Rübenmus mit Kassler

[@utejacobsen8646]

Ich liebe Rübenmus!! Da ich aus Norddeutschland komme , kommt es bei uns natürlich oft auf den Tisch. Ich nehme den kartoffelstampfer und lasse es etwas grober . Liebe Grüße von der Kieler Förde Ute Jacobsen

[@kochenmitmuddi]

Ich werde nächstes Mal auch stampfen 👍❤️ Liebe Grüße zurück

[@eisvogel2168]

Ich nehme auch den Stampfer, ich liebe dieses Gemüse. Kleiner Tipp: Etwas Zucker dazu schmeckt noch besser.😊

[@susannethiessen3074]

Ist auch sehr lecker, wenn man es stampft und es dadurch etwas stückig bleibt. 😋

[@kochenmitmuddi]

Das stimmt 😊

[@christinap.651]

Das ist ein spannendes Rezept. Sieht sehr lecker aus. Ich kann mir vorstellen, das zum Fleisch auch ein TL Sahnemerretich schmeckt. Danke liebe Muddi und Fam. Meyer.❤

[@kochenmitmuddi]

Gute Idee 👍

[@stizitedacho1510]

Hallo Muddi, das ist ja ein interessantes Rezept, das werde ich auch probieren. Kenne ich noch nicht. Sieht lecker aus 😋 denn lasst es euch schmecken und ganz liebe Grüße aus Sachsen-Anhalt von Silke 😊👋🫂👵

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön und liebe Grüße zurück❤️

[@teddybaerli1]

Na, das ist ja mal wieder ein irres Rezept! Danke den lieben Meiers und natürlich unserer lieben Muddi, die uns wieder visuell verwöhnt hat. Ich habe noch nie Steckrüben gemacht, werde mir aber welche besorgen und dann das Rezept nachkochen. Klingt alles ganz fein! Es ist immer schön, wenn man etwas ganz Neues hier entdecken darf, das man unbedingt probieren will. Vielen Dank und herzliche Grüße aus München sendet der Teddy!

[@kochenmitmuddi]

Hallo Teddy, danke für die lieben Worte. Immer schön neugierig bleiben. Ich probiere auch immer wieder was Neues aus 👍❤️

[@helgaheider3593]

Wie toll das ist, das du uns Rezepte vorstellst, die du bekommen hast, die du mit Liebe auch nachkochst🤗🤗. Das Gericht hört sich super an und regt mich auch zum Nachkochen an👍👍

[@kochenmitmuddi]

Dann wünsche ich gutes Gelingen 👍❤️

[@franziska4334]

Das werde ich nachkochen. Danke

[@kochenmitmuddi]

Viel Spaß!

[@gabygaedecke2411]

Du hast vollkommen Recht Muddi - im den dunklen Winterzeiten ist dieses Gericht ein Seelenwaermer! Danke auch an Michael und Karin fuer das Teilen.

[@kochenmitmuddi]

Genau so ist es!❤️

[@silleschulz3589]

Das hört sich ja spannend an. Danke Muddi und auch an Familie Meier für das Rezept. Wird interessant das nachzukochen😋

[@kochenmitmuddi]

Sehr gerne 😊

[@MoImie-u8d]

Es macht s pass dìr zuzusehen❤grüsse

[@barbarakemmerich6055]

Das sieht echt gut aus, ein richtiger Selenwärmer. 👍🙋‍♀️

[@kochenmitmuddi]

Finde ich auch 😊❤️

[@user-tq5lu1wp7e]

Sehr schön für den Winter geeignet. Die Zutatenliste klingt herzhaft und lecker. Schön, wie dich deine Zuschauer unterstützen und Rezepte empfehlen, die gut zu deiner klassischen Küche passen. Werde ich die Tage mal probieren. Steckrüben kann man gerne öfter machen.

[@kochenmitmuddi]

Gerade in der kalten Jahreszeit sehr gut geeignet 👍❤️

[@sabinemazurek1119]

Das ist ein tolles Rezept! Ich liebe Steckrüben, aber bisher kannte ich sie nur als Eintopf. Dort aber auch schön deftig mit Kasseler. Dieses Rezept werde ich am Wochenende nach kochen. Danke für die Anregung.

[@kochenmitmuddi]

Gerne und viel Spaß beim nachmachen ❤️

[@milanas.4666]

Mmmmh Mutti, dass ist ja wieder ein tolles Fresschen!👍😎😜 Dankeschön. Kannte ich auch noch nicht.

[@kochenmitmuddi]

Gern geschehen 😊

[@Karlotta01]

Wieder ein tolles Rezept.😊

[@OberBerg-sx9te]

Steckrüben-Eintopf.....Rübenmus kennen wir hier nicht. Steckrübeneintopf kennen wir. Leider kennen ihn viele garnicht, dabei ist das total lecker. Ich koche es immer ein. Ach Muddi, ich liebe den. Danke dir.

