Ranking de Cremas Batidas 🧁🍰

Te dejo un Ranking de Cremas batidas, son algunas de mis favoritas en compañía del Chef Josimar Herrera.

[@Leticia-m7z]

Que alegría aprender sobre este tema, cuanto he aprendido, siempre creí que la chantilly se hacía con la crema Vegetal. 🙏Mil gracias Chefs❤️

[@ChefSoniaCruz]

😊😊😊a la orden

[@angelicamurillo7900]

Buen día mis queridos Cheffs, una pregunta para los Frapuccinos que llevan crema batida de cual me recomiendan estoy vendiendo muchos en esta temporada y por la rapidez estoy comprando lyncott en spray pero me sale cara, que forma puedo usar que se conserve en la manga lista para usarse, Dios los Bendiga y mi gracias por compartir sus conocimientos.

[@ChefSoniaCruz]

Holaaa Puedes conseguir alguna marca rich Sa te servirá mucho la bates y la pones en manga con duya 1m

[@arahp1587]

Gracias por dar éste tipo de información; nos ayudan a tener opciones, sobre todo a los que vamos empezando y tenemos poco presupuesto. Gracias y bendiciones!!!

[@ChefSoniaCruz]

Un placer siempre

[@pat.mater9]

Muchas gracias 😘no he encontrado la crema para batir por dónde vivo pero ahora la puedo hacer gracias por compartir su conocimiento 👏🏼👏🏼🙏🏼🙏🏼

[@erikamariapalomeraquintero8847]

Muchas gracias por aclararnos las dudas sobre las cremas, es muy util

[@cinthyavillafontana3942]

Muchas gracias muy clara su explicación y el dar opciones es algo que se agradece siempre.

[@ChefSoniaCruz]

@@cinthyavillafontana3942 un placer siempre

[@belemrosadiazvaca9601]

Muchas gracias por sus tips!! Saludos mi hermosa chef preferida! Espero pronto ir a Guadalajara y pasar a visitarla por segunda vez ❤😘

[@ChefSoniaCruz]

Sii te espero

[@mrcvkrful]

Gracias a ambos!!! Son un Sol☀️☀️☀️☀️

[@BeatrizBarriga-r5r]

De betdad que bendición que pueda explicar de verdad muchas gracias

[@ChefSoniaCruz]

Un gusto siempre

[@mrcvkrful]

Este tema es súper importante!! Gracias!!!

[@angelicamurillo7900]

La amo Chef, mil gracias, Bendiciones

[@ChefSoniaCruz]

Gracias 🤩 Igualmente 🥰🥰🥰🥰

[@mariadelourdesmalu1910]

Graciasssss mi hermosa Chefff encontré el Perfecto video es la primera vez que la voy hacer, Bendiciones ❤ deséenme Suerte chef, luego le platico😊

[@ChefSoniaCruz]

Un abrazo 🥰 igualmente Y espero que me platiques

[@nataliagonzales6628]

Hola, me gusto mucho el video, una preguntita, cual crema se podria utilizar para hacer un gabache. Se podrian utilizar la de marca lala o alpura? De antemano muchas gracias 😊

[@ChefSoniaCruz]

@@nataliagonzales6628 sí claro cualquier de esa marca está perfecto

[@lizirancontrerasojeda3124]

Wowww muy interesante chef Sonia mil gracias🙏💕

[@ChefSoniaCruz]

Gracias a ti A la orden

[@maricelamartinez5557]

Excelente chef, gracias, una pregunta si le agrego queso crema a la lyncott se sostiene más?

[@ChefSoniaCruz]

Nooo fíjate que no se suaviza

[@gabrielvega6462]

Hola, una consulta puedo mezclar la crema para batir grand american con queso crema?

[@ChefSoniaCruz]

Siii claro

[@genovevacalero7394]

Para las fresas cual puedo utilizar chef

[@ChefSoniaCruz]

Cualquiera de ellas

[@giselalopeznava6395]

Todas estas cremas sirvrn para decorar pasteles y aguantan la decoración el tiempo necesario para lo que dura una fiesta?

[@ChefSoniaCruz]

@@giselalopeznava6395 no todas algunas son más delicadas al calor

[@jaquelineramirez3932]

Hola Cheff Sonia 😊 Me gustó mucho esta clase ilustrativa 👌de preparar Crema batida 👏👏 Gracias por compartir 😍 Si quisiera hacerla versión chocolate , ya sea cocoa o chocolate (semi-amargi) que proporcio, tendría que poner ??? De antemano , gracias Cheff.

[@ChefSoniaCruz]

Gracias saludos

[@learsinightcore7251]

Felicidades por este padrisimo video chef! 🎉 Que crema me recomienda para frappes pero q sea rico y q haga la diferencia en tu frappé se lo agradecería muchísimo, me acabo de suscribir. 😅

[@ChefSoniaCruz]

Hola bienvenida La marca rich en cualquier de sus presentaciones es excelente

[@pamelalopezmarce766]

Muchas gracias chef❤ para emprender con fresas con crema, cual me recomienda?

