Рет қаралды 52,922
Odc.224 - Remigiusz Rączka odwiedza Zajazd Kasztelański w Orzeszu na Szlaku Kulinarnym Śląskie Smaki, gdzie przygotowuje hekele, rumsztyk cielęcy z cebulką i karmelizowane śliwki. Składniki poniżej:
Hekele
śledzie solone typu matjas - 2 płaty
cebula - 2 szt. (małe)
ogórki kiszone - 2 szt.
jajka gotowane - 2 szt.
majonez - 1 łyżka
musztarda - 1 łyżka
sól, pieprz - do smaku
Rumsztyk cielęcy z cebulką
cielęcina - 0,5 kg
jajko - 1 szt.
bułka tarta - ok. 2 łyżki
masło - 2 łyżki
cebula - 3 szt.
sól, pieprz - do smaku
Śliwki karmelizowane
śliwki - 0,5 kg
cukier trzcinowy - 2 łyżki
cynamon - szczypta
masło - 1 łyżka
świeża mięta - kilka gałązek