Rabbit in a pan with olives, very soft! | FoodVlogger

You won't believe it but this is the first rabbit recipe I prepare on my channel. In reality I almost never do it as not everyone in my family likes it but believe me, when I do it this way, everyone really eats it!
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#my way
INGREDIENTS FOR 4-6 PEOPLE
1 kg of rabbit
1 piece of onion
Ground black pepper to taste
200 g of canned cherry tomatoes
25-30 Taggiasca olives
1 glass of red wine
2-3 glasses of water (250 ml)
1 clove of garlic
3-4 tablespoons of extra virgin olive oil
1 sprig of rosemary
Salt up to taste
Chop a clove of garlic and the rosemary. Then finely chop a small piece of onion. Put 3-4 tablespoons of extra virgin olive oil in a large saucepan or pan, turn on medium heat, add the chopped garlic, onion and rosemary and sauté for 1 minute. After 1 minute, put the meat and brown on all sides for about 15 minutes, stirring constantly to prevent onion and garlic from burning. When the meat is sealed on all sides, raise the heat to the maximum, add the red wine and let it evaporate, leaving it on high heat (it will take 5-6 minutes), continuing to stir frequently to prevent it from sticking. When the wine has evaporated, add the canned tomatoes and a little of their sauce, stir, then add the water, cover with the lid and cook for 20 minutes over medium heat. After 20 minutes, add the olives, mix well and cook without a lid for at least 15 minutes or in any case for the time necessary for the sauce to dry. When the sauce has withdrawn, taste, season with salt, mix well, then turn off and let it rest for 15-20 minutes without covering. After 15-20 minutes, serve and eat this wonderful rabbit in a pan with olives warm. I recommend, if you make this recipe let me know through the comments how it came out. I greet you, I highly recommend you to do it and I wish you a good appetite!
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[@pieradimaro6213]

Sei bravissimo e simpatico seguo le tue ricette sono facile e buonissime complimenti

[@carlogaiano]

Grazie mille!!!😍

[@marinaanteghini177]

Molto buono e veloce anche nello spiegare grazie mille

[@carlogaiano]

grazie❤️

[@nunziadivittorio9354]

Buonasera Carlo, questo gustosissimo secondo l'ho preparsto ieri... gran successo... buonissimo.. bravo👏👏👏👏👏👏👏

[@carlogaiano]

ciao Nunzia, mi fa piacere!😊

[@giuseppinaagnellini7541]

Dimenticavo: la mia micia Baby ha voluto assaggiare anche lei. È impazzita.

[@carlogaiano]

haha❤️

[@giovannistillittano2246]

Bravo amico mi hai fatto venire una fame pazzesca. Complimenti

[@carlogaiano]

grazie Giovanni❤️

[@giovannistillittano2246]

@@carlogaiano figurati sei stato fantastico e siccome tengo un po' di conigli lo cucinerò con la tua ricetta sperando di riuscirci. Ciao amico

[@flaviafacchin7952]

Hai un modo fantastico di spiegare le ricette complimenti

[@carlogaiano]

ciao Flavia, grazie mille❤️

[@antoniolento-px8sg]

Per il momento lo solo visto preparare .ma di sicuro lo farò perché a me piace il coniglio.grazie .

[@marcocarosi7736]

Uno dei miei piatti preferiti. Complimenti, chef!

[@carlogaiano]

❤️❤️❤️grazie

[@iklilmouna642]

Sei bravo e troppo buono lo provato🥰🌻

[@carlogaiano]

grazie, mi fa piacere!❤️

[@alessiadoni415]

Grazie per la ricetta!!! Ho fatto un figurone con i miei invitati!!!! FA VO LO SO!!!!!

[@carlogaiano]

ciao Alessia, mi fa molto piacere❤️❤️❤️

[@giuseppinaagnellini7541]

Voglio provare anch'io ma da come lo hai spiegato sarà facilissimo grazie.