[@kochenmitmuddi]

Das ist auch eine gute Idee 👍❤️

[@markuswi]

Danke für die Anregung - ein seeehr schönes Rezept. Wird demnächst mal nachgekocht. Grüße aus dem Hessenland

[@kochenmitmuddi]

Liebe Grüße zurück❤️

[@invatersnahe1980]

Diese Kombi der Kohlrübe finde ich sehr interessant, da ich Kohlrübe sowieso mag. Bisher kannte ich sie nur in Verbindung mit Kochfleisch und Kartoffelklößen. Vielen Dank und liebe Grüße

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich. Einfach mal probieren. Liebe Grüße Muddi ❤️

[@bluemchen9249]

Dankeschön an Familie Meier und an Muddi...wenn sie das kocht..bin schon gespannt....oh ja, sieht sehr gut aus....ich danke Euch 🙋‍♀️🥰💐👍

[@kochenmitmuddi]

Danke für die schöne Rückmeldung ❤️

[@WolfgangEy-v4o]

Das ist mal wieder ein schönes deftiges Gericht. Passt zur Jahreszeit. 😊

[@danielasommer3806]

Liebste Muddi, ich kann nicht anders als dir und deinen Kochkünsten zuzustimmen. Ich liebe Wruckeneintopf...püriert hab ich ihn noch nicht gemacht, aber zum Eintopf gehört Kasseler in jeglicher Form. Schällrippchen, Nacken, Kamm, hauptsache gekasselert❤. Allerliebste Grüße aus Meckpom😊

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön und liebe Grüße zurück ❤️

[@marcovillbrandt5176]

Guten Abend, liebe Muddi. Ich habe eben dein Video ganz Spät angeschaut und muss ehrlich sagen, daß sieht wirklich sehr gut aus und lecker. LG und einen schönen Abend. 😊👍😄😋😋😋

[@kochenmitmuddi]

Vielen lieben Dank und dir eine gute Nacht ❤️

[@SilkesWelt]

Das sieht aber sowas von lecker aus! VG Silke

[@kochenmitmuddi]

Ein richtiges Winteressen 👍❤️

[@grenzenloserezeptemitirina7125]

O das sieht klasse aus

[@kochenmitmuddi]

war auch sehr lecker 👍

[@marthag9019]

Wir haben gerade das Video zusammen angeschaut. Da wir beide Möhren, Kartoffeln und Steckrüben lieben, ebenso Kassler, wird dieses Rezept auf jeden Fall nachgekocht. Vielen Dank an Dich und Familie Meyer. LG Bernd und Martina ❤

[@kochenmitmuddi]

Dann wünsche ich guten Appetit 👍❤️

[@elfilammert6901]

Das sieht so lecker aus und ich werde das auch mal nachmachen vielen Dank liebe Mutti fürs zeigen ❤❤❤❤❤❤👌🙋‍♀️

[@kochenmitmuddi]

Sehr gerne 🤗

[@BrigittaScharfenberg]

Hallo, ich gucke Ihre Videos gern an. Rübenmus koche ich von den Zutaten her genauso, aber ich stampfen das Ganze nachher mit einem Kartoffelstampfer. Dann ist es musig, aber auch noch stückig. So isst man es in unserer Familie. Lieben Gruß....

[@kochenmitmuddi]

Ich denke, dass ich beim nächsten Mal auch stampfe 👍❤️

[@Taporski]

Wieder ein sehr schönes Video. Danke auch an Frau Meier.

[@kochenmitmuddi]

Sehr gerne 🤗

[@bucherwurmlol487]

Prima, wieder ein neues Rezept von Mutti ❤❤🍀wird probiert 😘Danke

[@kochenmitmuddi]

Sehr gerne 🤗

[@elkebodensieck3580]

Oh, sehr lecker sieht das aus. Muss man unbedingt nachkochen. Kannte Steckrüben nur als Eintopf. So mag man das aber noch lieber. Danke fürs Vorkochen. Liebe „Hungergrüße“ von Elke mit Klaus u. Familie.

[@kochenmitmuddi]

Gern geschehen ❤️

[@heidrunheydn1042]

Das ist wirklich ein Wintergericht , wir machen das als Suppe und dann gefriere ich das portionsweise ein ,lecker

[@kochenmitmuddi]

Es war bei dem grauen Wetter jetzt genau richtig ❤️

[@struppi351]

STECKRÜBEN❤, ich liebe Steckrüben seit meiner Kindheit, ich koche die Steckrüben und Kartoffeln zu gleichen Teilen, kein geräuchertes Fleisch, genauso wie es meine Mama gemacht hat. Zum Schluss kommt weisser Pfeffer obendrüber. Ich hab das Rezept an meine Tochter weitergegeben, sie liebt die Steckrüben auch sehr 😊

[@kochenmitmuddi]

Der Pfeffer bringts 👍❤️

[@susizorn5235]

Das ist bestimmt lecker. Mal was anderes. Wenn ich wieder mal so eine Rübe habe mach ich das. Wusste beim letzten Mal nicht so richtig was ich nun damit machen soll. Habe so ein Rübchen von der Tafel bekommen. Mache an alle Art von brühe ( auch Huhn und Ente) noch Knoblauch mit dran. Thymian gehört zum Standard bei mir. Aber nur den aus meinem Garten, der gekaufte schmeckt seifig.

