Ravioli Chinois maison au porc et boeuf I Chinese dumpling with pork & beef I Jiaozi

Vous pouvez facilement faire des raviolis chinois (Gyoza / Jiaozi / Dumpling) à la maison. Votre pâte à raviolis chinois et la farce sont 100% faits maison.
Ravioli Chinois maison au Porc et Boeuf à l'eau
Pour 6 personnes
RECETTE de la pâte
• Farine de blé de Type 55 (ou 45, « Tout Usage ») : 600 g
• L’œuf : 1
• Sel : 2 g
• L’eau : 350 ml
RECETTE de la farce
• Porc haché : 200 g
• Bœuf haché : 200 g
• Gingembre : 30 g
• Blanc de poireau : 50 g
• Coriandre : 20 g
• L’épice « Cinq Parfums » : 5 g
• Sauce soja claire : 100 g
• Sauce soja foncée : 20 g
• Vin de cuisine : 45 g
• Huile de tournesol : 40 g
• Huile de sésame : 5 g
• Radis blanc : 700 g
#RavioliChinois #Jiaozi #ChineseDumpling #Gyoza

[@michaelAUNIAC]

Merci beaucoup d'avoir partagé votre recette de famille. Je l'ai testé ce soir pour l'anniversaire de ma grand-mère, ça a fait l'unanimité.🤩

[@Lacoucourle]

Mille mercis ! Belle recette, moment très agréable avec une tres gentille personne !

[@rogerwu9422]

Les raviolis étaient très bon. Très juteux.

[@claudiabayant2350]

Toi je t'adore, tu explique bien, plus la petite histoire et ton humour 😘

[@recettedecuisinebywila]

merci

[@shakhloulyoussef7137]

Mhh c'est très bon 😋😋😋😋merci beaucoup vous expliqué très bien

[@soulef9387]

vous êtes une femme extrêmement gentille 🍀❤️

[@lnacvk4986]

Merci pour le partage, la recette est très bien expliquée. On comprend pourquoi toutes les mains de la famille sont les bienvenues! Maintenant comme on dit YAPLUKA!!! 谢谢

[@huejc2048]

Bonsoir, très bonnes explications, je ne vais pas tarder à les faire !😊

[@baorakotomalala8495]

Merci🙏🙏, en plus vous êtes généreuse avec vos explications bien détaillés et bien claires😍😍

[@recettedecuisinebywila]

merci à vous

[@sylvieducrot9056]

Bonjour Wila et merci pour toutes ces bonnes recettes. Je viens de m'abonner, j'adore toutes tes explications. Ça fait des années que je cuisine asiatique et je ne m'en lasse pas. Mes enfants savaient déjà manger avec des baguettes il y a plus de 30 ans et ça étonnait toujours leurs camarades car, à l'époque, la cuisine asiatique n'avait pas le vent en poupe comme aujourd'hui 😉 En tous cas, ça leur a donné le goût de bien manger diverses nourritures et maintenant on s'échange des recettes 😊 Merci de m'avoir lue jusqu'au bout 👍

[@recettedecuisinebywila]

Bonjour Sylvie, merci de votre gentil message. J’espère que mes vidéos vous plaisent. N’hésitez pas si vous avez des questions. Très bonne journée :)

[@davidrobert5227]

j'adore ... et comme presque tous les restos me déçoivent trop souvent j'ai décidé d'apprendre à réaliser tous mes plats favorits.. Merci bcp ..!

[@recettedecuisinebywila]

Avec plaisir 😊

[@jacknapier06]

Merci pour cette recette ! Encore une qu'il faut absolument que je test, j'ai déjà faim ! Les grillés me tante bien :)

[@j.i.a.1353]

Muchas gracias desde Andalucía, al sur de España. Estaba buscando y viendo diferentes recetas sobre la elaboración de jiaozi y gyozas y tu receta es la que más me ha gustado y además con una explicación clarísima. Muchas gracias por compartir tu encanto, simpatía y conocimientos. Ya tienes un nuevo seguidor 🤗

[@Lacoucourle]

Merci Wila ! Je suppose que l'on peut les cuire à la friture .. je m'abonne ! Merci !!.

[@ghaniatouaimi2327]

Ça a l'air très très bon ma jolie moi je les adore merci pour la recette

[@lichadec6654]

Merci pour le partage, j’adore les raviolis, je vais essayer de les préparer avec votre recette, qui seront meilleurs que ceux achetés tout prêts.💕

[@junewu6293]

Looks so yummy. Miss my mom’s dumpling now! Time to have a try myself today:)

[@recettedecuisinebywila]

Thank you!

[@warilaxkezlan1920]

Super vidéo ! Très bien expliquée et très précise, j'ai hâte d'en préparer pour toute la famille ! Je m'abonne !

