Ravioli, że aż łeb cię rozboli, czyli KUCHNIA ZERO WASTE #2 | 'Ni mom pojęcia co robię'

[@pirotu]

Jesteś moim niekwestionowanym autorytetem kulinarnym, Mieciu. Dzięki Tobie wiem, że każdy może gotować. Niekoniecznie gotować dobrze, ale jednak może.

[@yagamitv4626]

Ja to tylko czekałem az coś z blenderem odjebie i odjebał xD

[@matiezez8946]

Komentarz brzmi trochę jakby był podjebany z ratatuja

[@kornii8926]

Każdy gotować może, jeden troche lepiej, a drugi troche gorzej

[@mayarbuzik7075]

Is that ,, Kuchenne rewolucje" reference!?

[@d0m1n1q8]

@@kornii8926 Tak samo z śpiewaniem

[@bunnymphet2137]

Jak się o zdrowie pytasz, to się pochwalę: WYGRAŁAM WALKĘ Z RAKIEM KILKA DNI TEMU Odcinek zacny jak zwykle

[@naturalnaperspektywa]

Gratulacje!!!! Duuuzo siły życzę ❣️

[@xandii0609]

O kurcze...choć cię nie znam, to dziś najlepsza wiadomość jaką słyszałam 🙂 super...trzymaj się zdrowo i szczęśliwie

[@karwand634]

Gratulacje!!! ❤️❤️❤️

[@zdrowyminimalizm7913]

Gratki! 💙

[@vvvvTusia]

Gratulacje!!!!!!!!

[@karolusmiechnijsie]

Odpowiednikiem ravioli z kaszanką w prawdziwym życiu jest przedsiębiorca wykończeniówki, który chodzi w koszulkach emporio armani

[@Mayultimate]

😆

[@lambos123]

Krupniok

[@monikamonika6371]

Ale hehłam

[@vcg3987]

My Polish is getting significantly better, I can already understand "ravioli" and "auchan"

[@dzini]

Tak

[@nieslychane]

Już nigdy nie nazwę tych grzybów inaczej niż "shit take". Dziękuję Mieciu.

[@lukaszj78x]

A co powiesz na "masparp one"? Czytane też po angielsku.

[@nieslychane]

@@lukaszj78x też dobre, tylko "masparp" nic nie znaczy niestety xD

[@lukaszj78x]

@@nieslychane Aaaa chodziło o mascarpone... Literówka

[@peanutbutter878]

Trochę jak pieczarki, zbierane prosto z gówna XD

[@mikoajdusza2608]

byc moze inspirowal sie AVGN :)

[@Damix212]

nie maiłem zamiaru wypróbowywać empik go ale jak usłyszałem jak brzmi kod promocyjny to zmieniłem zdanie

[@Chloe-le8no]

Powinieneś poćwiczyć sosy mimo wszystko. Sosy na gorąco i te na zimno. Polecam zrobić majonez bo może to być jakieś zadanie w masterschefie.

[@Laiida123123]

Madzia jest koneserem domowego majonezu i niejednokrotnie chwaliła się swoją recepturą, myślę że możesz czerpać od niej inspirację

[@chomiska]

o tak, na kanale Magdy Gessler jest nawet przepis

[@ZielonyZaginiony]

Wegański majonez na wodzie z ciecierzycy jest kozacki, 10 sekund roboty i mała szansa, że cokolwiek pójdzie nie tak

[@thetrufel2929]

Teraz sos. Ten sos jest niezwykle ekstraktywny, dlatego należy go używać jedynie odrobinę

[@zagimagi]

Rada od kogoś kto sam robił majonez. Majonez to zdradliwa kurwa i potrafi się spierdolić bardzo łatwo. Moje 30 jajek pamięta

[@mare_kk]

100g mąki i jedno duże jajo. To podstawowy przepis na makaron. Ravioli tym się różni od pierogów, że jest z ciasta makaronowego. Można zastąpić białko jaja wodą, wtedy ciasto jest bardziej miękkie. Odrobina oliwy i soli też może być. Wspaniale zrobiłeś z tą patelnią, po smażeniu mięsa zawsze warto zdeglasować ją winem lub warzywami- dokładnie to co zrobiłeś. Dobra robota w sumie.

