👵REBOZADO ANTIGUO PARA QUE CUNDA UN CALABACÍN 🥒 // BEATRIZ COCINA

Un rebozado de siempre con estos ingredientes para un calabacín de medio kilo:
1 huevo mediano.
150 mililitros de agua.
Unas gotitas de vinagre.
Una cucharadita de bicarbonato o levadura química.
Una pizca de colorante con azafrán.
180 gramos ( 10 cucharadas grandes colmadas) de harina de trigo de todo uso.
Sal.
Para freir:
Aceite de orujo de oliva.

[@MarMar-wg9in]

Siempre me enseñas tanto. Siempre los he pelado enteros, además los he dejado que suelten el agua durante varias horas y para rematar, gasto como tres huevos para dos calabacines... Ahora ademas de ahorrar, también lo haré en tiempo... Como siempre, mil gracias, mil besos y mil sonrisas 😊😘

[@beatrizcocina]

Me encanta saber Mar, que te vienen bien mis vídeos. Muchas gracias por confiar en mi cocina

[@mchj88]

Que ricoooo Y que bonita la vajilla de las flores Yo tengo algún plato

[@beatrizcocina]

Hola. Si, me gusta mucho. Gracias por seguir mi cocina

[@anamariasierradonaque8723]

Hola Beatriz , estos calabacines rebozados los hacia mi madre y tengo que decir que son riquísimos , yo hace mucho que no los hago y los haré de nuevo. Gracias ❤😊 Ana de Barcelona.🎉😊❤

[@juliafernandez1634]

Tienen muy buena pinta y deben de estar riquísimas.

[@rosamariadelvallegonzalez1559]

K pinta tiene el calabacin, t aseguro k lo hago. Gracias x tus recetas ❤

[@josemarti6252]

Qué grandes nuestras abuelas. Cuánto las debemos

[@manuelamoreno7820]

Muy rico, y hoy me viene muy bien porque tengo muchos calabacines

[@beatrizcocina]

Entonces estupendo, Manuela

[@Beatriz-wu5fh]

Mean cantado a mi abuela gracias, eres estupenda 😘😘❤️❤️🍀

[@joangabriel4924]

Hola Beatriz esta noche voy a cenar calabacin con tu rebozado! Gracias por enseñarnos las cosas buenas de la cocina.

[@beatrizcocina]

Me encanta saberlo. Que lo disfrutes

[@maricarmenfernandez3172]

Es tan antigua que incluso la ensaladera es la misma que teníamos en casa. Y sólo se usaba para los días de fiesta... Buenísima receta rica y económica que siempre cae sí o sí 😋 saludos Beatriz 😘

[@beatrizcocina]

Eso es M. del Carmen. Procuro siempre que el menaje vaya a juego con la receta.

[@elenaherrero7157]

​@@beatrizcocina Buenísimo.gracias❤

[@carmenluengo4563]

Gracias Beatriz por recuperar estas recetas , me parece un gesto muy bonito, y como bien dices ,ellas hacían tanto con tan poco . Un saludo desde Barcelona.

[@milagrosglezgabarre]

Muy ricos Beatriz, gracias por sus consejos ,,,,,y sus recetas ,,,,

[@isache]

Hola guapa man regalado un calabacin grande del campo, genial esta receta mañana la hago, que pinta más rica gracias ❤ 💋 💋

[@yolandagarces6173]

Con el calabacin grande si tiene pepitas no sirve,tiene q ser pequeñito,q sea tierno. Si es grande es calabaza y no sirve para ésto,para crema o puré si

[@beatrizcocina]

Hola Isache, estupendo. Hazlo así verás qué bueno

[@yolandagarces6173]

@@beatrizcocina con calabacín grande es decir calabaza, porque en mi tierra cuando es grande ya no es calabacín es calabaza,se ueda duro y lo sé por propia experiencia y porque tengo y han tenido en mi casa siempre un súper huerto. Esto ya la se desde las abuelas vecinas etc. Quizás os guste a vosotros asi

[@isache]

Muchas gracias muakkkkkk

[@user-hp9ro5bw1r]

Me ha encantao

[@beatrizcocina]

Muchas gracias

[@marcelam4260]

Si en vez de agua se echa leche, mucho mejor. Ese rebozado lo uso yo muchas veces,tanto para salado como dulce, pero sin colorante y con levadura tipo Royal. Gracias por compartir! Saludos.

