рДЖ 64. Настойка на виноградных гребнях 🍇 Простой способ сделать "коньяк" буквально из ничего 👍

  Рет қаралды 26,744

Добрый Жар

Добрый Жар

Күн бұрын

dobriy-jar.ru/... -интернет магазин Добрый Жар
Ссылка для регистрации на сайте для получения 500 бонусных рублей: dobriy-jar.ru/...
Посмотрев это видео вы узнаете, как из виноградных гребешков можно получить оригинальную настойку со вкусом коньяка.
Точные весы для ингредиентов для настоек: dobriy-jar.ru/...
0:50 о настойке на виноградных гребешках
1:30 вариации настойки на гребнях
2:10 сколько нужно гребней от винограда для настойки
2:55 сколько и где настаивать
3:04 результаты дегустации
5:35 опыт настаивания виноградных гребней на чаче
ВК distill...
ОК: ok.ru/dobriyjar
Инста: / dobriy_jar
Все видео о самогоноварении для начинающих: • Самогоноварение для на...
#добрыйжар#рецептыдобрыйжар #настойка#настойканавиногрдадныхгребнях

Пікірлер: 246
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар Ссылка для регистрации на сайте для получения 500 бонусных рублей: dobriy-jar.ru/auth/registration.php?ref=lafetnikov Уважаемые винокуры! А вы пробовали делать настойки на виноградных гребнях? Делитесь своим опытом в комментариях. Начинающие винокуры очень ждут. Точные весы для ингредиентов для настоек: dobriy-jar.ru/catalog/vesy/SPVE5/? 0:50 о настойке на виноградных гребешках 1:30 вариации настойки на гребнях 2:10 сколько нужно гребней от винограда для настойки 2:55 сколько и где настаивать 3:04 результаты дегустации 5:35 опыт настаивания виноградных гребней на чаче ВК vk.com/distillyatory ОК: ok.ru/dobriyjar Инста: instagram.com/dobriy_jar/ Все видео о самогоноварении для начинающих: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38
@ВладимирПророчук
@ВладимирПророчук Жыл бұрын
Был приятно удивлён, когда прочитал название ролика! Спасибо, что попробовали этот рецепт и показали людям, ведь это Я, тот самый ваш подписчик, который рассказал об этом способе! Это базовый рецепт, который каждый человек сможет усовершенствовать по своему усмотрению! Спасибо Вам Дмитрий! Р. S. Общались в комментариях под видео про виноградный висельник.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Да теперь я Вас нашел. Заодно понял почему не мог найти. Я искал по словам, гребни, гребешки, кисточки, а Вы написали "плодоножка")) Нда, но ладно. Лучше поздно чем никогда. спасибо за рецепт)))
@АлександрХоляпкин-э9т
@АлександрХоляпкин-э9т Жыл бұрын
В конце то в концов сахар надо добавлять? P. S. Автор напиши рецепт в коменты.p.p.s.автор канала закрепи в коментах!
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Рецепт в ролике. Я даже не знаю что тут закреплять и запоминать Два гребня, даже взвесил 10 грамм. что может быть проще. Даже писать этут строчку под родиком не стал, как обычно делаю. Сахар это на усмотрение лично Вас. Как и все что в категории "надо". Я как видите не добавлял.
@387vf
@387vf Жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Делал из сухих гребней своего белого винограда Алëшенькин, через неделю после дегустации добавил чуть на кончике ножа ванилина. Настаивал больше 2-х недель, цвет чисто коньячный, вкус просто шикарный. Удивлëн.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Спасибо. что делитесь опытом.
@DobriyGradus
@DobriyGradus Жыл бұрын
Блин вот смотрю и уже хочу попробовать эту тему😉. Действительно не думал что из ЭТОГО 😃 можно получить прекрасный напиток. Так... теперь ребенку буду брать больше винограда😂
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Рад, что пригодилось и за Вашего ребенка вдвойне)
@andreykouznetsov9246
@andreykouznetsov9246 Жыл бұрын
не раз такую настойку делал .однозначно одна из лучших настоек.вкус виноградный получается
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Спасибо, что делитесь опытом.
@СергейКоваленко-э4й
@СергейКоваленко-э4й Жыл бұрын
Здравствуйте Дмитрий . Смотрел про виноградную , безпохмельную . Хочу добавить к Вашей передаче . В конце всего процесса я добавляю карамель из тростникового сахара . Из расчета две столовые ложки карамели на литр . Удачи Вам .
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Здравствуйте. спасибо за дополнение. Сахарный колер добавляют во все напитки)
@ФаритГареев-д8м
@ФаритГареев-д8м Жыл бұрын
Привет! Хороший рецепт обязательно попробую. Спасибо за ролики.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Таки и Вам. Спасибо что смотрите! Как попробуете по возможности отпишитесь.
