রাজবাড়ীর রেজালা রেসিপি | অথেনটিক শাহি বিফ রেজালা রেসিপি | Shahi Beef Rezala Recipe By The Rosui

  Рет қаралды 102,862

The Rosui

The Rosui

Жыл бұрын

রাজবাড়ীর রেজালা রেসিপি | অথেনটিক শাহি বিফ রেজালা রেসিপি | Shahi Beef Rezala Recipe By The Rosui
উপকরণ / Ingredients
** মাংস (Meat) - 2 Kg
** সয়াবিন তেল (Soybean Oil) - 200ml
** দারচিনি (Cinnamon) - 3-4 Stick
** এলাচ (Green Cardamon) - 7-8 pcs
** লবঙ্গ (Cloves) - 7-8 pcs
** তেজপাতা (Bay leaf) - 3-4 pcs
** পেঁয়াজ কুচি (Onion Slice) - 200gm
** রসুন বাটা (Garlic paste) - 2 Tbsp
** আদা বাটা (Ginger paste) - 2 Tbsp
** জিরা গুড়া (Cumin powder ) - 1 Tbsp
** জয়ফল (Nutmeg) - 1/2 tsp
** জয়ত্রী (Mace) - 1/2 tsp
** হলুদ গুড়া (Turmeric powder) - 1 Tbsp
** ধনিয়া গুড়া (Coriander powder) - 1 Tbsp
** মরিচ গুড়া (Red Chilli powder) - 1 & 1/2 Tbsp
** কাঁচামরিচ (Green Chilli) - 8-10 pcs
** লবণ (Salt) - to taste
** পেঁয়াজ বেরেস্তা (Fried Onion) - 1/2 Cup
** কাজু বাদাম (Cashew-nut) - 7-8 pcs
** কাঠ বাদাম (Almond) - 7-8 pcs
** টক দই (Sour Yogurt) - 1/2 Cup
** হাল্কা গরম তরল দুধ (Warm Liquid Milk) - 1 Cup or as needed
** আলু বোখারা (Dried Plums) - 8-10 pcs
** কিসমিস (Raisin) - 2 Tbsp
** গরম মশলা গুড়া (Garam Masala) - 1/2 tsp
** ঘি (Ghee) - 2 Tbsp
** কেওড়া জল (Kewra water) - 1 Tsp

Пікірлер: 148
@MdMeraj-wx5sb
@MdMeraj-wx5sb Жыл бұрын
ওসাদারন হয়েছে
@reekareeka8642
@reekareeka8642 10 ай бұрын
মাশাআল্লাহ অনেক ভালো লাগল ধন্যবাদ
@KamrunNahar-pu9oe
@KamrunNahar-pu9oe Жыл бұрын
মাশাআল্লাহ, মনটা ভরে গেলো, এ যেন চোখের এক দারুণ অনুভূতি যা মনকে ছুঁয়ে যায়! অবিরাম ভালোবাসা মিষ্টি ভাই আমার 💝💝💝। ভালো থেকো সবসময়।
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
সীমাহীন ধন্যবাদ প্রিয় আপু। আপনি ঢাকা আসলে কিন্তু অবশ্যই আমাকে মেইল করবেন।
@RumisCookBook
@RumisCookBook Жыл бұрын
দেখেই তো খেতে ইচ্ছে করছে। কালার টা অসাধারণ হয়েছে😋😋
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু
@dalimakhatunansari8836
@dalimakhatunansari8836 Жыл бұрын
Darun hoyeche ranna ta
@farhanasharmin791
@farhanasharmin791 13 күн бұрын
আপনার রান্নার পদ্ধতি এবং ধারাবর্ণনা খুব সুন্দর করে ধীরস্থির ভাবে স্বাভাবিক গল্পের মতো। আমার খুব ভালো লাগে। কোন কৃত্রিম কিছু নেই।
@TheRosui
@TheRosui 12 күн бұрын
আলহামদুলিল্লাহ আলহামদুলিল্লাহ শুনে খুব ভালো লাগলো। অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ ফারহানা আপু সুন্দর একটা ফিডব্যাক দেয়ার জন্য। আল্লাহ আপনার ও আপনার পরিবারের মঙ্গল করুন।
@BangladeshiHomemadeRecipe
@BangladeshiHomemadeRecipe Жыл бұрын
চমৎকার হয়েছে রেসিপিটি
@Cookinghousebynahar
@Cookinghousebynahar Жыл бұрын
আপনার রান্নার প্রসেস অনেক সুন্দর ভাইয়া। আমার খুব ভালো লাগে।
@rinanayon1887
@rinanayon1887 Жыл бұрын
অসাধারণ অনেক সুন্দর হয়েছে।
@masudmia1411
@masudmia1411 Жыл бұрын
মাশাআল্লাহ আলহামদুলিল্লাহ চমৎকার ভাই দেখে মনটা ভরে গেছে
