Рет қаралды 272,974
रोज जेवणात काय. बनवायचं? रोजच्या जेवणाची थाळी 11| चिकन थाळी | Chicken Curry Recipe /anda tawa masala| biryani rice recipe | special nonveg thali | saritaskitchen |
प्रत्येक गृहिणीला स्वयंपाक बनवताना एकच प्रश्न पडतो की आज जेवणात काय बनवायचं? आणि रोजच्या स्वयंपाक पेक्षा काय बनवायचं हे ठरविण्यातच जास्त वेळ जातो .
त्यासाठीच आज आपण रोजच्या जेवणाची थाळी पाहुयात . अगदी साधी थाळी असेल आणि त्यामध्ये रोजच्या जेवणाचा परिपूर्ण मेनू असेल जो रोजची धावपळ असो वा रोजचं स्वयंपाक
सर्वानाच बनवायला सोयीस्कर होईल | असा मेनू जो प्रत्येक महाराष्ट्रियन घरामध्ये बनवला जातो, आणि तो आणि कमीत कमी साहित्यात , कमी मासल्यात तयार होतो
सोबत काही किचन टिप्स दिल्या आहे ज्या रोजच्या स्वयंपाक बनवतात तेव्हा उपयोगी येतील | या थाळी ला मी महाराष्ट्रियन थाळी / महाराष्ट्रियन जेवणचा टच देण्याचा प्रयत्न केला आहे |
आज saritas kitchen मध्ये आपण अशी थाळी बनवणार आहोत जी रोजच्या जेवणाची थाळी, म्हणून बनवूच शकतो पण कधी Weekend special/ रविवारी नॉनव्हेज थाळी बनवायची तरीही उत्तम पर्याय आहे | इथे आपण जो चिकन करी रेसिपी बनवली आहे तिला चिकन चेट्टीनाड रेसीपी असे म्हणतात | ही एक साऊथ इंडियन चिकन करी आहे जी स्पेशल मसाला तयार करून बनवली जाते | नेहमीच आपण महाराष्ट्रियन चिकन थाळी किंवा कोल्हापुरी चिकन मटन थाळी बनवतोच |
एकदा काहीतरी बदल म्हणून ही पटकन अर्ध्या तासात तयार होणारी चिकन थाळी रेसिपी नक्की बनवून पहा | तुम्हाला नक्कीच आवडेल | घरचे पण खुश होतील |
चिकन थाळी साठी लागणारे साहित्य खालील प्रमाणे :-
इथे मी जे प्रमाण दिले आहे ते 3-4 लोकाना पुरेल एवढ्ये आहे .
साहित्य :--
चिकन चेट्टीनाड रेसिपी :-
मसाला :-
धने 3 मोठे चमचे
जिरे 1 छोटा चमचा
काळी मिरी दाणे छोटा चमचा
हिरवी वेलची- 4-5
तमालपत्र 2
दालचीनी 1 इंच
चक्र फूल 1
बडीशेप 1 छोटा चमचा
सुके खोबरे किसून 3-4 मोठे चमचे
कढीपत्ता 7-8 पाने
काश्मिरी मिरची पावडर 1 चमचा
चिकन मसाला करी रेसिपी :-
तेल 4-5 चमचे
पाकळ्या केलेल्या कांदा 4 मध्यम
बारीक चिरलेला टोमॅटो 1 मोठा
आले लसूण पेस्ट 1 चमचा
हळद अर्धा चमचा
चिकन 750 ग्राम
मीठ
उकलते / गरम पानी
कोथिंबीर
अंडा मसाला फ्राय रेसिपी / egg fry recipe :-
उकडलेली अंडी 4
तेल 1 चमचा
बारीक चिरलेला कांदा 1 मध्यम
बारीक चिरलेला टोमॅटो 1 छोटा
आले लसूण पेस्ट 1 चमचा
मिरची पावडर अर्ध चमचा
धने पावडर 1 चमचा
काळी मिरी पूड पाव चमचा
मीठ
बिर्याणी राइस / भात :-
तांदूळ 1 वाटी
तेल 2 चमचे
तमालपत्र 1
दालचीनी 1
हिरवी वेलची 2
चक्र फुल 1
मसाला वेलची 1
हिरवी मिरची 2
शाही जिरे 1 चमचा
पाणी 2 वाट्या
लिंबू रस प=1 चमचा
मीठ
तर saritas kitchen recipes मध्ये आज आपण रविवार स्पेशल weekend special चिकन थाळी बनवतोय | ज्यामध्ये आपण चिकन करी रेसिपी बनवली आहे जी south indian पद्धतीची आहे आणि अगदी पटकन 20 -30 मिनिटात तयार होते |
