React: PietSmiet kocht Köttbullar

[@stephenwittmann1643]

Endlich wieder Reacts. Die eine Folge am Tag hat echt gefehlt, wenn man nach der Arbeit einfach nur noch chillen wollte 😄

[@missesdoro6956]

Brammen tat mir irgendwie mega leid, dass er so selten nur gezeigt wurde 🥲

[@booksforyoumeus4103]

Ja das ist öfter so :c

[@dachukk]

Vote 4 Brammen more Screenzeit +1

Brammen war im React doch dauerhaft zu sehen ;)

[@sebastianb1368]

Meeega

[@annkat3586]

Ich weis nicht wieso, aber find die Reaktion von Chris und Peter auf das "Mega" von Julius so süß.

[@greydiesel]

also ich finde das mega

[@tomjob1812]

Immer den Zeitstempel mit angeben wie "22:22" minute^^ damit man es nach verfolgen kann

[@KeJaTrDi]

Julius lernt Mega: 35:46 Julius sagt Mega: 36:15 Julius wiederholt Mega: 36:36 Julius beweist Mega Dominanz: 37:08

[@lugiers7736]

Endlich wieder Reacts!!! Ich hab's so vermisst!

[@flashotaku435]

Warum gabs nochmal die woche pause?

[@lugiers7736]

Sie wurden gesperrt, weil sie auf ein altes Video reagiert haben, was gegen die Community Richtlinien verstieß.

[@flashotaku435]

@@lugiers7736 Okay danke für die Antwort

[@ZwenssonLP]

Köttbullar wird „Schöttbüllar“ ausgesprochen. Wenn man es wörtlich übersetzt heißt es „Fleischbrötchen“. Kött = Fleisch und bulle = Brötchen. Bullar ist die Mehrzahl von bulle. Grüße aus Schweden :)

[@1hej0k3r]

12:47 Mach dich nicht lächerlich, Brammen. Christian wäscht das Hackfleisch nicht - er schält es.

[@Luii11oelf]

Also zur Diskussion mehlig / festkochende Kartoffeln. In meiner Ausbildung sagte man, dass man mehlige Kartoffeln immer für Massen benutzt; sprich Gnoccis, Herzogin Kartoffeln Pü etc. und die Festkochenden am besten zum direkt verzehr, also Salzkartoffeln, Pellkartoffeln o.Ä.

[@HenaggHenaggson]

Kurze Info zur Zwiebeldebatte. Ich arbeite im Sterneladen und wir verarbeiten fast alle Gemüseschalen außer Kartoffel zu Gemüsefond, so wie Peter gesagt hat. Dadurch haben wir fast keinen Biomüll. Kann ich auch für Zuhause empfehlen. Ich packe alle Schalen Reste immer in den Froster und koche einmal im Monat Gemüsefond draus.

[@HenaggHenaggson]

@@Leak-ec5gb naja zum einen Sternanis, Sternfrucht natürlich auch und einen Stern haben wir auch.

[@dowfreak7]

Jap, man sieht ja auch öfters die Idee, dass es totale Verschwendung ist, wenn das Essen auf schön geschnitten wird, aber die Reste kommen halt immer in Brühe. Dazu muss man ja nichtmal Sternekoch sein, das ist halt klassische Resteverwertung. Die gabs schon immer, deswegen gibts ja überhaupt Suppe/Eintopf. Zeigt halt nur, dass Brammen es mit dem Kochen an sich nicht so hat.

[@GordonBender]

@@dowfreak7 Ich glaube, die aller aller wenigsten Leute nutzen die Reste wirklich für ne Suppe oder sonstwas. Oder kämen auf die Idee. Selbst wenn sie vernünftig kochen können. Das wird also nicht der Punkt sein..^^

[@gbbgbb1856]

Aber sind Zwiebelschalen nicht immer sehr dreckig? Hätte da bedenken, dass man die (auch wenn man sie wäscht) nicht wirklich sauber bekommt. Oder nehmt ihr nicht die ganz äußere, trockene, sondern nur die, die bereits etwas weiter innen und so halb trocken sind?

