Rączka gotuje: zakręcone żeberka i drożdżowe ślimaczki w trzech wersjach

Odc. 530 - Remigiusz Rączka robi zakręcone dania - zakręcone żeberka ze śliwką i cebulą oraz zakręcone drożdżówy, czyli ślimaczki w trzech wersjach - z masą orzechowa, różaną oraz serową. Składniki poniżej:
Zakręcone żeberka
żeberka paski - 6 szt.
olej - 100 ml
sól - 1 łyżka
papryka wędzona - 1 łyżka
chili - szczypta
cynamon - szczypta
gorczyca - 0,5 łyżeczki
majeranek - 1 łyżka
liście laurowe - 6 szt.
ziele angielskie - 6 szt.
pieprz - 0,5 łyżeczki
musztarda - 2 łyżki
ketchup - 2 łyżki
świeża papryka chili - 2 szt.
cebula - 2 szt.
śliwki suszone - 100 g
piwo jasne - 500 ml
duszone warzywa:
marchewka - 3szt.
pietruszka - 2 szt.
seler - 1 szt.
tymianek - 1 łyżka
czosnek - 4 ząbki
cebula - 2 szt.
masło- 100 g
ziemniaki 60 dag
ocet winny - 30 ml
mała kapusta włoska - 1 główka
piwo - 500 ml
sezam - 0,5 szklanki
sól, pieprz - do smaku
Drożdżowe ślimaczki
mąka pszenna - 1 kg
drożdże - 10 dag
mleko - 400 ml
masło - 100 g
olej - 1 szklanka
żółtka - 4 szt.
jajka - 2 szt.
cukier - 1 szklanka
cukier wanilinowy - 1 op.
sól - szczypta
masa twarogowa:
twaróg - 50 dag
jajka - 2 szt.
cukier wanilinowy - 1 op.
otarta skórka z cytryny
cukier - ok. 0,5 szklanki
rodzynki - 100 g
masa orzechowa:
kwaśna śmietana - 400 ml
orzechy włoskie - 200 g
rodzynki - 100 g
spirytus - 50 ml
wiórki kokosowe - 200 g
cukier - 2-3 łyżki
masa różana:
marmolada różana - 1 op.
kandyzowana skórka pomarańczowa - 50 g
skórka otarta z 0,5 cytryny
skórka otarta z 0,5 pomarańczy
piec 15-20 min. w temp. 180°C

[@elzbietagegotek344]

O kurza stopa jak mi ślinka cieknie

[@lidiag7476]

Marynata do żeberek idealna jestem zachwycona przepisem ślimaczki muszą być bardzo pyszne na pewno skorzystam z przepisu bardzo dziękuję 👍👍

[@mariasz2545]

Co za wspaniałe rarytasy. Mniam. Te żeberka to istne królewskie danie, oraz te wspaniale ciasteczka urozmaicone różnym wyczarowanym smacznym nadzieniem..To mistrzowska klasa .Jednym słowem same delicje.

[@kulinarneprzygody8081]

Te żeberka pieczone, wyglądają pysznie, upiekę je sobie bo uwielbiam smak pieczonych mięs.Do tego pieczone ziemniaki i będzie pysznie.

[@marcinzywy9444]

Baaardzo zachęcające, te żeberka.

[@kulinarneprzygody8081]

Ślimaczki wyglądają doskonale,a jak smakują, trzeba je zrobić aby się przekonać.

[@dorota7493]

Bardzo smaczne przepisy, żeberka wyglądają obłędnie👍, a ślimaczki sama rozkosz 😋😍Oczywiście wypróbuję bo warto. Dziękuję i pozdrawiam 🤗❤️

[@aleksandrax4728]

Super 👌

[@magorzatagebka5514]

Witam goroco super same pyszności życzę smacznego oras miłego dnia pozdrawiam goroco

[@annawanczyk750]

Przepisy super! Ale najlepsze sa Pana komentarze - uwielbiam Pana słuchac!!!

[@lidiastumpf7969]

Ło Co za pyszności, u naszego Pana Rączki, takich zeberek jeszcze nie robilam, wygladajom obłędnie, choć też robie ponoć ,pyszne zeberka,no to na takie napewno się kiedyś skuszą, dzusiaj u mnie byly karminadle śląskie, jak u Mamy, z ,wieprzowego mięska, no i na smalcu,oraz kapusta ciap, no i marchewka tez jeszcze będzie, pozdrawiam z Frankfurtu Karnawalowo Helau 👌😄

[@alboj1010]

Ja zawsze do żeberek dodawałam obowiązkowo czosnek

[@sylwiakampa5311]

Witam serdecznie 😀😀super przepisy 👍👍👍jutro bede rolowac 😋😋👍pozdrawiam serdecznie 👋 👋 👋