@sydaksydakov8821
@sydaksydakov8821 Жыл бұрын
Однозначно лайк хорошему человеку
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Спасибо)
@denisvk7455
@denisvk7455 Жыл бұрын
Вот это да. Всей семьёй съели так много винограда и выкинули много веточек, а сейчас однозначно буду оставлять надобно попробовать огромное вам спасибо за идею. У меня просьба вы можете запилить ролик про узел отбора, а то в интернете сплошной разброд и шатание.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Рад, что пригодилось. Могу конечно. Нажмите колокольчик и ждите)
@сергейпестов-р9в
@сергейпестов-р9в Жыл бұрын
Захожу Вас посмотреть, очень нравится подача).
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Спасибо!
@ОлегБакашкин
@ОлегБакашкин Жыл бұрын
Время на эксперименты находишь, молодец.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Это моя работа)
@Otets_Nastnoyatel
@Otets_Nastnoyatel Жыл бұрын
@@dobriy_jar Дмитрий, спасибо Вам и Владимиру Пророчуку. Вы свои эксперименты в домашней лаборатории производите или это производственная площадка?
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Все у Вас перед глазами на экране)
@ПавелЯ-ю9ц
@ПавелЯ-ю9ц Жыл бұрын
Я щас для настаивания применяю крышки, через которые откачиваю воздух из банки, тогда настойка в два раза быстрее настаивается, а если настаивать как в рецепте, то можно смело на 50 % больше самогона лить.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Спасибо что делитесь опытом. Данный способ конечно ускоряет физику процесса, а именно диффузию, но химию вряд ли.
@alvnuchko
@alvnuchko Жыл бұрын
Спасибо за интересный рецепт.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Спасибо, что смотрите
@АндрейСуздальцев-р9д
@АндрейСуздальцев-р9д Жыл бұрын
Спасибо большое Дмитрий. Надо попробовать этот рецепт.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Спасибо, что смотрите! Обязательно!
@bludnlck
@bludnlck Жыл бұрын
Обязательно попробую,большое спасибо за простой рецепт.Лайк
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Обязательно!
@зайчики-в1ш
@зайчики-в1ш Жыл бұрын
Обязательно надо попробовать, спасибо за интересную информацию! С удовольствием смотрю Ваши ролики.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Обязательно. Спасибо, что смотрите.
@АлексейКравчук-с5о
@АлексейКравчук-с5о Жыл бұрын
Всем сдравствуйте! Делаю настойку на винограде 3года-отличный женский напиток. 3х литровую баночку наполняем виноградом+150грамм сахара ну и конечно же отличный сэм 45°. Нас таиваем пару недель. Получаем волшебный нектар градусов 35-38. Да виноград желательно изабэллу прям с кисточками. Эксперементировал повсякому,это лучший варик. Всем добра!
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Таки и Вам. спасибо, что делитесь опытом. Правда сколько делал настойки на винограде, мне всегда казалось, что сахар там явно лишний.
@izhedrin
@izhedrin Жыл бұрын
Хорошая идея, спасибо 👍😀
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Рад, что понравилась)
@Arkiniy
@Arkiniy Жыл бұрын
Отличный рецепт. Мне понравилось. Делал на кукурузно- ячменом дистиляте
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Спасибо, что делитесь опытом.
@БатонКрошек
@БатонКрошек Жыл бұрын
Приветствую вас, Дмитрий! На следующий день, после выхода, ролика, купил зеленый сладкий виноград в ближайшем фруктово-овощном магазинчике. Высушил две кисточки в духовке при 100° и конвекции. После двух недель получился напиток светло-янтарного оттенка. Так же как и вы был приятно удивлен вкусом и запахом. Пьется мягко, легко, во вкусе тонкая нотка ванили и виноградных косточек. Очень понравилось. Однозначно попадает в число любимых настоек. Спасибо! 👍🏻
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Спасибо, что делитесь опытом. Это очень важно,от тех кто делает, а не "оценивает" с дивана)
@sorokindenis7798
@sorokindenis7798 Жыл бұрын
Спасибо за эксперимент👍
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Все для Вас)
@gary5409
@gary5409 Жыл бұрын
Спасибо за лайфхак!)
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Пользуйтесь)
@Vladislav_59
@Vladislav_59 Жыл бұрын
Спасибо. Первый раз об этом узнал.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Я тоже))
@HrustalRap
@HrustalRap Жыл бұрын
Надо будет попробовать!) Я тут ещё недавно увидел настойку на фисташковой скорлупе, Дмитрий Вы такое не пробовали?
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Обязательно. Нет не пробовал.
@aliaksandrmarchanka5561
@aliaksandrmarchanka5561 Жыл бұрын
Я делал на скорлупе от фисташек. Настойка получается вкусная, пьется мягко, выпивается быстро.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
спасибо, что делитесь опытом.
@karabasbarabas88
@karabasbarabas88 Жыл бұрын
интересненько! спасибо!попробую
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
А то. Обязательно)
@karabasbarabas88
@karabasbarabas88 Жыл бұрын
@@dobriy_jar как думаете,с дубовой щепой/корой совместимо?в сторону коньяка попытка
@karabasbarabas88
@karabasbarabas88 Жыл бұрын
,я то своим коньячком доволен но всегда хочется еще лучше😉
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
С ними совместить можно все. Хоть бурячиху. Но в данном случае это будет лишнее даже к бабке не ходить.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Лучшее всегда враг хорошего.
