗎?

[@tsaisan]

有哩！我在沖繩就吃到過哩！ 不過感覺冰很久，但那是快20年前的事了，現在應該很受歡迎了吧？

[@marssu9074]

正想要鬥內，那為什麼沒有選項了？乾脆加入會員好了。 就是表示支持

[@tsaisan]

讚讚！

[@lowerhowda]

點讚 分享 那排按鈕裡面不是有「超級感謝」嗎？

[@marssu9074]

@@lowerhowda 下次吧，當然就是會員然後再鬥內

[@巷弄裡的平凡真味]

蔡桑，我也超愛鹹蜆仔🤤，超討厭那些蹭台灣熱度的山寨台灣店

[@tsaisan]

真的

[@l255269]

我好想去吃看看東東!! 邊吃飯邊看他們做菜 我在池袋倒是蠻喜歡去吃四川料理. 日本人也愛 設置也是日本人熟悉的定食セット 甜點也是 杏仁凍 酸辣湯很讚!! 而且中華料理的文化很久 連調理包都有麻婆豆腐. 可以直接買

[@tsaisan]

別忘了新珍味！

[@cylai7755]

菜桑讚讚

[@todf61105]

以前打工度假的時候去光顧過所謂的中華料理，看到每桌幾乎都會點紹興（台灣公賣局的，應該是進口的）但是在台灣我是真的沒見過，台灣餐桌佐餐酒有紹興

[@peterlin75145]

日本喜歡把煎餃和拉麵或是炒飯當一個套餐，中華涼麵應該也是日本原創料理🤔

[@takeyukitachibana5957]

個人心得：中華料理好不好吃就看餃子和炒飯

[@tsaisan]

冷やし中華是啊，我超愛

[@littledragon952]

台灣涼麵跟三合一味增湯也是台灣獨創！跟他國沒任何關係

[@cowa122]

這次去名古屋也吃了機場的味仙台灣拉麵，但是沒有很喜歡，我覺得還是擔擔麵比較好吃。上次在濱松町點麻婆豆腐，店家給一大鍋可給4口人吃的量，配2碗白飯還吃不完，懷疑日本人一個人要怎麼吃完這麼鹹的菜

[@tsaisan]

日本中華就不能用台灣口味去衡量啊

[@csgodhawk]

名古屋台灣拉麵真的也好吃，雖然湯頭還是很鮮，但跟台南的擔仔麵真的完全是兩回事😂

[@tsaisan]

辣肉燥我覺得很讚呀

[@csgodhawk]

超讚的，之前名古屋的半熟堂拉麵有在台北開店，每次去都要點台灣拉麵

[@cris491]

山根寿司從學生時代吃到現在.真的超推❤️🍣

[@tsaisan]

內行人啊！

[@fivew1843]

靠腰啦。肚子餓啦

[@tsaisan]

吃吃吃！

[@悠悠閒閒083]

東北來日本工作讓我想到跟成龍電影新宿事件，話說上次去高雄吃過大阪王將也覺得日本的中華料理真的好吃，五目炒飯、乾燒蝦仁、餃子都很好吃

[@lemon70612]

王將真的很不錯，但奇怪的是在日本幾乎評分很低，有天去到松本感到好奇，想說就不管了當踩雷也好，但想不到意外的好吃

[@tsaisan]

王將我也常去哩

[@chung-hungtam]

一月去過在松飛台的東東，不過那天是禮拜三娟娟不在 ...

[@tsaisan]

殘念！

[@hcc3860]

我想到之前去東京住的飯店，他的自助早餐有提供「水餃子」，有趣的是他們把水餃泡在冰水中供客人夾取，讓我覺得很像在吃涼麵 😂😂😂

[@tsaisan]

欸幹冰水！！

[@cowa122]

哪一家？想去朝聖，水餃泡冰水好新潮，也是包高麗菜豬肉嗎？

[@Αμραζου]

湯餃我就沒在吃了！還泡冰水🙄

[@Elissa-universe-careless]

😂六四分 T shirt 👍

[@tsaisan]

希望乾爹們捧場了

[@MIX32524]

只有賣：滷肉飯、蚵仔煎、珍珠奶茶等這些國民美食 就是正港台灣料理店 本物の台湾料理は：ルーロウ飯、蚵仔煎、タピオカなどの料理を売れますよ

[@scchen1371]

讚!!