[@kochenmitmuddi]

Thymian habe ich auch in einem Eckchen auf dem alten Grundstück. Im Frühjahr wird er mit Rosmarin und Salbei vor das neue Haus umziehen ❤️

[@trane9191]

Also da möchte ich gerne mal ein Feedback geben und zwar finde ich es ganz toll, dass du für uns vorkochst und wir hier auf KZbin von dir lernen dürfen. Als Bursche hat mich die Kocherei nie sonderlich interessiert aber gerade diese leckeren, altdeutschen Rezepte vermisse ich mit meinen beinahe 30 Jahren sehr. Da ich lieber auf Bäume geklettert bin und Fußball gespielt habe, habe ich auch die Phase in der das Essen mehr oder weniger unbeaufsichtigt vor sich hin kocht nur zu Gesicht bekommen wenn ich mir in der Küche etwas zur Abkühlung geholt habe. Es ist super, dass ihr auch dies in das Video eingeschnitten habt ..so kann ein Koch Anfänger wie ich auch beurteilen wie die Bühne aussehen soll 😄 Werde das Rübenmus wohl etwas grober lassen aber freue mich jetzt schon sehr darauf! Grüße aus Kiel

[@trane9191]

Übrigens auch die Information das abgehangene dem frischen Fleisch vorzuziehen, finde ich super 👍🏼

[@kochenmitmuddi]

Danke für die schöne Rückmeldung ❤️

[@karinm.4798]

Hallo, liebe Muddi, was für eine tolle Idee, dass Du uns auch an Rezepten aus der Community teilhaben lässt😊Was für ein tolles Rezept! Danke auch an Familie Meier. Du hast alles wieder toll erklärt mit der Dir eigenen Ruhe und Gelassenheit. Das schätze ich immer sehr auf Deinem Kanal. Das Rezept werde ich morgen nachkochen. Hab heute alles auf dem Markt besorgt. Hoffe auf ein gutes Gelingen. Viele liebe Grüße sendet Karin aus Berlin ❤❤

[@kochenmitmuddi]

Danke für die schöne Rückmeldung und gutes Gelingen. Liebe Grüße zurück❤️

[@margatritthart2934]

Hallo liebe Muddi, Das hört sich wieder sehr gut an und sieht auch lecker aus. Das Rezept regt zum Nachkochen an. Danke Dir und den Rezeptgebern. Ich kenne Steckrüben so nicht, nur als Eintopf oder als Gemüse zum Überfüllen, aber auch immer mit Kesseler. Es sieht wieder so leicht und einfach bei Dir aus, lange warte ich garantiert nicht mit dem Nachkochen. Ganz ❤liche Grüße von deinem Fan Marga aus MeckPom 🥰 😊

[@kochenmitmuddi]

Danke für die schöne Rückmeldung, liebe Marga. Es war auch ganz einfach. Braut Zeit aber nicht viel Arbeit. Liebe Grüße in den Norden ❤️

[@olafwustehoff2648]

Tolles Rezept klasse daumen hoch 🍽✨️💯👍❤❤❤

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön 😋

[@mic2759]

..danke muddi,-wieder mal ein gesundes hervorragendes rezept nach hausmacher art bzw gut bürgerl küche ..❤💪...fast food junkies sollten sich jedes video von dir anschauen..

[@kochenmitmuddi]

Ich kenne schon einige, die jetzt selbst kochen und das ist mein schönster Lohn 👍❤️

[@abckatze8999]

Das ist Steckrübeneintopf....legga

[@kochenmitmuddi]

In der kalten Jahreszeit ein Muss 👍

[@ritairmer8710]

Ich bekomme Hunger! 😂 Danke fürs Einstellen ❤

[@kochenmitmuddi]

Gern geschehen 😊

[@Angelika-ze7ls]

Hallo Muddi, ich kenne dieses Gericht aus meiner Kindheit. Ich liebe die Suppe, denn bei uns in Meckpomm gab es das Essen als Suppe. Habe das Gericht mit nach Thüringen genommen. Lebe schon 50 Jahre an der Saale, aber die Wruckensuppe aus meiner Kindheit in Meckpomm ist unschlagbar. ❤

[@kochenmitmuddi]

Danke für die schöne Rückmeldung ❤️

[@AstridBoehner-fp3jb]

Das ist sehr LECKER. Werde ich ganz sicher auch einmal ausprobieren 😊

[@kochenmitmuddi]

Gutes Gelingen 👍❤️

[@heidigolz7006]

Das müssze mal auf die Speisekarte !!! Bin gespannt, und wenn Muddi sagt, das es schmeckt, dann glaube ich das !

