Рет қаралды 53,660
Odc. 359 - Męskie gotowanie - Remigiusz Rączka i Marek Durmała przygotowują makaron tagliatelle z grzybami i schabowego na bogato z szałotem ziemniaczanym. Składniki poniżej:
Tagliatelle z grzybami
makaron tagliatelle - 1 op.
podgrzybki - 0,5 kg
śmietana kremówka - 0,5 l
białe wino wytrawne - 1 szklanka
polędwiczki wieprzowe - 2 szt.
cebula - 1 szt.
masło - 15 dag
czosnek - 4 ząbki
pieprz młotkowany - 1 łyżeczka
papryka wędzona - 1 łyzka
sól - do smaku
natka pietruszki - 1 pęczek
Schabowy na bogato
schab wieprzowy - 1 kg
szynka szwarcwaldzka - 5 plastrów
ser żółty - 5 plastrów
podgrzybki - 25 dag
masło - 5 dag
cebula - 1 szt.
chrzan tarty - 5 łyżek
smalec - 1 kostka
sól, pieprz - do smaku
Szałot ziemniaczany
cebula - 1 szt.
ogórki kiszone - 6 szt
woda spod ogórków kiszonych
ziemniaki ugotowane - 2 kg
kminek - 1 łyżeczka
natka pietruszki - 1 pęczek
szynka szwarcwaldzka - 5 plastrów
pieprz młotkowany - do smaku