[@jeremywu698]

這年頭防止影片被盜好像最好的招數都是借用習大大的力量啊！叉雞的招數似乎也是這樣，不過他用的不是衣服，而是使用零點幾秒快閃的方式，放一些"關鍵句"在影片的隨機位置，這種關鍵字不知道時間與位置肉眼根本難以察覺，所以完全無法預先刪除。 叉雞他一旦發現被盜影片，就會直接去中國網路警察那邊檢舉對方污辱最高領導人，據說戰果豐碩，一兩個小時內對方就會刪除影片或帳號消失喔。XD

[@星星愛開箱シン]

我留學的時候上當兩次~ Orz 假的台灣料理店越來越多

[@hoffman588]

蔡桑是唸筑波大的喔 我也差點去唸 當年教授也是推薦我去 但後來還是唸台灣的大學

[@tsaisan]

筑波好啊

[@howardchl76]

讚啦

[@tsaisan]

一定是讚的啦

[@kafkafka]

小時候在桂林還看過「台灣阿里山瓜子」(據說後來改名阿里瓜子，不確定詳細)

[@tsaisan]

台北也有桂林街啦😎

[@giao5634]

其实是和几次移民潮有关 中华料理是战后逐渐开起来的 比如横滨中华街（因为战时中美是盟国 在日侨民优先拿配给 繁荣起来的）中国料理则是2000以后住日中国人变多以后出现的（比如池袋）

[@許堯辰]

之前在東京中野吃一間看板寫台灣料理，但是是中國人開的店... 不過無所謂，我主要是要去那朝聖一部港片的拍攝地而已..

[@deananliu5589]

美國有些台灣人開餐廳開到很賺錢的時候，老闆就會轉賣給中國人。雖然號稱是會把菜單和烹調方式（配方？）教給中國老闆，但煮出來的味道就是不太對。

[@tsaisan]

美國這個我就不太了解了

[@deananliu5589]

@@tsaisan 接手經營的中國老闆可能因為成本？在食材或調味料上會做調整。有時候看到原本是台灣人經營的餐廳，開始出現水煮牛、水煮魚就知道換老闆了😅

[@r122632967]

在高田馬場看過洪瑞珍三明治跟黃悶雞米飯

[@rayleung0811]

日本中華料理三巨頭分別是：大阪王將、幸樂苑和巴米揚(Bamiyan)

[@tsaisan]

巴米揚很好吃！

[@あきら-y8y]

還有餃子王將吧！我在那工作過。

[@rayleung0811]

令日本人認識愛玉就是巴米揚的功勞😁😁😁

[@tsaisan]

@@rayleung0811 這段我記得，而且假名還是台語發音

[@rayleung0811]

最遺憾這套傑作沒有第二季😂😂😂

[@max45666]

餓了...想吃 想吃天津飯

[@tsaisan]

確定不是光頭那個就好！

[@Dc2_HuangTattoo]

加入會員後 有沒有窗口能詢問日本出遊的一些生活小問題🤣

[@tsaisan]

進場候教（？

[@kirismahanako]

深夜看完害我想吃拉麵

[@DanRyan1988]

名古屋超多標榜台灣的料理，台灣佃煮好像也是標配菜色，難道很多也是中國假冒的嗎？ 最有印象的是李桑的台灣名物屋台-台灣唐揚，還有主題歌，身為台灣人看超有趣XDD

[@tsaisan]

山寨的台灣料理真的很像一個集團

[@dobihiro]

中國人冒充其他國家的人已經變成定番了，其他國家還有中國妹子冒充自己是台灣人或日本人從事特種行業的例子，這些都是我聽朋友說的啦

[@tsaisan]

怎麼聽起來很內行？

[@taiwan81903]

忙到今天才想到要來補！

[@tsaisan]

補吃！

[@chnttbgjz]

台中有一家叫"珍來拉麵"的町中華餐廳 味道我是不知道正不正統啦，但賣的菜式完全正統

[@tsaisan]

珍來？難道是之前茨城的那家嗎？

[@chnttbgjz]

@@tsaisan 對的，第一代老闆說是在珍來學藝16年

[@2020marion]

我認識在大阪市內開的一家臺灣料理店，在店鋪裡掛著中華民國國旗；青天白日旗，明明白白地通知老闆、廚師都是臺灣人，如果大陸人開的話不可能吧😁

[@tsaisan]

先叫個肉燥飯來試個鹹淡？

[@2020marion]

@@tsaisan 當然了，不要緊吧，因爲老闆是臺北出生的客家人，所以那家提供的「ルーロー飯(魯肉飯)」就是臺灣北部的「滷肉飯」，雖然菜單有個牛肉麵、水餃、煎餃等的中國菜，可是沒有中國北方特有的又辣又鹹味道，菜單還有梅干扣肉等的客家菜吧。

[@joeloh8882]

通常招牌是紅底黃字的通通都是中國人開的 或者強調台灣兩字的

[@tsaisan]

沒事兒沒事兒

[@wuyi-chang8150]

去年五月有去吃新珍味 很多料理覺得很新奇 不過下次去日本最想吃的東西還是天津飯~

[@tsaisan]

我很懷念新珍味的大滷麵

[@Haku_Kanoe]

山根壽司…我個人比較推的是炸豬排😂

[@tsaisan]

神奇的就是大家都沒人推壽司的壽司店

[@yulintao9745]

還有日本人發明的中華料理，天津飯，強棒麵等

[@allenllue]