[@kochenmitmuddi]

Ein gutes Essen 👍❤️

[@dystonieschreibkrampf7300]

Sieht lecker aus und mache ich mal nach 😋

[@kochenmitmuddi]

Viel Spaß!

[@lindeb.639]

Gute Idee,ich kenne es auch als Eintopf,werde es jetzt aber auch so mal zubereiten.Danke für dein Video

[@ursulaengbers2526]

Hallo Muddi, wieder schön erklärt ❤️Danke an die Familie hört sich gut an.

[@kochenmitmuddi]

Danke und liebe Grüße zurück 👍❤️

[@connysgenusswelt]

Vielen Dank für das tolle Rezept 👏👍

[@kochenmitmuddi]

Sehr gerne 😊

[@erikasickert7089]

Ist mir total neu und macht mich natürlich als Kohlrübenfan mächtig neugierig. Übrigens neugierig: hab Dich noch nie in dieser Küche gesehen und schäm mich fast ein bissel. Ist noch so ungewohnt, Liebe Grüße aus Sachsen

[@kochenmitmuddi]

Na dann jetzt herzlich willkommen! Bin ja auch erst seit November hier ❤️

[@carmenwinkler6672]

Wieder sehr schön erklärt . Liebe Grüße.

[@kochenmitmuddi]

Vielen lieben Dank❤️

[@evelinbrendel1832]

Guten Morgen, das Rezept wird auf alle fälle nach gekocht. Vor allem sind deinen Rezepte auch immer eine Anregung wenn man selbst jeden Tag kochen muss, und keine Idee hat. Mach weiter so. Lg Evi

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich! Ich schaue manchmal selbst bei mir rein, wenn ich keine Idee habe 👍❤️

[@wolfgang9685]

Da ich Steckrüben aus meiner Kindheit kenne und mag , werde ich das Gericht mal kochen . Die Steckrübensuppe von meiner Mutter ( kam aus der Uckermark ) war immer sehr lecker . Und Muddi erinnert mich ein bisschen an meine Muddi 😀

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich. Viel Spaß beim nachkochen ❤️

[@uschibrunner7558]

sehr interessant, ich mit meinen 83 Jahren habe das noch nie gehört und bin erstaunt was es alles gibt.Danke Muddi, toll gekocht.

[@kochenmitmuddi]

Danke für die schöne Rückmeldung 👍❤️

[@wernergabriel3131]

Rübenmus...wirklich ein leckeres Gericht/Rezept. Danke fürs einstellen😊

[@kochenmitmuddi]

Sehr gerne 😊

[@veronikadoms1625]

Guten Abend liebe Muddi, heute habe ich das Rezept für das Rübenmus angesehen und das werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Als nächstes steht das Hähnchencurry auf dem Programm. Ich grüße Sie ganz vielmals und verbleibe herzlichst Veronika.

[@kochenmitmuddi]

Dann wünsche ich gutes Gelingen und guten Appetit 👍❤️

[@claudiafriedrich157]

Das werden wir nach kochen. Sieht sehr lecker und einfach aus 👍😋

[@kochenmitmuddi]

Stimmt, ist nicht schwer 👍❤️

[@RitaKampe]

Hallo liebe Muddi! Herzlichen Dank für das tolle Rezept an Dich und an Familie Meier. Ich kenne - als Nachkriegskind - Steckrübeneintopf als Arme-Leute-Essen und habe es gehasst, vor allem die dicken Stücke darin. Die Variante mit dem Pürrieren kannte ich noch nicht, werde es❤❤ aber ausprobieren und nach ca. 65 Jahren mal wieder Steckrüben essen. Die Männer wollen es auch!!! Danke nochmals und liebe Grüße Rita aus LH ❤

[@kochenmitmuddi]

Liebe Rita, ich kann dich gut verstehen. Meiner Mutter ging es auch so. Dies hat sie aber auch mit Genuss gegessen 👍❤️

[@spatzspatz]

Jawohl, dieses Gericht schmeckt sehr gut, da ich es auch ab und an in der kalten Jahreszeit koche, auch als Eintopf sehr zu empfehlen. Nur meine verstorbene Mutter konnte es nicht einmal riechen, wenn Steckrüben gekocht wurden. Durch die Hungerjahre nach 1945 gab es zum Überleben täglich Steckrüben, daher hatte sie es für uns Kinder nie gekocht. Ich später durch eine Bekannte und mochte den Geschmack der Steckrübe. Ein wenig Muskat macht sich in dem Mus ganz gut. 😊

[@kochenmitmuddi]

Danke für die schöne Rückmeldung. Ich habe Steckrüben auch erst vor wenigen Jahren entdeckt. Meine Mutter hatte als Kind davon genug fürs ganze Leben...naja... fast. Sie hat etwas vom Mus mit Kassler abbekommen und fand es sehr lecker 👍