[@tinamiguelcarnicero4244]

Da gusto escucharte, Bea muy bueno😊

[@beatrizcocina]

Te lo agradezco Tina. Procuro que quede lo mejor explicado posible

[@betyleiva7646]

Que buena pinta,lo pienso hacer rsta semana, gracias un saludo

[@inmaculadarico9282]

Stupendas recetas y muybien ilustradas.gracias

[@beatrizcocina]

Te lo agradezco Inma. Voy improvisando los vídeos. Cada uno como se me va ocurriendo en función de la receta. Muchas gracias

[@amparovalls6181]

Buenisimos

[@agustyrebollobarriga6462]

Me ha gustado este rebozado seguro que irá bien para la berengena Muchas gracias un saludo😊😊

[@mercedesvicentegarcia8703]

Mui Rico como todo loqúe haces Beatriz y economico 😅😅

[@dmg8156]

Muy buena receta

[@beatrizcocina]

Muchas gracias

[@maricastilla396]

Que recuerdos más bonitos me trae tu receta, mi abuela los hacía así

[@lolivera4964]

Esa ensaladera es igual q la q tenia mi madre, te felicito por la receta, q tengas un buen día!

[@mariajosenavarromoreno8746]

Que receta más sencilla y buena gracias Beatriz

[@mariadoloresdieguezsuarez4421]

Hola amiga qué rico el calabacino me ha encantado la receta fácil besos

[@rosaliapascual3533]

Buenas y sencillas recetas.....me gustan mucho tus vídeos !!!

[@beatrizcocina]

Te lo agradezco Rosalía. Me esfuerzo para hacerlo lo mejor posible.

[@esperanzarealcastro278]

Beatriz que rico ,como se dice en mi pueblo se mete por los hojos❤

[@antoniaazconcano3741]

Rica y buena receta como todas las tuyas. Gracias.

[@JudithFuentes-cz9xp]

Me encantó la receta mañana lo comemos muchas gracias

[@sandrarodriguez6931]

Gracias por esa receta save yo lo como al vapor nuncan pense hacerlo frito y se ven rico

[@beatrizcocina]

Hola Sandra. Prueba así. Verás qué bueno.

[@mariajuanameizoso5014]

Parecen espectaculares ,los prepareel fin d semana,podrias hacer recetas para microondas ,tengo ganas d saber cocinar con el,y tu tienes recetas para todo,gracias un saludo d una gallega

[@mariadelmardominguezlopez4509]

Qué recuerdos me traes Beatriz 🥰 Mi madre los hacía 😍 Este finde lo voy hacer Y también con berenjena 🍆 1.000 gracias corazón desde Madrid 🤗💋💋💋

[@pilaragramunt3974]

Muy rico Beatriz mi madre también lo hacía y yo misma cuando estábamos toda la familia, gracias por tus bueenas y ricas recetas👍🏼👏👏👏🥰🥰

[@beatrizcocina]

Hola Pilar. Es que cunde mucho así. Gracias por estar aquí

[@carmencarreno1641]

Que pinta tienen esos calabacines. ❤

[@mariamercedessemperemira960]

Muchas gracias Beatriz, por compartir,me a recordado cuando era pequeña,los rebozados que hacía mi Yaya. Lo haré a menudo 😊 Un abrazo.

[@conchinaguilarvillar1469]

Muy buen rebozado un día de estos lo hare un abrazo

[@conchinaguilarvillar1469]

Beatriz este rebozado puedo hacerlo para calamares gracias un abrazo😘

[@isabelramirez8827]

Hola. Beatriz,tiene qué estar en tú casa muy contentos ,eres una estupenda cocinera ,un abrazo , gracias 👍👍👍😘😘😘❤️❤️

[@benitoalvarado8419]

Cada día aprendo algo nuevo. Gracias por compartir. Riquísimo. 👌👌👌👌👌👌👌👌

[@josefinaamador526]

Está buenisimo el calabacín gracias guapa❤

[@conchitacazorla9530]

He hecho ésta receta xq tenía un calabacín ...MUCHAS GRACIAS BEA ! REQUETERICOOOO ...con ésta recetita haré también PLATANO FRITO ...muchos besos

