“ร้านอาหารอีสานนายอี๊ด” สูตรพารวย ร้านส้มตำข้างถนน! | เศรษฐีป้ายแดง

“ร้านอาหารอีสานนายอี๊ด” สูตรพารวย ร้านส้มตำข้างถนน! | เศรษฐีป้ายแดง | ThairathTV

Рет қаралды 3,535

Күн бұрын

เศรษฐีป้ายแดง วาไรตี้ปากท้อง ของคนอยากรวย พร้อมเผยไอเดียเด็ดจากคนที่ประสบความสำเร็จ
- ขอพาไปบุก “ร้านอาหารอีสานนายอี๊ด” ร้านเด็ดร้านดังย่าน คลอง 3
ปทุมธานีร้านนี้เปิดมานาน กว่า 20 ปีโด่งดังมาจากการรีวิวของบรรดา tiktoker และนักชิม นักรีวิว ที่แห่กันมาชิมเมนูเด็ด นั้นก็คือ “หนุมานคลุกฝุ่น” ที่เอาหมูย่างมาคลุกกับข้าวคั่ว แล้วน้ำไปย่าง หอมๆ ร้อนๆ แบบนี้เลย พร้อมกับน้ำจิ้มแจ่วสูตรเด็ด ที่ปรุงชามต่อชาม นอกจากนี้ที่ร้านยังมีเมนู ตำปูปลาร้า , ลาบ , ต้มแซ่บ , ไส้อ่อนทอดกระเทียม เรียกว่าเป็นเมนูอีสานขนาดแท้อร่อยข้างทางในราคาหลักสิบ และเจ้าของร้านก็คือ พ่ออี๊ด และแม่กบสองสามีภรรยา ที่เริ่มร้านเล็กๆ จนเติบโต คนแน่นได้ขนาดนี้และวันนี้ “น้องใบตอง” ก็ขอบุกเข้าครัวไปดูขั้นตอนการหมักหมูเมนู “หนุมานคลุกฝุ่น” โดยเริ่มจากการ นำหมูสด หมักด้วยนมสด เติมซอสปรุงรส ผสมกับน้ำตาลปี๊บหมักทิ้งไว้ 2-3 ชม ก็จะนำมาคลุกกับ ข้าวคั่ว เติมพริกให้มีความหอม จากนั้น นำไปย่างด้วยเตาถ่าน แค่นนี้เราก้ จะได้เมนู “หนุมานคลุกฝุ่น” โดยที่ร้านขายกันไม่ตำกว่า 100 จานเลยทีเดียว “พ่ออี๊ด” สัญญาจันเทวา เจ้าของ “ร้านอาหารอีสานนายอี๊ด” เปิดเผยในรายการเศรษฐีป้ายแดงว่า ตนเองและภรรยาเริ่มต้นจากการทำงานในโรงงาน นานกว่า 10 ปีสมัครใจลาออก และรับเงินก้อน มาลงทุนเลี้ยงไก่ ที่ต่างจังหวัด แต่ก็ไม่ประสบความสำเร็จ จนตัดสินใจเข้ามาหางานทำในกรุงเทพอีกครั้ง และได้มาเจอทำเลตรงนี้เปิดขายส้มตำข้างถนน เพราะเป็นคนอีสาน ชอบทำเมนูอีสานทำกินเลี้ยงเพื่อนๆ ในวงนักดิื่ม เริ่มต้นจากร้านเล็ก ๆ จนกลายมาเป็นร้านใหญ่โต ด้วยเมนูที่ไม่เหมือนใคร นั้นก็คือ “หนุมานคลุกฝุ่น” ที่ได้มาจากวงนักดิื่ม ที่มักทำเป็นกับแกล้มแล้วลองขาย จนมีคนติดอกติดใจ และสร้างชื่อให้กับร้าน สิ่งที่ “พ่ออี๊ด” ภูมิใจมากที่สุดก้คือการไม่สร้างหนี้ และสามารถทำร้านนี้ให้โด่งดังมีชื่อเสียงด้วยตัวเอง จนสามารถส่งลูกสาวเรียนจบหาวิทยาลัยได้สำเร็จนอกจากเรื่องความภูมิใจแล้ว “พ่ออี๊ด” ก็เคยมีเรื่องที่เคยทำ “แม่กบ” ภรรยาคู่ชีวิตเสียใจ เพราะเคยแอบเอาสร้อยทองแต่งงานไปขาย เพราะติดการพนัน จนทะเลาะกันบ้านแตกมาแล้ว แล้วอะไรทำให้ “พ่ออี๊ด” กลับตัวกลับใจได้...
#อึ้งเลี่ยงเส็ง #ซาลาเปา #สูตรจีนโบราณ #สูตรเด็ด #สูตรเด็ดจากรุ่นพ่อ #พระแก้วมรกต #ร้านอาหารจีนตามสั่ง #ปีกไก่ยัดไส #เก๋าสามรส #เฮียเจี๊ยบ #เปิดสูตรลับ #ซอยวุฒกาศ #กรุงเทพฯ #ร้านอาหารอีสานนายอี๊ด #หนุมานคลุกฝุ่น #ร้านส้มตำข้างถนน #ร้านอาหารอีสาน #พ่ออี๊ด #คลองสาม #ปทุมธานี #แม่กบ #ใบตอง #จ๊ะนงผณี #ป้องณวัฒน์ #เศรษฐีป้ายแดง #วาไรตี้ปากท้อง #ไทยรัฐทีวี
-----------------------------------------------------
🔔 กด Subscribe ติดตาม & กดกระดิ่งได้ที่ : bit.ly/3J2YF7v
.
ไทยรัฐ สำนักข่าวอันดับ 1 ของไทย
#ไทยรัฐ #ไทยรัฐทีวี #Thairath #THAIRATHTV #THAIRATHTVOriginals