@wasilijkozlow27
@wasilijkozlow27 Жыл бұрын
Благодарю за информацию.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Рад, что пригодилось)
@marianamaikl
@marianamaikl Жыл бұрын
Здравствуйте! Спасибо за видео. Недавно сделали по вашему рецепту чачу на гребнях винограда. Выдержали 2 недели. Хочется отметить, что цвет светло жёлтый получился, виноградом не пахнет и тем более шоколадной нотки нет. Или дубовой. Как вы думаете, почему не получился напиток? Выбирали темный сладкий виноград
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Здравствуйте. Это очевидно. что все зависит от гребней.
@dmitryk9722
@dmitryk9722 Жыл бұрын
Нужно будет попробовать сырец на веточках настоять
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Тут я думаю особых результатов не будет. Но попробуйте конечно.
@НаташаБри-ч7ж
@НаташаБри-ч7ж Жыл бұрын
Очень интересно, я по пробую сделать из нашего винограда альфа,
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Интересно. Отпишитесь по возможности по результату.
@НаташаБри-ч7ж
@НаташаБри-ч7ж Жыл бұрын
@@dobriy_jar обязательно отпишусь
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
ждем
@ДмитрийЦевадзе
@ДмитрийЦевадзе Жыл бұрын
Спасибо
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
ок
@nicknick2919
@nicknick2919 Жыл бұрын
Наверное стоит попробовать.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Однозначно
@nicknick2919
@nicknick2919 Жыл бұрын
@@dobriy_jar Сахарную не делаю. Хватает фруктов и ягод. Может быть для усиления ароматики ....
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Вам везет. У нас в ноябре уже фрукты и ягоды не растут.
@nicknick2919
@nicknick2919 Жыл бұрын
@@dobriy_jar Так и у нас не растут. В октябре последнюю брагу ставлю . До следующего урожая хватает.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
А ну если так. Мне уже на 8 жизней хватит, а я все гоню.
@АлександрХоляпкин-э9т
@АлександрХоляпкин-э9т Жыл бұрын
Всём привет! Подскажите есть ящик поленой водки без акциз, если её перегнать получится ли нормальный дистилят?
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Таки и Вам. Должен.
@АлександрХоляпкин-э9т
@АлександрХоляпкин-э9т Жыл бұрын
Спасибо попробую если интересно кому могу отписаться!
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Мне точно нет))
@Sergej694
@Sergej694 Жыл бұрын
КИШ МИШ самый сладкий виноград!
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Субьективно)
@АлексейЧарыков-г9я
@АлексейЧарыков-г9я Жыл бұрын
Здравствуйте Дмитрий, у вас за спиной стоит чача, прозрачная и желтоватая, она на чем-то настояна?
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Здравствуйте. Конечно dobriy-jar.ru/catalog/palochki_i_kubiki/?
@АлексейЧарыков-г9я
@АлексейЧарыков-г9я Жыл бұрын
Есть всем известный самогон Саныч, он делал настойку из чачи, прозрачной и жёлтой, я поинтересовался на чëм настояна жёлтая, Он мне ответил, что она не настояна и я ничего не понимаю....
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Я тоже. Вот чача не настоянная: kzbin.info/www/bejne/r4aaeq2Lp7pkkKc
@СергейМурзин-м8д
@СергейМурзин-м8д Жыл бұрын
Здравствуйте Дмитрий. У вас в другом ютуб канале промелькнула тема-перегон вина.это таки обширная тема которую,я думаю стоит продолжить?
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Здравствуйте. В каком направлении Вы бы хотели продолжить эту тему?
@СергейМурзин-м8д
@СергейМурзин-м8д Жыл бұрын
@@dobriy_jar да в любом.я в инстограм вам суть описал.
@СергейМурзин-м8д
@СергейМурзин-м8д Жыл бұрын
@@dobriy_jar Дмитрий а вы в инстаграме бываете?
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
И Инстаграм? А что это?? 100 грамм знаю, а инстг.. тфу нет.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Нет конечно.
@Nastradamuss007
@Nastradamuss007 Жыл бұрын
Добрый день. А если диситилят на пшенице сделан, конечный продукт будет такой же?
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Здравствуйте. Нет конечно.
@Nastradamuss007
@Nastradamuss007 Жыл бұрын
@@dobriy_jar спасибо, а в какую сторону он изменится?
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Понятия не имею. Особенно "в какую сторону". Изменится точно. а в какую Вы нам и расскажите.
@Nastradamuss007
@Nastradamuss007 Жыл бұрын
@@dobriy_jar хорошо
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
ок
@esoxlucius1979
@esoxlucius1979 Жыл бұрын
Добрый день. Вопрос- а для чего сушить веточки?
