РЕБРА ПО-ТЕХАССКИ. ЗАБУДЬ ПРО ШАШЛЫК

[@senyavdele]

Друзья если видео этого заслуживает ставьте лайк и делитесь с друзьями. Подписывайтесь на мой Телеграмм - t.me/senyavdele111 ЯндексДзен - zen.yandex.ru/id/607ffcecd1d982004ec972ac ГРУППА ВК: vk.com/club147211073

[@ВласенкоЮрий-ж1б]

Я тожи вкусно покушть люблю я из казахстана мясо люблю очень

[@user-us4ek7rh5u.]

Степан кстати за год очень вырос как боец , это видно прям , какая скорость , какая защита , сконцентрированность , а взгляд вы видели ???👏👏👏👏😼🤔🤣

[@Alibuxara]

Обожаю Рёбрышки

[@АнатолийРедин-ю8ц]

Сеня я бы посоветовал к рёбрышкам салат из ЗЕЛЁННЫХ помидоров.

[@Тихон9474]

@@ВласенкоЮрий-ж1б переезжай в Россию

[@РадугаДуга-в3ь]

Отдельное спасибо за котофеев. Это счастье для них, иметь возможность резвиться на природе и радость счастливым обладателям котиков. Так мастерски, со знанием дела снимаете с куста овощи. Видно, что деловитый, хозяйственный мужик. Повезло супруге. Не знаю есть ли у Вас еще канал, но, было бы интересно посмотреть Ваше хозяйство - участок, растения/цветы/деревья/кустарники, уход за ними, приблуды всякие (триммеры, косилки и пр.). Может какие-то лайфхаки дачные.

[@dymonkhlopov86]

Дэн, как всегда красиво. один вопрос. в Техасе знают про этот рецепт?

[@МаксимСергеевичСильванович]

Да в Смоленском 🤣🤣🤣🤣

[@АндрейАмельченко-г2с]

А ты в курсе,что в Америке горки русские,а в России американские?

[@Мария_Иванова]

@@АндрейАмельченко-г2с а в Турции у салата оливье два названия: Русский салат или Американский салат. Была в Турции, сама лично сей факт наблюдала.

[@АндрейАмельченко-г2с]

@@Мария_Иванова может быть, не знал. У нас тоже Ольвье называют то Столичный, то Московский, а все равно Оливье, это как шампанское и коньяк только во Франции, а русские сказали, тогда слово 🇷🇺🍸 водка забудьте.

[@danielgdi2]

@@Мария_Иванова а придумал этот салат Жан Оливье , он вообще француз)))

[@СергейКилевой-т4э]

СЕНЯ ЧТО ТОЛЬКО НЕ ЖАРИТ, ВСЁ У НЕГО - ПО ТЕХАССКИ, ПО СОМАЛИЙСКИ, ПО ПЕРУАНСКИ. ДА ПРОСТО НАПИШИ - РЕБРЫШКИ НА ГРИЛЕ ИЛИ МАНГАЛЕ. НЕ ВЫНОСИ МОЗГ СЕНЯ.😁😁😁

[@АндрейАмельченко-г2с]

Почему он должен тебя или даже меня слушать?

[@АбрекНечитайло]

Это потому что он не сеня а Simeon,любительэкзотики,

[@ОлегМ-э1щ]

так ето по техасски тут барбекю, сухое маринование чеснок, горчица, сахар, парика, соль.

[@waldemarbanasiak5242]

Dziękuję Panu za fantastyczne, profesjonalne i kolorowe efekty Pańskiej pracy. Pozdrawljaju iz Polszy

[@АндрійКлименко-ь4к]

Коптить нужно вначале, пока мясо не набрало температуру.

[@татьянакопытина-е7ю]

Солидарна!💯

[@АртурОним-ж1э]

👍👍👍👍

[@anti_boss]

И щепу не замачивать.