[@spatzspatz]

Es ist schon so eine Sache, wenn man mit bestimmten Dingen automatisch an Ereignisse erinnert wird. Steckrübe = Hungerjahre. @@kochenmitmuddi

[@ireneabt2388]

Liebe Dorothee, ein herrliches Essen 😋 So koche ich meine ganzen Eintöpfe - immer in großen Portionen und dann noch 2 Portionen für den TK. Das ist 1 x Strom und 4 x Essen für uns Zwei. Danke an Dich für die Präsentation und an Familie Meier für das Rezept. - Übrigens, das mit dem Umfüllen der Töpfe hat wohl schon jeder mal mitgemacht, der jeden Tag in der Küche steht. Ich habe das schon mehrmals erlebt. Lieben Gruß von Irene ❤‍🩹

[@kochenmitmuddi]

Liebe Irene, danke für die schöne Rückmeldung. Liebe Grüße zurück ❤️

[@ireneabt2388]

@@kochenmitmuddi 👍 Gern geschehen liebe Dorothee.

[@olgaheidenreich9189]

Liebe Muddi ich koche Steckrüben mit Karotten und wenig Kartoffeln ist für Diabetiker besser!!!Danke für das Rezept!!!

[@kochenmitmuddi]

Danke für den Tipp 👍❤️

[@AlexanderManig]

Und der richtige Senf! ☝🏼

[@corneliahandy9112]

Sieht sehr gut aus! Ich stampfe es nur durch, weil wir auch gern ein paar Stückchen drin haben.

[@kochenmitmuddi]

Das würde mit auch reichen, Gute Idee 👍

[@manfredknobloch5195]

Guten Morgen Dorothee! Du hast alles super erklärt wie immer. Ganz herzlichen Dank. Ich werde es sofort ausprobieren. Ich pflanze seit Jahren immer ca. 10 Steckrüben. Das gibt eine super Mahlzeit. Herzlichen Gruss Manfred

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr! Viel Spaß bei der Zubereitung und guten Appetit 👍❤️

[@martinlach7955]

Hallo, gerne schaue ich mir deine Lehreichen Videos an, aber bei dem Rübenmus werde ich einen Stampfer verwenden. Finde die Konsistenz eben nich so schön. Soll kei Meckern sein, aber evtl. eine Alternative. Mach weiter so, Du bist die beste.

[@kochenmitmuddi]

Werde ich nächstes Mal auch machen 👍

[@manuelalauenroth8380]

Mache ich nach Danke an Familie Meier ❤😊

[@gabirothe7686]

Ich koche Steckrübe mit Wurzeln, das ergibt eine schöne Farbe und ist total lecker 🤗❤️.....PS , ich habe hohe Kochtöpfe 9 Liter und da gebe ich erst das Fleisch rein und koche dann das Fleisch.....und dann kurz vorm Ende gebe ich die Rübe/ Karotten und Kartoffelstücke rein und nach 10-15 Minuten die Wurst ....dann hast du alles auf einmal fertig

[@kochenmitmuddi]

Danke für den Tipp 👍❤️

[@klauspoker5409]

Moin...das sieht ja köstlich aus, kannte Steckrübe nur als "stinkigen" Eintopf..deshalb..40 Jahre nicht nachgekocht...aber so...wird es in naher Zukunft nachgekocht. MUDDI... Das hast du wieder klasse erklärt👍👍👍👍👍

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich! Gutes Gelingen 👍❤️

[@urselasandlein6629]

Hallo meine liebe MUDDI das ist ja ein super rezept kenne es aber nicht wieder mal was neues das werde ich aufjeden fall werde ich es ausprobieren vielen dank auch an Familie Meier für das Rezept ich wünsche dir einen schönen Nachmittag LG von Ursela ❤❤❤❤

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich. Liebe Grüße zurück ❤️

[@inci2]

Steckrüben habe ich noch nie gegessen. Ich weiß gar nicht in welche Geschmacksrichtung das geht. Trotzdem denke ich, ein bisschen Muskat dürfte da mit dran ? Das mache ich jedenfalls bei Kartoffel-Möhren-Stampf so. Und statt die Mettenden mit kochen zu lassen, was wir nicht so gerne mögen, schneide ich sie in Scheiben und brate sie leicht aus. Von dem ausgetretenem Fett kommt auch ein bisschen unter den Stampf. In mehreren Kommentaren las ich das man von einer KOHLRÜBE spricht. Sollte der Geschmack der Rübe an Kohl rankommen, kann ich es vergessen. Meinem Mann kann ich keinen Kohl vorsetzen. Er isst nur Sauerkraut, Rotkohl und neuerdings auch Spitzkohl. Aber der schmeckt auch nicht wirklich nach Kohl. 😁😁 LG.