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
আলহামদুলিল্লাহ আলহামদুলিল্লাহ
@samihafarha7666
@samihafarha7666 Жыл бұрын
আপনার এ রান্না দেখে আমি ও রান্না করেছি। মাশাআল্লাহ খুব মজা হয়েছে।বাচ্চাদের ও খুব মজা করে খেয়েছে।
@akandakalek5510
@akandakalek5510 Жыл бұрын
খপসুন্দর হয়েছেধন্যবাদ।
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই
@honarderakhshan2358
@honarderakhshan2358 Жыл бұрын
Like Hi friend that looks Delicious very yummy thanks for sharing my friend 👈👍👍👈👈🌸🌸🌸
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
Thank you so much 😊
@hkkhatun
@hkkhatun Жыл бұрын
Dekhe khete mon cache
@akterdipo9841
@akterdipo9841 Жыл бұрын
মাংসরান্নার জন্য মসলা এভাবে পানি দিয়ে কমানোর প্রয়োজন হয় না । মসলা তেলে দেওয়ার পর দুটো নাড়াচাড়া করে সরাসরি মাংস দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢাকনা দিলেই হবে তবে ভাই তোমার রান্নার ধরনটা খুবই ভালো এবং এ ভিডিও দেখেও যে মহিলা রান্না করতে পারবেনা তাকে আমি মানুষ না ছাগল বলব । তোমাকে অনেক ধন্যবাদ এরকম একটি সুন্দর ভিডিও উপহার দেওয়ার জন্য ছাগলদের জন্য । আমি পনের বছর রান্না থেকে দূরে ছিলাম কিন্তু আজ ৭/৮ বছর ধরে ছোট ছোট ভাইপো ভাগ্নেদের জন্য যখনই যেটা রান্না করি তা আগের মতই সকলে পছন্দ করে । সেই এগারো বারো বছর বয়স থেকেই আমার রান্নার সুখ্যাতি । আমার আম্মা ও নানুর রান্নাও খুব কদর ছিল সকলের কাছে । 🇧🇩🇧🇩🇧🇩🇧🇩🇧🇩🕶️🕶️🕶️🕶️🕶️১০/৯/২০২২ ।
@FoodKona
@FoodKona Жыл бұрын
একটা লাইক দিয়ে পুরো ভিডিওটা দেখে নিলাম। খুব ভালো লাগল রেসিপিটা❤️দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে । ধন্নবাদ রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য ❤️❤️
@indianbloggersahinarahman479
@indianbloggersahinarahman479 Жыл бұрын
দাদা ভাই চমৎকার একটা রেসিপি সিয়ার করেছেন 👍👍👍❤️❤️❤️🤝🤝🌹🌹🌹🌹🌹🙏🙏🎁🎁🔔
@tekabid5086
@tekabid5086 Жыл бұрын
MashaAllah MashaAllah
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
আলহামদুলিল্লাহ আলহামদুলিল্লাহ
@ruksananina4291
@ruksananina4291 Жыл бұрын
Thanks dekte onek nyc lager kethe o moja hobe deka jacce
@ishratsatter5628
@ishratsatter5628 Жыл бұрын
অনেক অনেক নাইছ বলার ভাষা নেই, বেস্ট রেসেপি কারন আপনে কথা বলার সাথে সব কিছু ইংলিশে নিচে দিছেন লিখে, নিচে দিছেন লিখে সব উপকরন রেসেপি ভাল করে, মানে খুবই সুনদর বেস্ট সব দিক দিয়ে ভাইয়া বোন যদি চেসটা করে ভুল খুঁজে বের করতে ভাইয়ের, পারবনা ভাই, তবে খুবই সুনদর সব কিছু, আবারও দোয়া রইল আপনার জন্য আর আপনার পরিবারের ছোট , বড় সবার জন্য
@shuriayamarine4336
@shuriayamarine4336 Жыл бұрын
চমৎকার রেসিপি, শিখে নিলাম
@marannaghor4668
@marannaghor4668 Жыл бұрын
খুবই সুন্দর হয়েছে রেজাল 8 টা। কালার টা বেশ সুন্দর আসছে।
@cookingwithmrsjahan
@cookingwithmrsjahan Жыл бұрын
Wow beef curry looks superb amazing delicious very yummy 😋
@ali.hazrathazrat4475
@ali.hazrathazrat4475 Жыл бұрын
মাশাল্লাহ অনেক সুন্দর হয়েছে