[@carlogaiano]

ciao Giuseppina, fammi sapere poi❤️

[@hanouriboubkar6664]

Buonissimo👍🙌

[@carlogaiano]

grazie!❤️

[@nicolatomassoni1855]

Bravo complimenti

[@carlogaiano]

grazie mille❤️

[@lorenzinomarras2736]

Era buonissimo , 😋 anche l'occhio vuole la sua parte , 👍👏

[@LacucinadinonnaLina54]

Dev essere buonissimo. Io l'ho fatto in padella ieri per pranzo.. un pò diverso dal tuo..😋😋

[@olgaamaritsa6054]

Buonissimo fatto in questo modo

[@michelebernasconi5599]

Fatto buonissimo.un abbraccio

[@carlogaiano]

ciao Michele, mi fa piacere ti sia piaciuto❤️

[@barnaba65]

Bravo bravo. ...spettacolo 😉😉😉😉

[@carlogaiano]

Troppo gentile!

[@semprestraniero4920]

a la grande... buonissimo.. l'ho fatto propio adesso👌 saluti della germania

[@carlogaiano]

bene👏❤️

[@remomilan7130]

Premessa: la mia carissima mamma non sapeva cucinare il coniglio...lo faceva lo stesso e io, ovviamente, ho sempre odiato il coniglio. Quando ero invitato dagli amici, che pur lo sapevano cucinare, avevo il massimo del pregiudizio e lo mangiavo a fatica...solo per educazione (Remo! Non si lascia nulla nel piatto!!) Ora, a 60 anni, Remo voleva provare il coniglio.... Risultato della tua ricetta: ho surclassato la mamma (perdonami mamma!) ma ho staccato alla grande anche gli amici. FAN-TA-STI-CO!!! Buonissimo..gustoso....morbido...carne deliziosa anche attaccata alle ossa. Che dire? Come concludere? COMPLIMENTI A TE!!!👍👏👏👏👏👏

[@carlogaiano]

Remo, che bello leggere le tue parole!! Mi fa piacere❤️❤️❤️

[@venerinamastrogiovanni6881]

Veramente buono, bravo.

[@carlogaiano]

grazie Venerina❤️

[@ОляКохановська-в3я]

Grazie Carlo solo fiducia di te

[@elettadiletta2874]

Buonissimo...io ci metto le olive che preparo io...ala calabrese..o alla napoletana...viene piu..saporito..Buon appetito..🙋🙋😂😊😊👏👏

[@teresadigiacomo7228]

Bravo ma anche in salmì è buono vero?

[@carlogaiano]

magari con la polenta?🤗

[@gianluigimarino8264]

Che spettacolo!!!! Ottimoooooooo

[@carlogaiano]

grazie mille Gianluigi, se provi a farlo fammi sapere!😊

[@gianluigimarino8264]

@@carlogaiano Sicuro.... Già a vedere il video è una cosa eccezionale!

[@liviap6836]

Complimenti !👏

[@buongiorno007]

Ieri ho cucinato il coniglio come da tua ricetta.Mi sono trovata benissimo x le spiegazioni e soprattutto per le dosi,gli ingredienti tutti scritti comodi nell'info-box.Risutato ottimo e non ho perso tempo avendo tutto scritto sottomano. Peccato che ora per poter accedere a queste informazioni devo uscire da KZbin eandare in altri siti e non sono capace. Le nuove ricette non le seguo più e mi spiace

[@carlogaiano]

ciao Lorenza, non ho capito... comunque stanno continuando ad uscire le ricette classiche (quelle più lunghe)❤️

[@giovannadecicco1658]

Bravo conplimenti

[@carlogaiano]

😊grazie mille, se ti fa piacere, iscriviti al canale❤️

[@marilisadimartino7177]

Davvero squisito ho appena fatto il coniglio simile...ho messo solo olive nere e pomodori 😍

[@carlogaiano]

buono🤗

[@angelabender8132]

Bellissima spiegazione 😉

[@valentinaalinaistoc6737]

Bravo sei stata grande ciao😎😜😜

[@carlogaiano]

grazie ❤️

[@valterbin1363]

Buonissimoooo, grazie 😱😜

[@carlogaiano]

e di che!❤️ se ti va, iscriviti al canale❤️

[@romolinascussel3658]

Grazie❤🎉❤🎉❤

[@laroigroig5620]

Lo sto cucinando proprio adesso. Spero sia buonissimo🤞😊

[@carlogaiano]

ciao, com'è venuto?❤️

[@inarizzo5259]

Spettacolare bravo 👍👏👏👏😋😋😋

[@massimoanelli220]

Seguito alla lettera la ricetta.... eccellente il risultato.Grazie.

