Разогреваем еду! Выбираем духовой шкаф с паром или духовой шкаф с СВЧ от Küppersbusch

[@svetlanaryabova928]

Доброго времени суток , Подскажите пожалуйста, есть ли возможность приобретения аксессуаров для кухни в Вашем салоне,например посуды ?

[@homeier_russia]

Светлана, добрый день. Посуда как таковая у нас не представлена, бренд Küppersbusch производит бытовые приборы для кухни и ухода за одеждой. Есть несколько аксессуаров для духового шкафа и варочной панели, но это отдельные противни, wok, полный комплект для кухни мы не соберем.

[@НаталияЯкимчук-ф4д]

Спасибо

[@Corwinjan]

А как быстро нагревает?

[@homeier_russia]

Вопрос о нагреве блюда, верно? Разогрев в духовом шкафу с помощью пара занимает 7-10 минут (зависит от блюда). Пицца - ориентировочно 5-7 мин. На разогрев запечённой рыбы с гарниром из риса: 7-10 мин. Это дольше, чем в СВЧ, но качество и вкус блюда лучше сохраняются. Рис, греча не пересушиваются, а выпечка не становится слишком влажной

[@User4zz]

Всё просто , в духовке с СВЧ включаешь дополнительно инфракрасный гриль и горячий воздух , прекрасно получается , Сам пользуюсь старым Siemens Quantiumspeed , он из замороженной Пиццы за 6 минут делает прекрасную пиццу, дно прожаренное на удивление, вообще там своя технология , пробовали у друзей та же самая пицца только на новой модели получается уже не то , на старой модели пицца ложиться на дно вращающейся тарелки и одновременно идет нагрев с низу светом и свч и хрен его знает

[@homeier_russia]

Интересно было бы сравнить:) В нашем эксперименте разница была очевидна. Пар выигрывает в плане сохранения текстуры пиццы "как из печки"

[@timtom5312]

Непонятно. Может ли такая функция в духовом шкафу заменить микроволновку, т.е. удобно ли пользоваться именно разогревом блюда из холодильника, как мы это делаем в микроволновке? И сколько ориентировочно времени ушло на разогрев пиццы?

[@homeier_russia]

Да, функция регенерации блюда в духовом шкафу (с функцией полноценного пара) - это альтернатива СВЧ и она может полостью заменить СВЧ. Но есть отличия: • СВЧ позволяет делать разогрев быстро (1-3 минуты), но при этом блюдо меняет свою структура (в том числе уходит часть влаги из продукта). В результате мы часто чувствуем разницу разогретого блюда и того, что только приготовлено. • Разогрев в духовом шкафу с помощью пара это более долгий процесс (7-10 минут), но он позволяет максимально сохранить вкус и структуру продукта. Хороший пример наша пицца, которая после разогрева сохраняет эффект хрустящего теста. Так же мы регенерируем, например, хлеб, который через пару дней становится более сухим. После разогрева с функцией пара, хлеб по ощущениям напоминает свежеиспеченный. Разогревать можно любые блюда: супы, мясо, рыбу, овощи, выпечку. 🕑 На разогрев пиццы уйдет ориентировочно 5-7 мин. На разогрев запечённой рыбы с гарниром из риса: 7-10 мин. (зависит от порции) К этому нужно привыкнуть, закладывать чуть больше времени, но результат того стоит! Вкус и качество продукта будут выше. Важно❗ функции регенерации продуктов связана с поступлением в камеру пара, поэтому она есть только у приборов с паром, традиционного нагрева (верх, низ, конвекция) недостаточно. Функция разогрева на пару пришла в бытовую технику из профессиональной кухни, где стоят пароконвектоматы.

[@timtom5312]

@@homeier_russia Спасибо за подробный ответ. А можно уточнить на какой мощности работает ваше устройство при разогреве пиццы? На максимальной мощности разогревает (пиццу, 5-7 минут)? Хочу убедить супругу, что это может быть альтернативой свч

[@homeier_russia]

@@timtom5312 Разогрев блюд происходит не на максимальной мощности духового шкафа. Температура до 180 градусов; играет роль именно комбинация режимов пара и конвекции. В целом, максимальная потребляемая мощность прибора (для примера модель CBD 6550.0, духовой шкаф с паром): 3,4 кВт Но это при условии использования всех режимов нагрева и максимальной температуры, поэтому при разогреве блюд этот показатель ниже. И важно понимать, что разогрев блюд - это только один из режимов прибора (альтернатива СВЧ), в целом это полноценный духовой шкаф с большим набором режимов, в том числе приготовления на пару. Ссылка на модель: kuppersbusch-shop.ru/cat/Kompaktnie_pribori_kuppersbusch/kompaktnye_dukhovye_shkafy_s_parom/kompaktnyy_dukhovoy_shkaf_s_parom_kuppersbusch_cbd_6550_0_s1_stainless_steel/

[@timtom5312]

@@homeier_russia Ага, интересно, спасибо за ссылку

[@homeier_russia]

@@timtom5312 Пожалуйста)! Всегда рады подсказать!

[@атфаро]

Черная красивее

[@sankyuubigan]

конечно, потому что волосы длиннее