РІЗДВЯНА ГРИБНА ПІДЛИВА Святвечірня Страва Пісна Кухня Гуцульський Рецепт | Смачно з Грубичем

Любите смачно готувати? Підписуйтесь на канал Костянтина Грубича: bit.ly/2U2iWyZ
Чим же ще вас здивувати напередодні Різдва і найбільш чарівної дивовижної вечері року? Юшку з сушених грибів вже варив не раз, засмажку із консервованих як робити показував… Не було ще підливи із сушених грибів, хоча страву цю готую часто, як тільки вдома з’являються карпатські подарунки. Лише до сушених грибів з Карпат маю цілковиту довіру, бо решта - незрозумілого походження й екологічного стану.
Найбільш надійні гриби для такої підливи - білі. Завдяки своїм смаковим та ароматним властивостям вони надають підливі особливого смаку і аромату. У мене вдома зараз три види сушених грибів - усі презентовані карпатцями. З Боржави (відпочивав у Закарпатті в такому санаторії) - від знаменитого іршавського тамади Віктора Ісака та прибиральниці території саанторію Ані (продала зі знижкою) та із Буковини, з Путильщини від родини Фелічії та Петра Первісників. Вони завжди тішать нас на Новоріччя буковинськими смаколиками, за що я як глава родини безмежно дякую цим простим людям з полонини за доброту і щедрість.
Отже, свою різдвяну підливу я зробив із буковинських білих грибів. Вона чудово засмакує і з варениками, і з кашами, і просто так ложкою їсти можна.
Нам знадобиться для приготування:
• Білі сушені гриби - 100 г
• Цибуля - 2-5 шт
• Борошно - 2 ст ложки
• Лавровий листок - 1-2 шт
• Перець духмяний - 2 шт
• Перець горошком - 2-5 шт
• Сіль та перець мелений - до смаку
На моєму каналі багато грибних страв. Зокрема. Пропоную переглянути ролик про грибну юшку • Пісна кухня. ГРИБОВА ЮШКА
Якщо у вас є зауваження, пропозиції та цікаві кулінарні ідеї з грибами, не соромтеся, пишіть у коментарях! Буду вдячний безмежно.
Ліцензія Creative Commons Attribution 4.0 на використання трека We Wish You a Merry Christmas (исполнитель: Twin Musicom): creativecommon...
Виконаівець: www.twinmusicom...
Я в соцмережах:
Фейсбук: / nejnich
Інстаграм: / kgrubych
#гриби #підлива #святвечір

[@olga_salkay]

Смакота! Дуже, дуже смачно! Аж до нас запахло!👍Христос рождається! Славімо Його!

[@kostya_hrubych]

славімо його! Ви все встигаєте! Вибачте, що я не всі ваші ролики встигаю моніторити... Зі святом!

[@olga_salkay]

@@kostya_hrubych Ой повірте, не все встигаю, на даний момент так багато роботи перед Різдвом. Просто ваш канал для мене особливий і дуже цікавий. Просто іноді коментарі не залишаю! Дуже гарне у вас ІНТРО👍👍👍

[@kostya_hrubych]

@@olga_salkay Олю, дякую, що помітили. Це Ярослав, син, постарався. Я його і не просив, бо він лише нещодавно двічі вже міняв на нові. А то все щось не влаштовувало майстра) Дякую!

[@АллаНовохатська-ч4э]

Костю, з Різдвом Вас та всю вашу родину🙏Божої благодаті всім вам 🙏 цьогоріч на Різдво я теж готувала грибну підливку із сушених білих грибів...така смачнюща вийшла👍аромат був не тільки в квартирі, а й біля ліфту🤣 подавала я її до вареничків з капусткою👍👍👍 це така смакота, що не опишеш👍🤣 Дякую Вам за відео і за канал🤣👍 Всіляких ґараздів бажаю👍👍👍Христос народився🙏

[@kostya_hrubych]

Славімо його! Алло, дякую за надихаючі слова) для мене вони дуже важливі і потрібні!

[@МарянаХабер-Дудар]

Який смачний рецепт! Якраз вчасно з нами ним поділилися :-) Щиро дякую! Бажаю Вам Веселих свят, смачної куті та гучної коляди!

[@ЕвгенияТерещук-ь5щ]

Нічого не вчасно! З ним треба було ділитися напередодні 25 грудня для тих хто святкує Різдво саме тоді. Щоб, так би мовити, для всіх християн.

[@ЕвгенияТерещук-ь5щ]

Костю, вибачте за дотошність)))

[@kostya_hrubych]

Рецепт тут на роки. Для всіх свят і просто так. А до 25 грудня я ще працював, дуже важко поєднувати хоббі і основну роботу. Ютуб-канал, зйомки, монтаж, спілкування з підписниками забирають час, якого обмаль. Тому не сердіться якщо щось і не так. На пенсії буду активнішим, обіцяю!