[@14przemoIO]

Jedyne co to za krótko mięso podsmażył, przez co tez ten „sos” miał kolor bliższy do rosołu niż ciemnego sosu, a z doboru składników można wywnioskować ze w taki celował.

[@hattorihanzo5057]

przez to, że dwa pierwsze zdania się rymują to przeczytałem to recytując w głowie jak jakiegoś Mickiewicza.

[@matiezez8946]

Montaż jest tak dobry, że w minucie 18:14 myślałam że ktoś wszedł do kuchni i zaczął opierdalac Miecia, ale potem się skapłam że to w montażu XD

[@Zsosnowca]

Ja myślałam, że to małżonka Miecia wbiła do kuchni i na niego nakrzyczała 😂

[@matiezez8946]

@@Zsosnowca też właśnie tak myślałam XD

[@kajetankesicki8011]

Miałem to samo xD

[@opvcky]

bo mało siedzicie w necie XD Mietczyński od dawna daje wstawki z memów, a to tekst z jednego filmiku reżyserowanego, gdzie wbija żona do gościa który kopnął piłką w jakąś szafkę z TV i drze na niego pizde. Nuuda

[@peanutbutter878]

@@opvcky papierem toaletowym* XD

[@phoenix3768]

to nie jest reklama auchan to jest podziękowanie dla Auchan za to co robi

[@dzikiwonsz22]

Mietek ja wiem ze to moze oczywistość, ale pamietaj ze ta data ważności to też tylko to ile wg producenta żarcie będzie ważne, nie deadline którego absolutnie musisz przestrzegać. Wiadomo, że jak kiełbasa jest rok po terminie to raczej jej nie wypada jeść, ale w okolicach 12 minuty to tak mówisz jak by tam zegar tykał nad tą kaszanką. xD

[@alojzyrosenberg5769]

Jako uzupełnienie dodam, że na opakowaniach pojawiają się dwa sformułowania : ''należy spożyć do ...'' i ''najlepiej spożyć do ... '' Każde oznacza co innego

[@ukaszzus2357]

Z nabiałem i niepaczkowanym mięsem bym nie ryzykował. Większość tego co już sie za dzień zbliża do terminu smakuje niezbyt ( kwaśni się, podchodzi woda ) Ostatnio zjadłem jakiś jogurt 5 dni po terminie i była srakieta. Więc o ile z jakimiś tam płatkami, makaronami czy puszkami bym sie w ogóle nie przejmował o tyle nabiał to tak eeee. Myśle że max 2 dni po terminie to jeszcze rozsadnie, ale dłużej średnio

[@Szejmless]

@@ukaszzus2357 O kurde, ja jadłam jogurty miesiąc ( i więcej) po terminie i było u mnie wszystko ok :D Fakt, że mięso jest już ryzykowne, max dzień po terminie jem potem już widać, że coś się z nim zaczyna dziać nie tak :D

[@ukaszzus2357]

@@Szejmless Pewnie też zależy jaki nabiał. Myśle ze te bardziej naturalne maślanki maja teoretycznie dłuższy czas niż na opakowaniu, mimo że maja krótszy od tych popularnych jogurtów.

[@aleksandras.2363]

@@ukaszzus2357 "srakieta" podbieram do mojego słownika, dzięki XD

[@mikoaj9063]

Mietek, w Masterchefie jest ograniczony czas w spiżarni, rozważ utrudnienie konkurencji dając sobie w sklepie np 5 minut

[@anomek2174]

Up

[@mietczynski]

Tylko, że tam mają to wszystko w jednym pokoju, a w sklepie 5 minut to bieda trochę

[@89ul1]

@@mietczynski To jakiś osiedlowy ogarnij, tam zazwyczaj wszystko można kupić, z przyczajki sprawdź parę razy, co gdzie mają, później daj pani sklepowej stoper, powiedź, żeby nie pytała o szczegóły, tylko dała Ci znać, jak minie 5 minut i gotowe, plan idealny.