@ranu802
@ranu802 Жыл бұрын
Thank you for the recipe. It looks delicious. I like the step by step method. I am anxious to try the Rezala recipe. :)
@syedarafikafahmid1422
@syedarafikafahmid1422 Жыл бұрын
Apnader ranna valo hoy...💖
@MasudM-ng2bv
@MasudM-ng2bv Жыл бұрын
👌👌👌👌👌
@jasimuddin6976
@jasimuddin6976 Жыл бұрын
Nice
@ayshasheulyvlogs7635
@ayshasheulyvlogs7635 Жыл бұрын
মাশাআল্লাহ ভাই আপনার রেজালা রেসিপি অনেক সুন্দর হয়েছে
@MdAlauddin-zq3vf
@MdAlauddin-zq3vf Жыл бұрын
আপনার রেসিপি সব সময়ই ভালো হয়, দোয়া রইলো।
@azizahmed6859
@azizahmed6859 Жыл бұрын
👌👌👌👌👌👌👌👌
@ZuliesCookingCrafts
@ZuliesCookingCrafts Жыл бұрын
Looking too much yummy 🥰🥰🥰
@abdurrahmanyousufahmad7408
@abdurrahmanyousufahmad7408 Жыл бұрын
মাশাআল্লাহ আপনার রেসিপিটা অনেক সুন্দর হয়েছে এবং আপনার রান্না দেখে খুব খুব খেতে ইচ্ছে করবে ইনশাল্লাহ বাসায় একদিন ট্রাই করবেন
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই। দাওয়াত রইল ভাই।
@MuktasCookhouse
@MuktasCookhouse Жыл бұрын
Wow nice video and yummy recipe ❤️❤️❤️❤️
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
Thank you so much 💖💖💖
@FatemaBegum-tx7ss
@FatemaBegum-tx7ss Жыл бұрын
super
@zeeshanfamilyvlogs
@zeeshanfamilyvlogs Жыл бұрын
আসসালামু আলাইকুম ভাইয়া খুব মজার রেসিপি মাআশাল্লাহ ❤️❤️😋😋😋😋
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
ওয়ালাইকুম সালাম আপু। অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
@bangladeshivloggerruksanad506
@bangladeshivloggerruksanad506 Жыл бұрын
পুরো ভিডিও টি দেখলাম ভালো লাগলো দারুন রেসিপি ভাইয়া 👍💗
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু
@kitchenrecipe2991
@kitchenrecipe2991 Жыл бұрын
আমাকেও বন্ধু করে নেন
@bangladeshivloggerruksanad506
@bangladeshivloggerruksanad506 Жыл бұрын
@@kitchenrecipe2991 আপনি তো আমার বন্ধু আছেন আগে থেকে ভাইয়া 👍
@lailalovely4424
@lailalovely4424 Жыл бұрын
I have watched full video. Excellent, but I cannot eat because it’s too much rich.However mouthwatering recipe my dear son.
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
I know that my dear aunty. May Allah protect you from all types of odds.
@mazidakhanam6559
@mazidakhanam6559 Жыл бұрын
Amazing!!
@malachowdhury3010
@malachowdhury3010 Жыл бұрын
Excillent God bless you
@ILYsevda
@ILYsevda Жыл бұрын
লোভোনিও
@JFKITCHENBD
@JFKITCHENBD Жыл бұрын
Sotti apnar sob ranna asadharon hoy vaia dekhei bojha jay
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ
@niazmorshed8278
@niazmorshed8278 Жыл бұрын
"" আসসলামু আলাইকুম "" ভাইয়া,,,, অনেক দারুণ হলো রেসিপিটা 😍
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
ওয়ালাইকুম সালাম ভাই। অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে 👍👍
@ovichowdhury2398
@ovichowdhury2398 Жыл бұрын
Oh wow….Lots of ingredients….