[@АртурОним-ж1э]

@@anti_boss это лишнее

[@АндрійКлименко-ь4к]

@@anti_boss аминь

[@Максим-л2х4о]

Сеня молодец! Стараюсь все твои рецепты повторить! Очень вкусно, моя жена в восторге,я вообще люблю готовить, давно с супругой мечтали о казане, я из автомобильных дисков сварил печь,и выписал казан на 12 литров, теперь кайфуем, два сына,взрослые уже, все в восторге, очень много вкусного увидел у тебя на канале, ещё раз спасибо!!! Лучший канал,лучший повар!!!👍👍👍

[@aromat_kazana]

Классный рецепт 👍

[@ВкуснообоВсём]

Духовка у Сени будь здоров😁салата закинул в рот пол тарелки разом🤦‍♂️😁

[@maercikarmado8411]

Салат меня заинтересовал обезательно приготовлю как ты...спасибо за новое добавку ,

[@manybeast-dimon]

Супер рецепт. Заметил, что отверстия на крышке гриля были на углями. Лучше их расположить на противоположной от углей стороне, чтоб жар проходил через весь гриль. и коптиться так будет лучше.

[@SHEXMANDI]

Молодец все делаешь быстро, вкусно ,а самое главное аккуратно,рецепты все хорошие,удачи тебе и здоровья 👍🙏

[@ЕвгенийСуханов-ю3у]

Лебеди из покрышек! Какая прелесть!

[@lebedev.s]

Делал ребра по разному. Но что бы они ввсохли в гриле - нужно сильно постараться. Температура зашкаливала, с копчения нужно начинать, воздушные потоки при такой раскладке оч плохо. Вообщем есть куда расти) за знакомство с казаном спасибо) теперь дома 2 гриля угольный и газовый и казан на печи)

[@ТимурСтрашко]

Само выражение со своего огорода, уже звучит очень хорошо))))

[@stefaniagaas8758]

Очень аппетитно и готовите и выглядит ,когда смотришь и глазами хочешь это попробовать-это уже огромный ПЛЮС

[@joyfulcry8236]

Сухие Сеня,сухие..

[@xcaucasianpowerx]

Ну сам иди снимай ролик на большую аудиторию, и готовь по своему рецепту. А ребра у него получились отличные.

[@vasiliyhnasko3826]

@@xcaucasianpowerx то фогня що сухий))) гризеш як кору з дерева)))

[@a.w.3948]

@@xcaucasianpowerx но к bbq с этим low & slow они не имеют никакого отношения. в идеале мясо должно отслаиваться от кости и быть нежным и сочным. а тут херня какая-то пережаренная.

[@serezhashuysky5339]

Ахахах

[@ВашеВеличество-о4у]

Как сделать сочно ?

[@proftehnika4816]

Зашёл написать в комменты, что ты их высушил. А тут уже много таких. 🙂

[@alexandrsuvorov1666]

В принципе, с нынешними ребрышками из магазинов, можно вместо подставки брать салфетницу)))

[@brucelee1131]

Абсолютно у нас такая же хуйня

[@peterfamilylifetv993]

Абсолютно солидарен))) мог бы и домашние достать, раз в таких краях живет где много своего хозяйства домашнего)!

[@ЕвгенийКрецул-в1ф]

🤣🤣🤣

[@egortihonov3778]

Да ,да ребра без мяса ,срезают так что даже в суп х-й его знает

[@ДмитрийСоловкин-ъ5я]

ПРОСТО БОМБА!

[@НиколайДогадин-г1э]

Доска отличная. Готовил долго. Сухие!!!

[@BBQausBaden]

Супер сделано выглядит супер вкусно 👍👍

[@mazein_av]

Захотелось такой же гриль купить сразу и попробовать))) спасибо тебе Сеня блин))) жена не поймет наверно

[@DimaJaan174]

Шашлык однако по проще и быстрее будет 👍👍👍

[@ЮраРоман-й3э]

Супер рецепт обязательно по пробую

[@egor828]

Сеня хорош бухать, ремонт лучше доделай

[@Юрокмелкий]

Красавчик. Лайк тебе Сеня. Обязательно приготовлю.

[@СергейСи]

информативно, доступно, приятно смотреть, успеха

[@СтасНестр]

кошаки прикольные ) смешно наблюдать )))

[@БОЛЬШОЙДЯДЯ-ю1к]

Бой Кошаков 🔥🔥🔥😁

[@maksim_lisovskiy]

Добрый день! Сенька красавчик и ребра суперские получились. Спасибо большое за видео.

[@Sektor2479]

Молодчик Сеня!!!