[@carlogaiano]

grande Massimo!!! mi fa piacere!😊

[@alanac8239]

E buonissimo. Un saluto dall australia👍🏼

[@carlogaiano]

Grazie mille❤️

[@gildarossello4575]

Bravissimo

[@carlogaiano]

grazie mille Gilda, se ti fa piacere, iscriviti al canale❤️

[@lellalastella112]

Ho seguito la tua ricetta alla lettera. Mamma mia è venuto squisito. Ho una curiosità che nn ha a che fare con la ricetta però 😊. Sulla mano hai tatuata una croce maltese? Scusa la mia curiosità 😅

[@carlogaiano]

ciao Lella, mi fa piacere per il coniglio. Comunque si, è una croce di malta🤗

[@venerinamastrogiovanni6881]

Rifatto... Buono!

[@carlogaiano]

mi fa piacere!🤗

[@stefaniapilotto7165]

Grazie! Sono finalmente riuscita a mangiare il coniglio come lo faceva mia nonna! E ho convinto anche mio marito e mio figlio più piccolo!😀 il grande no 😥 non l'ha manco voluto assaggiare, ma lui va solo di carne tritata e cotolette impanate...comunque il fratello gli ha detto che non sa cosa si perde...ne abbiamo avanzato un pezzetto...chissà che questa sera cambi idea! Solo ho messo meno sale di te, perché prendo le pastiglie per la pressione, lascio in tavola e si arrangiano...Ancora grazie per la ricetta, la condivido 😋😋

[@carlogaiano]

ciao Stefania, mi fa piacere ❤️ alla fine ha voluto assaggiare?😂

[@stefaniapilotto7165]

@@carlogaiano 😥 no, però a noi altri é piuttosto, quindi lo cucinero' ancora 😋😋

[@robertapicardi1326]

Io amo il coniglio ma vorrei sapere come a ere piu sughetto x eventuale polenta o pure grazie robi

[@carlogaiano]

Ciao Roberta, prova a farlo cuocere con il coperchio per tutto il tempo e metti un goccio in più d'acqua o di olio

[@iolandapanzetta2570]

Fatto sapore spettacolare

[@annamariadigregorio4754]

Xché il vino rosso? Non ci va il bianco? Grazie

[@carlogaiano]

ciao io lo faccio cosi❤️

[@rosafumo5211]

Ciao. Giusto ieri sera ho fatto questa ricetta .Molto apprezzata dalla mia famiglia.Ho messo le olive che conservo io,altrettanto buone,e lo fatto cuocere solo un po in più perché è un coniglio allevato da noi.Mio marito ha messo nel suo anche un po di peperoncino. Comunque bravissimo ,ottima ricetta.

[@carlogaiano]

grazie mille, se ti fa piacere iscriviti al canale😘

[@virgiliovettraino4038]

Complimenti da un ottimo risultato , un prodotto cucinato bene da un ottimo risultato ,in tavola,

[@freidenker5353]

Grazie!

[@carlogaiano]

❤️❤️spero ti sia piaciuto

[@grazianodallabetta4157]

Così non l ho mai fatto né mangiato proverò a farlo a vista penso sia veramente buono

[@simonesarmede6774]

Sei L incontrario della buona cucina Italia.

[@carlogaiano]

😅

[@giuseppinaagnellini7541]

Sono Giuseppina l'ho cucinato il giorno dopo è venuto buonissimo, il l'intingolo formatosi era molto gustoso. La gradito tanto mio marito.

[@carlogaiano]

ciao Giuseppina, mi fa piacere... ❤️ un caro saluto

[@kekkodigioia6020]

grande gualtiero

[@carlogaiano]

🙄

[@renzabianchi5176]

Sarà sicuramente molto buono

[@nadiagasparri8615]

Seguito alla lettera (no aglio) Complimenti da mio marito Era eccellente Grazie

[@carlogaiano]

bene Nadia, mi fa piacere!😊

[@ombry2]

Scusa, come posso fare se il coniglio in umido è rimasto un po' duro? Grazie

[@carlogaiano]

ciao cara non saprei... bisognerebbe capire come l'hai cucinato ❤️

[@ombry2]

@@carlogaiano Effettivamente il giorno dopo ho ricotto i pezzi che mi sono avanzati ancora per quasi 45 minuti ed è venuto morbido e buono

[@claudio5185]

Spettacolare io ci metto anche il vino bianc per sfumare

[@carlogaiano]

buono!