[@kochenmitmuddi]

Die Kohlrübe, Steckrübe oder Wrucke schmeckt nicht wirklich nach Kohl. LG Muddi

[@inci2]

@@kochenmitmuddi Danke für diese Info. Dann werde ich es mal versuchen. LG.

[@kathrinsuhr7636]

Ich komme von der Küste genau mein Geschmack echt lecker. Danke für das tolle Rezept 🥰

[@kochenmitmuddi]

Sehr gerne 😊

[@renate4597]

😋 Bestimmt sehr lecker 😋 Ich habe schon lange keine Kohlrüben bei uns im Supermarkt gesehen. In meiner Kindheit gab es oft Kohlrübeneintopf. War ein preiswertes Essen und hat geschmeckt. Liebe Grüße aus Berlin 🤗

[@kochenmitmuddi]

Liebe Renate, das wundert mich. Wir sind ja von Berlin nicht weit weg, aber hier liegen die überall. 🤷‍♀️❤️

[@helgageyer3108]

@@kochenmitmuddi Danke für das Rezept, einfach, aber bestimmt sehr schmackhaft! Mir geht es wie renate, Kohlrüben ausverkauft oder Mangelware, kann man wirklich nicht verstehen, da es doch ein Wintergemüse ist! 'Aber wenn ich welche "erwische",kaufe ich gleich mehr, denn die kann man ja lagern! Gruß aus Randberlin, Helga

[@Arena87]

Das ist in Hessen altes Herbst- u. Wintergericht, Karotten sind nicht unbedingt erforderlich, ca. 2/3 Steckrüben und 1/3 Kartoffeln. Das lässt sich auch gut aufwärmen oder wenn man mal zuviel gekocht hat, auch prima einfrieren, weil mal nie so genau weiß, wieviel man von Steckrüben rausbekommt, manchmal muss man auch einiges wegschneiden, je nach Beschaffenheit. Deshalb immer reichlich einkaufen. Das ist eines meiner Leibspeisen seit meiner Kindheit unnd unsere Kinder mögen es auch. cht

[@kochenmitmuddi]

Danke für die schöne Rückmeldung. Ein schönes Wochenende wünscht Muddi ❤️

[@corneliawolf1595]

Liebe Muddi, liebe Familie Meier, vielen Dank für's Rezept. Wird auf alle Fälle nach gekocht. Steckrüben werden unterschätzt. Ich nehme diese auch sehr gerne als Fleischersatz z.b als Schnitzel ....tolle Alternative und sehr lecker 😊🤤

[@kochenmitmuddi]

Danke für die schöne Rückmeldung und den Tipp ❤️

[@frankjoedicke5307]

Schaut ja klasse aus 😋😋😋

[@kochenmitmuddi]

und schmeckt lecker ❤️

[@lolaruiz9225]

Wird nachgemacht. Sieht köstlich aus👌

[@kochenmitmuddi]

Viel Spaß!❤️

[@astridboy6004]

Das ist wirklich sehr sehr lecker 😋 Genau so habe ich das Rezept von meiner Mutter gelernt . Ganz liebe Grüße, Astrid

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich ❤️

[@Der_Terra]

Na das Koche ich doch mal nach. Danke für Dein Video Muddi.😘

[@kochenmitmuddi]

Sehr gerne 🤗

[@rosikreis1929]

Hallöchen Muddi , das Rezept wird am Wochenende aus probiert Welche Suppe kochst du aus der restlichen Brühe ? Wünsche mir noch ein Rezept von einem Wirsing Eintopf . L.g.Roswitha aus Düsburg-Großenbaum .👋🥰

[@kochenmitmuddi]

Die geht wunderbar für alle Gemüsesuppen, also Kartoffelsuppe, Möhrensuppe, gemischte Wintergemüse und und und👍❤️

[@Netti0209]

Huhu, liebe Dorothee, wieder sehr toll erklärt😊 Steckrübe ist nun gar nicht unser Ding... früher Schweinefutter, heute gibt's die in den teuersten Hotels😂 Möhrendurcheinander ist lecker. Geschmäcker sind nun mal verschieden, das ist auch gut so😊 werd das Gericht mal ohne Steckrübe nachkochen und weniger Fleisch, Fisch passt uns besser. Vorsicht Pürierstab: das kann schnell schleimig werden. Sei ganz lieb gegrüßt von der Netti ❤

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön und liebe Grüße zurück 👍❤️

[@naplino8854]

Guten Morgen 🌹das Rezept klingt gut, bei uns gibt es so was enliches ist auch gut. Glg Karin aus Österreich 👍😀👍

[@kochenmitmuddi]

Danke und liebe Grüße zurück ❤️

[@gabrieleniebling3292]

Hallo Muddi ich schneide das Fleisch immer in Scheiben ...spart die Kochzeit und Energie...mach weiter so ...danke

[@kochenmitmuddi]

ich koche lieber im Stück, aber ist halt so Gewohnheit ❤️

[@anitaramm1899]

Ich habe es schon lange nicht mehr gegessen oder selbst gekocht. Steckrübeneintopf so kenne ich den Namen für das Gemüse. Ich habe es immer nur gestampft, damit es stückig bleibt. Tolles leckeres Essen. Werde es mal wieder kochen. Habe im Supermarkt schon lange keine Steckrüben gesehen, nur immer auf dem Wochenmarkt😮

[@kochenmitmuddi]

Gestampft reicht auch völlig aus 👍Mich wundert das, bei uns liegen sie im Winter in jedem Supermarkt. LG

[@gudrunforster7848]

Ich hoffe es wird meiner Familie schmecken denn die ist sehr wählerich was neue Rezepte an geht. Ich werde es mal probieren.