[@PureProkrastination]

Nachdem die ausgekocht sind, müssen die ja auch in den Müll, dann Restmüll oder wie ist das?

[@_Mephistopheles_]

Endlich zurück. Hoffen wir mal, dass das Video nicht von IKEA gestriked wird

[@r4dek625]

oder von Pietsmiet ich hab gehört die nehmen da keine Rücksicht

[@OldieRockFan]

Bei dem Intro sollten sie eher Sorge haben, dass das Land Schweden sie abmahnt. 😅

[@NdlessAmaterasu22]

ich glaub ich hab da was verpasst😅 wofür war der letzte strike?

[@mikeharmeling8710]

​@@NdlessAmaterasu22 für das react auf das fail Video, welches 9 Jahre alt war. Durch Änderungen in den Richtlinien wurde es als Video mit gefährlichem Inhalt gewertet. Das original jedoch darf aufgrund des Alters bleiben, weil die Änderungen nur für Videos gilt, die nach der Änderung erscheinen und nicht rückwirkend auf alle Videos.

[@ataraxia7572]

​@@mikeharmeling8710 welches fail Video genau ist das?

[@tachleute9689]

Wenn mich jemand fragt, wie ich das Video fande, dann zitiere ich Sep: "Mega"

[@mutzifcb]

Julius der MVP der Folge 😄 Meeega

[@fabiansolbach8255]

Bouletten / Frikadellen außen zu panieren schmeckt übrigens mega geil, ich mache die immer so. Dadurch hat man die schöne Knusprigkeit aber gleichzeitig ein total luftiges, weiches Fleisch „im Inneren“

[@RevengeForWar]

Ich rolle die Zwiebel vorher mit ein bisschen Kraftaufwand, so als würde man sie als Nudelholz verwenden wollen. Dann lässt sich die Schale easy lösen.

[@milli4564]

Was geht denn bei Christian? Hahaha Natürlich kann man Preiselbeeren weglassen, aber bei dem speziellen Gericht gehören sie halt dazu und klar braucht man in Deutschland nicht nach Elch suchen, aber im Norden gibt es die halt. Wer auch immer sich damals das Gericht ausgedacht hat, hatte wohl gerade Elchsfleisch parat.

[@WTFjonni]

das war eine der schlimmsten wochen... ich wusste bis dato nicht wie sich entzug anfühlt... bin MEGA happy das es wieder los geht

[@raikokatsumi7700]

hey Pietsmiet-Crew, ich finde eure humorvollen und abwächslungreichen Videos und Formate wirklich toll. Macht BITTE noch ganz lange so weiter!!! Inzwischen habe ich mir nahezu alle Pietmiet-Kocht reacts angeschaut und mir drängt sich die Frage auf, weshalb ihr keine Haushaltshandschuhe verwendet (wenn es euch unangenehm ist, Rohes Hackfleische oder Teig zu verarbeiten)...😅

[@screnner]

Endlich wieder. War echt n Pain die Woche

[@booksforyoumeus4103]

Ja es war der Horror

[@TheDarklord_nr]

24:00 Dem kann ich nicht zustimmen. Ich finde der Unterschied ist schon ziemlich deutlich. Mit mehligen wird es deutlich cremiger und ist leichter zu stampfen.

[@PlayerAra1]

Thema Zwiebel-Schale. Man muss die Oberflächenspannung lösen. Einfach 2-3mal längs der Zwiebel mit dem Messer kurz "reinhaun / cutten" und Zack geht's easy ab 🫡

[@lykan2]

Vergleicht Christian Köttbullar mit simplen 0815 Buletten/Frikadellen?! UND DIE PREISELBEEREN GEHÖREN DAZU. Sonst kann man's gleich ganz lassen! xD

[@florianstegmaier3643]

Ich fand dieses React MEGA! 😁

[@boodee_]

1:58 in Skandinavien ist elchfleisch halt einfach nichts besonderes, Chris. Bzw nicht außergewöhnlicher als hierzulande Wildschwein. Keine ahnung warum du so schockiert bist. 😄 in jedem Supermarkt dort bekommst du elch- und rentierwurst etc.