[@jeidanicolosi8910]

Che ci posso mettere invece di vino?

[@carlogaiano]

ciao Jeida, puoi anche saltare il passaggio della sfumatura...

[@pinaarnone7721]

A me e alle mie figlie il coniglio non è mai piaciuto, oggi lo cucineremo seguendo la tua ricetta, credo che lo mangeremo tutti...grazie della ricetta😀

[@carlogaiano]

ciao Pina, com'è venuto?

[@pinaarnone7721]

@@carlogaiano è venuto buonissimo, abbiamo apprezzato tutti...grazie delle tue ricette che seguo sempre volentieri😍

[@lucialucchini1594]

Ma il coniglio è del contadino oppure dal supermercato?

[@carlogaiano]

questo era del contadino (di fiducia)❤️

[@giovannimillesi5063]

NOOOOOO PERCHÉ UCCIDI I CONIGLI, SEI UN MOSTRO!!!

[@carlogaiano]

non l'ho ucciso io... e sinceramente lo mangio proprio raramente il coniglio, tanto è vero che questa è la mia unica ricetta su oltre 2500!❤️

[@antonioleotta6598]

Coniglio cottura ottimo grazie .

[@carlogaiano]

grazie Antonio, se ti fa piacere, iscriviti al canale😊

[@pauljack7170]

Bbbbono … il coniglio !

[@carlogaiano]

❤️❤️

[@pauljack7170]

@@carlogaiano l’ho fatto ed é piaciuto a tutti 😜😜😜

[@elvirabinetti8537]

Appena fatto, speriamo bene🤞

[@carlogaiano]

com'è venuto?❤️

[@elvirabinetti8537]

@@carlogaiano buonissimooooo

[@manuelacottini9469]

Bravo grazie per la ricetta 👍

[@paoletta9380]

Che profumino☺😋😋😋

[@authenticitaliancooking]

buonissimo!! Peccato che mia figlia non gradisce mai quando le preparo il coniglio..

[@carlogaiano]

ciao, prova a farglielo così🤗

[@guancorloguaraldo9189]

Veramente bravissimo!!!Buonta!!!👍👍👍

[@familyb.6254]

Scusa non bisogna dare prima un bollo al coniglio e poi cucinarlo?

[@carlogaiano]

ciao, qualcuno lo fa...se preferisci puoi farlo❤️

[@familyb.6254]

Grazie e buon fine settimana

[@alfonsoantoniocirillo8448]

Buonisimo

[@alessiapersico1456]

😭😭😭 sono traumatizzata io tengo un coniglio e ho cercato tana fatta in casa per conigli ed mi esce questo videoooo

[@carlogaiano]

ODDIO mi dispiace😌

[@fulviorubino979]

Grazie

[@NoemiDiGianfilippo]

The pink hair💀💀💀

[@ahlamelaaloui5937]

Chi non usa il vino c è qualche alternativa grazie

[@carlogaiano]

mmm... puoi non metterlo❤️

[@lilianarizzo6630]

Sono Liliana oggi ho fatto il coniglio e venuto buono ho seguito il video

[@carlogaiano]

ciao Liliana, mi fa molto piacere!😘

[@micheleficetola3707]

La fatto mia cognata ieri sera sembrava spazzatura quindi nn lo mangiato ora vedendo questo video lo faccio anch'io

[@carlogaiano]

😂❤️

[@annabranciaroli8063]

Buono

[@carlogaiano]

grazie Anna, se provi a farlo fammi sapere e se ti va, iscriviti al canale😊

[@tanyaeremenko460]

Faccio quasi uguale, non metto pomodorini. Magari la prossima volta ci provo

[@gerardamichelinamastrullo6380]

Buono il coniglio così io seguo sepre😢

[@christianemontisci8862]

Il cogniglio alla cacciatore mi piace

[@szaman1708]

Daje a bruciare l aglio! :) salute

[@carlogaiano]

🤗

[@giacominamele6945]

La proverò stasera ..naturalmente senza aglio .perché sono allergica ..

