「日本でしか見られない…」中国人14億人が嫉妬する実は日本だけの中華料理７選【ゆっくり解説】【海外の反応】

[@富永誠-s5d]

酸辣湯麺は酸味が辛さを抑えてくれて旨味に変換してる感じで凄く食べやすくて大好きです!

[@昼子-x2z]

日本人が思う中華料理は四川料理や広東料理が多いから 中国は中国で日本人の知らない中華料理が沢山あって楽しい

[@KOKI-cy3ph]

東北部の満州料理も、わりと多いんだよね。 引揚者が帰国しても、日本が混乱していて仕事がなかった。 それで満州で覚えた料理店を出したのが、町中華である。

[@KOKI-cy3ph]

ラーメン・餃子・ジャージャー麺など、小麦を使った料理＝北部じゃない？

[@平仲徹-s8s]

ただし幼児の小便で煮込むゆで卵。オメーは駄目だ。

[@男の身体でいる事が嫌]

エビマヨも日本。周富徳氏が考案したというのが有名ですね。

[@syusuii]

他の外国"風"料理と違って、中華料理って場所は日本で作られてるけど、作った人は中国人の料理人な事が多いのよね。

[@hikami777]

中国人の元同僚。 「バーミヤン美味いよ」 なお毎週末家族と通っている模様……

[@亜羅武]

ウチのイタリア人の部下は、サイゼリアを気に入ってるのと同じだな😂

[@hagaysuper3977]

そもそも、中華料理が、日本のアレンジだからね、中国料理がオリジナル

[@akmr-ny9lx]

中国料理を中華料理に魔改造したのが四川料理の神、陳建民。

[@manmaru-jy3jr]

エビチリ

[@yamkatz8386]

白米と白米ねぇ… 究極超人あ〜るにおかゆライスというのがあったな

[@ospy]

おかゆ、炊き込み、ササニシキ、古米、外米、食えれば上手い、おこわ、もち米、日本晴れ、コシヒカリだよ。人生は〜。

[@HD7HD7-jr4ro]

中国で焼き餃子が広まっていない理由として 客の残した水餃子を焼いて水気を飛ばして賄いにした そんなもん食えるかー！なんて説がありますね

[@JeanCocteau7]

残り物を焼くのはただの味変。 皮が主食代わりだから分厚くて、焼いてもうまくない。 日本の焼餃子はもともと皮が薄かったのに、どんどん薄くなった。

[@小倉トースト-k9g]

中国では鍋貼って言って焼き餃子もそこそこ食べられてるみたいですけどね。

[@KOKI-cy3ph]

日本で水餃子が広まっていない理由として 戦時中の「すいとん」に似ていた そんなもん食えるかー！なんて説がありますね

[@メリ魂]

冷やし中華は夏限定だしね。なかなかのレアものかも。酸辣湯麺はトムヤムクンとかにも通じる感じですね。餃子は…お好み焼きをオカズにご飯が食べられる人がいるので…。

[@inyyuu]

丼はご飯が沢山入ってるから保温性も高くて熱々が食べれる

[@草薙秀介]

「日本のようにご飯のおかずのい餃子を食べるというのは主食と主食を食べるようなものらしいぞ」 「それ言ったら、日本の町中華の定番メニューには半チャンラーメンなんてのがあるぜ」 店によっては「ラーメンと半チャーハンと餃子のセット」なんてのまであるからなぁ

[@ダレモノガレラレナイワケ]

ですよねー 主食×主食×主食＝主食だから半量以下にして味変を楽しんでいると思って下さい😊

[@KOKI-cy3ph]

焼きそばパンも、主食＋主食なんだよね～ コロッケも、中身は炭水化物である。

[@ダレモノガレラレナイワケ]

@@KOKI-cy3ph ソレを言ったらカレーライスは炭水化物の嵐みたいなもんだよ

[@ideonjapan]

陳健民氏は日本で辛すぎる四川料理を普及させる為に辛さを極力抑えたからこそ普及したんだよね。

[@VanVan-ht3zd]