[@kochenmitmuddi]

Da bin ich gespannt. Gutes Gelingen 👍❤️

[@alidaahrends122]

Bis zum pürieren war ich dabei. Aber beim Pürierstab war ich raus. Bin Ostfriesin und hier gehört der Steckrübeneintopf im Winter zu den "Nationalgerichten" aber bitte nicht püriert solange wir noch Zähne haben. Gestampft...reicht völlig aus. Geht aber auch ungestampft mit Salzkartoffeln. Natürlich ist alles Geschmackssache und überall wird's wohl anders gemacht. Früher wars ein arme Leute Essen, heute ein Nationalgericht. Heel wat leckers....yammi

[@kochenmitmuddi]

Stimmt, stampfen würde völlig reichen. Ich mache es nur gern so, wie es mir zugeschickt wurde, aus Respekt. Abwandeln geht dann immer. LG Muddi

[@alidaahrends122]

@@kochenmitmuddi ....wird ja auch überall anders gemacht. So wie Sauerkraut mit Stampfkartoffeln/Salzkartoffeln...manche essen ihn noch mit Soße dazu. Ebenso Grünkohl...essen auch viele noch Soße dazu. Letztendlich ist alles Geschmackssache. Jeder wie er mag. Ist alles völlig in Ordnung. Hauptsache lecker. Hab mir übrigens eine Hoffmann Pfanne vom Weihnachtsmann gewünscht und auch bekommen. Hammer...einfach nur toll. Bin schwer begeistert. Danke für die Empfehlung. 😘

[@schumergrubercarmen5934]

Hallo Muddi hättest du auch ein tolles Tezept für einen Schokokadenguglhupf danke

[@kochenmitmuddi]

Muss ich mal machen 👍

[@Micky111990]

Kleiner Tipp, damit Kartoffeln nicht braun werden. Ein paar Spritzer Zitrone ins Wasser. Dein Rezept werde ich nachkochen, wenn ich bei uns ne Steckrübe finde. Hier im 'Westen' kriegste nicht alles. 😉😂

[@kochenmitmuddi]

Naja, dafür gibt es bei uns andere Dinge nicht. Zum Beispiel Soßenlebkuchen sucht man hier vergebens. LG Muddi

[@Micky111990]

@@kochenmitmuddi Davon habe ich schon gehört, aber noch nie gefunden. Angeblich hat sowas Hit oder Rewe und da die zusammen sind, finde ich da auch keinen. Kommt auch auf die Geschäftsführung an.

[@jsteppfuss1524]

Guten Morgen lb. Muddi, das hört sich ja sehr lecker an. Mal ein andere Variante, als immer nur Eintopf von der "Wruke" zu kochen. Den Hinweis mit den abgehangenen Rauchenden ,gab mir meine Mutti auch mit auf den Weg. Ok, jetzt weiß ich was ich die nächsten Tage kochen werde. Dir und Fam Meier ein dickes Danke ! Lb. Grüße und ein leckeres Wochenende Jutta

[@kochenmitmuddi]

Danke, liebe Jutta und viel Spaß beim nachkochen 👍❤️

[@magdalena7516]

Schmeckt sicher lecker😂,aber erinnert mich an Hippgläschen.

[@kochenmitmuddi]

Dann vielleicht nur stampfen? 👍

[@peterhutter2520]

❤❤❤Testkochen bravourös bestanden!!! Ganz große Klasse...Es kann nur lecker sein ❤❤❤ LG aus Xanten...

[@kochenmitmuddi]

Vielen lieben Dank❤️

[@ZwennyWise]

Alles andere als Bautzener Senf wäre auch ein Desaster 😉😉😉 allen einen schönen Tag jewünscht 🖤🎈🖤🎈

[@kochenmitmuddi]

Naja, es gibt sicher auch Gegenden, wo anderer Senf Favorit ist. 😉❤️

[@ZwennyWise]

@@kochenmitmuddi ja, das stimmt auch wieder 🤗

[@christelscarbatta6642]