@shahanazahmed2447
@shahanazahmed2447 Жыл бұрын
Nice recipe you make cooking so easy. Thank you for sharing this authentic recipe. Waiting for more.
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
Thanks a lot
@ajaheruddin786
@ajaheruddin786 Жыл бұрын
Nice vedio
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
Thank you so much
@kamrul371
@kamrul371 Жыл бұрын
Brother really I am impressed. Because I m also professional cook in Dubai . Thanks 👍
@sabrinakayumsvlog1860
@sabrinakayumsvlog1860 Жыл бұрын
so delicious
@mariassizzlingrecipes6217
@mariassizzlingrecipes6217 Жыл бұрын
Yum yum 🤤💕💕
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
Thank you so much
@rothnaparvin2926
@rothnaparvin2926 Жыл бұрын
Vaiya rejala dekhe valo tho lagce oi khaite oh mon cay
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
চলে আসেন আপু 😊
@arifaakter5649
@arifaakter5649 Жыл бұрын
আসসালামু আলাইকুম মাশাআল্লাহ👌ভাইয়া ভিডিওটি পুরোটা দেখলাম এক কথায় অসাধারণ হয়েছে😋😋❤️আর একটি কথা না বললে নয় আপনি অনেক সুন্দর ভাবে বুঝিয়ে বলেন তাই আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ👌🤲দোয়া রইলো আপনার পুরো পরিবারের জন্য🥰💕❤️
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
ওয়ালাইকুম সালাম আপু। আলহামদুলিল্লাহ শুনে খুব ভালো লাগলো। আপনার ও আপনার পরিবারের জন্য অনেক দোয়া ও শুভকামনা রইল 🤲
@ShwapnoPathar
@ShwapnoPathar Жыл бұрын
Excellent cooking !
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
Thank you so much
@storiesofniluskitchen2511
@storiesofniluskitchen2511 Жыл бұрын
Darun ranna
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু
@udjdemonking8152
@udjdemonking8152 Жыл бұрын
nice👍
@jaforali3298
@jaforali3298 Жыл бұрын
wow
@bannyhoews9802
@bannyhoews9802 Жыл бұрын
ভাইয়া রান্না তো অনেক সুন্দর হয়,দাওয়াত দিবেন না আমাদের
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
দাওয়াত রইল। আমি ঢাকায় থাকি, ধানমন্ডিতে 😊
@wiseman1071
@wiseman1071 Жыл бұрын
রান্নায় কোথাও ভুল দেখলাম না - ধন্যবাদ ।
@JajaborAshad
@JajaborAshad Жыл бұрын
চমৎকার
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ
@jannatulshila9822
@jannatulshila9822 Жыл бұрын
Actually bhaiya apnar protita ranna onek nice r ami follow kori
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটা কমেন্ট করার জন্য। আল্লাহ পাক আপনার ও আপনার পরিবারের মঙ্গল করুন।
@dominicrozario5163
@dominicrozario5163 Жыл бұрын
Very neat and tasty recipe; I loved it, I will surely try to use your recipe; Toronto, Canada
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
Hope you enjoy
@bismillahspicekitchen611
@bismillahspicekitchen611 Жыл бұрын
Looks yum I’m trying this recipe
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
Hope you enjoy
@kitchenrecipe2991
@kitchenrecipe2991 Жыл бұрын
আমাকে ও বন্ধু করে নেন
@nilufarkhan3064
@nilufarkhan3064 Жыл бұрын
Very nice.
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
Thank you! Cheers!
@niluferbegum9642
@niluferbegum9642 Жыл бұрын
আপনার রেজালা খুব চমৎকার হয়েছে,সবি ঠিক আছে কিন্তু আমরা হলুদ দেই না
@afrojamorshed1407
@afrojamorshed1407 Жыл бұрын
Oneek din por recipe dilen ✌️
@mafiqueuddin683
@mafiqueuddin683 Жыл бұрын
100% VALO LAGLO I ENJOYED YOUR COOKING STYLE.MAINLY YOUR COOKING UTENSISL ARE VERY NEAT AND CLEAN.ONLY I DOND LIKE KEORA JOL.
