Рет қаралды 24,526
Vad sägs som en lyxig och enkel förrätt med räkor, löjrom och brynt smör? I dagens avsnitt blir det alltså en räkcheesecake omgjort till små förrätter!
Recept:
Botten:
250g kavring utan kanter
100g smör
1: Bryn smöret
2: Mixa brödet i en matberedare, tillsätt smöret.
3: Ställ i formar och in i kylen
Röra:
500g räkor
5 gelatinblad
1-2 rödlök
1 kruka gräslök
1 kruka dill
1 burk stenbitsrom
3 dl creme fraiche
400g Philadelphia
1/2 Citron
Peppar
Salt
1: Lägg gelatinbladen i vatten
2: Hacka och blanda alla andra ingredienser, smaka av.
3: Smält gelatinet i en kastrull och rör ner i röran.
4: Montera på kavringsbotten så det blir 50/50
5: Låt stå i kyl minst 2 timmar.
Topping
Löjron
Rädisa
Gräslök
Dill
Räkor
Svartpeppar