餃子はバイト中に食った水餃子をフライヤーで揚げた揚げ餃子。皮がパリパリおいしいが、実際お店で食べようとするとしんどいそう。

[@Phiorina]

15:10 >回鍋肉の回鍋(コーロー)とは〜 回鍋の部分は「ホイコー」では。

[@娘ちゃんねる抹茶味z]

天津飯は甘酢より塩餡醤油餡の方が遥かに美味しい 餃子の王将でも関西だと天津飯は大人気だけど、関東の甘酢天津飯は下から数えた方が早い不人気メニューだったし 関西風の塩餡醤油餡の天津飯を関東の王将で売り出したら人気がめっちゃ上がったという事実

[@kozkoz1]

トマトケチャップ使った「甘酢」天津飯は美味しくないと思う。

[@ospy]

@@kozkoz1 人それぞれです。静岡の伊豆ぐらいで塩餡醤油餡までと関西テレビの「ちゃちゃ入れマンデー」でやってた。

[@亜羅武]

天津の人が、天津飯なんて無いと怒ってたが、でもこれは料理として美味いと言ってた。 それに同じ中国人でも、南と北では、同じ中国料理でもかなり違うので、日本の中華料理も同じ様に見てるみたい。

[@tmkmy9594]

美味けりゃなんでも良いだろうが！どっかの隣人みたいに起源主張してるわけでもないし、中華風含めて中華料理って言っているんだからええやろ！

[@ベンソンジョン-z7e]

イタリア人が日本のナポリタンを完全否定するのより寛大で驚いた

[@Bチャー]

天津飯は天津料理の「鍋塌里脊」天津飯の米じゃなく豚肉になってる料理

[@mr.koffee5429]

台湾人のキャバクラ行ったら、キャバ嬢が「おなかすいてる？出前で中華頼もうよ」って言うから わけわからんけどラーメン食いたかったから頼んだら、そいつらも勝手に頼んでて酸辣湯麺食ってたわ デカいどんぶりに４人前くらい入ってて、みんなで取り合って食ってて 「ここのはマジでうまいからよく食べる」とか言ってバクバク食ってて面白かったｗ もちろん、キャバ嬢の出前のメシ代も会計に入ってましたとさ...

[@carneriansimon6652]

日本には主食+主食の組み合わせでも美味しければ正しい、美味しいは正義という考え方があるから面白い組み合わせが誕生するんだろうね。 ラーメンチャーハン餃子なんて主食のジェットストリームアタックだぜ

[@-rhimagine7547]

今も在るのかは知りませんが新宿南口から徒歩２、３分の雑居ビルに中国の餃子と焼売が食べられる店がありました。 具がバラエティに富んでいて大体どれも美味しかった記憶があります。 因みにどちらも調理法は蒸しでしたね。

[@望月絵夢]

中国料理を日本人好みの味付けにしたのが 中華料理のはしりです。 そこから元に無い料理も。

[@officialchannel9881]

麻婆茄子の元になった魚香茄子(ユイシャンチェズ)は酸味を効かせた辛味のある美味しい料理なので、みなさんも是非( *´艸｀) 中華丼や天津飯とは違って『冷やし中華』の『中華』は中華麺を使ってるって意味だと思ってるから、中国と直接の関連は無いと思ってます 餃子の話で「ご飯をおかずにご飯を」って言われてるけど、それだと「餃子をおかずに餃子を食べる」ことになるから、感覚的には「ラーメンとご飯」「焼きそばとご飯」「粉ものでご飯」になるのだろうか。日本人は好きだからね、炭水化物 x 炭水化物。

[@じろうコマ-q7m]

麻婆春雨も食品メーカーである永谷園が開発して広まった料理ですね。

[@knjfjsk]

知人から知り合いの中国人の故郷の餃子を教えてもらった 中身が荒く叩いた牛肉と大根のみじん切りだけ 旨いけど全く別料理だった

[@KOKI-cy3ph]

家庭では作るのは面倒で、冷凍の水餃子を茹でるんだよね。 皮が厚いので、朝食＝水餃子だけで簡単である。 すこし塩味がついてるので、付けるのは黒酢である。

[@LATINO_HEAT]