[@МарянаХабер-Дудар]

@@kostya_hrubych Ви молодець! Кожен блогер в праві коли захоче і як захоче подавати цікаві відео на свій канал. Дивуюсь людям, які дивляться відео з цікавості, а пишуть такого плану коментарі... Дякую Вам за Вашу працю, Ви завжди цікаві для глядача! Веселих свят!

[@ukrainian-in-montenegro]

Дякую!!! На вигляд дуже смачно! Треба буде спробувати приготувати. Вітаю Вас з наступаючим Різдвом Христовим!🙏

[@kostya_hrubych]

І я Вас вітаю! Христос народився! Анталії вітанння з Києва

[@ukrainian-in-montenegro]

@@kostya_hrubych Дякую моєму чарівному Києву!!! Ми сьогодні після служби колядки співали!!!😃😃😃 Так гарно на душі!!! Снігу звичайно немає, туристи взагалі у футболках ходять, але Різдвяна служба і колядки передали дух свята!!!😀😀😀 Христос народився!!!🙏🙏🙏

[@OlgaPapsueva]

с Грубичем ---смачно ! дуже смачно ! у Вас так все файно , по домашнему ! до встречи !

[@kostya_hrubych]

До встречи! Ольга Павловна, с Рождеством! Христос рождається!!!

[@titusamos8893]

A trick: watch series on KaldroStream. I've been using them for watching a lot of movies recently.

[@hamzajaxx2230]

@Titus Amos yup, I have been using Kaldrostream for months myself :D

[@suttonkellan3475]

@Titus Amos Definitely, I've been using Kaldrostream for since november myself :D

[@НадяШкрібляк]

Смакота,а з печі,то щось неймовірно смачнюще..........

[@kostya_hrubych]

смачніше, аніж з духовки. Звичайно)

[@REMBogdan]

Карпатська грибна підлива неймовірна смакота.

[@kulinskaviktoria7757]

Щасливого і чудесного Вам Різдва Христового!!! Святкуйте в радості і здоров'ї 🌲❄️⛄

[@kostya_hrubych]

Дякую! І вам тією ж монетою! Христос народився!

[@kulinskaviktoria7757]

@@kostya_hrubych Славімо його!

[@LesyaShepel]

Вітаю з наступаючим Різдвом Вашу родину! 🌟 Дуже сподобався рецепт підливи, буду користуватися.

[@kostya_hrubych]

Лесю, давно Вас не чув-не-бачив) Христос рождається! До речі, син знову переробив інтро. Змотивували Ви колись зауваженнями) веселих свят!

[@LesyaShepel]

@@kostya_hrubych Так, мене довго не було, бо мала клопоти - лікувала чоловіка від корони :(. Зараз вже повернулася до зйомок і кулінарії нарешті. Інтро бачила, воно просто неймовірне! Вищий пілотаж і дуже професійна бездоганна робота. Круто! 👍 Ви молодці - розвиваєтеся, і канал стає все більш стильним. Радію за Вас неймовірно!

[@kostya_hrubych]

@@LesyaShepel дякую за підтримку! Бережіть себе і родину!

[@LesyaShepel]

@@kostya_hrubych давно не була на Вашому каналі, тож наставила «лайків» щойно і обов’язково перегляну рецепти, які пропустила.

[@somebody1976yu]

Ви супер!!!!!!

[@kostya_hrubych]

це Ви супер!

[@vadymkolesnik6353]

До вареної картоплі таку підливу робимо, тільки добавляєм до неї ще часник😏

[@kostya_hrubych]

немає меж для вдосконалення) Смачного!

[@olenapavlova]

Майоран та коріандр дуже пасує до грибів і до юшки, але смачно готував, Костя, клас!

[@kostya_hrubych]

Оленко, дякую! Хрпистос народився!

[@svitlanakopach873]

Есть в Путильском районе заготовительное предприятие по грибам и ягодам. Я покупалась них онлайн лисички и белые. Грибы хорошие, чистые ,выслали быстро. По поисковику пробейте. А чтобы не было комочков, перемешивайте венчиком. Спасибо за слова Карпатский скарб. Именно скарб. Привет из Черновцов. Христос ся рождае. Славимо його

[@sansvetlii5725]

Дякую за інформацію.попробую і я.🌲🌲🌲

[@kostya_hrubych]

дякую за корисну інформацію! Венчиком спеціально не мішав, бо сковорода з покриттям, а вінчик металевий... Христос народився!

[@svitlanakopach873]

@@kostya_hrubych Славист його! Константин, приобретёте силиконовый венчик, он есть в посудных отделах супермаркетов или хозяйственных магазинах. Ещё раз iз Рiздвом Христовом! Искажает немного слова. Но,думаю, смысл понятен

[@marijaveresh5225]

Смакота .Здоров'я вам Костю і вашій сім'ї.

