Рет қаралды 138
Адыгейский сыр
- 5 литров молока
- Стол. ложка соли
- 5 гр. лимонной кислоты или 70% уксуса (разводим в полстакане воды)
Молоко греем до 82-87 градусов, солим
Медленно вливаем кислоту, обязательно помешивая
Вливаем пока не отделится зеленоватая сыворотка.
Выключаем, сыр перекладываем в форму (можно дуршлаг)
Оставляем на 1 час.
Переворачиваем и немного натираем солью. Оставляем на час.
Можно класть в холодильник или сразу кушать.
Новые видео выходят на канале Дзен dzen.ru/derevenskie_radosti