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Здравствуйте. Еу как минимум, чтобы убрать "травяной" привкус и чтобы они не заплесневели при хранении.
@esoxlucius1979
@esoxlucius1979 Жыл бұрын
@@dobriy_jar Посушил, поставил на две недели под вакуум. Чуть потемнел самогон в итоге. Почему так ?
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Ну как он не потемнеет, Вы же гребни в него добавили))
@esoxlucius1979
@esoxlucius1979 Жыл бұрын
@@dobriy_jar Ну в смысле, не так, как у вас. Может на 3 литра мало положил конечно.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
А ну если не так как у меня., то это опять не ко мне)) Это к природе) Она у нас за содержание красящих веществ в гребнях отвечает) Виноград у нас видно был разный)
@-video-mont1353
@-video-mont1353 Жыл бұрын
Доброго вечера. А почему в большинстве случаев берут 40 процентную основу? Почему не 96?
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Здравствуйте. Как минимум потому, что при разбавлении до питейной крепости настойка может помутнеть.
@АлександрЯнченко-ь2е
@АлександрЯнченко-ь2е Жыл бұрын
😋😋👍👍
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
))
@morgenshtern0
@morgenshtern0 Жыл бұрын
Немедленно к изготовлению! Я думаю кишмиш пойдёт!
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
По возможности отпишитесь)
@morgenshtern0
@morgenshtern0 Жыл бұрын
@@dobriy_jar Добро!
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
ок
@АлександрКолесников-м1б
@АлександрКолесников-м1б Жыл бұрын
первый!
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Тут да)
@MrJoni33
@MrJoni33 Жыл бұрын
👍
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
)
@ВиталийОвчаров-ж5т
@ВиталийОвчаров-ж5т 3 ай бұрын
Дядька,колись,как на духу,болела башка или нет?!!!
@dobriy_jar
@dobriy_jar 3 ай бұрын
Проверьте.
@ДмитрийМакаров-н1ч
@ДмитрийМакаров-н1ч Жыл бұрын
Охренеть! Однозначно пробовать! Неужели всё так просто??? )) Спасибо за рецепт.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Типа того))
@АлексейВоронин-р9и
@АлексейВоронин-р9и Жыл бұрын
Как всегда вы лучшие 👌👍
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Спасибо)
@ivan_pushkarev_master
@ivan_pushkarev_master Жыл бұрын
сделал по вашему "эксперименту" эту настоечку . в последствии добавил дубовых кубиков и немного ванильного сахара( не ваниль) . Вышло ооочень даже достойно . Спасибо за подсказку.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Спасибо, что делитесь опытом.
@Alejandro_BRO
@Alejandro_BRO Жыл бұрын
Интересно. Надо попробовать👍
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Обязательно
@user-mz59ea67
@user-mz59ea67 11 күн бұрын
Дорогой Димитрий Спасибо большое вам за рецепт и за ваш труд, я ваш ученик получается все классно буду пробовать этот рецепт, спасибо, привет из Хабаровска.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 9 күн бұрын
Спасибо, удачи)
@Riddick23
@Riddick23 Жыл бұрын
Занимаюсь выращиванием элитных сортов винограда. Теперь знаю куда девать гребни. Спасибо Вам больше за ролик, буду пробовать.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Рад, что пригодилось.
@sxas7627
@sxas7627 Жыл бұрын
Мира и доброго и вкусного самогона всем.Эксперементируйте со всем и делитесь рецептами со всеми.И будет нам счастье на нашем пиру и никакого похмелья!
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Спасибо за вкусные пожелания. и Вам.
@AlexeyKash
@AlexeyKash Жыл бұрын
Однозначно, попробую поставить. Спасибо за рецепт.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Обязательно!
@romanrudnev4022
@romanrudnev4022 Жыл бұрын
Делаю простую настойку на Изабелле с сахаром и самогоном очень вкусно
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Спасибо, что делитесь опытом.
@Агент6619
@Агент6619 7 ай бұрын
После настоя, надо обязательно дать отдохнуть напитку недели две.
@kchikago
@kchikago Жыл бұрын
На фисташковой скорлупе шикарный коньяк получается
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Спасибо, что делитесь опытом. Сколько и на сколько?
@kchikago
@kchikago Жыл бұрын
@@dobriy_jar На 3 литра делал. Скорлупы примерно четверть банки было. Её обжарить надо в духовке до тёмно- коричневого цвета. Больше не надо ничего добавлять, а то рецептов дохрена. Настаивать недели 3 минимум, там надо пробовать. Должны появиться сладинка и типа ванили. Короче словами не опишу , надо пробовать)))
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Спасибо!
@АнтонБабичев-г9г
@АнтонБабичев-г9г Жыл бұрын
Попробуйте на виноградных косточках их синих сортов
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Сколько и на сколько.
