L'épicerie | Quels œufs acheter?

Œufs de poule en liberté, avec oméga-3 ou bios : est-ce que ça vaut la peine de payer plus cher pour des œufs? L’équipe de L’épicerie a évalué les options qui s’offrent à vous.
Animation : Myriam Fehmiu
Journaliste à la recherche : Julie Perreault
Images : Sébastien Gauvin Blanchet et Pierre-Olivier Massé
Prise de son : Maxime Branchaud et Marc-Antoine Fournier
Montage : Hélène Lamothe
Réalisation : François Perré
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[@rejeannedube4226]

Je mange que des œufs biologiques et poules en liberté. Et je préfère les oeufs bruns même si je sais qu’il n’a pas de différence avec les œufs blancs. Merci pour ce partage.c’est vraiment intéressant et instructif.

[@parsoumash]

Je me fais des œufs à chaque jour et donc, je trouve ces info très illuminante! Merci 🙏🏼

[@marieclaudehenner9979]

Par respect pour la qualité de vie des poules pondeuses achetez que des oeufs de poules élevées en plein air Non aux poules en cages c est monstrueux

[@jcklazur8095]

Bravo et je partage tout à fait votre avis.

[@alexandrevaliquette3883]

Pour la qualité de vie des travailleurs Chinois et la pollution mondiale, n'achetez pas de téléphone, ni électronique, ni vêtements, ni métal, ni ...

[@9grand]

Pourquoi laver les oeufs et par conséquence retirer la couche protectrice de l'oeuf

[@fredericsupercycle4136]

suffit de connaitre le principe du pouvoir d'achat pour économiser à l'épicerie! :)

[@gamesarea5171]

Dommage que l'analyse n'est pas aussi approfondi que celle de CBC Marketplace avec les analyses des valeurs nutriotionnelles

[@BigPtace]

“Les œuf bio les poules sont bien traitées “. Sérieux là 😂, quel comparaison bouetteuse. Au moins si elle avait expliqué un peu plus les exigences bio pour les poule pondeuses bio….. fier vous à moi les éleveurs non bio maltraitent pas leur poules 😅

[@jcklazur8095]

Poules vraiment en liberté. Voilà de vrais bons oeufs. La coquille devrait être imparfaite et non uniformisée. Voir leurs conditions de "détention" et de vie... Pauvres bêtes. D'ailleurs les oeufs n'ont pas la consistance ni le gout des oeufs de poulailler à l'ancienne. Il faut une vraie liberté: grand terrain herbe, air. Des oeufs de poules malades ou déprimées? non merci.

[@lynepare]

Très bon des🎉😊

[@Dr_Do-Little]

Les oeufs "à valeurs ajouté" c'est comme les laits "pur filtre" et autres. Essentiellement une arnaque pour contourné les prix fixé par la gestion de l'offre. Les poules en liberté n'ont pas vraiment de meilleur conditions que les cage "augmenté", manque "d'hygiène". Par principe. Ça demeure tout de même mon choix. Petit truc / conseil: Ne pas chercher à avoir les oeufs les plus frais pour les oeufs à la coque! Ils sont plus difficile à écailler. Acheter les une semaine à l'avance pour les party et opter pour les "blancs commercial".

[@unteldanslemonde2423]

Des œufs bio... C'était bio dans le temps

[@jcklazur8095]

Voila, le fameux bio de maintenant est un piège commercial, des attrape-nigauds.

[@unteldanslemonde2423]

@@jcklazur8095 marketing. C'est du n'importe quoi! Mon grand-père mangeait des œufs à toutes les jours. Lorsqu'ils ont sorti leurs conneries scientifique de ne pas consommer plus de 3x par semaine, qu'est-ce que tu penses qu'il a fait? OUI! IL A CONTINUÉ D'EN MANGÉ À TOUTES LES JOURS. Même chose avec les certifications fait par les p'tits granola de se monde qui veulent tout étiquetter. Monde perdu! Le monde souffre à vouloir tout catégorisé! Entk.

[@CynofDeath]

Bio/omega 3 are simply not worth, the cost is way too high for most people to afford...

[@DieuTostitoss]

Heum pour ce qui est de la fin, le blanc qui "se tient"... Il me semble que ce n'est pas une question de est ce que le blanc se tient mais plus que la différence entre les deux "sortes", "phases", "je ne me souviens pas du terme" est plus visible au fur et à mesure que l'oeuf vieillit. Information qui date de ma formation en cuisine en 2010. Le cuisinier en sait à peu près autant que le nutritionniste, je n'ai pas la prétention de dire que c'est moi q'ai raison. Peut être qu'on m'a transmis une fausse idée aussi.

[@Dr_Do-Little]

Votre information est exacte. Les deux sont vrai. Le blanc se tient mieux et les deux "phase" bien distincte.

[@unteldanslemonde2423]

Dans l'eau, un oeuf qui coule est frais, s'il flotte, c'est loin d'être frais

[@haboubia]

Peut-on parler de la pénurie d'oeufs et le prix qui a bondi récemment ?

[@romelaudrey5885]

Je crois que c'est plus un probleme pour nos voisins du sud.

[@bernardlacourse5243]

Vos poules sont pas du tout appétissantes, pauvres poules.

[@powercosmic4058]

coute cher

[@akainuist]

Le mieux des oeufs fermier

[@jcklazur8095]

absolument d'accord, oeufs fermier. D'ailleurs, ou peut-on en trouver à Montréal? aux marchés Atwater, Jean-Talon, ailleurs?...

[@akainuist]

@@jcklazur8095 au marcher Jean Talon il y a quelqu'un qui vend des œufs bio et fermier il me semble

[@jcklazur8095]

@@akainuist je ne doutais pas de recevoir une réponse sympa. Merci à vous :))

[@animus3328]

Les oeufs c'est bon pour la santé..et la viande 100 x mieux que les insectes que nos cr....eurs veulent qu'on mange...serait curieux à savoir combien de hockeyeurs mangent des insectes au lieu de la viande...mais les oeufs c'est bon pour la santé...

[@jcklazur8095]

des oeufs de poules maltraitées non merci

[@jcklazur8095]

ça dépend des oeufs. La viande il en faut mais sans abus, c'est bourré de mauvais cholestérol.

[@danielfantino1714]

Pas de frigo pour mes oeufs et je n´ai jamais eu de problème. Faites un essai. Placez en un quelque part dans une armoire ou un contenant. 6 mois, 1 an plus tard, secouez le délicatement. Si vous entendez une boule cognant la coquille, c´est le "blanc" qui s´est évaporé par la coquille et le jaune a séché, faisant une boule. 😮

[@alexandrevaliquette3883]

Les hockeyeurs mangent du homard... C'est un genre de bébitte, non?