[@shuga1980]

Привет друг, отличный рецепт рёбер, пушка 👍🤝💯

[@udachnyesekrety]

У котов нервы накалены до придела )) Наверное аромат мяса их сводит с ума )) Очень аппетитное видео. Представляю , как было вкусно 👍

[@xelga4054]

Точно😊

[@Maks-Belarus1991]

Тот момент,когда салат вкуснее рёбер)))

[@natashadobro6858]

Котя щеки нашёл на ребрах?)))) 👍👍👍

[@tima1977]

А мне теплица понравилось самый шик🔥👍, привет вам с КZ🇰🇿 Алматы!!!

[@BELRUD]

Спасибо за видео ) пойду холодильник открою 😄

[@michitj1990]

Рёбра испортил блин. Сухие и мяса с кости не спадает.

[@татьянакопытина-е7ю]

Что б спадали надо в фольге томить еще по методу 3-2-1. Это долго. На гриле готовить по хорошему -это шаманство! Нужно терпение и умение!

[@a.w.3948]

@@татьянакопытина-е7ю да и без фольги делают. мясо получается как рваная свинина.

[@erun_da5149]

Коптить вначале надо пока мясо сырое, потом смысла нет тк потом уже дым не впитывается в мясо

[@НатальяУстименко-у3в]

По-техасски делается так, а не иначе😆😆😆

[@maximbaranov6425]

Чушь, дым впитывается во все. Видно, что вы ни разу не коптили

[@erun_da5149]

@@maximbaranov6425 ну вам виднее уважаемый)

[@xelga4054]

Это не правда, коптить можно и в конце, только они будут менее копченые

[@КонстантинКоржов-ч1ш]

Полностью согласен! В техасском BBQ и на фестивалях и конкурсах основные критерии: Внешний вид (ровная пластина); расстояние вышедшей кости от мяса и как отходит от мяса кость (нужно с лёгкостью ее вытащить), и самое важно это Smoke Ring (дымное кольцо) которые видно в разрезе на мясе. Во первых его не достичь при начале копчения когда уже белок в мясе приготовился, и лучше использовать дрова (бруски) а не щепу, чтобы постоянно не открывать гриль и подкидывать, а такого количества щепы как положил Сеня не достаточно, для таких рёбер нужно 1,5 часа минимум копчения для хорошего Smoke ring и копчёного вкуса. При этом само копчение в гриле Weber выполнено не верно, поддув на крышке нужно было развернуть к продукту, чтобы весь дым тянулся через продукт, в данном случае эффект был бы лучше (но температурный щуп на крышке был бы над углями и температуру показывал бы не верную, но это не страшно когда верная закладка угля. Что касается закладки, было много заложено брикетов, полный стартер даже с поддоном воды даёт больше 120-130 градусов, нужно половину. Если используется отсекатель жара, то нужно целый стартер, так как отсекатель забирает на себя температуру плюс ещё поддон с водой. По этому Даниил прав. А вы Максим видимо коптите все в коптильнях и явно не в стилях техасского BBQ.

[@oleg_viking15]

Огромное спасибо, Денис! Рёбрышки и моё любимое мясо! Очень хороший рецепт! Опробую обязательно! Привет котикам! Жду новых видео! Успехов и удачи во всём!

[@РафикКариманов-ш3ъ]

Сеня ты красавчик 👍🏻👍🏻🇰🇬🇰🇬👍🏻

[@Nikelback174]

Ребра по-техасски достаются с гриля при помощи лассо! Сам я не пробовал, так что удачи там вам!))

[@lvanmoskvin80]

Хороший рецепт!Сеня не обращай внимание на завистников!Ты молодец!👍Приготовь что нибудь интересное в казане!

[@gheraklwolf743]

И на зиму лечо и разные консервы готовил на дровах при полу открытом огне , я открыл новый вкус

[@SPEC3RUN]

А кусочки древесины в холодной воде замачивать?

[@maksimbach3916]

Спасибо за маринад класс попробую

[@стас-у7п8б]

Классика жанра!!!

[@Chistrey]

какая вкусняха Приятного Аппетита

[@ТимурПарфенов-м8ч]

Подскажи как лутше зделать мангал и естественно для казана.