[@Otoger]

Preiselbeeren passen und werden sehr häufig mit wild gereicht, und elch ist näher noch an Wild (Hirsch) als an der zucht kuh ^^

[@Krawall87]

Elch ist auch Wild.

[@grapefruitsgame9962]

Erst mal schön das wichtigste React nachgeholt 👍

[@GrollenHafen509]

Mehr Brammen in PietSmietkocht! #freebrammen

[@FMSkyLoL]

Ich, Schwede, bin nach 40 Sekunden schon maximal getriggert

[@Chriz0xXx]

Peters Blick bei der Gewürzvorstellung...xD Der hat von den neuen Sorten im Urlaub wohl nix mitbekommen.

[@Bombatcha]

Elch findet man hier tatsächlich überall gefroren, aber lebe seit 10 Jahren in Schweden und kenne keinen, der das für Köttbullar benutzt 😅 Rinderhack und gut ist. Als Beilage immer TK Erbsen! 🤌🏻

[@HannoverJung1994]

Endlich ist der Kanal zurück ❤

[@Clawhammer2002]

Kann jemand Christian mal ein Snickers geben ? Junge ist der Kerl eine Diva geworden 😂

[@lykan2]

Endlich sind die REACTS wieder da!

[@Reborn167]

Zu den Flaschendeckeln es gab mal in nem Kh ne aktion das für so und soviele flaschendekel die gespendet wurden eine impfung von ehm weiß ich nicht mehr nach afrika gesendet wurde

[@LukasDoll]

Und hier auch wieder gerade weils zum Thema passt. Vielleicht lest ihr das ja xD. In eine Frikadelle kommt in Wasser eingeweichtes Weißbrot. Diese heißt Panade! Die Panade in der Frikadelle dient dazu diese saftig zu halten.

[@MiruKazumi]

Was ich noch gelesen/gehört habe zum Zwiebel schälen, die Zwiebel kurz waschen. Fand ich jetzt letztens beim 1. mal testen ganz gut.

[@YukinaTenshi]

Kommt nur mir das so vor oder ist die Harmonie zwischen allen bissl "angebrochen"? Je mehr ich neue Videos sehe, desto eher hab ich das Gefühl, dass sich alle momentan vielleicht nicht besonders gut riechen können :x So bisschen Spannung in der Luft. Vielleicht ist es aber auch nur meine Auffassung.

[@PrivateMemo]

Alter man kann doch nicht die Preiselbeeren weglassen. Das geht ja mal garnicht! 😂😂

[@Gobbears]

Nina macht Kartoffelpüree IHR macht KARTOFFELSTAMPF!

[@DEtechtube]

Bestes Argument. Ja Preiselbeeren kann man weglassen weil die kommen daneben? WTF

[@Mis7erSeven]

- Christian Stachelhaus (38), kocht traditionell Gerichte ohne Beilage

[@timundstruppi104]

​@@Mis7erSeven ehr: Christian Stachelhaus, größter kulinarischer Banause der Welt. Fällt mir immer wieder auf was für seltsame Ansichten er bei essen hat. Natürlich ist geschmack verschieden aber Chris ist sooo komisch was das angeht. Heute war ein Paradebeispiel dafür....

[@SiKuMax]

@@timundstruppi104 Naja. Er hat ja auch eindeutig überlesen, dass man die eigentlich aus Elch machen sollte und Wild + Preiselbeeren ist halt einfach eine geniale Kombo. Bei normalem Hackfleisch kann ich es verstehen, dass Preiselbeeren da nicht nötig wären, auch wenn ich sie super lecker finde.

[@zicmorley]

@@timundstruppi104 Also ich persönlich kenen viele, welche Preiselbeeren grundsätzlich weglassen, weil sie diese einfach nicht gerne essen

[@groebaz76]

das kochvideo und der react gut wie immer !!