極端な話、炒飯おかずに白米食べれる…

[@korikari]

オリジナルを好みに合わせるのは普通でしょ！

[@ryuumiya8343]

自分で中華って名付ける訳もなく、中華丼が日本料理である事は想像できる。

[@白金H]

酢豚も中国料理だとあんな野菜色とりどりじゃなくてほぼ豚だった気がする

[@アメアメフレフレ]

中華料理は中国風料理だし。日本人に合うようにアレンジしたもの。

[@nush7561]

中国にも盖浇饭っていうおかずをご飯にぶっかけた丼みたいなジャンルあるんだけどなー。

[@菊池潔-g7j]

中華丼の成立にはおこげが関わってるんじゃないかな 油で揚げたおこげにあんかけをかけるやつ 中華丼って八宝菜をかけるというより中華あんかけをかけをかけたご飯だとおもうんだよね ご飯ととろみのあるおかずをワンプレート（平皿だけど）で食べるってのは中国にもある食べかただから、日本の中華屋でお茶碗によそったご飯いにあんかけをかけて食べるってのが生まれるのはのは自然なこと ご飯にあんかけをかけて食べるのを商品化するときに中華おこげから中華丼ってなった流れだったりするんじゃないかな

[@KOKI-cy3ph]

中国には丼でなく、平皿の中華丼があるのかな？ かた焼きそば・皿うどんみたいなのかな？

[@菊池潔-g7j]

@@KOKI-cy3ph イメージとしてはカレーライスの盛り方に近いかな？ 蓋飯って言ってぶっかけ飯みたいな意味らしいけど、ご飯と主菜を一つの皿にのせて提供される 大陸の米って粘り気が少ないから主菜はとろみのあるものにしてご飯と混ぜて食べられるようにしてあることが多い

[@BB太郎]

ナポリタン。ナポリどころかイタリアにはパスタにケチャップ混ぜる発想が無い

[@russiida6821]

Hot and sour soup うまかったなあ

[@深井瑞穂-s7c]

美味しきゃいーんだ！ リピートアフターミー

[@The_Nightrider_]

中華丼とか天津丼は中国っぽさを出すためのネーミングな気がする。 中国人て日本の中華料理に寛容な人が多いと思う。少なくとも自分が出会った奴らはみんなそうだった。これは中国のとは全然違うけど美味いからこれはこれでアリみたいな感じ。 中国人の元同僚は日本のラーメンにどハマリしてた。特に二郎系。二郎系以外のも好きで休みの日なんか気に入った店で昼夜ラーメン食ったりしてるって言ってたなぁｗ 言うてラーメンは元々中国の料理だし中国にもあるだろって言ったら日本のラーメンはスープが全然違うし麺のコシも違うと。中国のラーメンはあまりコシがないらしい。

[@ダレモノガレラレナイワケ]

中国のラーメンは南に行くほどフォーに近いのかなと思う

[@菊池潔-g7j]

一口に中華といっても地方によって全然違う料理で、地元のでなければ大した違和感が無い（というか元々の料理を知らない）から怒りを覚えるところがない　ってのはあると思う 日本の中華麺はかん水を使った黄色みがかったコシのある麺だけどこれって本土ではメジャーじゃなくて、そばやうどんに慣れた日本人によるアレンジの結果なんだよね 麺を入れる汁も本土では飲み干すことが前提の穏やかな味で、日本のラーメンの汁が塩からいのも蕎麦文化によるもの 拉麺って名前自体だって中国語では「引っ張って伸ばした小麦」みたいな意味だし中国の人としては中国語っぽい名前の付いた日本の料理なんだろうね

[@syumi-dou]

洋食という日本の料理もあるんだから、中華料理という日本の料理があってもいい。 台湾の夜市で焼き餃子を食べました。形が日本の焼き餃子とは違い棒状ですけど。

[@川村淳一-w9v]

麻婆茄子、大好き❤

[@hideoyamada4999]