[@carlogaiano]

ok Giacomina, mi fa piacere. Fammi sapere poi!😘

[@vittorianacaravani1764]

Il coniglio alla cacciatora io lo faccio in altro modo finito da cuocere con il vino faccio una salsa con acciuga rosmarino aglio aceto e lo faccio insaporire gettandolo sul coniglio abbasso la fiammaa fuoco lento è speciale noi a Roma lo facciamo cosi

[@giuseppecotrone1486]

ho un coniglio 😭😭 😂😂

[@carlogaiano]

😌

[@lucianabruno7881]

Salve scusa il ritardo allora domenica ho fatto la capra con la ricetta del coniglio ti dico solo una cosa farla per credere per dire buona è poco in più ci ho messo solo due dita di birra

[@carlogaiano]

ciao Luciana, grazie per avermi fatto sapere, mi fa molto piacere!

[@irenegheri6687]

In famigghia il conigghio lo faccio così

[@user-pp6hs5xo7m]

Conolive

[@carlogaiano]

sisi🤗

[@matteogasparetto7151]

Carne lavata? Carne buttata 😱😱😱😱

[@carlogaiano]

?

[@matteogasparetto7151]

FoodVlogger la carne non va lavata

[@PieroPelu78]

Il coniglio io lo lascio a mollo tutta la notte con delle scorze di limone per togliere quel sapore di rustico,poi lo scolo bene e lo tampono con un canovaccio prima di passare alla cottura,oltre le olive ed i pomodorini mi piace mettere anche del peperone rosso,lo sto cucinando propio in questo momento😀

[@thusharadilruksh2034]

👍👍👍🥂🥂🥂

[@marcomarcochevy1221]

Il coniglio non va lavato con acqua semmai andrebbe consigliata una marinatura per togliere il sapore selvatico ..ho seguito questa ricetta passo passo il coniglio è rimasto duro come un legno e con un retrogusto che non mi è piaciuto. È stato scongelato e cucinato, probabilmente la causa è questa.

[@carlogaiano]

ciao Marco, centinaia di migliaia di visualizzazioni qui e su Facebook il triplo e sei il primo a cui non è venuto buono, mi dispiace, ma avrai sbagliato qualcosa😊

[@vincereattaccandoben]

Ci vuole più tempo ,di quello che hai detto. Il coniglio è bello tosto da staccare dall'osso.....per il resto ,OK..

[@laviniastefanut3295]

Ma quantaaaaa sale. Per me è troppo.

[@carlogaiano]

ciao Lavinia, mettine meno🤗

[@Demon-him]

Perché bisogna mangiarli sti poveretti

[@carlogaiano]

eh... guarda io non è che preferisca il coniglio, tanto è vero che questa è la mia unica ricetta su oltre 2000😌

[@martinxx8389]

Come fate a mangiare un coniglietto? E perché? A che serve...... Bah! Povero coniglio/a

[@carlogaiano]

ciao Martin, anche a me fa un po' impressione😌

[@martinxx8389]

@@carlogaiano vorrei vederti sgozzare questo coniglio con le tue mani. Se anche quello non ti fa impressione allora hai un problema

[@carlogaiano]

certo, ti ho detto che anche a me fa un po' impressione...

[@salvatoremazzella593]

nello stesso modo che tu mangi il pollo

[@lucianabruno7881]

Il vino bianco è uguale

[@carlogaiano]

si Luciana va bene lo stesso😘

[@ilgamer8447]

Povero coniglio 😂😅

[@carlogaiano]

😌

[@ispanico885]

troppo sale alla fine ci vogliono i pompieri

[@carlogaiano]

ma no!😘

[@ispanico885]

@@carlogaiano io uso il sale rosa

[@You-kq6kx]

Povero coniglio...

[@carlogaiano]

😌

[@vispd3811]

Sembra cibo per malati

[@carlogaiano]

ma come ti permetti? almeno un po' di rispetto per loro, non per me

[@notmartyroblox801]

piero

[@graziellaaime677]

Lucia D'Antona

[@marziagiannetti6255]

Grazie venuto buonissimo

[@pennyricciarelli7457]

È venuto buonissimo , un buonissimo grazie

[@carlogaiano]

mi fa piacere!❤️

[@mariajesusrajo8762]

l

[@carlogaiano]

[@cristinaarellano6016]

Cm

[@ste3802]

Vergognaaa

[@carlogaiano]

perché?

[@emanuelaprincipali1960]

La ricetta sarà buonissima,ma tu l hai rovinata con tutto quel sale!!!!!!!!!!😡😡😡

[@carlogaiano]

tutto quel sale?