我很懶然後又不喜歡排隊, 所以去日本都直接吃旅館的會席料理,配當地產的米酒~~

[@tsaisan]

我也不喜歡排隊啊

[@jimmychu801]

料理是生活文化的一部份，不論是日本的町中華或台灣料理以及台灣的日本料理或俗稱的「外省菜」，都有其不同的文化歷史背景。老實說偽不偽不重要，人都是為了生存，回到原點，如果東西不好吃，餐廳也經營不下去。30年前老婆剛來台灣時，覺得很多「偽日本」，很多店都喜歡放上「日式」兩字，台式日本料理是其一，最好笑的事莫過於，明明在台灣，很多建案卻喜歡用日本地名，什麼「xx 輕井澤」、「xx新宿」、「xx代官山」，這都有其文化歷史背景吧⋯⋯😊

[@tsaisan]

但是最少台灣的建案大家不會覺得那是日本建商蓋的啊

[@evening3155]

一直要裝台灣人，但是台灣人的習慣沒有半點學到，還死要裝😂😂😂

[@tsaisan]

先來盤炒米粉

[@鄭家昇-g7q]

台灣拉麵也不是跟台灣沒關係啦 我以前看的日本節目裡 郭先生有說他是以擔仔麵為原型 開發出台灣拉麵的

[@tsaisan]

講當然這樣講啊但是我覺得台灣拉麵讚。 不然傳統台灣人不太吃辣啦

[@meng-hsinwu5839]

這些華北的打工仔可以來台灣開店啊！肉夾饃、涼皮在台灣多受歡迎啊！ 又不用在那邊躲躲藏藏，多棒！

[@tsaisan]

先不要です

[@kasoncheng7832]

突然想建議蔡桑，把油頭六四分放大印在布上掛在背後當背景，看這樣還會不會被盜？😂

[@tsaisan]

觀感不佳

[@akai0812]

還想聽更多食物相關的～

[@tsaisan]

做，都做！

[@autumn341]

中國人在日本開的所謂「料理店」，充斥了中國人的坑蒙拐騙。很多食材質量差，還有很多添加劑。

[@tsaisan]

等等樓上那個就來說你黑他們

[@SHINHWA...]

給日本人知道越多越好 加油吧 ！😊

[@tsaisan]

其實內行的日本人很多，就是大家都開始在抱怨了啊

[@yihsienchen4665]

真的很可以～

[@victan7300]

作為廣東人，看到日本人標籤北方菜做ガチ中華（正宗中式菜）和稱呼北平話簡體字做標準語，真的「百般滋味在心頭」。台閩粵系的飲食業界是否應該做些什麼呢？

[@tsaisan]

所以我拍片啊

[@vincentyu710]

我要去吃東東 可以建議住的嗎 想去東京8天 大飯店或民宿都可以，盡量不要走長距離😄

[@tsaisan]

可以去看BEN的頻道！！

[@waynehsu7070]

不知道有沒有日本時代所誕生的台灣料理 鹽酥雞和棺材板算是嗎？感覺大多台灣料理多自源至閩菜

[@tsaisan]

鹽酥雞其實民國時代才盛行成零食

[@張耀仁-r4e]

改過的麻婆豆腐日本好像很喜歡。

[@tsaisan]

我也很喜歡啊！

[@張耀仁-r4e]

@@tsaisan 之前遇到在台灣有人去平價日本料理店點麻婆豆腐燴飯。拿走後回店裡吵說燴飯哪有在上面打生蛋？老闆娘說要全熟為何不早講？顧客：我哪知道有生蛋？老闆娘：我在日本幾十年麻婆豆腐都有生蛋（這是常識好嗎）？最後不歡而散！

[@台灣公民-t1f]

掛R0C國旗或印上R0C國旗的T恤上節目，保證中國人不敢搬影片

[@tsaisan]

可是我覺得那個不好看啊拍謝…

[@台灣公民-t1f]

@@tsaisan 影片秀出漂移的「八九六四」浮水印 ，保證中國人不敢搬影片🤣

[@默默-t9c]

什麼是油土伯跟油湯底？

[@tsaisan]

油湯底就是做吃的科班出身

[@tagdaily]

蔡老师又年轻好几岁了

[@tsaisan]

拍新片會更年輕啊 我想開了繼續染頭髮

[@陳冠宇-n9s3g]

雖然煎餃很好吃 但是我真的不想配飯吃XD

[@tsaisan]

因為一開始定位就是下酒菜啊

[@xinyihe-ig7oh]

感谢科普

[@OliverLin1023]

老師背景或者時不時要飄過台灣建國之類的

[@tsaisan]

我是台灣人～

[@gwen-jigoh4779]

溫馨提醒，本片有64內容，小粉紅不要亂入喔

[@tsaisan]

亂入發大財

[@台湾まい]

在日本只要看到紅色招牌.寫台灣料理.百分之99都是假台灣料理😅

[@tsaisan]

大紅招牌關鍵字