@АнтонБабичев-г9г
@АнтонБабичев-г9г Жыл бұрын
@@dobriy_jar есть разные рецепты. Для лечебных целей: 0.5 банки высушеных косточек, остальное алкоголь 40--45º. Как застольный напиток для себя делал примерно так: 1/4банки косточек (Изабелла), точно не скажу, в итоге всеравно разбавлял, остальное алкоголь 45--50º. Настаивание 1--6 мес. Получается настойка с коньячным цветом. Пьётся мягко. Тоже считается антипохмельной.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Спасибо!
@foxx4647
@foxx4647 7 ай бұрын
Похмелье есть?
@Radik1549
@Radik1549 Жыл бұрын
Я как-то гнал через джин стакан с изюмом . Вкус был интересный. Посмотрев ваш ролик мне захотелось добавить туда виноградные гребни. И посмотреть ,что получиться....
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Спасибо, что делитесь опытом. Я правда сомневаюсь что в случае с гребнями паровая мацерация будет эффективна. но попробуйте по случаю,будет интересно.
@Radik1549
@Radik1549 Жыл бұрын
@@dobriy_jar так я думаю настоять виноградные гребни на самагоне который я выгнал через изюм.... Но и попробую через джин стакан перегнать с виноградными гребнями ....
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
" настоять виноградные гребни на самагоне который я выгнал через изюм" а вот это уже другое дело.
@Radik1549
@Radik1549 Жыл бұрын
@@dobriy_jar Здравствуйте Дмитрий . Только сейчас смог сделать ваш рецепт с гребнями . Если вы почитаете переписку то поймёте мою задумку. Я сделал первый перегон на аппарате народный новый,а потом второй перегон сделал через джин стакан с изюмом часть порезал ножом(покупал специально у наших братьев со среднего востока попросил самый ароматный и вкусный). Даже то что у меня получилось после того как постоял больше недели был с запахом и оттенком винограда. Остальное настоял с виноградными гребнями... Что могу сказать интересный получился вкус.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Ок. Спасибо, что делитесь опытом.
@morgenshtern0
@morgenshtern0 Жыл бұрын
Рецепт опробован на мне и моих гостях! На чачу не похоже, сразу говорю! Виноград был системы "кишмиш". Палки высушил на воздухе, в смысле сами высохли. Настаивал 12 дней. Ароматика не сильная, но приятная, древесная. Послевкусие свежего винограда это круто! Я так понял, вкус будет сильно зависеть от сорта винограда! Буду точно делать ещё из кишмиша и попробую какой-нибудь красный сорт! В этих гребнях, если память не изменяет, содержится янтарная кислота, так что похмелья не будет! По крайней мере у меня и моих "подопытных" ни каких мерзких последствий не было. Рекомендую, рецепт весьма годный! А, да! Я ещё пару ложек мёда на 3 литра бахнул, потому что под руку попался!😆
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Спасибо, что делитесь опытом. Потому по слухам сам Брежнев называл эту водку - беспохмельной)
@AnatoliyTolyA-ql7vw
@AnatoliyTolyA-ql7vw 2 ай бұрын
Вытяжка всех химикатов, которыми обрабатывали виноград, многократно от болезней и вредителей за сезон минимум восемь раз, думайте чем травится будете, приятного смакования.
@dobriy_jar
@dobriy_jar 2 ай бұрын
Чувствоваться "травма" человека который видит виноград только в магазине. У нас он над головой висит, под ноги падает))
@ВиталийОвчаров-ж5т
@ВиталийОвчаров-ж5т 3 ай бұрын
А противопохмельный эффект есть ли,так и не сказал.Наверное нет,а то бы заорал сразу:"радуйтесь люди!!!!".😂
@dobriy_jar
@dobriy_jar 3 ай бұрын
Проверьте
@niknt73
@niknt73 Жыл бұрын
Интересно интересно. Получается альтернатива дубовым кубикам. Плюс вытяжка специфики виноградной. Да думаю сахар или декстрозу для смягчения стоит добавлять. Хм. Нужно будет купить виноград, ибо свой закончился давно и альтернатива ему с магазина. Можно будет опробовать на 1 л, а там и увеличить. Кстати по вашему совету в одном из роликов, кинул в чачу дубовые кубики средней обжарки из расчета 6 гр на литр. Чача изначально имела 67 градусов, после окончательной настойки, планирую развести до питейного состояния. Но аромат уже сегодня, приятно удивил меня, совершено интересными нотками.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Можно сказать и так, если считать что кору дуба, тоже альтернатива кубикам. Результат все же разный) Но если закрыть глаза на нюансы и просто наслаждаться напитком, то да. Спасибо, что делитесь опытом.
@SSHURUP
@SSHURUP Жыл бұрын
Очень вкусная штука получается настой дистилята на виноградных листьях
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Спасибо, что делитесь опытом. И какой рецепт?
