Рет қаралды 10,586
#vlog 60. Biz bugün çay bardağıyla rakı içmiyoruz. İşin aslı rakı bardağıyla çay içiyoruz. Rakı 500 yıldan uzun süredir bu topraklarda. Tek ve sek içildiği için bade kadehi, bülbül ağzı gibi küçük cam bardaklar tercih edilirdi. Çay ise yakın bir geçmişe sahip. Ülkece günde bardak bardak tükettiğimiz çayın memleketimize gelişi Cumhuriyet yıllarına dayanıyor. Savaş sonrası Yemen kaybedilince kahve ithalatı pahalı bir hal alıyor. Cumhuriyet'in ilk yıllarında Atatürk Muğla'lı ziraatçi Zihni Derin'i araştırmalar yapması için görevlendiriyor. Batum' da yüksek verim getiren çay bitkisinin Karadeniz'e uygun olduğunu düşünen Derin'in çabaları ve Karadeniz'li mebusların önderliğinde bu topraklarda çay hasadı başlıyor. Coğrafyanın uygunluğu sayesinde yüksek verim getiren bitki evlere girdiğinde bu sıcak içeceği tüketmek için mutfaklardaki en uygun bardak rakı bardakları. Yani çay bardağında rakı içmiyoruz, rakı bardağında çay içiyoruz. Bu olay liderliğin çok yönlülüğünü de gösteriyor. Atatürk halkının ithal bir ürünle değil yerli, sürdürülebilir bir bitkiyi tüketmesini istemiş daha o yıllarda dışa bağımlılığı azaltmak için bugün ekonomimizde büyük yeri olan çay üretimini sağlamıştır. Bunu yaparken de liyakat ile yanında alanında uzman kişileri görevlendirmiştir. Sadece bir yurdumuz olmasını değil, o yurtta bi sıcak çay içmeyi bile Atamıza borçluyuz. Çay bardağı ile içmek konusuna dönersek, bir çok tadımcı içkilerin dar boğazdan hızla geçip ağıza gelmesini lezzet analizi açısından en uygun yapıda olduğu kanaatinde.
Hepimizin bir tanıdığı vardır eski toprak. Çay bardağı ile rakı içen. Kalanlara hürmetle, gidenlere rahmetle.
Cam cama değil can cana olsun dediğine göndermeyi, beğenip takip etmeyi unutmayın.✨
.
.
.
.
.Bu video da #işbirliği ve #reklam bulunmamaktadır. Yalnızca kişisel edinimlere veya sair bilgilere yer verilmektedir
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#rakı #rakıcandır #rakıbalık #rakımasası #rakıkeyfi #rakıkültürü #rakikadehi #çaybardağı #mugla #dalyan #beylerbeyi #rakıadabı #meyhane #meyhanedeyizbiz