@JFKITCHENBD
@JFKITCHENBD Жыл бұрын
Vaia Ami apnar onk ager subscriber please vai Amar pashe thakben
@athenticrimivlogs8259
@athenticrimivlogs8259 Жыл бұрын
ভাইয়া আপনার এই চুলা টা কোন কোম্পানি এর ডিটেইলস যদি বলতেন ❣️
@JFKITCHENBD
@JFKITCHENBD Жыл бұрын
Vaia apni ki belander use koren janaben plz
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
Niyama Brand ( Indian)
@JFKITCHENBD
@JFKITCHENBD Жыл бұрын
@@TheRosui thank you so much vaia
@mrs.rowshonara1549
@mrs.rowshonara1549 Жыл бұрын
কাঠবাদাম নয়, কাজুবাদামের সাথে ঐ গুলো এলমনডস ছিল,,সব ভালোই লেগেছে 👍
@chowdhuryhaque4394
@chowdhuryhaque4394 Жыл бұрын
এডমন্ডস্ / এডমন্ড এর বাংলা কি??
@MdSohel-go9xi
@MdSohel-go9xi Жыл бұрын
আসসালামুয়ালাইকুম ভাই এই গুলো পাও যাবে কোথাই আপনার বাড়ি রাজবাড়ী কোথাই
@pujasreedas7548
@pujasreedas7548 Жыл бұрын
বিফ এর জায়গায় খাসি দিয়ে একই মসলা দিয়ে রান্না করা যাবে না?
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
জ্বি যাবে দিদি 😊
@ayeshasiddikamugdho3257
@ayeshasiddikamugdho3257 Жыл бұрын
ভাই জামালপুরের মাংশের পিঠালির রেসিপি চাই।
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
ইনশাআল্লাহ দিব আপু 😊
@mamun.islam.55
@mamun.islam.55 Жыл бұрын
ভাইয়া কিছু স্পেশাল মসলার রেসিপি দিবেন যে মসলা দিয়ে সব ধরনের গরুর মাংস খাসির মাংস রান্না করা যায় সব ধরনের গরুর মাংস বলতে আপনাকে আমি বুঝিয়েছি যে আপনি গরুর মাংস দিয়ে এক সময় এক এক টা আইটেম রান্না করেন যে রকম মেজবানি রান্না গরুর মাংস রান্না এরকম এক মসল্লাতেই যেন সব করা রান্না যায় প্লিজ ভাইয়া
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
আপনি আমার এই ভিডিও টা দেখবেন kzbin.info/www/bejne/qpS7dKWXar-ppNU
@bhaihussain6271
@bhaihussain6271 Жыл бұрын
দুধ না দিয়ে সাধারণ গরম পানি দিলে কালার টা সাদাটে রঙের হয় না...যেহেতু বাদাম এবং টক দই দেয়া হয়..আমি অনেক ভাবে রান্না করেছি...তাই আমার কাছে মনে হলো দুধ না দিলেই ভালো... দুধ বাদাম পেয়াজ এগুলো একটু মিষ্টি জাতীয় তাই...
@mohammadsalahuddin4853
@mohammadsalahuddin4853 Жыл бұрын
ভাইয়া এই রান্নায় ামি যদি গোটা মসলা গুলি যদি গুড়ো করে আপনি যেসময় হলুদ, মরিচ, ধইনা দিলেন সেসময় যদি গুড়া মসলা দেই তাহলে কি প্রবলেম আছে? জানালে খুব ‍উপকৃত হ্‌ব
@marssiabiswas8842
@marssiabiswas8842 Жыл бұрын
রসিকভা, এখন দেখতে পাচ্ছি!