[@JigokuChou]

@@89ul1 w osiedlowym to jest bieda ze skladnikami na kuchnię polską, a co dopiero zagraniczną 😂

[@ZielonyZaginiony]

@@89ul1 wtf XD

[@weronika9214]

Szklanka ma ok. 250ml, więc zmieści 250g wody (bo 1ml wody waży 1g), jednak 1 ml mąki waży mniej niż 1g (ok. 0.6g) czyli szklanka mąki będzie miała +/- 150g

[@widelczuk]

+1

Patrzę i widzę przycisk podziękuj, uważam, że jest to bardzo niekulturalne i sztuczne, dlatego zdobyłem się na odwagę i powiedziałem ,,dziękuję Mieciu" do ekranu :V

[@beocezet]

wystarczyło śmietankę wlać zamiast nieszczęsnego przecieru, i dodać troszkę sera i ravioli grzybowe w sosie śmietanowo serowym - byłoby rewelka.

[@34bezel92]

Można dodać też serek topiony (jeden lub dwa w zależności od ilości płynu), też ładnie zagęści i doda smaku.

[@wiktoriakupisiewicz5091]

Jak usłyszałam to 'co ty robisz człowieku' to nie wiedziałam co się dzieje bo myślałam że ktoś wjechał Mieciowi na kuchnie xD

[@henrykary1236]

Muszę przyznać Mieciu, że ze wszystkich youtuberów jakich miałam okazję oglądać mam do ciebie właściwie największy egzekwo szacunek, bo nie zmieniasz swojego contentu byle zadowolić publikę co chwilę, jesteś po prostu sobą i nie udajesz oraz zawsze informujesz kiedy dajesz reklamy od sponsora po prostu dziękuję za to wszystko :) PS: spróbuj się doszkolić w daniach z zastosowaniem cukini można jej użyć dosłownie do wszystkiego więc może przydać się jeśli poważnie myślisz o Masterszefie

[@mp102]

Problem polega na tym, że cukinia to zgnity ogórek.

[@dominika_ker350]

Uwielbiam jak Mieciu trzyma w napięciu i nie zdradza co ugotuje kiedy od 5 minut gapię się na tytuł pod filmem ;D

[@auntarivi6379]

16:25 Mieciu chyba wziął przykład z pani Kuchareczki od przepisów z pieprzykiem, że postanowił pokazać nam swój pempolec.

[@weronimineral2957]

Piękny tytuł ❤️ gdyby to był kanał Food Emperora pewnie brzmiałby tak" Ravioli że aż fi&t cię rozboli"

[@B0MBSTYLE]

Albo ravioli az cię rozpierdoli

[@weronimineral2957]

@@B0MBSTYLE i na pełną pizdę 👌

[@tavyy1990]

Do ciasta troszkę mleka, do "sosu" troszkę mąki/śmietany i jest petarda. Mieciu, nie przejmuj się, w zasadzie Ci wyszło!

[@mikoaj3781]

To nie jest reklama Auchana, to podziękowanie za ich półkę z żywnością która zaraz straci ważność

[@blacc2804]

16:25 zerknąłem tylko

[@skocz5915]

gapisz mi się na bebech?

[@szafkaj3135]

Kurde faja...

[@yourmuse4461]

Czy Pani Dorotka nie ma może przepisu na ravioli? Bo wtedy na pewno ciasto by było idealne

[@sunnysunny6648]

też tak pomyślałam

[@SuperThemelody]

Mieciu, w standardowej szklance mieści się 250 ml. 1 ml to nie jest 1 gram (a na pewno nie w przypadku mąki), także owszem, popełniłeś drobne faux pas :D

[@ionek1052]

A czy przypadkiem nie jest tak z wodą? 1 ml wody to 1 gram?

[@julitaswiatek1]

@@ionek1052 Tak, ale tylko w przypadku wody

[@cmc111ful]

Mąka ma gęstość ok. 0,5 g/ml więc 500 g mąki to ok. 1l czyli 4 szklanki

[@shtosik]

problemem jest, ze w 2021 ludzie uzywaja szklanek jako miarek, to moze dzialalo 50 lat temu jak kazdy mial te same szklane szklanki

[@jip8793]

A to hultaj!

[@popikiewicz4555]

Mieciu, może dobrym pomysłem byłaby konkurencja na najlepszy sos czosnkowy? Nikt nie prosił ale każdy potrzbuje. Bo kto nie lubi sosu czosnkowego?