あ、書き忘れた。ふぅようはいも、カッテは日本でも、現在のかに玉みたいなフワフワじゃなく、どちらかと言えば欧風のオムレツよりもしっかり、カステラよりは柔らかい、という程度に、パカパカの”巣の入った茶碗蒸し？”のシッカリ焼で、餡も無いかあっても少し。

[@山田淳-h7h]

カルフォルニアロールを批判はしないけど、生理的に受けつけないです。 それと同じような感じだと思う。

[@MsDen-ie6jj]

昔住んでたけど、洗面器に飯をよそり、大皿からおかずを適当にとって混ぜてぶっかけてかきこむだけだから見栄えもへったくれも無いのが一般中国人の食事だった。

[@youyou-kp8mw]

酸っぱい物が嫌いだから酸辣湯麺と冷やし中華両方ダメなのよね

[@penguinHiNRG]

八宝菜をご飯に掛けるのはお行儀の良い食べ方では無いのって、日本でのクリームシチューに対する目線と同様に考えれば良いのかな？ (せいぜい幼児に食べ易くする為なら容認出来るみたいな…)

[@niynik]

日本で焼き餃子が人気なのは 家庭で皮から餃子作る習慣が無いからだねー

[@penguinHiNRG]

あとビールのツマミに出来るから！ｗ 水餃子だと、スープをツマミに…が、ちょっと無理ｗ

[@ダレモノガレラレナイワケ]

どうして？じゃあ、皮から作ったら焼餃子は人気出ないって事になるね　何故かな？

[@JeanCocteau7]

50年以上前、焼餃子をご飯のおかずにするほうが水餃子を主食にするより低コストだった。 鯨の肉を食ってた時代、当時はとても高かった挽肉の量を減らすためにおかずにした。 それが根付いただけ。

[@菊池潔-g7j]

ラーメン屋が製麺所に餃子の皮も作ってもらえたってのは普及に大きくかかわっているだろうね サイドメニューにそんなに手間かけてられないし、餡には食材の端切れを使えるし　粗利取れるし 日本で焼き餃子を始めた場所の一つに宇都宮があるんだけど、肉体労働者のためにあの周辺で取れるニンニクとニラを入れてパンチの利いた味にしたんだそうな（中国では餃子にあんまり香味野菜を入れない　一緒にニンニクをかじるってのはあるらしい） そしたらおかずや酒の当てになるってことで餃子は焼き餃子として広がっていったんだってさ ニンニクとニラだから油と合わせないとやっぱり味がぼやけるんだよね　ご飯に合わせるためにもね 一応宇都宮の餃子屋さんでは水餃子も出していて人気ではあるけれどやっぱり焼き餃子がメインになっているね

[@ダレモノガレラレナイワケ]

@@JeanCocteau7 それは日本人が考えたの？当時、餃子が主食との捉え方してたのは在日中国人や華僑な気がする　日本人が懐具合気にする程普及していたとするのは無理な考察に思う　日本には水煮を含めていろんな種類の煮物や鍋料理が有ってそのカテゴリーに水餃子のつけ入る隙が無かったのかなと思うよ

[@酒谷知裕]

寿司をオカズに白米を…^^;

[@aoiaoi2574]

丼は日本の文化だよね。 台湾は焼き餃子の方が多かった印象。ただし中国みたいに単品、おかずじゃなかった。

[@shuuyagi1862]

関西でも冷やし中華は冷やし中華や。

[@咲良民都]

愛知県に北京飯なんてのもある。

[@nakamura730]

エビチリは？

[@藤井聡洋-s3b]

小エビの天ぷら美味しい

[@02mikage37]

崩さないように食べるのがマナーとあるけど、その割にはとっ散らかってるよなぁ。

[@LITTLE_FAT_SHAFT]

中国からの出張者がラーメン食べると「なんだこれ、くそうめーな！！」と言います。 因みに、うどんは人気ありません。

[@小倉トースト-k9g]

中国人と言えど人によりけりなんですかね？ 僕の中国人の知り合いは逆のこと言ってました。 ラーメンは味が濃すぎて油っぽくて嫌だと言ってましたが、 うどんや蕎麦はさっぱりして大好きだと言ってました。 確かに言われてみれば蘭州拉麺はさっぱりしてますもんね。