@Александр-з5я3у
@Александр-з5я3у Жыл бұрын
Мой знакомый 2 года назад сказал , сделай настойку на гребнях , я ему в ответ , как? Сколько ? Какие пропорции? , он замялся , не знаю 🤷‍♂️ но люди говорят пить можно 😂придумай , давай говорит пол литровую банку сушеных гребней на 3 литра , я особо не принял всерьёз данное предложение , но гребни стал сушить , так как живу на Урале , виноград пол ногами не растёт , накопил так я за 2 года рекомендуемый объём и забыл , И НА ТЕБЕ , Дмитрий выдал рецепт , спасибо Дмитрий , будем экспериментировать , понял одно пол литровая банка сушеных гребней , на 3 литра это очень много
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Я знал)) Хороших напитков)
@Akulamolot
@Akulamolot Жыл бұрын
Смотря ваши видео прикупил аппарат колонного типа. И тут насчёт ароматизации задумал. И тут такой вопрос что покупать джин корзину или диоптр с установленной сеткой. Что бы вы посоветовали
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Если для ароматизации то конечно купил бы джин корзину. Если для визуализации то конечно диоптр. Если пока попробовать, что это то можно и с сеткой.
@upeee1pr
@upeee1pr Жыл бұрын
моцерацию на винограде пробывали? если да поделитесь рецептом
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Нет. Но нажмите колокольчик. Что-то мне подсказывает, что скоро выйдет такое видео.
@РусланХабибуллин-о7т
@РусланХабибуллин-о7т Жыл бұрын
А почему много плохих отзывов про фальшдно из вашей компании?
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Вы не поняли. Гребни в самогон бросать, а не на фальш дно. Это другое. Пересмотрите ролик еще раз. Типа того kzbin.info/www/bejne/a6OXdq2ph9B_n9E Жалуются те, кто его наверно в глаза не видел Я даже не понимаю как можно жаловаться на железный круг. Сколько пользовался лично от меня жалоб не поступало.
@ИмяФамилия-ц5т4н
@ИмяФамилия-ц5т4н Жыл бұрын
Тоже заинтересовался. Испробую
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Ждем результат)
@ЕвгенийШумаков-з9х
@ЕвгенийШумаков-з9х Жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
)))))))))))))))))))))
@ГенаКрокодил-ь1ж
@ГенаКрокодил-ь1ж Жыл бұрын
Спасибо за совет. Попробуем.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Обязательно!
@Vitalikmasters
@Vitalikmasters Жыл бұрын
Дмитрий здравствуйте! У меня к вам вопрос не связанный с этим видео и если не сложно укажите на ошибку! Поставил грушовую брагу в итоге в процессе брожения она имела не приятный запах-можно сказать химический... Грушами и не пахло. Самогон получился тоже отвратительный даже после двух перегонок. У меня есть пару версий почему так получилось: 1. Использовал турбо дрожжи Дабл Снек Фрукт просроченные на 3 месяца,хотя отбродили 5кг сахара очень активно за 4 дня при 25 градусов в помещении. 2. Использовал гидрозатвор в "ведре самогонщика" и может брага "задыхнулась"? Хотя открывал и мешал 2 раза в день. До этого делал чачу и дуневачу без гидрозатвора и на других дрожжах-получилось всё чудесно! 3.Может из-за нового ведра(только купил)? Из пластика натянула? 4.Может из-за самих груш? Были не мытые после соковыжималки(делал сидр по Вашему рецепту) Или сорт груш такой(полузимние)??? Спасибо большое за ответ!
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Здравствуйте. Брага случайно не на концентрированном соке была? 1. Вряд ли. Я использовал с просрочкой и в два года. Разница только в скорости брожения. Дрожжи не мясо, а грибы) Умрут. но не протухнут. 2. Это точно из области научной фантастики. Очень часто вообще не закрываю крышкой. У меня их просто не хватает на все емкости) 3. Точно нет. Это даже не научная фантастика. А какое-то суеверие) 4. То что мытые не мытые это ерунда. А вот вот само сырье конечно может повлиять на вкус. Но странно это.
@Vitalikmasters
@Vitalikmasters Жыл бұрын
@@dobriy_jar Здравствуйте ещё раз! Спасибо что ответили!) Нет, не на концентрированном соке а на отжимках после соковыжималки, хотя они были больше похоже на густое пюре,т.к. соковыжималка не могла полностью отделить весь сок. Все таки я грешу на то что не надо было ставить под гидрозатвор и она задохнулась! Брага дня два играла так,что гидрозатвор(двухкамерный) работал практически без оставок- как гейзер! Короче, осталась у меня ещё пачка таких же дрожжей и такие же груши- надо попробывать поставить без гидрозатвора и тогда уже можно будет сделать выводы!)
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Таки и Вам. Это моя работа. Не может брага "задохнуться",тем более после двух дней "пулемета". это како-то термин из разряда ОБС. Поставьте конечно.
@СергейНиколаев-н6в
@СергейНиколаев-н6в Жыл бұрын
Сначала 👍, после просмотр 😁
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Спасибо, за доверие.