[@beatrizcocina]

Me encanta saberlo. Muchas gracias a ti Conchita

[@esthercerezolozano587]

Gracias por tantas vidas que nos enseñas ,muchas gracias Beatriz 😘😘😘

[@rosamariafernandezsalado5156]

Me encantan todas tu recetas eres genial 🎉🎉

[@beatrizcocina]

Muchas gracias Rosa Maria

[@charofernandez4652]

Qué razón tienes 😊

[@amparoruiz8430]

Hola Beatriz!! Muchisimas gracias por compartir y rememorar todas estas recetas, maravillosas al mismo tiempo que humildes, de nuestras madres y abuelas y que desgraciadamente están cayendo en el olvido. El truquito del bicarbonato y vinagre lo hacía mi madre y yo sigo la tradición., quedá fantástico👍👏👏👏

[@manueltecnico]

Muy bien explicado, como todas tus recetas. Me encanta cuando haces platos sencillos. Son los mejores. Enhorabuena y....muchas gracias,!!

[@beatrizcocina]

Hola Manuel. Eso procuro, lo más sencillo posible. Muchas gracias

[@cristinafernandezbachiller6707]

Receta de siempre, de familia numerosa. Mi abuela lo hacía así, y solo la masa con sal y sin colorante para desayunar. Formaba unas tortitas . Las llamaba papartas. Buenísimas

[@beatrizcocina]

Hola Cristina. Conozco alguna receta similar pero nunca había escuchado lo de papartas Muchas gracias por tu aportación

[@anamariagonzalez7574]

Buenas tardes Beatriz . Que rico tu siempre pensando en todos y ayudándonos a sali con ideas nuevas. Mil gracias.😊

[@petrimarchena8491]

Hola Beatriz!! Muchas gracias por recordarme una receta de las que yo llamo de las tres"B" Un abrazo y MUCHAS gracias por compartir tu sabiduría!!! Que pases unas muy buenas ferias de san Fernando 🎉

[@mariateresapitarque1703]

Genial Beatriz😅😅😅😅❤❤

[@beatrizcocina]

Muchas gracias M. Teresa. Hazlo cuando tengas ocasión

[@dorimc6561]

Está muy bueno , yo también lo hago así,mi madre hacía también la berenjena

[@LishaTodayRecipes]

Que delicia de rebozado, me encanta esta receta, gracias por compartir❤🧡

[@beatrizcocina]

Hola Lisha. Te animo a que lo pruebes

[@mariadolorescortesverdejo4851]

Ricooo,así los prepara mi madre,suerte y a seguir con la cocina😘

[@taniam4075]

Muy bueno Beatriz🌹🌹😋😋 gracias por tus fabulosas recetas🎉🎉 feliz jueves. por aki muy lluvioso 🌥️🌥️☔☔☔☔☔

[@beatrizcocina]

Muchas gracias a ti Tania por tu atención

[@rosaruiz9155]

Qué buena receta y qué bueno es el calabacín

[@olgaribera616]

Hola estimada señora bella me encanta ver sus videos 😊 adoro la cocina

[@beatrizcocina]

Hola Olga. Te agradezco que sigas mi cocina.

[@teresasanchez8173]

Así la hacía mi abuela agua , sal , y huevo nada más y que bueno que estaba , gracias Beatriz hoy me has recordado a mi abuela que hace años que se fue con Dios 💫🌟😘

[@beatrizcocina]

Hola Teresa. Qué bien traerte tan buenos recuerdos.

[@mariangelesquijornarayo3395]

En mi casa sigo haciéndolos así pero no ahorro porque esa bandeja nos la comemos uno solo......😂😂

[@teresasanchez8173]

@@mariangelesquijornarayo3395 🤣👍

[@roxanaramirez6922]

Muy rico gracias

[@CarmenGonzalez-xw5ev]

Se ve sencilla, he de hacerla. También decirle que es muy agradable su explicación. Saludos.

[@stellatolosa1448]

Hola Beatriz hermosa tus resetas unicas como siempre la mejor bendiciones

[@beatrizcocina]

Te agradezco tu comentario, Stella

[@isabelsanchezcimarra4549]

Tienen que estar muy rico esas rodajas de calabacin Beatriz

[@beatrizcocina]

Hola Isabel. Quedan muy ricas, hazlo cuando puedas.