[@recettedecuisinebywila]

merci

[@marc5795]

Super raviolis chinois !

[@recettedecuisinebywila]

Merci

[@vrovlysh5841]

Merci pour la recette

[@recettedecuisinebywila]

Avec plaisir

[@user-rd2sb9dn2v]

👍❤🌹😍 Tu es la meilleure

[@atnafo8611]

je le fais ,merci Wila pour la recette

[@recettedecuisinebywila]

Avec plaisir

[@CCWCooking]

Bonjour Wila ! Je viens de découvrir votre chaine, je m'abonne pour vous soutenir. PS: je vais essayer vos Dumpling dès que j'aurai le temps Très bonne journée et bonne continuation

[@christianbuckens6808]

Très belle vidéo et explications élaborées pour pouvoir réussir cette recette savoureuse merci

[@recettedecuisinebywila]

merci beaucoup pour votre commentaires qui me fait très plaisir.

[@enayram1530]

Merci beaucoup pour cette excellente video. C'est SUPER bien expliqué !!! Je n'ai pas de porc mais je vais les faire avec du bœuf haché avec des feuilles de ravioles achetées en boutique asiatique... :/ J'espère que ce sera bon ''quand même''. Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!!!

[@recettedecuisinebywila]

Oui, vous pouvez essayer avec du boeuf haché.

[@tiptopchef-auplaisirdugout1246]

bravo super recette

[@recettedecuisinebywila]

Merci ☺️

[@christopherchen7316]

Nin Hao Xie Xie pour la recette de ravioli 🥟. Je vais essayer 😉😁

[@recettedecuisinebywila]

Avec plaisir 😊

[@hinatahyuga9492]

Merci pour la recette ^^

[@recettedecuisinebywila]

avec plaisir

[@lucasquattrucci4122]

Soyez bénie madame merci

[@recettedecuisinebywila]

Merci, bonne journée

[@gerarddhuicque6529]

Merci super bon ❤️

[@recettedecuisinebywila]

Avec plaisir. Demain c'est Nouvelle An Chinois. Je vous souhaite une très bonne année 2021

[@gerarddhuicque6529]

@@recettedecuisinebywila très belle et bonne année à vous ❤️

[@cedricglur9388]

Merci

[@marchervais1269]

J'adore ça mais je ne mange pas de porc. Quel conseil pour le remplacer?

[@recettedecuisinebywila]

Bonjour, vous pouvez mettre que du boeuf. Bonne soirée.

[@didiernormand5105]

très jolie video ! et avec un beau sourire , j'adore la cuisine Chinoise, mais comment fait-ont pour faire réchauffer des ravioles ? paracerque , si ont en fais beaucoup , automatiquement , les premiers vont être froids ! merci beaucoup

[@recettedecuisinebywila]

bonjour, merci d'avoir vu ma vidéo. Pour réchauffer des ravioles, vous pouvez les frire avec un peu d'huile. Vous pouvez aussi les réchauffer à la vapeur. Bonne soirée

[@didiernormand5105]

@@recettedecuisinebywila merci Wila.

[@lauragenilloud3346]

Bonjour ! Cette recette à l'air délicieuse 😍 est-il possible de les préparer la veille et les cuire le lendemain ? Merci pour votre réponse 🍜

[@recettedecuisinebywila]

Bonjour, merci. Oui, vous pouvez les congeler la veille et les cuire à l'eau chaude directement le lendemain.

[@lauragenilloud3346]

@@recettedecuisinebywila merci! Faut-il laisser les raviolis crus se décongeler avant de les mettre dans l'eau ou je peux directement les mettre congelés ? 😊

[@recettedecuisinebywila]

@@lauragenilloud3346 Vous pouvez directement les mettre congelés sans attendre qu'ils se décongèlent. :)

[@Pilkaloo974]

On peux les faire à la vapeur? J’ai hâte d’essayer 😍

[@recettedecuisinebywila]

Oui, vous pouvez essayer. Si à la vapeur, je préfère la pâte élevée. Ja vais faire une recette dans une autre vidéo. Merci

[@moniquefouquet3810]

Bonsoir ,forcément quand on voit une telle recette et que l’on est gourmande de raviolis comme je le suis on s’abonne …c’est fait ! J’aimerais quand même vous demander de quelle diamètre découpez vous les disques de pâte .merci

[@nasali835]

Bonjour on peut les faire cuir à la vapeur?

[@recettedecuisinebywila]

Oui sans problème. Mais c'est mieux de faire la pâte avec l'eau chaude. Bon dimanche :)

[@olyandriamampianina9055]

Par quoi peut on remplacer le vin de cuisine ? Sinon on peut ne pas en.mettre si on n'en a pas ? Merci !

[@blabla04tor]

Il n'est pas facile de trouver du radis blanc sur nos étals, par quoi peut on le remplacer ? Radis noir ? Navet ? Et merci pour la recette !