[@madhousejoe]

8:07 nicht nur Sterne Küchen sondern in so ziemlich allen beruflichen Küchen. Ist einfach günstiger die extra Schicht wegzuwerfen als die Zeit zu bezahlen, die jemand da rum fummelt. Und nein, die Schale nimmt man nicht für Fonds, weil dann alles was man damit anrührt ne Rotfärbung bekommt.

[@somawhisky4551]

Kartoffel gehören nicht püriert! Die Klingen zerschneiden die Kartoffeln und zerstören so die Stärkemoleküle. Die austretende Stärke vermischt sich mit der Flüssigkeit der gekochten Kartoffeln und heraus kommt ein zäher, klebriger Teig.

[@M4nth3]

Endlich wieder ein mittellanges React!

[@pipo3003]

25:20 @peter! Ich habe den keinen müllbehälter auch, kleiner tipp: wenn du ihn nicht brauchst dreh in rumm so das er in der schublade / im schrank ist Du hast zwar oben nich die kleine leiste aber siet 100 mal besser aus ;)

[@PaveLowaftel]

Jetzt weiß ich, wie es sich anfühlt, wenn ein Raucher aufhören will. War eine nette Erfahrung, aber nochmal möchte ich das nicht durchmachen. Ich brauche meine tägliche Dosis PietSmiet-React.😁

[@DrLavon]

Das war ein Mega Video

[@depressiva7800]

Weiß wer von welcher Marke die Pfanne von Brammen ist?

[@DerZuschauerXD]

PietSmiet steht für Qualität hust Jay sein Brett Spaltet sich bald

[@Metzelteddy]

Ich kann das köttbullar Rezept von hello fresh empfehlen. Das ist auch MEGA.

[@TheLucamaster]

MEGA Folge haha

[@rackethunter467]

2:45 Im Best Of bitte "Oh" reinschneiden, danke :)

[@trashfay]

Ich war echt auf Entzug, hab jeden Tag mindestens 2 mal nachgeschaut ob was hochgeladen wurde

[@thelastpanda5934]

Betreffend der Preiselbeeren: Meine Mutter hat früher die Köttbullar immer nach einem Rezept gekocht, wo die Preiselbeeren in der Sauce drin sind. Um es mit Julius' Worten zu sagen: MEGA!

[@timundstruppi104]

Lustig wie sie nicht mal Kartoffeln verstehen...es gibt kein "mittel", vorwiegend festkochend heißt nur - die allermeisten Kartoffel im Sack werden festkochend sein, es können aber auch mehlig dabei sein. Liegt am Erntezeitpunkt. Festkochende Kartoffeln sind die Frühkartoffel, vorwigende festkochend wird zwischendrin geerntet und spät geerntet werden die mehlig kochenden. Mehlige sind weil sie lange reifen aromatischer, aber eben für klassische Salzkartofel zu brökelig wenn sie gar sind.

[@de4dvo1ce]

41:58 gut gerettet Sebastian

[@DrTrax-zv7ls]

Bitte macht einen Pietsmiet küchenmülleimer im store der gut aussieht ^^

[@DasDingDaa]

Ich muss sahen Köttbullar gibt es bei uns immer mit Nudeln, Gurkensalat und einem frisch gebackenem baguette aber das sah auch echt lecker aus :D

[@ShinjiNOIR]

preiselbeeren ergeben nur bei wildfleisch sinn (zumindest kenn ich das nur in verbindung mit wild) weil wild immer etwas intensiver im geschmack ist und die fruchtigen preiselbeeren damit gut harmonieren und ein angenehmen gegenpol geben sollen zu rind oder schwein - naja, muss nich unbedingt

[@nirutivan9811]

Das wirkliche original Wienerschnitzel wird übrigens traditionell eigentlich auch mit Preiselbeeren als Beilage serviert und das ist ja Kalbfleisch. Und ich mag sie auch sehr gerne zu Köttbullar mit Rindfleisch, aber das ist halt Geschmacksache.