सोबतच आपण बनवतोय अंडा तवा मसाला रेसिपी / अंडा मसाला फ्राय रेसिपी / अंडा मसाला ड्राय रेसिपी / कोणतहही नाव देऊ शकता | पण अंडा मसाला अगदी पटकन 5 मिनिटात तयार होते | चपाती सोबत साइड दीक्ष म्हणून एक उत्तम पर्याय आहे | या चिकन थाळी मध्ये आपण बिर्याणी राइस बनवला आहे जो कोणत्याही चिकन करी सोबत किंवा मटण थाळी रेसिपी मध्ये बनवू शकता | एवढेच काय कोणत्याही सध्या व्हेज थाळी मध्ये पण बनवुच शकतो | पनीर मसाला रेसिपी, डाळ तडका रेसिपी, मिक्स व्हेज कोणत्याही भाजी असो छान लागेल |
एखादी स्पेशल व्हेज थाळी बनवायची असेल तरीसुद्धा यामधील हा बिर्याणी राइस रेसिपी ट्राय करू शकता | तुमच्या थलीची शान वधवेल | birthday party मेनू मध्ये सुद्धा हा भात बनवू शकता | इथे मी चपाती केली आहे तुम्ही बटर नान रेसिपी किंवा बटर रोटी रेसिपी बनवू शकता |चयन लागेल |
इथे बनवलेली चिकन करी रेसिपी साऊथ इंडियन असली तरी अंडा मसाला बनवताना मी महाराष्ट्रियन जेवणाचा टच देण्याचा प्रयत्न केला आहे | महाराष्ट्रियन थाळी इतकंच ही थाळी सुद्धा अप्रतिम लागेल |
here in saritas kitchen / saritas recipes we are going to make a weekend special thali / sunday special thali / chicken thali | In this recipe I have made chicken chettinad curry which is south indian recipe you will like it as i have made it preparing a special chicken masala|
If you are a bacholor or you want to make chicken curry in just 30 minutes you this is perfect chicken recipe for you try once| In this chicken thali I have made egg masala fry / anda masala fry recipe, which is very easy to make and can be prepared in just 5 minutes|
Also i have made special biryani rice which you can eat with chicken curry / mutton curry / panir masala reipce / dal tadaka recipe| You can make this biryani rice in special veg thali too|
If you have a small party or birthday party try out this biryani rice with any curry or daal| I have made south indian chicken curry| you will like it like any other maharashtrian chicken thali / maharashtrian thali|
Recipes learned in this thali :-
1) Chicken chettinad recipe / chicken curry recipe / chicken masala recipe
2) Egg masala fry / egg tawa masala / anda tawa masala
3) special biryani rice for curry / biryani rice recipe
4) chapati recipe / fulka recipe
#रोजच्याजेवणाचीथाळी #महाराष्ट्रियनथाळी #महाराष्ट्रियनसाधीथाळी #महाराष्ट्रियनजेवण #चिकनथाळी #अंडाथाळी #स्पेशलनॉनव्हेजथाळी #नॉनव्हेजथाळी
#saritaskitchenthali
#saritaskitchen #saritarecipes
#vegkorramarecipe #kurmapurirecipe
#ukadichemodakrecipe
#साधीथाळी #स्पेशलव्हेजथाळी #thali