[@marekjanmularczyk888]

Wampiry

[@popikiewicz4555]

@@marekjanmularczyk888 xdd

[@xWhiplasher]

Czosnek jest ohydny i jebie. :(

[@春皮]

@@xWhiplasher on to samo myśli o tobie

[@magdalenaszulc8997]

Szacun za występ artystczno wokalny w 16 minucie

[@CainDB]

Tytuł jak u Food Emperora, Mieciu znalazł swojego mistrza

[@DED87]

Jest najlepszy kucharz na polskim YT ;-)

[@SereglothIV]

Kurde, Dedu, Ty tutaj? :)

[@tetaes221]

4:17 Kiedy myślisz, że zabrzmi trąba miksera Esperanza, ale jednak nie brzmi.

[@drzwi.garazowe]

Pan Adam Gessler w czołówce zwiastuje piękną katastrofę

[@syrriusz5662]

16:14 Zamiast pieśni +5 do gotowania, użyłeś czaru obniżenia kondycji.

[@dumble6066]

Już intro mi wystarczy żeby się zesrać ze śmiechu XD Kochany Mieciu

[@chorsperun5533]

Fajne masz pomysły pogratulować ,twoja kreatywność robi robotę, Mam małą poradę, możesz użyć zasmażki aby sos był gęstszy ,woda i mąka bądź oliwa i mąka (ta druga zasmażka bardziej do zup pasuje np gumbo), A by nie mieć "farfocli" w zupie ja jestem tak nauczony i to działa by dopiero jak woda się zagotuje bądź bulion warzywny dopiero wtedy dodać mięso . Miłego gotowania i smacznego

[@kubusob]

"1 szklanka mąki to 250g" rozwaliło mnie 😂

[@nataliafijakowska2666]

Ma 250ml więc to dość zrozumiały błąd

[@ZielonyZaginiony]

Jak robisz pulpę z czegoś w tym blenderze to wpierdol tam trochę jakiegoś oleju albo oliwy albo wody czy coś, bo wtedy będziesz mieć lepszą te pastę

[@VVV-qx9mb]

15:57 brzmi jak coś co mogłoby być dziełem Gracjana.

[@jaaaszczomb]

Pewnego dnia, przed pójściem do pracy (Żabka) ustawiłem sobie dźwięk każdego możliwego powiadomienia na "Jedno jajo oczywiście", to było piękne

[@Gryglu12]

Dzień dobry Panie Mieciu. Jako, że mam przyjemność pisać jeden z pierwszych komentarzy pod filmem to chciałbym zaproponować pomysł na jeden z filmów... Ugotuj coś z pierwszej polskiej książki kucharskiej "Compendium ferculorum". Chętnie nawet wyrzuciłbym z niej jakiś przepis, ale nie udało mi się nic znaleźć. Nie mniej jednak wierzę, że tobie się to uda. Pozdrawiam

[@paulinastasiak5836]

to stamtąd chyba jest pojebany przepis na pawia czy tam koguta, którego piekło się tak, żeby borok jeszcze żył i skrzydła rozstawił? Czy mi się coś pojebało

[@Gryglu12]

@@paulinastasiak5836 nie mam pojęcia, chociaż podobno jest więcej przepisów na ślimaki niż drób 😁

[@zagimagi]

Mieciu, Twój audio-serial nazywa się słuchowiskiem!

[@wilczajagoda734]

Rada co do gotowania mięsa: jeśli smak ma zostać w mięsie, to wrzucamy je do gorącej wody, jeśli chcemy wywar, to wrzucamy do zimnej. Nie wiem jak to podsmażenie wpłynęło, ja bym chyba podsmażyła z jednej strony, żeby druga nadal była na zimno

[@joannaha9112]

Jestem z Ciebie dumna Mieciu, że w końcu zacząłeś gotować po swojemu. Jesteś myślę gotowy ;)

[@prodigi1235]

Pracuję w gastronomii i nie raz miałem do czynienia z grzybami Shittake, ale nigdy mi przez myśl nie przeszło, że tam jest ukryte drugie dno. Mieciu bawi i uczy.

[@mikari9472]

Szklanka ma 250 ml , co nie przekłada się na gramy ;) 1 szklanka to np. 220 g cukru, 160 g mąki (lub więcej w zależności od typu) itd, polecam poszukać przelicznika, bo przydaje się w domu :D

[@nataliakedzior2490]

Hej Mieciu, peka mi serduszko ze dyskryminujesz salatki. Jako wegetarianka chcialam zaproponowac temat do nastepnego odcinka: danie wege (najlepiej weganski! Co by za latwo nie bylo). Besos!