[@佐藤蓮-r4n]

全部美味しい❤ 本場の中国料理はどうも・・・😓

[@小松未歩凛]

白米にチャーハンはあるゾ

[@inakamiso999]

盛り付けや見た目を気にするのかー 食い散らかしたり掃除が大変な様相がマナーだと思ったわ

[@川村淳一-w9v]

夏は、胡麻ダレ冷し中華だよな🎉

[@BB太郎]

中国料理自体、地域によって全く違う。中国人にすれば自分達の志向に合わせて様々な調理法があるのは当たり前と気にもしてない。

[@寝台列車あかつき]

日本人の主食は白米に始まり穀物類を主食にする文化。だから海外から見たら主食なんだが、日本ではオカズ扱いが多いこと…そりゃね立ち食いうどんにおにぎり食べたら驚愕されるわな…朝から焼魚なんて、変に思われるのが日本なんだよ

[@plasoto]

魔改造ジャパン最高！w でも本場の麻婆豆腐も食べてみたい気がする・・・。

[@hoyoyo-b4w]

中国に上品じゃないって概念あんのかよ

[@KOKI-cy3ph]

まあ宮廷料理・高級料理店は、上品なんじゃない？

[@しいたけヨーグルトン]

中国人が日本に来て魔改造してるんだから中華料理でいいよ。

[@hirosiespacio9930]

中華丼って、日本で言うところの味噌汁ぶっかけご飯みたいな物なのかな。 余り上品な食べ方とは言われて無い食べ方。まぁ深川飯はまんまなんだけど。

[@ピンチパンチ]

とりあえず言える事は… 中国の衛生環境では食べる気にはならん！！

[@kumakichi-cat]

中国には、足を向けて寝られないよね（あ…いや、言葉の上でだけど…）。日本の食事の魔改造は、元があってのモノだから。

[@みつばちぶんぶん-p8y]

日本流中華が美味しい。

[@小松未歩凛]

麻婆春雨は？アレンジって海外、特にアメリカの日本料理店は経営者が韓国人やちうごく人が改悪した日本料理だからくっそまじィ、これで金取るのかよって言うくらい不〇い

[@maomao4548]

燴飯てのが有るんだけど

[@まきまき-c4r]

レンゲも日本生ま

[@比企湖もり]

ほとんど陳建民さんのおかげで間口が広がったらからね。

[@poissonblanc3106]

その情報も、nhkが撒いたものだし、ほんとに、きちんとした根拠があるのかなぁ 胡散臭いよね

[@sin-j6u]

エビチリも陳建民さんだっけ?

[@JeanCocteau7]

@@sin-j6u エビチリソースにトマトケチャップを使うのは彼が始めたと一部で言われてるけど、裏は取れてない。

[@小松未歩凛]

外国人って言うよりちうごく人がびっくり((((；ﾟДﾟ))))だろ？

[@GouKou2023]

下品な中国人に上品もクソもねえだろ

[@悠-k5w]

中華料理＝日本発祥の中国風料理

[@ブレーメンの愚連隊]

はぁ？？？ 何故中国人なんかが？

[@元祖爆笑王-b6o]

日本の魔改造料理のほうが世界的に認められているなら、それは偽物とは言えないのでは？まあ中華料理なんかとうでもイイけど♨️😑

[@oginojoech2758]

あー、アメリカ版ドラゴンボールとか許せないじゃん。問題は名称のパクリから起こってるんだよね。機械式青猫ならそんなに殺意湧かないし、そういうことだと思うんだよ。味とかは食ってる人、ターゲットにされてる人に寄せていくのは当然だから、そろそろ名称だけパクってるやつは頭に日本版って付ける時期かも。和模様訴訟とかあったし、コピー叩く前にコピー文化直すのは当然のような気もする。

[@拝-x9x]

一昔前ならちうごくジンのやってる店で小籠包頼んでも何故か肉まんが出てくるなんて事もザラだったんだが…