[@ChefSoniaCruz]

@@pamelalopezmarce766 cualquier es perfecta La que se ajuste a tu presupuesto

[@TheTEPRESUMO]

Muchas gracias chef ❤❤❤

[@nadializethrodriguezmacias5860]

Hola hermosa me encantó este video! Solo una pregunta todas las cremas tienen que estar frias o semi congeladas para batirlas?? Gracias ❤

[@ChefSoniaCruz]

Frias de preferencia Congeladas no

[@cjocelynps]

Buenísimo video, +unicamente preguntar: ¿Cuánto tiempo es el que debemos batirla para que no se sobrebata y se corte? Mil gracias, saludos 🙋‍♀

[@ChefSoniaCruz]

Hola Depende de tipo de crema Solo bate a velocidad media y cuida la textura para evitar que se corte

[@cjocelynps]

@@ChefSoniaCruz mil gracias, chef.

[@mariamendezp8897]

Muy buen video no sabia q se podía hacer con la crema lala le podemos poner algún sabor aparte de el azúcar

[@ChefSoniaCruz]

Si clarooo

[@magdalenaduran9223]

Gracias por compartir

[@luzperez4846]

siempre esa era mi pregunta, la crema que le pongo a los tacos servirá para los pasteles?? Muchas gracias chef Sonia Cruz, bendiciones

[@ChefSoniaCruz]

Un fuerte abrazo

[@rocioesquivel6187]

Hola saludes desde Carolina del Norte

[@mariaelenaalvarez7188]

es lo mismo crema para batir que chantilly?

[@ChefSoniaCruz]

Siii (realmente son cremas que batida se hacen chantilly)

[@angelaceves8555]

No precisamente. El chantilly es un preparado a base de la CREMA BATIDA y un poco de azúcar Glass/impalpable. Y la crema para Batir es el líquido con grasa vegetal sin Batir. Ya depende de qué punto lo requieras pero lo más común es un punto firme pero NO sobrebatido. Cuida las temperaturas y de preferencia trabajarla en cuanto ja la retires del refrigerador.

[@nancydelatorre6417]

Muchas gracias por los tips pero que se puede hacer cuando no monta bien alguna de las cremas por favor 🙏🏼

[@ChefSoniaCruz]

Hola Si no monta ya no servirá para decorar

[@rosaislasvillegas7678]

Cuánto tiempo hay que batir para que no se corte?? Mil gracias chefs !!❤❤

[@ChefSoniaCruz]

Hola Solo a que tome la consistencia firme Y cada crema tomo cierto tiempo Solo cuida que estén muy frías 😉

[@blancavarela1480]

Buenas noches.... Chef, enestas se les podria poner, polvo merenge, para estabilizar mejor ?

[@ChefSoniaCruz]

Siiii claroooo

[@yolandamora6168]

Gracias por esta importante información ¿ si le pongo chocolate que cantidad y le excluyó la azúcar glass?

[@ChefSoniaCruz]

Solo agrega chocolate y si lo sientes muy dulce disminuyes azúcar si no no

[@adrianavillalba6795]

Hola chef , la crema rich se ocupa para la base o solo parellenar , decorar , no entiendo mucho, me podria ayudar porfavor

[@ChefSoniaCruz]

Hola Para base, para rellenar y también para decorar Es excelente

[@Ryderss]

Hola. Estaria genial que hicieran este mismo video pero con sifón usando todas esas mismas cremas

[@ChefSoniaCruz]

Clarooo

[@makeart401]

Viendo su video justamente yo soy principiante y batallo mucho con la richs grand american. O me queda aguado y se me escurre en el pastel. O se me bate o bato de más, seguire practicando chef mil gracias. Cuanto queso Philadelphia se puede por cada tanto?

[@ChefSoniaCruz]

Hola Por cada 500ml te recomiendo 100g de queso

[@luzmasanchez7260]

Pero como se conserva en climas calurosos ya para vender?

[@anitaestanbienpadrestodast9113]

Nunca me imaginé que la crema acida para los taquitos dorados serviría para batir con azucar, gracias por la información 😊

[@ChefSoniaCruz]

Un gusto siempre

[@MonicaLópez-r1v]

Chef una pregunta mi crema natural cuando le agrego el azucar glass suelta como agua o suero x que es

[@ChefSoniaCruz]

Cuanta azúcar le agregas? Y la crema ya está espesa antes de batir?

[@MagdalenaGarcía-u7l]

Crema Richs en American Prestige es la mejor.

[@marycastro12]

Graciassss 🫶🏼

[@EGonzalezIsa]

Idolos🎉🎉🎉🎉🎉

[@vitaliagonzalez1667]

Chef y a las cremas naturales se le pueden poner cocoa ?

[@ChefSoniaCruz]

Siii pero en poca cantidades 20% máximo

[@genovevacalero7394]

Para las fotos esas con crema cual puedo utilizar

[@genovevacalero7394]

Para las fresas cual puedo utilizar

[@ivonneaburto3212]

Chef, todas estas cremas montadas sirven par helado?….. gracias

[@ChefSoniaCruz]

@@ivonneaburto3212 siiii todas

[@avanabbalyngstad4412]

Gracias

[@ChefSoniaCruz]

@@avanabbalyngstad4412 a tiii

[@jenyacosta4942]

La lincon no sube aunque este fria batallas mucho solo que agreges cremor tartato

[@nenarodriguez1190]

😢cjef ala lincot le puedo ponwr leche en polvo para sostener?

[@ChefSoniaCruz]

Siii te ayudará