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राजस्थान के प्रसिद्ध ठोर (बालूशाही) बहुत ही स्वादिष्ट लगते है खाने में, ये बड़ी ही आसानी से हर कोई बना सकता है मात्र घर में पड़ी २-३ चीज़ो से | राम राम दोस्तों में हूँ गीता चौधरी आप सभी रो माहरे चैनल मारवाड़ी रसोई (Marwadi Rasoi) पर स्वागत है | रेसिपी को पूरा जरूर देखे थोड़ी सी मेहनत तो लगेगी लकिन आपके बालूशाही खाने में एकदम हलवाई जैसे बनेंगे | ज्यादा मुश्किल नहीं है कोई भी रेसिपी बनाना बस कुछ छोटी छोटी बातो का ध्यान रख कर बनाये तो हलवाई और बाजार से भी अछि मिठाई घर पे बना के आनंद उठा सकते है | मिठाई कोई भी बालूशाही या बेसन की चक्की या कोई भी चासनी अगर आपकी सही बनी है तो आपकी मिठाई खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगेगी | रेसिपी से जुड़ा कोई सवाल सुझाव हो तो मुझे कमेंट करके जरूर पूछे, तो चलिए राजस्थानी बालूशाही बनाना सुरु करते है |
बालूशाही (ठोर) बनाने की सामग्री - Ingredients for Balushahi
२५० ग्राम मैदा - 250 gram maida
चुटकी भर बेकिंग पाउडर - A pinch of baking powder
५-६ चम्मच देसी घी - 5-8 spoon of desi ghee
एक कप शक्कर - A cup of sugar
इलायची - Cardamom (Ilaichi)
ऑरेंज फ्रूट कलर - Orange fruit color
फ्राई करने के लिए कुकिंग ऑयल - Cooking oil for frying
चांदी का वरक़ (डेकोरेट करने के लिए)
पिस्ता - Pistachio (डेकोरेट करने के लिए)
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Track Info (Background Music) -:
Title: Blue Skies by Silent Partner
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