[@АннаФилиппенко-ь5щ]

Ммм... смакота 😍😍😍🙌🏻

[@kostya_hrubych]

так=так!

[@ФелічіяПервісник-ю5с]

Супер,так як би народилися в Карпатах

[@kostya_hrubych]

може колись там жив у попередніх втіленнях?

[@ФелічіяПервісник-ю5с]

@@kostya_hrubych З Різдвом Христовим !!!

[@ivanihav.v4671]

Спасибі, супер... Повторив і не зміг наїстист!

[@kostya_hrubych]

вірю)

[@ЕлеонораКоста]

Я трошки тушкую гриби з паприґою і томатами додаю часник, їсть таку підливку даже дочка, котра не любить їсти гриби, але на Святвечір їсть залюбки Христос Рождається! Славімо Його!

[@kostya_hrubych]

Славімо його! Дякую за відгук і небайдужість! Доньці теж вітання!

[@UraKrugliu]

Костю-Ви там поблище....коли почнуть запахи передавати по-ТВ?

[@kostya_hrubych]

до цього йде... Думаю, років через 30

[@ПашаГонда]

Я грибина цілу ніч замочую в холодній воді. Полива бомба до прісних кнедликів саме то.. Лиш до муки ми додамо червоний перець. Запозичили цю любов до червоного перцю від угорці. Так я роблю поливку грибов у але то зовсім інша історія

[@kostya_hrubych]

та ти взагалі молодець з любого боку)

[@ПашаГонда]

@@kostya_hrubych Дякую. Роблю те що в нас тай того навчився.

[@АннаУграк-з4и]

Костю! Неможна давати лавр лист до грибів. Гриби можна присмаковувати тільки сіллюі цибулею, бо гриб він сам, як приправа.

[@kostya_hrubych]

Не я придумав додавати лаврове листя. В усіх рецептах додають. Хоча за інформацію вдячний

[@tatianavovdenko798]

ВІТАЮ КОСТЯНТИНА 👍👍👍👍👍 ЦЕ БОЖЕСТВЕННО СМАЧНО я ваша підписниця коли було 20 тис Бажаю 100 тисяч Костянтинівна😁🌝🎄❄🎄❄

[@kostya_hrubych]

Дякую дуже за вірність каналу! Буде 100 тисяч ви думаєте? Чекаю)

[@tatianavovdenko798]

@@kostya_hrubych Вітаю з Різдвом Аякже звичайно💯 буде Ви старанний❤❄🎄🎉🎊🌝

[@katiashikitka4153]

Підливка грибна то смакота. Тільки одна помилка: Гриби нів'якому разі незамачується на ніч. Чому? А тому, що всі вітаміни вимочаться, для них хватає 30 - 40 хв. Замочується холодною водою і посипати солі, щоб гарно відстала глина, якщо є трохи. Дальше муку не заливається горячою водою, а треба, щоб мука вистила і розводиться холодною водою, тоді поступово помішуючи вливається у грибний відвар. Після чого даємо покипіти на слабому вогні 15 - 20 хв.

[@kostya_hrubych]

Дякую за науку! А в мене вчителів багато було різних, хто як навчав... На ніч часто ставлю замочувати гриби. Тепер припиню цю пагубну практику.

[@наталягайдучок-г7д]

Які вітаміни в грибах? Хоя би дурниць не писали

[@valentinaduke7037]

Like!

[@НиколайОчеретяный-з1ж]

ще б млинців на дріжджах пухкеньких до підливи... мммм

[@kostya_hrubych]

Так, Миколо, смачно мрієте)) Все можна напекти)

[@НадіяПівтораніс-л4ш]

смакота

[@kostya_hrubych]

і велика!

[@arton6211]

Цікава страва!

[@svitlanakopach873]

Предприятие называется ,,Дари Гуцульщини,, .Реализуют сухие грибы и ещё много чего

[@kostya_hrubych]

ага, буду знати!

[@ТетянаРуденко-ю7х]

А зі свіжих грибів (заморожених) вийде?

[@kostya_hrubych]

Вийде. Але не буде подібного навару.

[@ТетянаРуденко-ю7х]

Дякую!

[@mariaboyko1169]

Набагато смачніше Костю як на пательню влити трішки олії, а якщо не піст то "горішок " масла. Тоді мука карамелізується, набуває приємного горіхового кольору і смаку. Але постійно помішувати. І у кінці бодай малесенький зубець часнику вичавити , нехай настоїться. Гриби без часнику не гриби.

[@kostya_hrubych]

дякую за пораду. Скористаюся наступного разу"!

[@andrzej7217]

Декілька разів варив в тій воді.що мокли і була гіркувата підливка

[@НаталіяВисочанська-е3т]

Не можна стільки спецій до грибів...

[@kostya_hrubych]

ніхто ж не силує)