[@DamKedzior]

podpinam się pod tym komentarzem

[@nataliakedzior2490]

@@DamKedzior troche po znajomości ale milo 😃🙃

[@Falhaes]

To ja się tak spytam: może następnym razem jakieś danie z tym NAN 2 z półki?

[@PilifV1]

W Empik Go z okazji tej współpracy, powinien pojawić się program pana Ryszarda w którym mówi "jedno jajo oczywiście"

[@EmpikGoDzieciMlodziez]

Pomyślimy…

[@jakisrandomzinternetu2616]

18:14 przez chwilę myślałem że to twoja żona xD

[@nwmktoto1257]

Cholera chciałabym zwrócić uwagę, że gotujesz na 3 palnikach na raz! Myślę, że to dobry wyznacznik umiejętności i rozwoju kulinarnego Pozdrawiam Mietek

[@victorii2110]

Wreszcie coś dobrego w tym dniu

[@szastek]

Dzien dobry. Smacznej kawusi

[@andreasbanderas5476]

Dzięki że pytasz Mieciu, trochę mnie plecy bolą, ale tak poza tym w porządku. A jak Twoje?

[@kuroiakumo5579]

Ja to jestem w szoku, że Mieciowi nie wywala na pierwszym wyszukiwaniu przepisów Kwestii Smaku. Tam zawsze wszystko się udaje... albo to ja sobie sama jakieś dziwne pozycjonowanie zrobiłam i reszta internetu, jak szukam przepisów... nie istnieje :D

[@lilithieve7368]

Każdy ma nieco inne wyniki wyszukiwania Mi też Kwestia wysoko wyskakuje

[@kamilbiedron6125]

Mieciu, takie "audioseriale" mają od dawna polską nazwę - słuchowisko. :D

[@nataliapikua2198]

Mieciu, jeśli chcesz tej rady, to Ci jej udzielę. Jeśli nie, to również Ci jej udzielę: Do przygotowania ciasta na makaron (ravioli to też makaron) wykorzystaj semolinę - mąkę do tego przeznaczoną. Spróbuj robiąc dani kuchni włoskiej wyszukać przepis od Włocha (nie musisz uczyć się włoskiego - wiele różnych nacji mieszka w USA lub Anglii i znają angielski, w tym języku również umieszczają przepisy od swoich babć w internecie). Nikt nie da lepszego przepisu na makaron czy pizzę niż Włoch. Rozważ zakup maszynki do makaronu Atlas - polecam serdecznie (post niesponsorowany).

[@sinaro6868]

Mieciu! Szukałem dla siebie przepisu na kapustę zasmażaną i wpadłem na pomysł, że mógłbyś sprawdzić który z przepisów jest najlepszy. Nie wydają się trudne i czasochłonne, a jest dużo fanów takiej kapusty

[@Iwo_Z_Belhaven]

Uszanowanie, witam wszystkich zgromadzonych

[@Miss-lv8xg]

dzień dobry, pozdrawiam

[@Iwo_Z_Belhaven]

@Obszar Badawczy Szkolna XVII no kogo ja widzę

[@lordzbiduin]

Mieciu jaki Ty piorunujący progres zrobiłeś to jest szok. Keep going

[@atojad4352]

Jak się o zdrowie pytasz, to się pochwalę: WYGRAŁEM WALKĘ Z RAKIEM KILKA DNI TEMU Odcinek zacny jak zwykle

[@renatatokarska9794]

Mój ulubiony program kulinarny 👍i jaki przystojny kucharz 😀

[@szymon1051tv]

Jest jeszcze różnica między "należy spożyć do" i "najlepiej spożyć do". Pierwsze trzeba zjeść do tej daty, a drugie jak się dobrze przechowuje może jeszcze leżeć, ale producent nie gwarantuje przydatności.