[@Danny0277]

Такой бред. Зачем их 3 часа мусолить ? Они готовы уже через час. В конце на них смотришь они уже еле живые сочности 0.

[@alexandrbelousov154]

Он любит поиздеваться над мясом )

[@senyavdele]

Есть разные способы приготовления. Один из них длительно приготовление на низких температурах. Понятное дело что за час можно приготовить при более высоких температурах. Но вкус у мяса разный.

[@xelga4054]

Вы видимо никогда не готовили на гриле или мясо вообще. Чем дольше и температура меньше тем мягче и сочнее. Основные принципы кулинарии.

[@НикЮг]

@@xelga4054 ну да сока прям море когда он их резал🤣🤣🤣 весь срок в поддоне за 2 часа оказался

[@Простотак-у9н]

Метод low’n’slow на гриле можно получить лишь способом двух кирпичей, змейки, корзины SnS или кольцом с отсекателем. Если засыпать в корзину 2/3 стартера раскалённых брикетов, то это уже среднесильный жар с температурой в котле под 180-200 градусов, а это никак не вяжется с режимом low’n’slow!!! Используя корзину SnS, кольцо с отсекателем и то приходится играться заслонками, а тут засыпал 2/3 стартера, открыл заслонки и готовь - это бред, либо автор просто не договаривает….

[@ИгорьЛиванов-й5ш]

Сколько можно уже мясо переводить? Постоянно пересушенное мясо 😏

[@BBQausBaden]

Супер сделано выглядит действительно вкусно от отличного 👍👍👍

[@АлиАсланов-д8э]

Всё замечательно всё здорово Сеня я подписан👍👍👍👍

[@dmitryadashev9519]

Офигеть, и дня не прошло, а комменты уже настоялись! )))))))

[@eaeue6251]

А что тут удивительного?

[@Егор-ю4ф1с]

Лучше русской печи ничего нет!! Степану респект!

[@igorsss5901]

Сухие по любому, а салат щи без бульона

[@djaszz]

Это шедевр!

[@Тихон9474]

Цены на мясо очень быстро растут!!! Скоро будем смотреть ваши видео и слюной давится!

[@-Alexander-Egorov-]

Очень аппетитно выглядит 👍.

[@ЕвгенийДевятых-к7п]

Денис за выращивание овощей респект 👍

[@splorkpsa]

Очень аппетитно жрать захотелось😋😁

[@user-donbass268]

Где ты такие ребра мясные берёшь? Класс!

[@АгрофермерКубани]

Ням ням 👍🤝👏 супер

[@АлександрГлабец-с6ъ]

Сочно! Мощно! Отличный рецепт! Спасибо! Красавчик!!!

[@ОнОна-ф9с]

Где сочно???

[@ВикторКазанцев-н2э]

Класс, а если гриля нет, что делать?

[@АлексейРябцев-ц7я]

Сколько стОит в итоге это мясо, с учетом коэффициента жадности посредников?

[@ТимурПарфенов-м8ч]

Одесса ты многому научил,не повторяю но придерживаюсь.))) И всем нравиться.)

[@АлексейЖданов-д6х]

Сеня, смотрю тебя уже года 2-3. И думаю , что надо говорить стоимость блюда. Просто последнее время они вовсе не бюджетные,а очень дорогие.Чем больше у тебя новых гаджетов тем меньше аудитория. К народу надо быть ближе.

[@oleg_gloomy]

Предлагаешь торговые пельмешки готовить?

[@SakadinVasya]

@@oleg_gloomy да прав он по поводу гаджетов , и реламирует аж вебера в гразах рябит выкатил нулячию грильницу и заявляет я в ней постоянно гатовлю! Хочешь прорекламировать сними отдельный обзор с указанием достоинств и недостатков.

[@ДмитрийРемезов-е4ы]

Копчение же надо делать пока мясо сырое? А вы в конце. На готовое копчение плохо очень липнет.

[@АлександрТрофимов-у3о]

Сеня не знает основных принципов приготовления)) какое ему копчение))

[@EvgenGrek]

Я лучше про твой канал забуду, чем про шашлык

[@АндрейАмельченко-г2с]

сто баллов!

[@Иван-л7р8о]

Молодец! Отлично готовишь!!!!!