[@carmen9054]

Ufff ricooo 😊

[@juanisanchez7801]

❤que buena pinta

[@beatrizcocina]

Muchas gracias Juani

[@teresacastellanodiaz538]

Qué bueno este rebozado Beatriz, de toda la vida, qué bueno recordar las recetas antiguas, gracias por recordarlas, qué no se pierda, nunca, gracias Beatriz 😘❤️

[@rosaaguilarcanalejo3147]

K rico Beatriz muchos saluditos Barcelona

[@mariamayado1089]

Buenas Beatriz!!! Me encanta el calabacin. Muy buena pintaaa 🤤🤤. Eso del truco de vinagre no lo sabia.Y lo del aceite de orujo tampoco lo sabia. Lo tendré en cuenta para la próxima vez k haga calabacin rebozado 😍😍😍. Da gusto los trucos y recetas k nos enseñas a tod@s. Un saludo desde Zamora 🇪🇦😘😘

[@beatrizcocina]

Hola María. Me alegro de que te valgan esos consejos.

[@josebarrios7778]

Vivo solo y este rebozado es una maravilla

[@rosariobergillos]

Me encantan tus recetas, son tan ricas, rápidas de hacer y encima económicas🤗🤗🤗🤗

[@joseangelperezcosta5568]

Siempre con ricas recetas mi buena amiga Bea, gracias

[@lolimm1910]

😊 gracias por tus recetas ,que hago muchas y te sigo desde Barcelona besitos

[@beatrizcocina]

Hola Loli. Muchas gracias por seguir mi cocina. Cualquier duda, por aquí me tienes

[@monicaboza6931]

Mañana lo hago

[@nazarigonzalezcobos73]

Qué bueno Beatriz y que recuerdo cuando lo hacíamos en casa muchas gracias Beatriz

[@angeleslopez7099]

Muchas gracias Beatriz por esta receta. Lo explicas todo muy bien.

[@encarnifernandez1678]

Muy buena pinta, gracias Beatriz 👌

[@beatrizcocina]

Hola Encarni. Hazlo cuando tengas ocasión

[@mpilarls222]

Me parece fenomenal!!! Mil gracias Beatriz!!!❤❤❤ Probaré mañana a hacerlo para la cena. Y con tu permiso, me dejaré 4 rodajitas rebozadas para probar en la Cosori dual. Que yo no puedo con el aceite😢

[@manuvelasco6688]

Buenosimos!

[@mariajosemorenoesteban267]

Buenísima receta!!!! Otra idea más ,!!!! Me encanta Muchas gracias Beatriz He hecho la pasta con pollo 😋😋😋😋😋😋 repetiré seguro

[@beatrizcocina]

Hola M.José, me encanta saberlo. Esa pasta queda buenísima y si sobra, al día siguiente está igual de buena. Muchas gracias por confiar en mi cocina

[@martavega4991]

Muchas gracias Beatriz, lo probaré. El calabacín me gusta mucho y así ha de estar muy rico

[@anamariazorrilla4351]

Hola Bea , me encantan tus recetas son sencillas y muy ricas😋👍❤

[@beatrizcocina]

Te lo agradezco Ana M

[@pilaralonsosanchezalonsosa2396]

Buenos dias Beatriz muy rica receta😊, gracias

[@rosilla07]

Que bien queda este rebozado. Gracias.

[@gloriavilloslada2455]

Muchas gracias por la recetita. Me gusta😋😋 Gracias por compartir Beatriz 👍😘

[@parramari]

Estaba buscando esa receta, muchas gracias

[@anavillarpatino2213]

Hola Beatriz, tien que estar delicioso, lo haré para cenar, estoy descubriendo contigo diferentes rebozados, solo he utilizado para todo harina y huevo. Muchas gracias 🤗🤗

[@beatrizcocina]

Hola Ana. Es verdad que ya llevo publicados unos cuantos, a elegir Muchas gracias

[@fuencislaalvarez2090]

Estupendo!! ..que pinta tan buena y que fácil. Gracias Beatriz.😊 Me gustaría si te es posible ..alguna receta de tempura.. 😉..No se si tienes alguna en tu canal

[@beatrizcocina]

Hola Fuencisla.Me lo apunto.