Hallo liebe Muddi,liebe musikalische Karnevalsgrüße von der Chinesenhochburg Dietfurt, hier steppt der Drachen. Du hast wieder ein tolles Gericht gezaubert,sieht sehr sehr lecker aus. Doch dieses mal muss ich auf das Nachkochen verzichten. Ich kann einfach keine Kohlrüben riechen. Schon dein Eintopf sah sehr lecker aus ,doch es geht einfach nicht. Als Kind habe ich lange vor dem Teller gesessen😢 es mußte ja früher aufgegessen werden was auf den Tisch kam. Ach...es geht einfach nicht. So mache ich den Brei auch mit anderem Gemüse. Kille wau...so geht hier heute der Gruß nach Stendal und allen deinen Fans. ❤herzlichst Christel

[@kochenmitmuddi]

Liebe Christel, das sei dir gegönnt. Man muss nicht alles mögen. Ich wünsche dir schöne närrische Tage 🎉

[@christianepaul9261]

Also, so ne Scheibe Kasseler könnte ich jetzt grad mal essen. Und dieses Gericht paßt optimal in diese Jahreszeit.

[@kochenmitmuddi]

Ja, nur im Winter, aber dann ist es ein Seelenwärmer 👍❤️

[@astridbarthel384]

Tolles Rezept liebe Muddi liebe Grüße Astrid ❤

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön 🤗

[@Summerwind3010]

Mmmhhhhh klingt sehr Lecker ❣❣❣

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön 😋

[@hannyschuh2335]

Danke 😍😍😍😍

[@kochenmitmuddi]

Gerne ❤️

[@holmerfreitag1219]

Am besten schmeckt Rübenmus am zweiten Tag aber nicht in der Mikrowelle Aufwärmen. Ich mache das immer in einer kleinen Pfanne schmeckt viel besser.

[@kochenmitmuddi]

Das stimmt 👍

[@heidischulz1520]

🥰 Dankeschön 😋😘

[@kochenmitmuddi]

Gerne 😊

[@RotraudGauglitz]

Guten Morgen ein sehr gutes Rezept. Wenn jeder Koch die Rezepte so erklären würde, wie du es machst, dann wäre kochen ein Hexenwerk.

[@kochenmitmuddi]

Guten Morgen und danke für die schöne Rückmeldung ❤️

[@bettinaklotz6274]

Das wirklich sehr lecker aus werde ich nachkochen vielen Dank liebe Muddi

[@kochenmitmuddi]

Viel Spaß!❤️

[@Multiklotilde]

Klingt wirklich lecker. Ich habe eine Frage, kann man die Kasslerknochen auch für die Herstellung von Brühe nehmen oder ist das zu salzig?

[@kochenmitmuddi]

Nein, das ist nicht zu salzig. Ich koche an Eintopf generell gern Kassler mit. Dann spart man sich das zugeben von Brühe. Einfach am Ende mit Salz abschmecken, damit es nicht zu viel wird. LG

[@Multiklotilde]

@@kochenmitmuddi super danke liebe Muddi.

[@karinschillerac]

Hallo Muddi, da ich Eintöpfe liebe, werde ich das Gericht von Fam. Meier nachkochen. An dieser Stelle vielen Dank für das Rezept. Ich habe noch eine Frage an dich: Woran kann es liegen, dass unsere Kartoffeln nach dem Kochen immer zum Teil dunkle Flecken haben. Beim Schälen sind sie einwandfrei und die Flecken erscheinen tatsächlich erst, wenn die Kartoffeln gekocht sind. Wir haben auch verschiedene Kartoffelsorten versucht. Da du ja auch viel selbst machst, kann ich dir sehr empfehlen, Senf selbst herzustellen. Das geht super einfach. Nach dem Verbinden der Grundmasse kann man steuern ob es ein Kräutersenf oder ein süßer Senf wird. Wenn man lieber groben, körnugen Senf mag, mixt man die Senfsaat halt nicht so fein. Hier ist das Grundrezept: 140 g Senfmehl für feinen Senf oder Senfsaat für groben Senf 14 g Salz 230 g Weißweinessig 230 g Wasser Es empfiehlt sich, die Senfsaat vor dem Mahlen einfrieren, damit sie nicht bitter wird, wenn man sie im Mixer mahlt. Alle Zutaten gut miteinander vermischen, in ein steriles Glas geben und ziehen lassen. In dem Rezept stand 3-4 Wochen. Bei mir war der Senf nach ein paar Tagen schon köstlich. Ich bin gespannt, ob du das probierst. Liebe Grüße auch an Felix.

[@kochenmitmuddi]

Das probiere ich mal. Habe das Rezept abgespeichert 👍❤️

[@alexandraweiss9459]

Ich beneide dich um die Steckrüben. Meine eigenen sind nichts geworden und zu kaufen gibt es die hier leider nicht. 😐 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

[@kochenmitmuddi]

Liegt es am milden Klima? Es ist ja ein Wintergemüse. Aber liebe Grüße gehen immer 👍❤️

[@alexandraweiss9459]

@@kochenmitmuddi Die Vögel haben meine Pfänzchen gefressen

[@astridgeske1870]

Mmh , lecker 👍👍😊😊