[@maciekcicho.4269]

ŻEBRA wyglądają mega...warzywa bym sobie darował...😉😉😉

[@arek171514polnisch]

Kocham cie🥰🥰🥰. Pozdrawiam

[@adiii3263]

Panie Remku sól do zaczynu, od razu😱 Tak poza tym pychotka, ślimaki pójdą na stolnicę dopiero jesienią jak skończą się sezonowe owoce

[@jacekc.5400]

a ja sądziłem oglądając większość Pana filmów, że jak smażyć to " ino na fecie" :)

[@gosiakazikszenska741]

😚👋👍✊😚

[@janinahutny4016]

Witam super jak zawsze przepisy korzystam bardzo smaczne pozdrawiam z Remagen

[@christofbudzynski9345]

Biołe, czyrwone, żeby dobre boło🍀👍

[@marcingradon7342]

Smaczna sobota się zapowiada , u mnie łopatka duszona w sosie własnym . Pozdrawiam

[@marcomarco5056]

Dokładnie, BIOTAD PLUS Team💪💪

[@magdalenachrosciewicz1895]

Wspanialosci

[@malgosia50]

❤👍🤓🌺

[@anakoval6797]

Zaraz zaczynam robić roladki drożdżowe na końcówkę karnawału,chyba muszę podwoić porcje , bo u mnie amatorzy takich pyszności, że czasami trzeba wydzielać .Smacznego

[@sandrawrobel1238]

⁰⁰

[@violam3044]

Z 1kg mąki to dużo

[@anakoval6797]

Czy będą nowe Klasztorne smaki ???? bo program jest wspaniały!!!

[@danutajaroszynska139]

Te pana zołzy musiała bym wypróbować ja mówię sosy zołza to raczej moja starsza siostra bo obraża się za byle co i chce żeby się jej podlizywac ha ha ha 😅😅😅

[@neospaaco9486]

Brawo Remi .... to POPOwarzemy a POPOciamrome ... hehe

[@weronikabanka5078]

Coś pysznego ale moja babcia mówiła żeby nie jeść na stojąco bo idzie w brzuch - jeśli można to proszę trochę dłużej pokazać składniki bo trochę słabo widzę, dzięki pozdrawiam

[@raczkagotuje1081]

@@weronikabanka5078 W opisie jest lista składników

[@weronikabanka5078]

@@raczkagotuje1081 lista jest ale za szybko znika i nie zdążę przeczytać bo jestem osobą słabowidzące na ale dzięki za odpowiedź,podziwiam Pana i Pana komentarze, mój Dziadzio był Ślązakiem ♥️

[@elunia33]

@@weronikabanka5078 Przepisy są pod filmem, nad komentarzami :) żeberka paski - 6 szt. olej - 100 ml sól - 1 łyżka papryka wędzona - 1 łyżka chili - szczypta cynamon - szczypta gorczyca - 0,5 łyżeczki majeranek - 1 łyżka liście laurowe - 6 szt. ziele angielskie - 6 szt. pieprz - 0,5 łyżeczki musztarda - 2 łyżki ketchup - 2 łyżki świeża papryka chili - 2 szt. cebula - 2 szt. śliwki suszone - 100 g piwo jasne - 500 ml duszone warzywa: marchewka - 3szt. pietruszka - 2 szt. seler - 1 szt. tymianek - 1 łyżka czosnek - 4 ząbki cebula - 2 szt. masło- 100 g ziemniaki 60 dag ocet winny - 30 ml mała kapusta włoska - 1 główka piwo - 500 ml sezam - 0,5 szklanki sól, pieprz - do smaku Drożdżowe ślimaczki mąka pszenna - 1 kg drożdże - 10 dag mleko - 400 ml masło - 100 g olej - 1 szklanka żółtka - 4 szt. jajka - 2 szt. cukier - 1 szklanka cukier wanilinowy - 1 op. sól - szczypta masa twarogowa: twaróg - 50 dag jajka - 2 szt. cukier wanilinowy - 1 op. otarta skórka z cytryny cukier - ok. 0,5 szklanki rodzynki - 100 g masa orzechowa: kwaśna śmietana - 400 ml orzechy włoskie - 200 g rodzynki - 100 g spirytus - 50 ml wiórki kokosowe - 200 g cukier - 2-3 łyżki masa różana: marmolada różana - 1 op. kandyzowana skórka pomarańczowa - 50 g skórka otarta z 0,5 cytryny skórka otarta z 0,5 pomarańczy piec 15-20 min. w temp. 180°C

[@remekk304]

Widzałem pana na basenie

[@marianolszanicki7011]

Gdy P. Rączka nauczy się mówić po polsku, to może będę go oglądał i słuchał.