[@ShinjiNOIR]

@@nirutivan9811 kalb hat auch eine sehr eigene art von geschmack und japp - alles geschmackssache. ich esse hähnchen, pute, schwein und fischkrams (nich alles) rind vertrag ich nich und rest wie wild und co is nicht meins :) preiselbeeren finde ich persönlich jetzt auch nicht unbedingt als 'yaii' bleibt mehr für andere :3

[@zicmorley]

Einfach MEGA

[@vexumfort7315]

Es geht weiter, das Leben macht wieder Spaß wohoo 😂

[@lilsss.y]

Ich nehm auch immer 1 Schicht Zwiebel ab beim schälen und frier das ein und koch tatsächlich einen Fond 😅 ich mach das auch mit Fleischresten

[@reflex227]

das ist wohl das erste rezept was ich diese woche tatsächlich nachkochen werde. : )

[@Psyko_Blood]

Mega Video :D

[@Rakonax]

Jedes mal wenn jemand Chimichurri wie Curry ausspricht stirbt ein Argentinischer koch vor trauer

[@PsycHoOone]

29:19 Können wir das mit dem Meme haben, wo die alle in der Kneipe vor dem Bild so ausrasten? xD Was man da schon so bei PS kocht gesehen hat beim Thema Soßen >.>

[@chevallaz1583]

Joghurt anstatt Brot oder Paniermehl..Gleicher Effekt, macht das Ganze aber viel leichter und fluffiger. Man erhitzt zudem die Milch oder Sahne, bevor man sie zu den Kartoffeln gibt. Dadurch wird es cremiger und lockerer und verklebt nicht so, wenn man kalte Milch nimmt.

[@Undecimal.]

Es wird übrigens "Schöttbüller" ausgesprochen

[@raybass4339]

das mache ich auch wie bramm sagt mit der zwiebel

[@trukatv7344]

zur Kartoffeldiskusion: da geh ich mit Sep. Vorwiegend Festkochende sind universel für alles einsetztbar

[@j4nn1k041]

Dass gerade Seb kommt mit "hat Jay mal was mitgenommen" ist schon comedy Gold...

[@TinnitusimAuge]

Ich erinnere mich noch genau daran, wie sep bei einem alten react gemeint hat, dass er für Kartoffelpüree extra mehlig kochende Kartoffeln kauft.

[@lawrencedavies6942]

Hallo, wenn ihr wirklich mal eine Herausforderung haben wollt probiert mal Scotch Egg aus. Könnte lustig werden

[@muskelbiber_whush]

Pedda kennt nicht den Unterschied zwischen Ner Würzmischung und nem Soosenpulver. Den "sweet Cowboy" nimmste auch wenn du Dir mal nen Cowboy in den Backofen schiebst.😂😂

[@Mokameri]

Willkommen zurück! 🙂

[@pirat_redeys]

Bratten sollte man eh nicht mit Lätta, weil da ist Palmfett drinnen und dieses kann giftige Dämpfe und schadstoffe entwickeln beim Braten, die dann im essen bleiben. Kommt natürlich auf die temperatur drauf an, aber normales Braten sollte da schon reichen. Ist halt auf dauer nicht so geil.

[@TheFirestormXXL]

Pro Tip, benutzt doch einfach Nitrilhandschuhe zum Kneten. Bleiben die Hände sauber.

[@LazarusMcEvedy]

Zum Braten nutze ich seit jeher Sanella..., ausser bei Pfannkuchen da nutzt wir (also meine Frau) Sonnenblumenöl.

[@invictuszapdoz5087]

Also ihr solltet das mal mit elch probieren 100% besser also alle die in der großstadt wohnen da gibt es extra wild metzger oder ihr bestellt einfach elch bei kreutzers oder swedish wild

[@hoodie1994]

immer wenn chris das wort "dabei" sagt bekomm ich nen anfall.. :D Kartoffelbrei mit dem Mixer machen.. dann wirds kleister.. keine gute idee..

[@ethanhund]

CC (Chris-Counter): Chris fährt sich mit rechter Hand durchs Haar: diese Folge: 7x (+ 2x linke Hand) Chris nutzt sein infantiles Soundboard: diese Folge: 0x Gesamtstatistik seit 10.05.22: Haar: 33983 Soundboard: 103

[@MiigsMusic]

Preiselbeeren wahrscheinlich wegen dem Elch.