[@dariagackowska556]

Mieciu! Skoro już dotarłeś do grzybów shiitake to może warto spróbować zrobić odcinek, gdzie przygotowujesz na różne sposoby korean instant ramen noodles? Gwarantuję, że nie pożałujesz! :D

[@bigwhiteshogun]

Mieciu super ważna sprawa, nie myjemy grzybów z otwartą blaszką jeśli chcesz je podsmażać. Grzyby cholernie szybko i dużo spijają wody i potem zamiast się smażyć, to wypuszczają tę wodę i się w niej gotują.

[@WadzioV7]

U mnie wszyscy zdrowi, mam nadzieje ze u Ciebie tez Mieciu :3

[@LukaszKopeiro]

Piękne, obejrzałem już całe

[@francesca5129]

Kocham wstawki z Adamem Gesslerem😅 aaa partner odcinka idealny dla mnie, kocham audiobooki!

[@thelegopatentstudios5727]

Myślałem po tytule, że to nowy film food emperora

[@ewelinagraczyk21]

Popłakałam się ze śmiechu 🖤

[@astrolite.]

Zero waste - "Wiecie co, ja to jednak wyrzucę" 😂

[@McRetron]

Mietas jesteś Najlepsiejszy! Nikt mi tak nie poprawia humoru mordko 😂

[@matiezez8946]

Mieciu ciągle nas zaskakuje pomysłami na intro :D

[@rawairek]

15:52 - Ravioli, ravioli, potrawę ci spierdoli

[@michacieslak2346]

Wiadomo, że słyszałeś już o pierogach z kaszanką - w końcu sam kiedyś takie zrobiłeś. PS: Nie wiem czy pan Adam Gessler zaakceptowałby takiego łososia.

[@LooraLook]

Mietek szklanka ma 250ml czyli mniej więcej 250g wody, a 130g mąki. Uniwersalny przepis na ciasto makaronowe to 100g mąki na każde jajko i szczypta soli, plus ewentualnie trochę wody gdyby ciasto było za suche w przypadku gdy jajka są za małe. Długo wyrabiamy aż będzie sprężyste, a jeśli jest takie twarde, że zastanawiasz się czy jesteś chory to znaczy, że coś poszło nie tak XD Powodzonka następnym razem, twoje filmiki poprawiają mi życie po pracy :D

[@ewapojot6891]

mieciu wyglądasz wspaniale, zupełnie jak gdybyś niedawno się umył

[@rickrolled5088]

Może następnym razem ramen, lub coś z przepisu Adama geslera

[@ksaweryrajter6385]

Ciasto na makaron: 100g mąki (00, ale krupczatka tez sie sprawdzi) no i "jedno jajo oczywiście" rozmiar M i zadnych inncyh dodatków

[@mikolajwiezowski2874]

18:14 Się przestraszyłem, brzmi jakby była tam gdzieś u Ciebie Mieciu ta wściekła Pani!

[@ArmedDragonPL]

*I ten Mieciu który stwierdza że nie ma dziś sił, a potem robi sobie test na covida xD*

[@bazejrakoczy3206]

Wreszcie nowy film, już nie miałem co oglądać na tym KZbin. Pozdrawiam Mieciu, dziękuje ;)

[@juliamacioek6165]

Dzięki za zajebiste intro, było tak zajebiste, że myślałam, że telefon mi się zepsuł 😂

[@proosee]

16:15 Mieciu, nic się nie martw, to po prostu starość

[@agnieszkaporyszewska7071]

podsmaż warzywa, tak nieźle, na maśle, wtedy nawet nie trzeba mięsa żeby był sztos sos/zupa. Ogólnie jesteś moim kulinarnym spirit animal

[@dziobs_4204]

nie widziałem gorszego intro . Pozdrawiam

[@szymonfaat9505]

Aaaa ja słyszałem że mycie mięsa niezbyt dobre, bo w sumie to nic nie daje bo ostatecznie mięso gotujemy, a jak myjemy surowe to rozchlapujemy wokół ten syf i to jest bardziej niebezpieczne, można się zarazić czy coś

[@zimazla]

dokładnie tak. logicznie pomyśleć, skoro wszystkie bakterie, wirusy, zarodniki, grzyby, pasożyty i inne wynalazki są martwe gdy przekroczymy 70 stopni (po to gotujemy wodę, której jesteśmy niepewni), to jaki cel ma mycie mięsa w zwykłej wodzie? żeby rozchlapać sobie pasożyty po zlewie i rękach? bardzo mądrze :D obróbka termiczna wszystko zabija i jest wystarczająca, a jak ktoś chce być jeszcze sterylniejszy, to może założyć rękawiczki podczas zabawy z surowym mięsem.