[@b.s.cofficial4361]

Здорова Сеня подписчик из Шымкента 👍👍👍🤚🤚🤚

[@MrOpel87]

Думаю можно и без такой мороки сделать вкусно и быстро)

[@АндрейАмельченко-г2с]

полностью согласен.

[@MrTurabekov]

3/4 стартера на 120 градусов?

[@fhnehhjujx4129]

Это, пожалуй, лучшее, что может произойти😍😁👌🏻

[@DmitryCompton]

у меня кошка британская и цвет и мордашка прям один в один!)

[@andreiryk9100]

Как всегда красиво, аппетитно и вкусно!!! Спасибо большое...

[@senyavdele]

на здоровье

[@sergeiigoncharenko8869]

Аж захотелось попробовать 👍💪

[@xelga4054]

Сенека спасибо за рецепт

[@dirtygarry2626]

Кто-нибудь научите его фольгой пользоваться)

[@ВладимирФилимонов-ч5л]

Здорова Сень! а подскажи пожалуйста как правильно готовить свиные уши, заранее большое спасибо 😉

[@АлександрОвсянников-в3ч]

Все здорово молодец , но я бы салат нарезал мелкой соломкой как капуста , вид был бы более привлекательнее. Попробуй как нибудь , немного похоже на тайский салатик. А так просто тебе респект и всем твоим близким здоровья и любви , удачи!!!!

[@СанитарДурдома]

Вроде опытный, но не знаешь основной сути, копчение ложится на холодный продукт, а не на горячий✔️

[@СанитарДурдома]

И мокрая щепа выделяет концероген, советую сухую щепу завернуть в фольгу и будет счастье

[@АртурОним-ж1э]

@@СанитарДурдома у меня самодельная коптильня и ветки,щепа,опилки от мяса рыбы отделены железной перегородкой, а вся смола собирается в спец месте. Такие рёбра за час приготовились бы. Но специй я бы не добавлял только соль.

[@Tatarcha777]

@@АртурОним-ж1э из за соли и получается сухим.

[@АртурОним-ж1э]

@@Tatarcha777 нет это если долго солить. Перед загрузкой солью натёр и будет норм.

[@7docent7]

Есть капчение горячее а есть капчение холодное

[@Tonechka393]

Когда дом оштукатуриш?

[@Русь-м5ч]

Как же это вкусно!

[@zda77]

Прежде чем смесью обсыпать нужно ребра смазать маслом оливковым

[@РадугаДуга-в3ь]

Не соглашусь. Масло создает пленку и не пускает смесь проникнуть в мясо. Вы неправы.

[@zda77]

@@РадугаДуга-в3ь масло - проводник специй как говорил Лазерсон. Учите матчасть.

[@РадугаДуга-в3ь]

@@zda77 Илью уважаю, но есть иные мнения и опыт личный. так что свою матчасть учите сами.

[@СерафимБоголюбов]

Привет) 👋 Видно что у тебя пузо начало расти 😆😀👍👏

[@АлександрСердюк-х6ы]

Сеня, если в салате капуста нарезана длинными кусочкам, то и нарезай перец и все остальное по подобию! но модно было и капусту квадратиками!) Ну ты понял!)

[@storozh1982]

Это сколько нужно терпения такую вкусняху под пивко готовить,если пока шашлык готовится успеваешь по бутылочке выпить)))))

[@Sanjuste1998]

Микрафон тоже от вебер?

[@Father_Mikhail]

Великолепно 🙌

[@napassua5296]

это лучшее видео в моей жизни)))

[@Sapar_ali]

А можно ли такое сделать из рёбер баранины?

[@tonyosintsev4424]

Красиво!

[@Evgenii37]

Открыл бутылочку пенного и давлюсь бутиками 🙃 обязательно попробую так!

[@kostik.mostik]

Саня Ты когда кушаешь у меня сразу аппетит зашкаливает. Ты когда уже бургер и приготовишь?

[@blackllerblake6731]

Как трек называется?

[@kirillsmirnov3510]

Красава сеня 👍👍👍👍👍👍

[@СашаАлександр-л7з]

Серый, ну это очень вкусно.

[@hml9772]

как можно коптить готовый продукт…