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Bei Marteza hat es Klick gemacht, denn er scheint wie ausgewechselt: die Gerichte schmecken lecker, es gibt ein Arbeitsplan und eine fertige Speisekarte. Doch der Sternekoch traut dem Frieden nicht. Hat sein Bauchgefühl recht?
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Wenige Gäste, langweiliges Essen und keine Motivation? Wenn Zwei-Sterne-Koch Frank Rosin in einem Restaurant anpackt, glänzen hinterher nicht nur die Gläser, sondern im Bestfall auch die Bilanzen. In "Rosins Restaurants" serviert er ein Rundum-Coaching! In Restaurants und Hotels, die kurz vor der Pleite stehen, nimmt er sich Zeit, um Küche, Koch und Crew auf Vordermann zu bringen. Dem Personal winken Tage voller Dampf, Druck und jeder Menge Tipps.
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