[@mllenessmarie]

Faktycznie, czytałam kiedyś serię artykułów o obróbce i przygotowywaniu żywności ogółem, i było o tym też wspomniane. 👌

[@clausior]

Mietek, możesz nagrać jeden odcinek w którym będziesz udawał, że totalnie wiesz co robisz

[@zuzannapoleszak7008]

Sprawdzony przepis na makaron do ravioli, tortellini i innych włoskich takich: na każde 100 g mąki jedno jajko, a już wgl najlepiej używać mąki włoskiej typ 00 i semoliny (da się kupić w auchan). Jak robimy wersję "pro" to na każde jedno jajko dajemy 60 g mąki 00 i 40 g semoliny, zagniatamy, zawijamy w folię spożywczą (na ok. pół godziny, nie musi być w lodówce) aby gluten w mące się uruchomił i ciasto zrobiło się sprężyste, potem możemy tworzyć nasz makaron. Polecam też zakup takiej maszynki do rozwałkowywania makaronu, już za ok. 60 ziko da się w necie kupić. Pozdrawiam.

[@woiteg9206]

Odpaliłem to na słuchawkach xdd klaszczący mistrz Gessler rozdupcył mi bębenki

[@MariaGabriel00]

Z kozieradki można zrobić helbeh (z ksiażki kucharskiej "Jerozolima" jest super)

[@atojad4352]

Powinieneś poćwiczyć sosy mimo wszystko. Sosy na gorąco i te na zimno. Polecam zrobić majonez bo może to być jakieś zadanie w masterchefie.

[@paweciura9575]

Mieciu, Mieciu, jak chcesz zrobić sos, to mocniej go zredukuj pod koniec żeby ładnie zgęstniał. Tylko nie za mocno bo zrobi się bardzo słone i niedobre, możesz podbić jego smak dodając troszkę sosu sojowego lub rybnego i ładnie go zagęścić wykorzystując skrobię (! ważne, ma być skrobia, nie mąka) ziemniaczaną lub kukurydzianą - troszkę (łyżeczkę albo dwie) rozmieszaj w zimnej wodzie (ok. 100ml) i dolewaj po troszku do gotującego się sosu, jak osiągnie odpowiednią gęstość to nie dodajesz więcej. Przez redukcje sos będzie miał mocniejszy smak, a przez zagęszczenie ładnie przyklei się do pierożków. Czy do czegoś innego, jak będziesz robił sos. PS. A z ciastem to zjebałeś, ciasto tego typu dobrze jest w trakcie wałkowania składać, żeby mieć równy prostokąt. Wtedy jak robisz ravioli to farsz kładziesz na jednej połowie ciasta i smarujesz ją wodą/jajkiem, a drugą połową przykrywasz. Prostsza sprawa, bo mniejsze szanse że ciasto Ci się będzie rwało. Co do farszu to mogłeś spróbować zrobić z szpinakiem i serkiem :P

[@dominikawojtasinska4766]

Bez kitu, polecam empik go. Audiobooki mają świetne.

[@ss0lekss594]

Dzięki Mieciu nie ma szans że w wrześniu przeczytam lalkę ale może chociaż przesłucham ❤️

[@shiz4849]

Gdy widzisz to ciasto i już wiesz, że coś jest nie tak XD

[@leososa6976]

Równia pochyła, na którą ma wpływ planeta. Pozdrawiam.

[@FURGens]

Te intra stają się coraz dziwniejsze

[@tepeesiak]

U nas na tego typu stanowisko z przecenioną żywnością mawia się paśnik..pozdro

[@Gamer-hw1bl]

Drogi Mietku, czy nagrał byś pojedynek kulinarny z panią Dorodką (jeśli by się zgodziłą)

[@cezarygamer1412]

Widzę postępy:D jeszcze troszkę poćwiczysz i wyjdziesz cało z opresji typu twarde ciasto czy zrobienie sosu. Uwielbiam jednak oglądać to wspinanie się po szczeblach sztuki kulinarnej.

[@wroblojo6966]

10:09 fajnie że to się wydarzyło