@chowdhuryhaque4394
@chowdhuryhaque4394 Жыл бұрын
ভাইয়া,রেজালা,কালিয়া,দোপেয়াজা এগুলোর পাথক্য কি? দয়া করে জানাবেন
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
রেজালা বাংলা শব্দের অর্থ জায়ফল, জয়ত্রী ও শাহি জিরা সহ অন্যান্য মসলা সহ রান্না করা মাংস। রান্নার ক্ষেত্রে কালিয়া শব্দের কোন আভিধানিক অর্থ নেই। ধারণা করা হয় যেহেতু এই রান্নার ঝোল অনেক গাঢ় এবং কালো রঙের দেখায় সেজন্যে এই রেসিপি টা কালিয়া নামে পরিচিত। সাধারণত কাতলামাছ, রুই মাছ এবং কার্প জাতীয় মাছ দিয়ে কালিয়া রান্না করা হয়। দোপেঁয়াজা রান্নার একটা কিংবদন্তি আছে। সম্রাট আকবরের সভাসদ "মোল্লা দো পেঁয়াজা" রান্নায় ভুল করে বেশি পরিমাণে পেঁয়াজ দিয়েছিলেন। কিন্তু সেই রান্নাটা অনেক স্বাদের হয়েছিলো। পরবর্তীতে এই রান্নাটা ভারত, বাংলাদেশ, পাকিস্তান সহ বিভিন্ন দেশে ছড়িয়ে পড়ে। ধন্যবাদ আপনাকে
@mohammadsalahuddin4853
@mohammadsalahuddin4853 Жыл бұрын
ভাই যখন বাদাম বাটা ‍ুদলেন তখন গোশত কত % সিদ্ব হযেছে, নাকি পুরাপুরি সিদ্ব হওয়ার পর বাদাম বাটা ‍ুদলেন ? pls let me know i need to know this tract's
@obayedridoy7358
@obayedridoy7358 Жыл бұрын
Vai pan size ta ki 27 naki 28 cm janaben plz
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
ভাইয়া সত্যি বলতে সাইজ টা ভুলে গেছি।
@mstmedia2911
@mstmedia2911 Жыл бұрын
কেউরা জল কি?
@Ojiha9707
@Ojiha9707 Жыл бұрын
Vai apni ei same ranna dakhsisen to ek bar
@bmtitubhuiya5251
@bmtitubhuiya5251 Жыл бұрын
দুম্বার মাংস দিয়ে করা যাবে না ভাইজান
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
জ্বি ভাই করা যাবে 😊
@chowdhuryhaque4394
@chowdhuryhaque4394 Жыл бұрын
রেজালা, দোপেয়াজা এবং কালিয়া এই তিন পদ মাংসের ভিন্নতা কি? জানাল খুশি হব।ধন্যবাদ
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
রেজালা বাংলা শব্দের অর্থ জায়ফল, জয়ত্রী ও শাহি জিরা সহ অন্যান্য মসলা সহ রান্না করা মাংস। রান্নার ক্ষেত্রে কালিয়া শব্দের কোন আভিধানিক অর্থ নেই। ধারণা করা হয় যেহেতু এই রান্নার ঝোল অনেক গাঢ় এবং কালো রঙের দেখায় সেজন্যে এই রেসিপি টা কালিয়া নামে পরিচিত। সাধারণত কাতলামাছ, রুই মাছ এবং কার্প জাতীয় মাছ দিয়ে কালিয়া রান্না করা হয়। দোপেঁয়াজা রান্নার একটা কিংবদন্তি আছে। সম্রাট আকবরের সভাসদ "মোল্লা দো পেঁয়াজা" রান্নায় ভুল করে বেশি পরিমাণে পেঁয়াজ দিয়েছিলেন। কিন্তু সেই রান্নাটা অনেক স্বাদের হয়েছিলো। পরবর্তীতে এই রান্নাটা ভারত, বাংলাদেশ, পাকিস্তান সহ বিভিন্ন দেশে ছড়িয়ে পড়ে। ধন্যবাদ আপনাকে
@chowdhuryhaque4394
@chowdhuryhaque4394 Жыл бұрын
আমি কালী গন্জ গ াজীপুর জনাব গাজীগোলাম মোস্তফা সাহেবের বাড়ীতে, গরুর মাংসের কালিয়া খেয়েছি লাম অনোক বছর আগে। সে থেকে জানার ইচ্ছা, আজ আপনি জানলেন কিন্তু উপকরণ উল্টো মাছ, মাংস নয়।গত রাতে মোল্লা দোপেয়াজার কথা মনে হয়েছিল কিন্তু আবার মানতে চাই নি আজ আপনি তাই বললেন। রেজালা আভিধানিক অর্থ ঠক আছে। এক গুচ্ছ ধন্যবাদ আপনাকে।
@qaissimobile7738
@qaissimobile7738 Жыл бұрын
ভাইয়া তরল দুধটা সব মাংসতে দেয়া যায় না শুধু রেজালাতে।
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
সবধরনের বিরিয়ানিতেও ব্যবহার করা হয়।
@fatinillin3130
@fatinillin3130 Жыл бұрын
ভাইয়া আপনি কোন ধরনের চুলা ব‍্যবহার করছেন এটা?
