Rączka gotuje: policzki w warzywach, sałatka z buraków i moskole

Odc. 467 - Remigiusz Rączka gotuje na Podhalu - policzki w warzywach, sałatka z buraków i moskole z masłem czosnkowym. Składniki poniżej:
Policzki w warzywach
policzki wołowe - 2 szt.
marchew - 2 szt.
pietruszka - 2 szt.
seler - 1 szt.
świeży rozmaryn - kilka gałązek
świeży tymianek - kilka gałązek
mąka pszenna - 100 g
bulion mieszany - 0,7 l
masło klarowane - 3 łyżki
wino czerwone wytrawne - 0,7 l
liść laurowy - 3 szt.
ziele angielskie - 8 szt.
sos borowikowy:
borowiki - 20 dag
cebula - 1 szt.
masło klarowane - 1 łyżka
śmietana kremówka - 250 ml
sól, pieprz - do smaku
moskole:
ugotowane ziemniaki - 1 kg
jajko - 1 szt.
mąka pszenna - ok. 0,6 szklanki
sałatka z pieczonych buraków:
buraki - 300 g
świeży rozmaryn - kilka gałązek
świeży tymianek - kilka gałązek
ocet balsamiczny - 100 ml
oliwa cytrynowa - 1 łyżka
miód - 2 łyżki
świeży koperek - 1 pęczek
imbir - szczypta
sól, pieprz - do smaku

[@zbigniewteterycz1571]

Wesoły h Świąt.Pozdrawiam serdecznie.

[@magorzatagebka5514]

Wszystkiego najlepszego w Nowym roku 2022

[@krystynak6398]

Dziękuję panie remigiuszu za przepis życzę zdrowia i szczęśliwego nowego

[@romualdulanowski8485]

Wszystkiego najlepszego Remik z okazji Świąt Bożego Narodzenia dużo zdrowia 🎅👍🎄

[@rozwitatobias3321]

Wszystkiego najlepszego z okazji świąt Bożego Narodzenia, zdrowia życzę

[@Lucia-vr8lb]

Wszystkiego najlepszego na rok 2022. Pozdrawiam!

[@iwonaszmid1715]

Dziękuję za przepisy. Pozdrawiam

[@jolantajurczyk4578]

Zdrowia Remigiuszu w Nowym Roku 2022..Pozdrawiam!!

[@elunia33]

Wszystkiego dobrego i zdrowia na te święta i kolejne lata :)

[@magdalenaurban4749]

Wszystkiego najlepszego na Boże Narodzenie dużo zdrowia i pomyślności :)

[@eltar2188]

Ko ko ko ko nie no no no no

[@magorzatagebka5514]

Super przepis pizdrawiam

Apetycznie :)

[@dsoplporadyiciekawostki4846]

zdrówka

[@user-sn4yf2xp9k]

😊

[@bartlomiejswierczynski7949]

niestety takie obłożenie mięsa absolutnie nic nie daje. Rozumiem zamysł, ale to się nazywa dry aging i polega na dojrzewaniu mięsa w suchym powietrzu. Dodatek warzyw jest tutaj tylko na pokaz. Całą robotę dopiero robi dodanie warzyw i wina... troszkę na okrętkę to robione :(. Kurde 30% ? tylko do niektórych dań. Gdzieindziej 18 kwaśna... wszystko zależy od przepisu

[@gosiadudzinska1607]

P