[@jk9554]

41:42 und wenn du das alles nicht hast brauchst du Frau Eieruhr.

[@ArchRaven1990]

Verwirrung of the highest order... Mehlig kochende Kartoffeln SCHMECKEN doch nicht mehlig O.o Mit Mehlig ist die Konsistenz gemeint nicht der Geschmack. Tatsächlich schmecken festkochende Kartoffeln eher mehlig nach meiner Erfahrung.

[@Domarie66]

2:46 Ohh

[@DevilQueenK]

Eigentlich heißt die übersetzung Fleischbrötchen oder Hackbällchen 😉

[@MrFelis1]

Festkochende und Mehligkochende Kartoffeln schmecken nicht unterschiedlich. Die Bezeichnungen beschreiben mehr die Konsestenz und zubereitung. Kartoffelnsorten an sich können sich aber geschmacklich unterscheiden. Sehr schönes React.

[@nelles8142]

Ausgesprochen wird es Schöttbüllar :)

[@Shenoz1]

die hände macht man nass damit die hackmischung nicht klebt und aussen drum schön glatt werden

[@quinnderuna16384]

Für Chris: Chöttbüllar. Das "ch" wie in "ich" :) und das "ü" ist auch nur leicht angedeutet, also mehr "u" als "ü"... Gibt auch Videos auf KZbin, die einem die richtige Aussprache beibringen. :)

[@flowerdolphin5648]

Eher mehr ein sch als ch. Aber es ist eigentlich eine Mischung aus beidem.

[@quinnderuna16384]

@@flowerdolphin5648 Ist so'n Zwischending. Vllt hat es auch was mit Dialekt zu tun, ich weiß es nicht. Ein Schwede, also ein Echter, so'n Muttersprachler, hat mir das mal mit "ch" beigebracht. 😅

[@flowerdolphin5648]

@@quinnderuna16384 kann durchaus vielleicht Dialekt sein, so gut kenn ich mich da nicht aus. Der Schwede den ich kenn, spricht es sogar komplett als sch aus, aber schärfer als wir im Deutschen. Im Wörterbuch steht halt dieses Zwischending.

[@alyanna8437]

@PietSmietTTV welche Pfannen benutzt Brammen? Sind noch auf der Suche nach so einer (und nein, es scheint ja nicht Neoflam zu sein, die sieht anders aus innen)

[@ShenkiWy]

Köttbullar spricht man ungefähr so aus: Schöttbullar

[@homerjay1886]

Kennt ihr schon den Witz von dem Koch der Frikamasse macht und sich dann wundert , war er statt 12 Frikas nur 10 aus der Masse formen kann......später in dem Kühlschrank schaut und das Hackfleisch noch drin liegt ? 🙄

[@hanshorstjoachim9498]

'Ich hätte gerne ein Brötchen zu meiner Frikadelle' 'Is schon drin' 'Ich meine noch eins extra' 'Is auch schon drin'

[@TheFreddynator42]

Ich fänds actually mal lustig, wenn die Jungs sowas haben, wenn sie beim Kochen eine Stirnkamera (goPro oder sowas) tragen würden, mit der Halterung dass man ihnen direkt auf die Finger schauen kann. Gäbe sicher auch mal die ein oder andere lustige Szene. (Ist natürlich nicht praktikabel für mehrere Folgen)

[@svenbimmelbahn1915]

Das wurde nicht im Rezept gesagt. Doch. JA BERUIHG DICH!

[@lizkatha1]

It is baaack 🎉

[@Kos5022]

Fresh

[@hans-peterknofel]

MEGA :=))

[@MrLockyDoggy]

War das Problem bei Sep wirklich die Reihenfolge oder vielleicht doch der Kartoffelstampfer?^^

[@Kiwi0008]

39:08 I see no difference.

[@iZicker]

Ich finde als Entschädigung dafür, dass er diesmal kaum gezeigt wurde, darf er nächstes Mal die Zutaten vorstellen.

[@kratzbaum0017]

Mega 👍