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
এটা বিউটেন গ্যাস ক্যান স্টোভ। এই চুলা বিউটেন গ্যাস ক্যান দিয়ে চলে। ধন্যবাদ ভাই
@fatinillin3130
@fatinillin3130 Жыл бұрын
@@TheRosui ধন্যবাদ ভাই উওর দেওয়ার জন‍্য।
@dudu23232
@dudu23232 Жыл бұрын
ভাই ডিসক্রিপশন তো সেহজাস মম চ্যানেল থেকে হুবহু কপি পেস্ট করে দিছেন
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
কি দেখে আপনার মনে হয়েছে ! একটা উদাহরণ দেন। নাকি সব উপকরণের বাংলা এবং ইংরেজি নাম একই লেখা সেটা দেখে মনে হয়েছে 😂😂😂😂। আপনি ভুল জায়গায়, ভুল চ্যানেলে পোক করেছেন ভাই 🤓
@triptyhabib5053
@triptyhabib5053 Жыл бұрын
ভাইজান টেবিল চামচ বলতে কি বুঝায়? টেবিল চামচ কে কি চা চামচ এ কনভার্ট করা যায়? যদি যায় তাহলে কয় চা চামচ হবে?
@shwketshwket2247
@shwketshwket2247 Жыл бұрын
আমার জানা মতে মসলা কসানোর সময় পানি দিলে এই রান্না কালার আসে মজা লাগেনা আগে গোসত ভালো করে কসিয়ে পানি দিতে হয়
@marssiabiswas8842
@marssiabiswas8842 Жыл бұрын
আমিত কিছু দেখি না, সমস্যাটা কি?
@sunnahtvbd5787
@sunnahtvbd5787 Жыл бұрын
ভাইয়া আমি যেইভাবেই রান্না করি না কেন কোনভাবেই খেতে মজা হয় না।
@TheRosui
@TheRosui Жыл бұрын
আমার টিপস গুলো হুবহু ফলো করুন ইনশাআল্লাহ মজা হবেই।
@wiseman1071
@wiseman1071 Жыл бұрын
নাহ্ তোমার রান্না অনেক মজার - হতাশ হয়ো না ।
@sunnahtvbd5787
@sunnahtvbd5787 Жыл бұрын
@@wiseman1071 আর না ভাই হতাশ হবো কেন, প্রবাসে আছি তাই হয়তো সব কিছু টিকটাক দিতি পারি না।
@chowdhuryhaque4394
@chowdhuryhaque4394 Жыл бұрын
চট্টগ্রাম এর মেজবানির ৃমত নয় তো?
@mohammedabulkalam503
@mohammedabulkalam503 Жыл бұрын
!Aa
@anwarhossain3820
@anwarhossain3820 Жыл бұрын
আসসালামুয়ালাইকুম, ভাই রেজালাতে কখনো মরিচের গুঁড়া দেয় না। কাঁচা মরিচ ই যথেষ্ট। তাও মাংস কষানের পর কাঁচা মরিচ দিতে হবে। দয়া করে বাঙ্গালীকে হাইকোর্ট দেখাবেন না। আপনার এই পদ্ধতি টা হচ্ছে ভূনা মাংস, রেজালা নয়।
@user-gs6en7gl2w
@user-gs6en7gl2w Жыл бұрын
একটা মাংস ও নরম হয় না😅😅
@TanVlogsT7100
@TanVlogsT7100 Жыл бұрын
খুবি yummy recipe,,, অনেক সুন্দর😋😋❤️❤️।।ভাইয়া আমার চ্যানেলটা প্লিজ ভিজিট করে একটু সাবস্ক্রাইব করে দেন 🙏🙏
@lailybegum5461
@lailybegum5461 Жыл бұрын
Nice
I CAN’T BELIEVE I LOST 😱
00:46
Topper Guild
Рет қаралды 68 МЛН
⬅️🤔➡️
00:31
Celine Dept
Рет қаралды 51 МЛН
Невестка с приколом 😱
0:23
ТРЕНДИ ШОРТС
Рет қаралды 4 МЛН
Chúa ơi - Hãy thử cái này #automobile #funny #shorts
0:12
hoang quach
Рет қаралды 13 МЛН
#狼途新品lt75机械键盘 #funny #comedy #memes #baby #icecream
0:15
when a child behaves badly🤪
0:38
Senchiki_social
Рет қаралды 4 МЛН