@SerginO-rm1wn
@SerginO-rm1wn Жыл бұрын
При дроблении винограда Молдова на вино, по совету бывалых, отобрал гребни (не сушил, спрятал от мушек в морозилку), потом их промыл, заполнил ими полностью трехлитровый бутыль и долил 40% сахарным самогоном двойной перегонки. Напиток настоялся за неделю, и настолько понравился, что я уже на следующий бутыль решил попробовать выловить гребни из шапки мезги, что стояла уже неделю на брожении, промыл и тоже настоял для пробы один литр. Цвет настойки получился немного с бордовым оттенком, а на вкус всем понравился еще больше. Жаль гребней больше нет. Разве что идти за импортным виноградом в магазин.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Спасибо, что делитесь опытом. От автора этого рецепта ест информация, что если гребни не сушить получится травянистый вкус. А Вас получается нет. Интересное наблюдение.
@SerginO-rm1wn
@SerginO-rm1wn Жыл бұрын
@@dobriy_jar Может быть от сорта винограда зависит? Хотя тот, что мне посоветовал, о сортах не говорил. А свежие гребни Молдовы придали немного терпкие нотки хорошего коньяка. Настойка из бродивших гребней была без терпкости но с ярко выраженными фруктовыми нотками и никаких дрожжевых привкусов брожения, а цвет не бордо, а скорее золотисто розовый. Не мог и подумать, что такое можно получить из мусора. Даст Бог следующий урожай, все гребни пойдут на сохранение.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Автор рецепта отдавал предпочтения гребням от сладких сортов винограда.
@rastaman6558
@rastaman6558 Жыл бұрын
Интересный рецепт
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
а то)
@rastaman6558
@rastaman6558 Жыл бұрын
@@dobriy_jar можно вопрос ,выдержал дисцилят 1 месяц на дубовых кубиках, запах все нравится боюсь передержать ,что посоветуете?и еще вы для кальвадоса сахарный коллер делаете или на дубовых сегментах и этого достаточно!
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Месяц для кубиков это очень мало. Но я не знаю что это за кубики, поэтому только пробовать и при сомнениях сливать. Это по разному, как настроение ляжет, в основном нет. если для цвета то точно нет, он и так всегда ок. Для смягчения может быть. Кальвадос особенно молодой часто жжет. По технологии нужно.
@rastaman6558
@rastaman6558 Жыл бұрын
@@dobriy_jar кубики ваши ,цвет мне не особо нужен ,для смягчения, для вкуса мож !) Думал может у вас по интересуюсь!
@rastaman6558
@rastaman6558 Жыл бұрын
Ну запах мне сейчас прям очень нравится ,сам первый раз делаю ,даже самогон еще не делал, виноград да яблоки переработал, щас настаивают
@vladimir.vasilev1963
@vladimir.vasilev1963 Жыл бұрын
Напрасно вы не говорите о производителе дрожжей,это была бы очень полезная информация
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Еще раз. В ролике про настойку на виноградных гребнях я не говорю про производителей дрожжей?? Я Вас правильно понял??? Чтобы получать полезную информацию своевременно рекомендую нажать колокольчик: kzbin.info/www/bejne/hnO3nGZ7hLxkkMk
@vladimir.vasilev1963
@vladimir.vasilev1963 Жыл бұрын
@@dobriy_jar именно так. Хотелось бы знать какие дрожжи хорошие,а какие плохие
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Не очень понимаю какое отношение данная информация имеет к теме ролика про настойки. Но вы про колокольчик все же задумайтесь. вы реально все пропускаете: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw9gzDBzDpIjFO6hpj08mSCX
@vladimir.vasilev1963
@vladimir.vasilev1963 Жыл бұрын
@@dobriy_jar но вы же ассоциируете себя не только с изготовлением настоек? К тому же настойки делаются на самогоне, а значит продукт должен быть хорошим, а чтобы он был хорошим,он должен быть изготовлен с помощью хороших дрожжей. А на колокольчик я нажму
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Я ассоциирую себя с ведущим информационного канала где есть ролики на интересующие каждого винокура темы. И ДАЛЕКО не каждый ища информацию про настойки хочет слышать про дрожжи. Поэтому не очень понимаю зачем в ролике про настойки рассказывать про дрожжи если про дрожжи есть другие ролики. Ссылки на которые есть под КАЖДЫМ роликом, включая и ролики про настойки. А вот это правильно.
@sssfishhanter5570
@sssfishhanter5570 Жыл бұрын
Надо попробовать …
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Пренепременно)
@ВладимирУсатов-д6х
@ВладимирУсатов-д6х Жыл бұрын
Сорт тёмного, сладкого винограда "страшинский". Видимо он. Растёт у меня такой. Эх жаль, что новость чуть не вовремя. Тем не менее. буду знать. Однозначно палец вверх!
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Возможно. Это не принципиально. главное чтобы сладкий. Спасибо
@domkompe
@domkompe Жыл бұрын
не 500 а 100 рублей
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Значит или не по моей ссылке либо уже были клиентом.