[@recettedecuisinebywila]

Merci de votre retour. En fait c'est navet blanc. Vous pouvez en trouver facilement aux grands surfaces. Bonne soirée

[@magalichulia9155]

Bonjour, merci pour cette vidéo :-) Comment les dégustez-vous ? Avec quelle sauce ? Merci !

[@recettedecuisinebywila]

Bonjour, merci d'avoir vu cette vidéo. Vous pouvez manger les raviolis avec un peu de sauce soja claire tout seule ou mélangé avec des sauces pimentées ou vinaigre selon de vos besoins. Bonne ap!

[@magalichulia9155]

@@recettedecuisinebywila Merci beaucoup !

[@user-ix6bl8jf3q]

拿走了谢谢

[@arisben5761]

Puis remplacer la viande de porc avec de la viande de poulet?

[@recettedecuisinebywila]

Oui, bien sur

[@beatriceriviere3409]

Bonjour, si je mets 1 oeuf de plus, dois-je réduire l eau ? Merci.

[@recettedecuisinebywila]

oui, vous pouvez réduire un peu d'eau.

[@lili-wu1rk]

En minute ça fait combien de temps pour les cuirent ? À peut près ? Merci j espère les réussirent

[@recettedecuisinebywila]

Bonjour, ça dépend la taille de votre casserole. Généralement lorsque l'eau bout pour la première fois, vous pouvez attendre 6-8 minutes de cuisson. J'espère que ça vous aide.

[@lili-wu1rk]

@@recettedecuisinebywila merci bcp 🙏 je vais tester très vite ainsi que votre recette de gyoza 🥟 je viens de m abonné vous expliquez bien j adore la cuisine asiatique

[@recettedecuisinebywila]

@@lili-wu1rk merci bien. N'hésitez pas si vous avez des questions.

[@lili-wu1rk]

@@recettedecuisinebywila merci bcp 🙏 😊

[@fleurinefleurine921]

Combien d eau merci

[@recettedecuisinebywila]

Bonjour, comme j'ai indiqué dans la recette, j'ai mis 350ml d'eau pour 600g de farine.

[@lexuslexus630]

Si on n'a pas de gros radis blanc, par quoi on peut le remplacer svp ? Aussi juste une précision, vous ne mettez pas un peu d'eau sur les bords des raviolis pour les fermer ?

[@22trognon]

Bonsoir, je viens de regarder votre vidéo et je me suis abonnée car vos explications sont claires. Pouvez-vous me dire quelle sauce vous servez avec vos raviolis ? Merci d'avance et bravo.

[@recettedecuisinebywila]

Bonsoir, vous pouvez utiliser un peu de sauce soja claire salée. Si vous préférez piquant, vous pouvez ajouter des sauces pimentées. Bonne soirée

[@MISS_roblox28]

La viande doit t'elle être cuit avant ?

[@recettedecuisinebywila]

Bonjour, non, la viande est crue et elle est cuite quand les raviolis sont mets dans l'eau bouillante.

[@MISS_roblox28]

@@recettedecuisinebywila Mérci de votre réponse 😏

[@medusacrochet4587]

💦💖💦💦💖💖💖 Merci beaucoup pour la recette remplie d'Amour !

[@recettedecuisinebywila]

Merci à vous 😊

[@bigmonster_RB]

j'ai toujours cru que c'était a base de riz la pate

[@jeanpierrethobois9688]

Immangeable !!! je pense qu'il y a une erreur dans la quantité de sauce soja 100g c'est énorme, je ne suis pas méfié, j'ai suivi la recette les yeux fermés.

[@recettedecuisinebywila]

Bonjour, non, j'ai bien met 100g de sauce soja claire. Si vous voulez, vous pouvez en mettre moins. Merci et très bonne journée. :)

[@pequeuxdarleux1480]

Personnellement dès qu'une recette dit "préparez la pate", je zappe. En effet je déteste faire de la pate car on en met partout, ça colle, une fois sur deux elle est ratée. Flute.

[@recettedecuisinebywila]

lol, je comprends.

[@sophiefaure6068]

Ah! Si je savais parler chinois comme elle parle français !

[@recettedecuisinebywila]

Merci beaucoup pour votre commentaire ! 😊 Il n'est jamais trop tard pour commencer à apprendre une nouvelle langue. La cuisine est une façon délicieuse de découvrir la culture chinoise, et je suis ravie de pouvoir partager ces recettes avec vous en français. N'hésitez pas à poser des questions ou à partager vos impressions sur les recettes. Qui sait, peut-être que vous découvrirez bientôt quelques mots de chinois en cuisinant ! 🥢

[@ginettegredner382]

Merci pour cette recette

[@recettedecuisinebywila]

Merci à vous. Bonne journée