「肉吸い」作り方

説明 ​ @無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) ​

[@ROBERT_DETOROIT]

「肉吸い」⋯これ作ろう‼ とろろ昆布がポイント！とっても美味しそうです😋

[@calpin2892]

いつも楽しみに拝見している新米主婦です！ 今日豚こま肉で作って見ましたが、おいしい〜！私は塩加減がいつも決まらく、薄味なのですが、とろろ昆布の塩気で美味しく食べられました！

[@user-xr8fs8nf4i]

めんつゆ使って作ってみましたが、少し生姜を摩り下ろして入れたら味にメリハリが付いて旨かったです。やっぱり味付けに飽きない様に薄味くらいが塩梅みたいですね。

[@523trp7]

いつもありがとうございます！ 楽しく拝見させて頂いております。

[@user-xr8fs8nf4i]

毎回簡単調理でキャンプ飯に参考にさせて頂いています。今回の関西特有の肉すいも試したいと思います。

[@--MAKANAIDOUJYOU]

是非お試し下さいませ🙂

[@julho4444]

美味しそう。海外からですがこちらには、とろろ昆布がないので普通の昆布を刻んで作ってみようかな。

[@user-qf5yw7yf5w]

今、これ見ながら作ってます。面白くて笑いながら作ってます🤣 もうすぐお肉投入しまーす！ 出来上がりが楽しみです！

[@jim151]

地味にうまいです

[@onsenguma1406]

肉吸い好物なのでうれしいです。初めて食べたのはテンカスと肉と大量のネギが入ったタイプでした。そのタイプがあるエリアのおでん屋には胡麻油でおにぎりをあげ焼きして好みの具を乗っけておでん汁をかけた「たれこみ」というメニューがあったのを思い出し腹が鳴ってしまいました。ちなみに大阪のなんばグランド花月のそばでした。

[@minatomo177]

寒い日の夜にいいですね(^^♪とろろ昆布からもうまみが出て美味しそうです。我が家でも作ったことがありますが、今度はとろろ昆布を入れてみようと思います。

[@maiaiai00000]

黄金だし..万能ですね

[@hideakihideaki9766]

3:40 パッコリーナいただきましたｗ

[@sugimotts9673]

大阪行ったら絶対食べる

[@user-ts8gl9yl8s]

肉のお吸い物？暖まりそう〜ご飯にぶっかけてもいいかな？

[@user-rs2gg4vr2s]

体の芯からあったまりそうだ

[@oakatean8656]

いつも楽しく、役に立つ動画をありがとうございます。肉吸いですが、多分、串カツ◯中さんのものですよね？大阪に行く機会がありましたら、肉吸いの元祖、千とせさんの肉吸いをお試しください。再現率99.9パーセントを期待してます！

[@Kajakaja11]

うどん入れたら美味しいってw 肉うどんのうどん抜きが（豆腐入り）が肉吸いですよー。

[@user-ps3go2sl7x]

関西で修行時代によくまかないで作りました。　関西の人はこの手の汁物に厳しくて、勉強になったのを思い出しました。

[@user-dl7up2yo9j]

んほほーー！うまそ！今度作ってみよー(*´ч`*)教えてくださってありがとうございまーす！

[@user-np5kc7mv9z]

まさかのとろろ昆布間違いないですよね

[@user-pp2bp7hp2i]

私もよく作ります。お店ではついついうどんかそばを頼んじゃうので。 肉を最後に入れるのは私もです。その際、私は火を止めてから肉をほぐすように入れ、もう一度火をつけて一煮たちさせます。こうすると肉が固くならず、食感がいいですよ。また、肉の赤色がなくなるまでは混ぜません。それをするとかえってアクが出てきます。汁も濁ります。 作ってみようと思う方の参考になれば幸いです。

[@kaz10000]

新年会の動画で肉吸いってなんだろうと思ってました。関西の料理なのかな？

[@hidemitutakechi735]

とろろ昆布で、「うまみ」と「とろみ」をオンですね。

[@user-sv7fd5ur5u]

あったまりそう

[@TomyNorton]

「いとしの〇〇　どこへいったんだ」　といつも探していますが見つかりましたか？

[@user-mc5pk5yg4k]

美味そーですね！(๑´ω`ﾉﾉﾞ✧

[@takahiroota6451]

だしはヒガシマルのうどんスープＯＫ

[@mt-hr8iy]

出たっ～。「 パラライカ 」って何ですか？

[@user-fy8lk2pv5c]

牛肉の事を、家ではパラライカと呼ぶようになりましたwww

[@user-fv9yi2oi9i]

初めまして！いつも拝見しております。まさか、肉吸いがあるとは。笑笑　私は、関西人なので、早速作ろうと思います❗️

[@timenatural7617]

最初の出汁は、なんですか?😋😋😋😋😋

[@--MAKANAIDOUJYOU]

黄金だしで検索お願い致します🙂

[@user-qm4ij9jg9w]

肉吸い作るんだったら、牛肉や無しに豚肉のコマ入れといたらかなり脂っ気がだいぶ少なくなるんちゃうかな。と思うけどね。それで玉子入れて完全だぜ？一度お試しあれ‼️

[@user-qm4ij9jg9w]

豆腐は大丈夫かなとは思うけどね

[@Shin-nosuke.H]

肉うどんのうどん抜きですね。関西ではメジャーですね。

[@aoitaaaalk]

ザキヤマかとおもった笑

[@user-wo2sn2ej7c]

この間テレビでザキヤマがこの人のマネをしていたよ。 なんとなく似てるのかな?

[@arkk1231]

くっそー、とろろがなーい。生たまご危なーい（ロンドン）。

[@--MAKANAIDOUJYOU]

送ってあげた～イ(^o^)ｖ

[@arkk1231]

送ってちょれーーーーい

[@user-fy8lk2pv5c]

2018.9月見てる人？ パラライカしてますか？

[@user-gu7rg2lw5e]

ちゃん絵里 ガッツンガッツン！

[@traninhtrung4318]

Croque Madamem

[@GORUGO3001]

同じ材料を使っても調理法が違うと「ニセモノ」になる高難易度の料理。 本場では牛肉は下味をつけるか、 少しレアな時雨煮を最後に乗せるのが正解だよ。

[@--MAKANAIDOUJYOU]

勉強になりました(^o^)ｖ

[@333366778]

ぽち 料理に正解なんてあるんだ ふーん

[@user-wm1dm3sj5h]

うーむこれは肉吸いとは別の美味い何かですな ただの肉うどんの肉マシ麺抜きこそ肉吸いだ

[@mmmlucky6699]

お邪魔sorry、今肉吸い←うどん有りの動画見てて、オススメに出てきた。花木京さんが、肉吸いの肉抜きって言うた(≧▽≦)が伝説で、大阪行って肉吸い食べたうどん記憶になかった。さっきの動画で、お笑いの人が肉吸いにうどん足した方がで、こう成長した言うてました。肉うどんってのもあるね。なんのこっちゃ落書きsorry

[@deenori2631]

「だしがら」じゃなくて「出がらし」ですね。

[@user-gv4fz9pb5b]

お疲れ様です。 KZbinでお金入るように正直なりました。？

[@topone5398]

血色滅茶苦茶悪いな

[@kimutl666]

説明雑だな💧

[@user-ry4iw8mq4q]

はっきり日本語しゃべって下さい

[@user-oi8dr4cl3n]

不味そう！

[@user-ry4iw8mq4q]

はっきり日本語しゃべって下さい