@adventurerural1650
@adventurerural1650 Жыл бұрын
да не, 500, я регался
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Вот и я о том же. Но увы с сегодняшнего дня уже уже неактуально. Некоторые регистрируются сами, не по ссылке, а бонусы требуют. Чтобы избежать негатива принято решение прекратить.
@marcuscorvell1806
@marcuscorvell1806 Жыл бұрын
Терпкость из-за танинов, как в чае. Молотые гребни Изабеллы пользую как чай. По вкусу похож на Иван-чай. Обволакивающая текстура, легчайший вкус, чайный цвет.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
А вот оно что. Спасибо что делитесь опытом.
@marcuscorvell1806
@marcuscorvell1806 Жыл бұрын
@@dobriy_jar С одной чайной ложки молотых гребней завариваю 2, 3 литра чая на одной заварке без потери ароматики и цвета. В настойки чайную ложку на 2 л. Для полноты вкусы, обволакивающего эффекта, цвета, беспохмельности кладу.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Ок. Я больше по кофе но все равно спасибо)
@marcuscorvell1806
@marcuscorvell1806 Жыл бұрын
@@dobriy_jar Я к тому, что в настройках молотые гребни можно применять вместо мёда. 1 ч.л. на 2, 3 литра. Для улучшения текстуры настойки и цвета.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Можно применять все. Но вот гребни вместо меда? Тогда уже вместо цедры). Причем тут мед и танины)
@Пареньсароматнойзалупо
@Пареньсароматнойзалупо Жыл бұрын
Привет Димон. Спасибо за рецепт. Обязательно попробую.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Таки и Вам. Наконец то и я Вас удивил)
@Alejandro_BRO
@Alejandro_BRO Жыл бұрын
О. Кстати. Чача с томатным соком, кровавая мери, по ващему совету пробовал. Просто пушка! Делал настойку на чаче. Из киш миша вино, вино с осадка, осадок мне отдали. 1 раз прогнал. Так как ароматика нужна была сию минутная. Вышло 800гр 50градусной. Добавил в нее меда хорошего около столовой ложки, карицы и подвесил мандарин. 2 недели висело все это дело. Тут недавно ж сын родился, с мужиками пошли пятки обмывать и вынес эту настойку. Все обалдели. Сказали очень интересно получилось. Но 47 градусов, это она стала после настоя, немного тяжеловато заходит, но в целом огонь. Я бы до 43х разбавил, сделал вывод для себя. А осадок это тот который не с мезги, а с самого вина которое на доброде стояло без жмыха. Грубо говоря вино перегнал.
@Alejandro_BRO
@Alejandro_BRO Жыл бұрын
А мысль родилась эта, когда пьяный пришел домой и глядя на остаток самогона около литра, вкинул в негг меда и шкурку от мандарина. Потом через неделю так получилось человеку отдавал, и попробовал. Тогда и понравилась такая конфигурация.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Спасибо, что делитесь опытом. "Тяжеловато заходит" это от меда. Но идея интересная попробую обязательно.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Да мы так в Абхазии тоже баловались)
@petgirlsandwomen
@petgirlsandwomen Жыл бұрын
Интересно... Надо попробовать 👍 А я ещё порекомендую попробовать сделать настойку на вишнёвых косточках. Мне очень нравится!👍
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Обязательно. Спасибо. А рецепт?
@petgirlsandwomen
@petgirlsandwomen Жыл бұрын
@@dobriy_jar самогон 40-43° и вишнёвые косточки. На литр кидал жменю. На балон 3л больше. Чем больше косточек, тем быстрее и темнее появляется коньячный цвет и насыщенней вкус. Косточки можно брать как из свежих ягод, так и после свежесваренного кампота из замороженных. Настаивать недели 2 минимум, а лучше месяц.
@dobriy_jar
@dobriy_jar Жыл бұрын
Так вишневых или виноградных?))))))))
@petgirlsandwomen
@petgirlsandwomen Жыл бұрын
@@dobriy_jar 🤦🏻‍♂️на вишнёвых, дядя Дима. Я ошибся в коменте.
@petgirlsandwomen
@petgirlsandwomen Жыл бұрын
@@dobriy_jar и обязательно попробуйте добавить кизил в куб при втором перегоне. Запах обалденный!!!👍
Amazing Parenting Hacks! 👶✨ #ParentingTips #LifeHacks
00:18
Snack Chat
Рет қаралды 22 МЛН
Как мы играем в игры 😂
00:20
МЯТНАЯ ФАНТА
Рет қаралды 3,1 МЛН
когда не обедаешь в школе // EVA mash
00:57
EVA mash
Рет қаралды 3,4 МЛН
LIFEHACK😳 Rate our backpacks 1-10 😜🔥🎒
00:13
Diana Belitskay
Рет қаралды 3,9 МЛН
КОНЬЯК - Настоящий Традиционный Рецепт!
19:17
В гостях у Гарика
Рет қаралды 273 М.
Amazing Parenting Hacks! 👶✨ #ParentingTips #LifeHacks
00:18
Snack Chat
Рет қаралды 22 МЛН