[@marrc8514]

Beatriz, eres una gran cocinera tanto de recetas de siempre (qué recuerdos tan buenos de este rebozado) como de esas mismas recetas con alguna novedad. Muchísimas gracias por hacernos partícipes de ambas. 😊

[@larrycarrington8934]

Delicioso, Beatriz. Tus recetas son siempre garantía de éxito.

[@beatrizcocina]

Muchas gracias. Me encanta saber que confías en mi cocina

[@mariquillasanchoalansa6717]

Beatriz,muy buena receta y muy bien explicada. Se podría hacer así las berenjenas? En mi casa les gustan mucho pero no me salen crujientes.

[@beatrizcocina]

Hola Mariquilla, muchas gracias. Si. También puedes usarlo para berenjenas. También te dejo esta otra para que puedas elegir...kzbin.info/www/bejne/n4ClqHhniJadabc

[@natividadclemente3952]

Que buenas, me ha recordado cuando las hacía mi madre, Cuando tenían muy poco pero llenaban la mesa Gracias Beatriz

[@marialuciamari6190]

Que ricos rebozados,Beatriz, me hacen recordar cuando yo era niña y mi familia rebozaba así las berenjenas.Te quería hacer una pregunta, pero sin ánimo de molestarte, solo deseaba saber si existe todavía en Cáceres la librería MINERVA, en la Plaza Mayor,...muchas gracias y por favor discúlpame por abusar de tu tiempo con mis preguntas. Un abrazo

[@mariadoloreslopezibarravel6000]

Que rico!!!. Prodria hacerlo con Maizena, por el tema del gluten.? O me recomiendas otra harina? Gracias. 👍👍👍👍😜😜😜😜

[@beatrizcocina]

Hola M. Dolores. Te recomiendo una harina especial sin gluten que ya se encuentran fácilmente en los supermercados ( Mercadona por ejemplo)

[@MariaPerez-ci1mr]

Muchas Gracias por la receta, los haré y también haré las berenjenas con este rebozado. Se ve que quedan muy ricos.

[@Seashell_]

Creo q mi madre hacía con esta receta los calamares, pero las berenjenas las hacía con una gacheta de harina y agua, sin huevo.

[@mariajosedeval3304]

😃😃😃 Dan ganas de comer una rodajica, y otra, y otra, y otra, y otra...... 😋😋😋. 😲😲😲 ¡¡ Qué alguien me quite el platoooooooo !! 😂😂😂 Maria José 💖💖

[@beatrizcocina]

Hola M.José. Pues a disfrutarlo.

[@mariangelesquijornarayo3395]

La berenjena así queda igualmente riquísima

[@mariadoloresdelgadoplaza5658]

Pues yo ago las berenjenas pero que aora ya are calabacin😊

[@raquelcallejaquintana4019]

Beatriz, éste rebozado s puede utilizar xo otros alimentos como puede ser cualquier tipo de carne o pescado?

[@isabelcantero9702]

Hola Beatriz!! Ayer hice Pisto y me sobró un calabacín. Ya sé que hacer con él 😃 Gracias y un saludo 😘

[@lolazarzocastellano1139]

❤❤

[@beatrizcocina]

Muchas gracias Lola

[@magdalenarumborosa1899]

A comer, que son como pipas!

[@beatrizcocina]

Eso es, a disfrutarlo. Muchas gracias Magdalena

[@aguedaventuragonzalez1494]

Hola Beatriz esta receta lo acias mi madre y Llo también las ago como tu están muy buenas lo mismo el calabacín que la 🍆 y tan bien la crachofa muchas gracias preciosa 💎🥀🌷🌹🤩🥰😍🤗😘🙋😉😋😋😋😗😚💓😽😊

[@palmiramolimoli6644]

Mi vinagre es de manzana. Es lo mismo ? O gotas de limón? O me compro un vinagre corriente?🤷‍♀️💕💐

[@beatrizcocina]

Hola Palmira. Usa el que tienes de manzana, te vale

[@palmiramolimoli6644]

@@beatrizcocina Gracias guapísima 🌹🌹🌹